白葡萄酒夏

『壹』 初夏教你怎樣喝白葡萄酒 (組圖)

甜度、酸度、單寧酸的多少及其水果特性，這些都有助於你確定這種酒適合搭配哪些食物。 干白的品種 莎當妮 莎當妮(Chardonnay)是全世界最著名的白葡萄之一。幾個世紀來它一直是burgundy釀造白葡萄酒的唯一品種。它也是釀造香檳的主要品種之一。在香檳產區，莎當妮單品種釀成的香檳被稱為BlancdeBlanc。 莎當妮葡萄為金黃色有光澤。莎當妮葡萄酒是最好的白葡萄酒之一，細膩優雅，傳統的干型酒。如果來源純正，莎當妮葡萄酒可以陳釀數年。 莎當妮在主要的葡萄酒生產國都有種植。她可以說是葡萄酒圈裡的明星大腕。它的名字來源於梅肯地區(博艮第)的一個小村莊的名字。 香氣：蘋果、無花果、杏仁 白詩南 白詩南(Chenin Blanc)是安若(ANJOU)和圖雷娜(TOURAINE)兩個產區生產最好白葡萄酒的品種。它有與品諾家族的品種完全不同風格。 Chenin Blanc在盧瓦爾河谷成熟度非常好，其他地區不易完全成熟。 白詩南可釀甜酒和干酒。它可以遭受貴腐菌侵染，因此通常盡量遲摘，有時十一月才採摘。白詩南葡萄酒(比如沃萊白葡萄酒和索米爾白葡萄酒)適宜陳釀。 香氣：蘋果、肉桂、溫柏 克萊雷 克萊雷(Clairette)是法國南部的一個品種。是古老的一個品種之一。在郎格多克-魯西榮產區、普羅旺斯、羅納河谷等地它被用來和其他品種一塊釀早白葡萄酒和桃紅葡萄酒。 克萊雷可以釀造麝香葡萄酒和起泡酒。在普羅旺斯它被用來和其他品種一塊釀白葡萄酒，教皇新堡甚至把它加在紅葡萄酒中。 克萊雷酒的酒精度很高。它老熟的速度很快，過去一直認為這是它的優點，現在來看這是它一個不太好的地方。 密斯恰德爾 密斯恰德爾(Muscadelle)是原產自波爾多地區的一個白葡萄品種。它被用來和長相思和賽美容共同釀造格拉夫葡萄酒和世界聞名的蘇特恩葡萄酒。 密斯恰德爾成熟很快，漿果很快被貴腐菌侵染，因此風味獨特。 密斯恰德爾不屬於麝香葡萄家族。 典型香氣：洋槐花 灰皮諾 灰皮諾(PinotGris)是一個阿爾薩斯品種，也叫阿爾薩斯葡萄。在當地灰皮諾用於釀造白葡萄烈酒。灰皮諾葡萄果穗小呈藍色，是一個很出色的品種。它的風格決定於或好或壞的季節氣候。它可以是清淡的、果香的或者濃重的。 香氣：乾果、木味、香料味 長相思 長相思(Sauvignon Blanc)是最好法國葡萄之一，波爾多著名品種。這也是它在多數產區被種植的原因。 長相思葡萄可用來釀造普依-富美葡萄酒和昆西葡萄酒，它是桑塞爾白葡萄酒的專用品種。在波爾多產區它和其他品種共同來釀造格拉夫葡萄酒和蘇特恩白葡萄酒。法國西南部和普羅旺斯也用它釀酒。 長相思葡萄酒帶香草氣息，有礦物味和瓜味。在盧瓦爾河谷長相思酒非常有名，甚至直接用它命名成長相思葡萄酒。 香氣：瓜、礦物味。 白玉霓 白玉霓(UgniBlanc)是一個被廣泛種植的品種。在法國南部的各種土質條件下都能生長。科涅克白蘭地主要用它釀造。白玉霓在朗格多克、普羅旺斯和科西嘉也被種植，種植者用它釀新鮮葡萄酒。事實上白玉霓是許多干白葡萄酒的基酒。白玉霓在大多數的義大利白葡萄酒中都能找到。 香氣：香蕉。（蔡莉莉）

『貳』 白酒可以兌雪碧嗎

不可以。

碳酸飲料會加速酒精在胃裡的滲透作用，對胃腸道等產生更強烈的刺激，破壞胃腸道的黏膜屏障，甚至與胃酸協同作用引起黏膜炎症，對於本身胃腸道有潰瘍或者糜爛的人來說傷害尤其大。酒精在碳酸的作用下會很快進入小腸。

小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，這樣喝酒不僅不會避免醉酒，還會誘發急性胃腸炎等疾病。此類喝法還能讓酒精更快地通過血腦屏障，造成慢性酒精中毒。

