法國蘭頓紅葡萄酒

❶ 葡萄酒分級制度的澳大利亞葡萄酒分級制度

澳大利亞葡萄酒分級就像波爾多有1855年分級制一樣，澳大利亞也有一套被人們廣泛認可的分級制，即蘭頓澳大利亞葡萄酒分級制。這套由蘭頓拍賣行編制的非官方分級系統在1991年推出第一個版本，每隔5年修訂一次。由於澳大利亞的酒庄產業分散、產區葡萄品種眾多，同一家酒庄可能在幾個產區都有葡萄園，同一個品牌可能出品有不同品種的數款葡萄酒，所以蘭頓分級制的評定對象不是以酒庄或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。
1991年的第一版分出3個等級，包括「傑出A類」、「傑出B類」、「優良類」;1996年修訂的第二版又分出4個等級，包括「傑出A類」、「傑出類」、「優良A類」、「優良類」;2000年修訂的第三版又把4個等級更名為「至尊類」、「傑出類」、「優良類」、「出色類」，從此成為固定的格式延續至今。
根據蘭頓拍賣行的定義，「至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」，「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」，「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」，「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選，分別為「至尊類」17款、「傑出類」32款、「優良類」36款、「出色類」38款。其中在「至尊類」中，第四版的11款「江山依舊在」，另外新增6款。這17款代表澳大利亞最高水平的「至尊類」葡萄酒，按產區分布，南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看，有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。
蘭頓分級制的評選依據主要採用市場數據，包括來自蘭頓拍賣行的交易頻率、需求量、價格及銷售量等數據記錄，每款葡萄酒至少要跟蹤採集10個年份的市場數據。新版本修訂完成後，蘭頓拍賣行將印刷海報面向全世界的餐廳、酒行和酒吧公開發行。

❷ 澳洲的葡萄酒怎樣劃分等級

澳洲葡萄酒大致上分為以下

「至尊類」、「傑出類」、「優良類」、「出色類」

根據蘭頓拍賣行的定義：

「至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」

「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」

「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」

「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。

2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選，分別為「至尊類」17款、「傑出類」32款、「優良類」36款、「出色類」38款。其中在「至尊類」中，第四版的11款「江山依舊在」，另外新增6款。

這17款代表澳大利亞最高水平的「至尊類」葡萄酒，按產區分布，南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看，有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。

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澳大利亞的四大葡萄酒產區

澳大利亞葡萄酒分為四大產區，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳，其產量比依次為8:4:2:1。四大產區的葡萄酒各有特色，質量均堪稱世界水平。

南澳以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區，大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區域。以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產區。

新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里，主要分為3個產區：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球。

瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產區，主要生產價廉物美的日常餐酒。

維多利亞的葡萄酒具有多類型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。

❸ 葡萄酒的分級

每個地方的紅酒劃分不同「
1、日常餐酒 (Vin de Table)
可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。
2、地區餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。
3、優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。
4、法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)
最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

義大利葡萄酒分級制度
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義大利葡萄酒分級義大利的產酒歷史悠久。出口量與法國均名列前茅，產地面積僅次於西班牙。義大利的20多個省，有300多個產區，用的都是本地的葡萄品種。義大利人有深厚的葡萄酒情結，他們把葡萄酒與麵包、橄欖油並列為餐桌上的三要素。而且義大利人認為，葡萄酒能激發人們對生活的靈感和激情。義大利的葡萄酒分級體系DOC制度的建立，從1963年開始制定到1966年正式實施，對義大利的葡萄酒規范化產生了深遠影響。它借鑒了法國AOC制度的經驗，該制度制定之初的葡萄酒等級只有2個，分別是DOC和VDT;1980年，義大利又增加了DOCG等級，1992年又增加了IGT等級。 [3]

