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法國橡木桶干紅葡萄酒

發布時間:2021-03-07 21:18:36

⑴ 法國進口老木桶干紅葡萄酒

沒聽過這么說的. 老木桶? 橡木桶是有新桶跟舊桶之分, 賣酒過分地宣傳橡木桶是沒點意義的。 橡木桶只是個容器作用 陳釀下酒而已

⑵ 法國歐斯特aoc級臻品橡木桶干紅8l裝是真的紅酒

歐斯特橡木桶是法國原酒進口,酒不錯,橡木桶也漂亮。具體是不是進口的不知道,酒是真酒喝著也不錯,目前8L裝售價 應該在1000-1200那樣,值得入手。

⑶ 法國波爾多經典庄園,橡木桶陳釀干紅葡萄酒(特選級)6支裝一箱,現在要多少錢

波爾多幾千個葡萄酒庄園,經典庄園是哪個庄園?如果是這個名字那肯定不是特級名專庄的屬酒了,估計明星庄都算不上,即使是AOC級別的,價格也不會像樓上說的那麼貴的。至於「特選級」,法國紅酒是沒這個級別的說法的。
樓主最好把酒標上的信息發上來,包括條形碼,我可以幫你看看。

⑷ 卡斯特瑪茜波爾多珍藏橡木桶紅葡萄酒多少錢一瓶

法國 Castel 卡斯特 進口紅酒 瑪茜波爾多AOC珍藏橡木桶紅葡萄酒
產地:波爾多法定產區
級別內:AOC 法定產區
品種:容美露 赤霞珠
酒精度:12.5%VOL
凈含量:750毫升
瓶型:波爾多瓶型
外箱規格:750ml×6
保質期:8年
售價:¥288元左右

品嘗筆記:採用法國波爾多的美露、赤霞珠兩種葡萄釀制,經過數月橡木桶陳釀。酒體呈磚紅色,清澈透明,酒柱均勻,掛壁優美,略帶胡椒、香料味。入口柔順,口香濃郁,結構感強,酒體單寧平衡,品飲前請開瓶醒酒一小時,16℃飲用口感最佳。
經典配餐:兩大葡萄名種與橡木搭配調和,適合配餐任何紅肉類主菜和燒烤。富腴的香氣、舒適圓滑的丹寧收斂。

⑸ 瑪茜波爾多珍藏橡木桶紅葡萄酒多少錢

這款酒是卡斯特酒庄旗下的品牌,波爾多大區級aoc的酒款,國內標價288元一瓶,但說實在這酒品質也就是40-70元的水準,288都可以買法國列級名庄了。

⑹ 德菲橡木桶干紅葡萄酒價格多少

全球至少有幾百萬款葡萄酒,除了頂尖的幾百款,不可能有人全部知道版,網上求助也權都是通過解讀酒標來進行簡單判斷。只提供中文名很多時候無法判斷,而且每款進口酒很多時候各代理公司和經銷商的翻譯也不同

需要拍下高清的正標和背標圖,根據解讀酒標得到酒款的產地、等級、葡萄品種、葡萄採摘年份,葡萄酒的陳釀方式和時間來簡單判斷。通過這一類酒款的大致品質推斷這個酒款

用法國葡萄酒來說,一般情況下,VCE級別的歐盟餐酒幾十元,VDF級別的幾十到100多,大區級AOC級別100-200,再往上酒需要細致解讀才知道了,幾百到幾百萬的都有,也有可能是過了適飲期的葡萄酒,貼牌酒、假酒等等,

⑺ 法國葡萄酒都是經過橡木桶陳釀的嗎為什麼葡萄酒要用橡木桶裝

首先,不是所有的酒都一定要放在橡木桶里陳釀。因為有些酒不適宜放在木桶中,比如,香氣很特殊的干白,如長相思,酒體比較單薄的干紅,酸度比較低的干紅,都不適宜入木桶的。

紅葡萄酒從陳釀特性上可大致分為三類:1、新鮮型,果香味濃郁,口感較淡,不適宜陳釀,在1-2年內消費;2、陳釀型,酒體醇厚豐滿,酸度較高,單寧含量
豐富,能長期陳釀,在木桶中能貯藏1-3年之久,裝瓶後瓶貯陳釀可長達數十年;3、介於兩者之間的類型。桶貯時間視乎酒質而定,較陳釀型要短。

在橡木桶中存儲,橡木香氣物質與有益成分單寧、酚類物質、香氣物質通過桶壁與酒交流,可以使增加香氣、口感柔和……
橡木中的單寧物質參與到酒的色澤形成中,通過與花青素結合成花青素單寧復合體,使酒的色澤更加穩固、口感更加復雜微妙。
使用橡木的另外一處用意就是通過橡木的香氣提升酒質。

木桶貯酒有三大主要功能:一是原酒顏色的變化,干白顏色貯酒過程中會變深,干紅則會變淺,但是更穩定;二是香氣的變化,從木桶烘烤的內壁溶到酒中的橡木香味,賦予葡萄酒更為復雜、馥郁和諧的香氣;三是口感的變化,從木桶中溶出的橡木單寧,與酒本身的單寧融合,部分不穩定的單寧析出,使酒體變得柔和、精細。顯然,其它的玻璃容器、不銹鋼容器都不具備橡木這種木材的特質,至於鐵桶,葡萄酒釀造中,葡萄酒是絕對不能和鐵質、銅質容器接觸的,會發生鐵破敗、銅破敗病,導致酒質變壞。
因此說,橡木桶的應用不是必然的,但對於高端陳釀型干紅則是必不可少的提質手段。
現在,木桶的材質在歐洲一些小酒庄,也有使用櫻桃木、胡楊木等木頭的,但是並未被廣泛推廣,一是這些木材來源有限,二是其香型接受度較為有限,三是橡木桶的應用歷史悠久,其地位難以撼動!

⑻ 紅酒中解百納和橡木桶到底有什麼區別

「解百納」不是某一具體葡萄品種的正式名稱。「解百納一詞是由法文「Cabernet」翻譯而來版,在我國權葡萄、葡萄酒界,有時將「解百納」作為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,也有將品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt)稱為「解百納」的,或將「解百納」作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。
橡木桶是儲存葡萄酒的器具,高盧時期傳入法國,橡木桶對葡萄酒最大的影響在於使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結構穩定,並將木桶中的香味融入酒中。橡木桶壁的木質細胞具有透氣的功能,可以讓極少量的空氣穿過桶壁,滲透到桶中使葡萄酒產生適度的氧化作用。過度的氧化會使酒變質,但緩慢滲入桶中微量的氧氣卻可以柔化單寧,讓酒更圓熟,同時也讓葡萄酒中新鮮的水果香味逐漸醞釀成豐富多變的成熟酒香。

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