法國氨基葡萄酒

『壹』 法國葡萄酒aoc級別都分哪些

AOC 是法語 Appellation d'Origine Controlee 的縮寫，指的是葡萄酒的「原產地命名控制」制度。
法定產區葡萄酒（）

法定產區葡萄酒（AOC）的有關監管法例條文最為嚴格，這些條例主要涵蓋下列的因素：

• 產地與土質：對於不同的地區，有不同的土壤成分，陽光雨量也不同。

• 葡萄品種：不同品種的葡萄風味各不相同，釀制方法也不太一樣。

• 葡萄的最低含糖量：葡萄的含糖量代表著葡萄的成熟度。

• 酒精度數：酒精度與葡萄酒的甜度和濃郁度有關，一定要在法定范圍以內。

• 單位產量：單位面積產量多，釀出來的葡萄酒就會清淡寡味，低產量才能高質量。

• 還對葡萄栽培方式（株行距、架式）、修剪方法和管理措施、釀造工藝、陳釀工藝、陳釀貯藏條件等都提出來規范。

法定產區葡萄酒必須符合由INAO（Institut National des Appellations
d』Origine）訂定且經法國農業部認可的上述生產條件，所有法定產區餐酒都必須經過分析及正式的品嘗。經過正式品嘗通過的酒可獲INAO授給的證書，才可以用所申請的法定產區名稱推廣。上述嚴格的規定確保了法國AOC葡萄酒始終如一的高品質。AOC葡萄酒在其酒標上都會標識出其法定的產區。

『貳』 目前最著名的法國進口葡萄酒名稱

法國名庄酒簡介The label of Medoc Classification in 1855
First Growth(一級名庄) chateau lafite Rothschild（拉菲庄園） chateau latour(拉圖庄園) Chateau Margaux(瑪歌庄園) Chateau Mouton Rothschild(武當王莊園) Chateau Haut Brion（紅顏容庄園）

Second Growth(二級名庄) Chateau Lascombes(力士金庄園) chateau Rausan Gassies(露仙歌庄園) Chateau Ducru Beaucaillou(寶嘉隆庄園) Chateau Leoville Barton（巴頓庄園） chateau leoville Las cases（雄師庄園） chateau pichon longueville(Baron)碧尚男爵堡（伯爵） chateau pichon longueville(comtesse)碧尚女爵堡 Chateau Cos』D Eesstournel（愛士圖爾庄園） Chateau Montrose（玫瑰庄園）

Third Growth(三級名庄) Chateau cantenac Brown(肯德布朗庄園) Chateau D』issan（迪仙庄園） Chateau kirwan(麒麟庄園) Chateau palmer（寶馬庄園）

『叄』 法國AOC，AOP，VDP和IGP葡萄酒有什麼區別

這些相當於葡萄酒的等級。AOC是法國紅酒最高級別，IGP 地區餐酒：歐盟分級中用來逐漸取代VDP的等級，通常產區比AOC產區的范圍大，允許栽種非傳統的品種，單位產量的限制也較為寬松。

隨著法國葡萄酒業共同組織（OCM）的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立，L』ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會）更名為L』ANIVIN DE FRANCE（法國國家葡萄酒行業協會）。具體變更如下：

AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d』Origine Protégée)。

VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬於無 IG 的葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

拓展資料

高級的AOC葡萄酒條件：

1、產地 ：地理位置對葡萄園是最重要的因素之一，因此土壤賦予酒的基本特性，天氣則是影響其品質之因素，所以只有那些位於指定產區的葡萄園，才能產生出符合該產區特性的葡萄酒，才能允許採用該法定產區的名稱，越細劃分的產區當然具備更出色的特質。

2、葡萄品種 ：法國兩千多年釀造葡萄酒的歷史，證明葡萄酒的品質絕對受到土壤和品種因素影響，故此同一品種在不同地區種植會因土壤不同而產生不同格調的酒﹔根據AOC法規，只有那些葡萄品種已獲得證明在該產區有最理想的表現，才允許在該產區種植及釀造生產。

3、最低酒精含量 ：按規定，每種AOC酒都有其最低酒精含量要求，以確保葡萄在採收時是完全成熟並有足夠的糖份。因酒精來自於果糖，所以只有成熟的葡萄能釀造出更佳的香與味。而酒精也是發酵酒之潛力和生命力的中要環節之一。

4. 最高產量限制 ：高度產量會相對減低葡萄汁的濃度或品質，是故每一畝的產量都會嚴格限制以保持其最佳品質，如果某一葡萄園生產超過其法定產量，整個葡萄園的收成將不會被有關單位承認其合法產區地位。