西班牙葡萄酒分級制度
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西班牙葡萄酒分級西班牙的葡萄酒分級可以說是很細致繁瑣的，最新的葡萄酒法於2003年修訂，將葡萄酒分為五級，後兩級為普通酒。
西班牙葡萄酒的級別，由國家產區管理機構（INDO）負責制定再由各產區當地管理委員會（Consejo Regulador）負責管理。共有五個級別，下面是從最低級別開始介紹。
一般等級
（VDM）：最低一級，不管是哪個產區的酒混合的，只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就中國人的看法，只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。
（VC ）：這一級別稍微高一點，要標出葡萄的產區，但沒有生產方面的規定。
（VDLT）：相當於法國的地區餐酒，產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統，規定少而簡單。
高級別酒等級
（DO）：法定產區等級葡萄酒。稱為（DO）產區必須要建立嚴格的管制系統，同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的知名度。目前西班牙已有一半的葡萄酒產區被評為（DO）。
（DOC）：比DO更高一級，1991年創立，各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。
窖藏級別
西班牙很重視（窖藏）橡木桶儲存和瓶中陳年，前者是（發酵後）入桶，後者是經過橡木桶的儲存後入瓶再放一段時間，這都令酒更加醇厚穩定。西班牙的酒法對每一級酒的窖藏時間都有明確的規定，只要看酒標就知道，酒的窖藏時間越長，酒的品質越好，價格就越貴。
Crianza ，一般窖藏級，葡萄酒是經過一定時間的窖藏的；最低規定，在（1年瓶中）和（1年小橡木桶）的時間共兩年。
Reserva，珍藏級，列入珍藏的紅酒，至少要窖藏36個月，其中12個月在桶里；白酒和玫瑰紅酒最少要窖藏24個月，桶里時間為6個月。
Gran Reserva，特級珍藏級，列入特級珍藏的紅酒，至少要用木桶放24個月，瓶陳時間為36個月。白葡萄酒和玫瑰紅酒要48個月，其中6個月在桶里。酒標上有沒有上述字樣的，則表示酒沒有經過窖藏，或藏得時間不夠，這叫（年輕酒）

德國葡萄酒分級制度
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德國葡萄酒分級德國葡萄酒分級較繁雜，也很特別，是以葡萄的成熟度為標准來分級，而成熟度則主要以葡萄所含糖分的高低來劃分。簡單地說德國葡萄酒分為兩大類――高品質酒和普通酒。高品質酒對於原產地葡萄的品種選定、採收時期、所產酒的酒精度、酒標上所標注的內容等都有嚴格的規定，其中又分為QbA和QmP兩個等級。普通酒又分為地區餐酒(Landwein)和日常餐酒(Afelwein)兩個等級。

美國葡萄酒分級制度
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美國葡萄酒分級美國沒有正式的葡萄酒分級制度，只有葡萄酒產地管制條例。所以對葡萄酒好壞的定位除價格外，還有重要評酒人士的打分，以及葡萄酒競賽和得獎情況等作為參考，要想買到優質的葡萄酒，特別是性價比高的酒是需要對具體的廠家有所了解和研究的。
美國的煙酒和槍械管制局於1983年頒布了葡萄酒產地管制條例(Approved Viticulture Area，也可稱為AmericanViticulture Area，簡稱AVA)。該條例雖以法國的法定產區管制系統(AOC)為參考，但沒有那麼多限制。條例只根據地理位置、自然條件、土壤類型及氣候劃分產區，對產區可栽種的葡萄品種、產量和酒的釀造方式沒有限制，這也是與法國原產地控制條例最根本的區別。目前美國有大大小小170餘個AVA葡萄酒產區，其中有90多個是在加州。AVA的面積大小差別很大，常常是大包小，大產區里包含著幾個中產區，中產區里又有小產區，最小的AVA可以是單一葡萄園或單一酒庄的所在地。

澳大利亞葡萄酒分級制度
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澳大利亞葡萄酒分級就像波爾多有1855年分級制一樣，澳大利亞也有一套被人們廣泛認可的分級制，即蘭頓澳大利亞葡萄酒分級制。這套由蘭頓拍賣行編制的非官方分級系統在1991年推出第一個版本，每隔5年修訂一次。由於澳大利亞的酒庄產業分散、產區葡萄品種眾多，同一家酒庄可能在幾個產區都有葡萄園，同一個品牌可能出品有不同品種的數款葡萄酒，所以蘭頓分級制的評定對象不是以酒庄或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。[4]
1991年的第一版分出3個等級，包括「傑出A類」、「傑出B類」、「優良類」;1996年修訂的第二版又分出4個等級，包括「傑出A類」、「傑出類」、「優良A類」、「優良類」;2000年修訂的第三版又把4個等級更名為「至尊類」、「傑出類」、「優良類」、「出色類」，從此成為固定的格式延續至今。
根據蘭頓拍賣行的定義，「至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」，「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」，「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」，「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。2010年發布的新版蘭頓分級系統(第五版)共有123款葡萄酒入選，分別為「至尊類」17款、「傑出類」32款、「優良類」36款、「出色類」38款。其中在「至尊類」中，第四版的11款「江山依舊在」，另外新增6款。這17款代表澳大利亞最高水平的「至尊類」葡萄酒，按產區分布，南澳大利亞州有9款、維多利亞州有3款、西澳大利亞州有3款、新南威爾士州有2款;從品種來看，有9款西拉、4款赤霞珠(含調配型)、2款霞多麗、1款黑比諾、1款雷司令。
蘭頓分級制的評選依據主要採用市場數據，包括來自蘭頓拍賣行的交易頻率、需求量、價格及銷售量等數據記錄，每款葡萄酒至少要跟蹤採集10個年份的市場數據。新版本修訂完成後，蘭頓拍賣行將印刷海報面向全世界的餐廳、酒行和酒吧公開發行。

