⑴ 法國葡萄酒酒標用語有哪些
一.法定產區葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
二.優良地區餐酒,級別簡稱 VDQS,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
三.地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。酒瓶標簽標示為 Vin de Table
⑵ 法國葡萄酒,酒標求翻譯。
在尼姆地區,先後是希臘人和羅馬人種植並培養了葡萄樹。
西多修道會的修道士們專保留了一直屬以來南方的傳統種植技術,並創建了以歌海娜,西拉,mourvèdre 和 carignan等葡萄混釀的技術。
此款酒酒體豐厚飽滿,單寧帶有甘草風味。
含有亞硫酸鹽,罐裝日期:2011年4月11日。
⑶ 跪求法國八大紅酒酒標的圖片
看著就想捫一口
⑷ 如何通過標簽鑒別法國葡萄酒
看酒瓶背來面標簽上的國際條形自碼是否以3字打頭等方法
⑸ 法國葡萄酒的酒標上的Château是什麼意思
法國葡萄酒的酒標上的Château是城堡或酒庄的意思,比如Chateau
Margaux
就是瑪格酒庄,葡萄酒專酒庄有很多,屬這個單詞Château是商標上通常要用到的。
若有幫助望採納,多謝!
⑹ 法國葡萄酒酒標有什麼用語
法國葡萄酒酒標用語:
Controlee: 法定產區葡萄酒(AOC)
⑺ 如何看懂法國葡萄酒酒標
AOC級別是葡萄酒的等級標志。
AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。
法國葡萄酒的四個分級中,等級最高的是AOC葡萄酒。酒的等級不同,酒標的記載方式也相異。若能了解這種酒標,也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。
AOC標示生產地名的范圍越小,等級越高 。
法國的葡萄酒,除了阿爾薩斯地方之外,都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的范圍越小規定越嚴格,品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒,標示地區名梅鐸克(Medoc)要比標示地方名波爾多(Bordeaux)更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒,加上酒庄名稱的更為高級。除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話,則屬最高級的葡萄酒。
標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒,是表示使用該地採收的葡萄,釀造出波爾多風味或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。
在法國,高級葡萄酒所介紹的六個地方,加上南部面向地中海的普羅旺斯(Provence)等七個AOC指定地方,最具代表性。
地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克(Medoc)及格雷夫(Graves)這種有標示地的葡萄酒,是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。
⑻ 如何看懂法國葡萄酒酒標
如何看懂法國葡萄酒酒標 一般而言,一瓶葡萄酒的內容是很復雜的。光是由栽種品種混合、釀制、陳年,無一不是學問。要從頭到尾的做一個通盤了解絕非短期可以辦到。以產葡萄酒世界之大,舉凡酒庄之美,產品種類之多樣,品種之特色,地形與氣候之影響,在掌握了酒之質感,我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標簽——內容有酒廠名、酒庄名稱、葡萄品種、製造商、產區名稱、口味、酒精濃度及容量等等,來窺其堂奧,雖不能說可以很深入的瞭然,卻也是一種明確的指標。 法國香檳區酒標 1. 表以特級葡萄園在好年份時製造的;2. 法國香檳區產的葡萄酒;3. 酒商名稱;4. 產區名稱;5. 容量;6. 「乾」型口味;7. 酒精濃度;8. 生產者名稱地址及許可號碼 法國波爾多酒標 1. 產區名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區;3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產者的Bachelet獨立酒廠;6. 生產者的地址;7. 生產者裝瓶;8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣;9. 容量;10. 酒精濃度 法國布根地酒標 1. 產區名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區;3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產者的Bachelet獨立酒廠;6. 生產者的地址;7. 生產者裝瓶;8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣;9. 容量;10. 酒精濃度
⑼ 法國葡萄酒標如何解讀