酒精需要通過肝腎來代謝，之後才能經泌尿系統排出體外。如果攝入酒精過多，肝腎的負擔也會隨之加重，從而影響正常循環和代謝。

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喝酒不宜搭配飲料

不少人喝洋酒時喜歡混搭，比如伏特加兌紅牛、芝華士兌脈動或者威士忌兌紅茶。其實，這些功能飲料、茶飲料都不宜兌酒喝。功能飲料的一些物質進入人體後，需要肝臟中的酶進行代謝。飲料加酒精，會加重肝臟的負擔。

即便不醉，大量酒精經肝臟代謝後，產生的熱量會轉變為脂肪儲存，容易引起脂肪肝、高脂血症，長期下去甚至導致肝硬化。不少茶飲料中含有茶鹼，對腎臟有利尿的作用，會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟，反而對腎功能造成損害。此外，很多飲料中含有大量的糖分，跟酒精結合起來，經常飲用容易造成肥胖，為健康埋下隱患。

『叄』 為什麼說夏天更適合喝白葡萄酒

白葡萄酒在飲用溫度、香氣、味道、顏色四個方面，都能給我們透涼的感覺。版
1、溫度權：-白葡萄酒一般要在氏7-10°C時飲用，清淡型白葡萄酒7°C左右風味即可達到最佳;而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在12°C以上。在夏天喝白葡萄酒，清涼感和口感兩不誤。

2、香氣：白葡萄酒的香氣清新，通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道，引發我們對清涼的遐想。

3、味道：白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高，口感不膩，還能給人帶來好胃口。配餐時，白葡萄酒的口味輕柔，但實際上比紅葡萄酒更新鮮、更有韻味。

4、顏色：白葡萄酒的清透酒色，在夏天裡顯得清涼明快。

『肆』 夏天適合喝白葡萄酒還是紅葡萄酒，有啥可以推薦嗎

應該是白葡萄酒比較適合炎熱的夏季，稍微冷藏會比較好喝，你可以嘗試下甜白，埃瓦達莫斯卡托，我有嘗過，還可以呢

『伍』 龍徽夏多內霞多麗2003白葡萄酒現在還能喝嗎

這款酒是國產的干白，03年的到現在早就過了最佳適飲期了，味道應該已經很差了，能不能最好開瓶感覺一些，准確說葡萄酒不容易壞，但時間過長會失去品嘗的價值。

『陸』 夏日樹2012年霞多麗白葡萄酒原產國澳大利亞多少錢一瓶

廣東地區，零售價120，內地估計會貴點

『柒』 白葡萄酒配西瓜 炎炎夏日新吃法

白葡萄酒配魚絕對不是葡萄酒與海鮮搭配的金科玉律，但是總體上說，它們在一起是很棒的。美食與葡萄酒的搭配一方面是基於科學的認真研究，另一方面也是個人口味體驗與總結。

目前沒有聽過配西瓜的吃飯，不過可以嘗試

『捌』 夏季喝白葡萄酒比喝紅葡萄酒合適，原因是什麼

這包括很多原因，比如他們的製造工藝、口味、酒精濃度、色澤等等多種原因導致的。

白葡萄酒的冰點要比紅葡萄酒低，在冰箱里冰凍的時間也更短，所以白葡萄酒的口感要比紅葡萄酒來的更清爽一些。夏季本來就很炎熱，如果口感不清爽，喝起來口腔會覺得難受。

所以無論從酒的製造工藝、味道，酒精濃度來講，白葡萄酒都更適合在天熱的時候喝。除此之外，白葡萄酒比較適合搭配海鮮、蔬菜、雞肉之類的清淡美食，而紅葡萄酒搭適合搭配牛肉、羊肉之類的美食。夏天一般都是吃海鮮燒烤的季節，蔬菜、水果也是經常吃的，所以從口味這點來講配白葡萄酒也更合適。

還有色澤上來看，白葡萄酒看起來更清爽清淡，紅葡萄酒看起來顏色厚重。天氣熱的時候，人們的視覺比較喜歡看很清涼的顏色，所以白葡萄酒看起來就比紅葡萄酒顯涼快。

『玖』 夏布力白葡萄酒1994年多少錢

chablis分普通的的AC，chablis premier cru和chablis grand cru三種價格一個天一個地。沒法報。

對了你的夏布力是法國的chablis不？

『拾』 天帕蘇維翁白夏多內白葡萄酒每瓶價格是多少

我想請問抄一下，你為何襲不把酒標的外文打上去，你打的這些中文背標翻譯很拗口。
sauvignon blanc chardonnay更容易讓人判斷，好了這個酒產區既然是智利centre valley的那就150以內吧。