智利葡萄酒分級制度
智利葡萄酒分級1995年智利頒發了新的葡萄酒法規，包括產區的4類范圍劃分，將智利葡萄酒產區分為5個產區(Regi6n Vi6vinicoh)和13個亞產區(Sub-regi6n)，有些產區或亞產區又包含著小產區(Zom)或村鎮級(Area)產地。
該法規對葡萄酒商標也有具體規定，但不涉及葡萄酒等級的評定，而且也沒有具體的葡萄酒質量指標。所以，酒庄或酒廠可以隨意使用某些原則上應是較高品質酒的字樣，如：Gran reserve，Reserva privada和Superior等文字。

南非葡萄酒分級制度
南非葡萄酒分級與很多新世界國家一樣，南非也沒有葡萄酒分級系統，葡萄酒的質量一方面以價格為參考，另一方面可以查詢葡萄酒競賽及獲獎情況，葡萄酒專家的酒評和打分也很有參考價值。不過要找出自己最喜愛的葡萄酒，同時也是性價比好的酒是要花一些功夫，做足一些功課的。
1973年，南非的葡萄酒及烈酒管理局(Wine and Spirit Board)制定和頒發了一系列有關葡萄酒產區劃分、葡萄種植、葡萄酒釀制和標簽規格等方面的法規。在該法規的主導下，葡萄酒產地被劃分為產區(Region)、亞產區(District)和小區(Ward)。4個主要產區為：布利克河谷(BreekeRiverValley)、克林克魯(KleinKaroo)、沿海區(CoastalRegion)及奧勒芬茲河(OlifantsRiver)，但有一些亞產區和小區不在以上4個大產區內。

❹ 中國的葡萄酒怎樣劃分等級

我現在的工作是在國際酒店內的一家酒窖。法國，德國，西班牙，葡萄牙這些是分4等級專

澳大利亞1991年間出屬了個較權威的分級體系----蘭頓（Langton)澳洲葡萄酒分級。分3個等級，1996以後變為4個等級。但是，蘭頓分級體系不具法定意義，也不屬於官方性質，因此在葡萄酒標上是不準印有這方面說辭的，盡管它已成為澳大利亞葡萄酒拍賣市場的標尺。

再說中國，這方面我不是很清楚，不過我個人認為這和選美國的葡萄酒是一樣的----看品牌。

選酒也別光看等級，AOC也有垃圾的。法國的酒應該看酒庄（酒園）和葡萄園，（香檳酒例外）。酒庄（園）和葡萄園的名字包含了產地，品種，風格和質量等信息。在美國加州的話，酒廠只是作決定的一個依據，關鍵是品牌。

在中國，大多數的東西也是看品牌的吧，我想，國產的葡萄酒也是一個道理的

什麼珍藏啊，特級啊，應該是酒庄自己認為酒達到了一定的水平而冠以一個等級的吧，沒什麼依據

❺ 法國原裝原瓶進口紅酒 蘭頓古堡干紅葡萄酒 口感好嗎

法國酒的口感不敢說怎麼樣，但是古堡酒的口感多變，多為法定地區酒，入口乾，但回味為悠久

❻ 干紅葡萄酒佐餐級是什麼口感

干紅葡萄酒來標注的「佐餐級自」是什麼意思？
「佐餐級」是葡萄酒中最低的一個等級，相當於法國的「日常餐酒（VDT）」等級，這個等級的葡萄酒一般價格便宜，可以每天買來飲用。

為什麼有的干紅葡萄酒叫做佐餐級葡萄酒？
佐餐級葡萄酒這個說法源自於法國的葡萄酒分級，是指普通的日常餐酒，品質非常一般，大都是在用餐時飲用。
喝紅酒有什麼禮儀？
9.葡萄酒的佐餐 特別是那些好酒，它們是有靈性和生命的，如果不管三七二十一的乾杯，沒有細細品味，實在是糟蹋了它的美貌和內秀。不同的菜配不同的酒，菜式的不同，選擇

❼ 澳大利亞的十佳美酒分別是什麼

一、洛克福特葡萄酒 籃式壓榨西拉葡萄酒
地區：巴羅莎山谷，澳大利亞南部頂級
年份：2009, 2008, 2006, 2004, 2002, 1999, 1998, 1996, 1994, 1991, 1990, 1986.
蘭頓拍賣行記錄的洛克福特葡萄酒代表著「傳統與當代的葡萄酒製作理念，包含著古藤西拉葡萄酒的一貫品質。」