每瓶酒也有一張「身份證」,列明該瓶酒的酒齡、級數、出品酒庄、產地。所以入門首先便要學會閱讀不同的酒標,才可更進一步了解葡萄酒。本篇將向您介紹酒標上主要信息的含義。
1.酒庄或酒名。在法國,常見以Chateau或Domaine開頭。
2.原產地控制命名,即AOC。
3.酒庄的標志。一般是建築圖案,家族徽章等等。
4.酒庄的所在地。
5.年份。葡萄收獲的年份。對於香檳,代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。
6.葡萄品種。指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。
7.裝瓶信息。註明葡萄酒在哪或由誰裝瓶,一般由酒廠、酒庄、批發商裝瓶。
8.糖分信息。香檳和起泡酒一般會標注出這個信息,表示酒的含糖量。包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。
9.其他信息。包括酒精度、容量、生產國家等。
葡萄酒標常見詞彙
Appellation ****. Controlee:法定產區等級葡萄酒,簡稱AOC。通常在****加入被認定為AOC酒的地域名,例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波爾多的AOC酒。
Blanc:白葡萄酒。
Chateau:城堡酒庄。
Cave cooperative:合作酒廠。
Cru:葡萄園Grand Cru:最優良的特等葡萄園。Grand Cru Class 最優良的特等葡萄園中的「高級品」, Premier Cru Classe 一級園, Cru Exceptional 特中級酒庄, Cru Bourgeois 中級酒庄。
Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。
Doux:甜葡萄酒。
Domaine:獨立酒庄。
Mis En Bouteille:裝瓶。以在酒庄裝酒為最佳,稱為"酒庄原裝酒″。
Negociant:葡萄酒中介商。
Proprietaire recoltant:自產葡萄、釀酒的葡萄農。
Premier cru:次於特等葡萄園但優於一般等級的葡萄園。
Rouge:紅葡萄酒。
Rose:玫瑰紅酒。
Sec:干型葡萄酒,不含糖份。
VIN:葡萄酒。
V.D.Q.S.:優良地區餐酒。
Vin de Pays:地區餐酒。
Vin de Table:日常餐酒。
這是些入門信息,你先看看,但是我的建議是,國內的法國酒現在是像海水一樣越來越多,酒標也越來越時尚漂亮,如果你是為了選酒的話,還是要品嘗,酒標也只是包裝的一種形式。
⑽ 法國葡萄酒標簽詳解是什麼
[milezime] 意思是葡萄豐收年。
Premier cru 字面意思是一等葡萄,但說成一等葡萄園更准確一些。這個詞只用在某些地區,用以表明具有特別AOC等級的超級葡萄園。
Grand cru 高級葡萄園,和一等葡萄園的意思是一樣的。這個詞只有個別地區在使用(如Saint-Emilion聖埃米利永產區),用來描述最好的葡萄園。
Vieilles vignes 老葡萄樹。雖然有點不規范,但它卻是超級葡萄酒的一種表示。因為老葡萄樹結果少,所以用這種葡萄釀出的葡萄酒味道更濃郁。(即使不放很長時間,也有陳釀的味道。看到它,你可以毫不猶豫地買下)
接下來幾個都是表明裝瓶地點的,它是為了向消費者交代這瓶葡萄酒是在哪裡最後裝瓶的。這是很重要的信息:
Mis en bouteille au château
表明該葡萄酒在城堡裝瓶。內在含義是這瓶葡萄酒由釀酒人自己一手採摘、釀造、調制並裝瓶,這樣的酒風格和品質一定更純正。
Mis en bouteille à la propriété (見下圖)
表明該葡萄酒在酒庄裝瓶。但是到了今天,這里的propriété有了「公司、不動產單位」的意思。由於一些酒庄把產權賣給了某些控股公司或部分合夥,所以酒庄實質上屬於該公司產權所有。一切法律責任全由公司負責,所以該酒即便是在一個酒庄內裝瓶,它也指描述成由該公司裝瓶,而不是酒庄。其實質含義幾乎等同上述二者。但是往往有不少低等級的葡萄酒也是由某些公司控股,所以只憑MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 有時候判斷不出其風格和品質。
這種的葡萄酒,其到底屬於哪個等級,一般需要靠經驗。根據我的經驗,目前市場上流行的MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 的法國葡萄酒90%以上都是屬於酒庄內單純裝瓶,也就是說風格和品質都是有保證的。
Mis en bouteille au domaine de …
表明在某產區內裝瓶。這里所說的產區(domaine),是最小范圍的局限,即某某酒庄。酒庄的命名習慣不只「城堡」一種,另一種就是「產區」(DOMAINE)。其內在含義完全等同於城堡。所以,其品質風格一般較純正,和城堡內裝瓶一樣,必定屬於AOC級別。
Mis en bouteille dans la région de proction
表明該葡萄酒在其所屬的最基本的原產地裝瓶。
隨著新酒的出現,我的詞彙庫也不斷擴大。先和朋友們講這么多,如果你們對鑒別手裡的法國葡萄酒還有疑問就寫在下面,我們可以單獨交流。
補充:Vieilles vignes老葡萄樹,其中Vieilles發音類似「V爺爺」。看來中法文化有相同之處,「老樹」不就是「爺爺」級別的。www.winesstory.com。HERE葡萄酒知識