5、種植方式 ：每一畝葡萄樹多寡及適當的修剪，可控制葡萄品質和產量，是故AOC法則嚴格規定其種植方式，以推廣高品質低產量的葡萄。

6、釀酒方法 :每一個產區經過多年來的經驗，都已開拓出其傳統的釀酒方法，故AOC法規指定各產區應按照其產區的釀酒方法（如陳年條件）。

7. 品試 :經過正式品試合格的酒才可獲得認可證書，加上上述合格程序，才可申請法定產區葡萄酒，這嚴格的規定為了確保AOC酒的高品質。

參考資料：AOC葡萄酒-網路

『肆』 法國進口的葡萄酒為什麼有的比國產葡萄酒還便宜

法國進口葡萄酒有很多不同的檔次，從日常餐酒到村莊級葡萄酒應有盡有，價格差異也版比較大，所以法權國進口葡萄酒的價格比國產葡萄酒的價格便宜。

補充：
葡萄酒品質的好壞，跟釀酒葡萄的產區有直接關系，像法國等葡萄酒國家，在氣候地理方面對葡萄品種的出產非常有利，因此所產的葡萄酒整體品質比較好。所以，整體而言，進口的葡萄酒確實比國產的葡萄酒好些。

『伍』 法國葡萄酒Estate Marino,請問這是什麼牌子有能讀懂的嗎

怎麼像義大利名字，，，大約就是海水之國吧

『陸』 法國葡萄酒中哪種最好

葡萄酒沒有最好一說，炒作，個人偏好，都會讓這個「最」字產生偏差。
布根地的內羅曼尼康帝，在容批量生產的酒來說應該是最貴的。但是布根地的酒不是一般人能懂得欣賞的，花了十幾萬幾十萬的價格也不一定能品味出的價值。目前在中國名氣最大的，那一定是拉菲，但是飲家們並不覺得拉菲的性價比非常高。波爾多的柏圖斯號稱是波爾多酒王，酒質也確實不凡。沒有一個權威定論，法國酒哪款最好。其實適合自己的才會是最好的。

『柒』 怎樣區別法國葡萄酒與國產葡萄酒

選用的葡萄品種不同 法國進口葡萄酒:法國進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄，這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法律保護的，如果今年受到蟲災或是旱災，政府若不下令澆水或是打農葯，那麼庄園主是沒有權利這樣做的，像這種酒就不可能流入到西安進口葡萄酒市場。如果是自己自作主張，違反了規定，那麼5年這里都不可以使用AOC。AOC是法國葡萄酒的最頂級，以法定產區控制命名的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌，並且喜歡生長在貧瘠的土地上，葡萄根會自己扎入土中，15-20公分處找水吸養，這樣的葡萄才具有豐富的營養。 國產葡萄酒:食用葡萄一般生長在亞熱帶和溫帶，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，講究的是口感，它的生理狀態與釀酒葡萄相去甚遠。食用葡萄樹生命一般在10-30年左右。須要經營澆水，葡萄根會橫向發展，吸水較多，吸養較少。食用葡萄釀酒會產生令人難以接受的特殊氣味。 .鑒別法國進口葡萄酒:把進口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上，酒散開的痕跡是非常均稱的，說明酒中沒有添加任何其他東西(水,酒精等)。 國產葡萄酒:把國產葡萄酒滴一滴在餐巾紙上，會看到中間一點紅，到外面顏色逐漸變淺，最外一層可以看到水印。所以經過這樣簡單的比較之後就應該知道哪款紅酒對您的身體有保健作用了。 年份法國進口葡萄酒:酒瓶正標上的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣完了，那麼就再也買不到這款酒了。 國產葡萄酒:國產葡萄酒上標有的年份已經和葡萄酒的名稱成為一體的了，例如**1999，表示這瓶酒的名字就是**1999，而不是1999年採摘的葡萄。 釀造工藝法國進品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然發酵酒類，他不需要依靠外力就可以自行發酵轉變成酒，當酒精達到一定度數時，天然發酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份轉化的，所以其中不需要添加糖和酒精。

『捌』 法國干紅葡萄酒排名前10的有什麼好酒啊

前十的，沒有便宜的實惠的，都是幾千一支

『玖』 葡萄酒！！！！！

葡萄酒的分類

1．輕飲料葡萄酒（或無泡酒）。分紅、白二
色。產地有波爾多（BORDEAUX），布根地
（BURGUNDY），義大利（ITALY），萊茵河（RHINE）
莫塞兒（MOSELLE），亞耳沙蒂（ALSATIAN），西班牙
（SPAIN），葡萄牙（PORTUGAL），匈牙利（TOKAN）
美國（U.S.）等地。這類酒被稱為桌酒（TABLE WINE）
酒精含量為14度以下。

2．起泡葡萄酒（SPARKING），產地有香檳
（CHAMPAGNE），布根地（BURGUNDY），莫塞兒
（MOSELLE），美國等。酒精含量不超過14度。
3．加強葡萄酒（FORTIFIED）。種類有些厘
（SHERRY），缽堤（PORT），馬得拉（MADEIRA），馬
沙拉（MARSALA），馬拉加（MALAGA）等。酒精含量由
14度至24度。