二、奔富酒庄 707號箱解百納長相思葡萄酒
產地：巴羅莎山谷，庫納瓦拉，帕史維，羅布，伯德鎮，澳大利亞南部。
頂級年份：2010, 2008, 2006, 2004, 2002, 1998, 1996, 1991, 1990, 1986, 1976, 1964.
第一瓶登上排行榜的奔富葡萄酒(但絕不是最後一瓶)，認為是代表著澳大利亞葡萄酒製作的最佳工藝。

三、瑪麗山酒庄 解百納五重奏
產區：亞拉河谷，維多利亞頂級年份：2006, 2005, 2004, 2001, 2000, 1999, 1998, 1996, 1994, 1992, 1991, 1990, 1988, 1986, 1984, 1982, 1981, 1979.2007年停產。
由於約翰-米德爾頓對法國美酒的喜愛，瑪麗山酒庄應運而生。整個二十世紀六十年代，瑪麗山酒庄都熱衷於生產波爾多葡萄酒和勃艮第葡萄酒的混合葡萄酒。

四、慕斯森林酒庄 解百納長相思葡萄酒
產區：瑪格麗特河，澳大利亞西部頂級年份：2009, 2008, 2007, 2005, 2004, 2002, 2001, 1999, 1997, 1996, 1995, 1994, 1992, 1991, 1990, 1987.
1969年，瑪格麗特河的探路者比爾-潘尼博士發現了慕斯森林酒庄。1973年，該酒庄迎來了第一次葡萄收獲期。到八十年代初期，潘尼已經通過生產高香度，高純度且高濃度的解百納葡萄酒而名聲大振。

五、.露紋酒庄 滿型莎當妮葡萄酒
產區：瑪格麗特河，澳大利亞西部頂級年份：2009, 2008, 2007, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995, 1987.
露紋酒庄是建立在瑪格麗塔河流域的酒庄之一，它選址於1972年，是由著名的美國葡萄栽培師和釀酒師羅伯特-蒙大衛選擇的。

六、亨施克酒庄 神恩山西拉葡萄酒
產地：巴羅莎山谷，澳大利亞南部
頂級年份：2009, 2006, 2005, 2004, 2002, 1999, 1998, 1996, 1994, 1992, 1991, 1990, 1986, 1978.
神恩山有可能是澳大利亞最著名的單一葡萄園葡萄酒，並且是由全世界最古老的嫁接西拉葡萄製作而成。

七、賈貢達酒庄 夏敦埃白葡萄酒
產地：比奇沃斯，維多利亞
頂級年份：2008, 2005, 2004, 2002, 2000, 1998, 1997, 1996, 1994, 1991, 1990. 2003年 和 2009年停產。
這是另一種用澳大利亞最著名的白葡萄製作而成的葡萄酒，它與露紋酒庄製作的葡萄酒稍有不同——首先，它採用的葡萄產自溫度更低，降水更多的地區。

八、卡倫酒庄 黛安娜-瑪德琳解百納/梅鹿汁紅葡萄酒
產地：瑪格麗特河，澳大利亞西部
頂級年份：2009, 2008, 2007, 2005, 2004, 2002, 2001, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994.
另一種瑪格麗特河流域的葡萄酒，作為這個國家優質的解百納長相思葡萄酒生產者之一，它毫無疑問的獲得了良好的聲譽。

九、貝思-菲利普庄園 預定黑比諾葡萄酒
產地：南吉士蘭，維多利亞
頂級年份：2007, 2005, 2004, 2003, 2001, 1999, 1998, 1997, 1996, 1994, 1991. 2008年與2006年停產。
這是第一瓶登上排行榜的黑比諾葡萄酒，並且是由葡萄園中種植密度極稀少的葡萄製作而成。這里的種植密度甚至比勃艮第特技葡萄酒所採用的葡萄的種植密度還要低。

十、奔富酒庄，95號箱 葛蘭許西拉葡萄酒
產區：主要位於巴羅莎山谷，澳大利亞南部
頂級年份：2010, 2008, 2006, 2005, 2004, 2002, 1999, 1998, 1996, 1991, 1990, 1986, 1980, 1976, 1971, 1966, 1963, 1962, 1955, 1953.
臻品年份：1951, 1952, 1953, 1954, 1956, 1957 ，1958.
只能有一種葡萄酒獲得澳大利亞最佳葡萄酒的殊榮，它應該生產與自這個國家生產的最古老的葡萄酒時代起最富盛名的葡萄收獲期，並且它的生產強力的推動了現代澳大利亞的葡萄酒製造業。
95號箱葡萄酒製作與1951年，這種葡萄酒和它的製作者麥克斯-舒伯特隨後在澳大利亞的鑒賞家行業中小有名氣。

來自：廣東帝豪酒業