4．加香料葡萄酒（AROMATIZED）。有義大利和法
國產的紅、白威末酒（VERMOUTH），以及有奎寧味的葡
萄酒等。酒精含量由15.5至20度。

葡萄酒的標簽

葡萄酒瓶上所貼的每一個標簽，都要按著不同國
家酒類、萸草或各有關部門所規定的粘貼。這是
一項法律，以使消費者可由這些標簽上，清楚而
正確的知道酒的種類、實質、原產地及本國進口
商，而且盡可能要詳細。根據法國的規定，酒瓶
上的標簽應包括下列內容：
（A）葡萄收獲年。說明造酒的收獲、壓榨、發
酵成酒的年份。
（B）葡萄生長的村鎮、教區、行政區及省或州。
（C）生長葡萄園的名稱。
（D）葡萄酒的類型。
（E）登記的商標。
（F）官方保證的可信程度之適當標志。
（G）運銷商的姓名與地址。
（H）葡萄園主人的姓名及地址。
（I）裝瓶者（即葡萄園主）。
（J）特殊保存限制。
（K）上好葡萄造出的酒，要特別註明。
（L）裝瓶的葡萄園及所屬酒窖名稱。
（M）原產地國名。
酒瓶上標簽的內含

酒瓶上常常會有好幾種標簽出現，現分別說明如下：
（A）封口標志，上面有時印有地質區或進口商的名稱，
作為原產地權威附加保證。
（B）進口商的標志。
（C）葡萄豐收季的標志，如果瓶上有此標簽，在這標簽
上就不會再有所說明了。
（D）主標志上會載明酒的名稱和類型。

葡萄酒的其它知識：

葡萄酒屬於三低（低酒度、低糖、低熱量）、三豐富（豐富氨基酸、豐富維生素、豐富無機鹽）的酒種。葡萄酒的營養成分，大部分來自葡萄汁，所含的乙醇則來自果汁發酵。
一、葡萄酒的化學成分
葡萄酒一般含酒精10%－16%左右，所含乙醇來自果汁發酵。其化學成分來自葡萄汁。現已分析出的成分有250種以上。
動營養菜譜•疾
1.多種糖類：含葡萄糖、果糖、戍糖、樹膠質、粘液質，皆為人體必需的糖類物質。
2.有機酸：含酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等，皆為維持體內酸鹼平衡的物質，能幫助消化。
3.無機鹽：葡萄酒內含氧化鉀、氧化鎂，酒中比例恰相當於人體肌肉中鉀鎂元素的比例。酒中磷含量很高，鈣低，氮化鈉及三氧化二鋁低，含硫、氯、鐵、二氧化硅、鋅、銅、硒等。
4.含氮物質：一般葡萄酒內平均含氮量約0.05%－0.027%，葡萄酒內含蛋白質1克/升，並含18種氨基酸。
5.維生素及類生素物質：葡萄酒內含有硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素b6、維生素b12、泛酸、葉酸、生物素、維生素c等。類維生素物質如肌醇、對氨基苯甲酸和膽鹼等以及生物類黃酮等。
6.醇類：酒精含量70毫升/升－180毫升/升。有少量雜醇油、苯乙醇等。二醇類、多元醇、酯類、縮醛等，這些物質形成葡萄酒的呈香、呈味物質。
7.單寧和色素：紅葡萄酒內的單寧比白葡萄酒多，略有苦澀味。紅葡萄酒含色素0.4克/升－0.11克/升。長時間貯存後，葡萄酒色澤變深，這主要是因為色素變成膠體，沉澱，氧化後變色。
二、葡萄酒的營養價值及醫療、保健作用
1.葡萄酒的營養價值
葡萄酒具有營養性能，其化學成分較齊全，是無機礦物營養素和有機維生素的良好來源，可供給人體一定熱量。酒內所含的硫胺素，可恢復疲勞、興奮神經；核黃素能促進細胞氧化還原，防止口角潰瘍及白內障；尼克酸（煙酸）能維持皮膚和神經健康，起美容作用；維生素b6對蛋白質代謝很重要，使魚肉類易消化；葉酸及維生素b12，有利於紅細胞再生及血小板的生成；葡萄酒中還含有銅，銅與鐵的吸收和轉運有關。葡萄酒可促進人體對鐵的吸收，有利於貧血的治療。
酒內還含有對氨基苯甲酸，它是葉酸的組成部分，可促進紅細胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸在酒內含量很高，1毫克/升，成人每日需要5毫克－10毫克。泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。葡萄酒內含量較高的肌醇，能促進肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強腸的吸收能力，促進食慾。

『拾』 有沒有人知道這個法國葡萄酒多少錢一瓶

雄獅奧瑞安紅葡萄酒（Crus Et Terroirs Legende Orion Cuvee Prestige）

國家：法國/France

等級：歐盟酒/VCE

葡萄品種：赤霞珠/Cabernet Sauvignon
葡萄酒版類型紅葡萄酒/Red Wine 干型/Dry
年份：2014

參考價權：￥37~108
希望對您有幫助。