提到紅酒,您會想到什麼?高貴?浪漫?情調?還是健康?而我,除了這些,更喜歡慢慢品著它帶來的味覺、視覺和嗅覺的體驗,傾聽歲月流轉的爵士樂,品味都市的浪漫與摩登,別有一番滋味湧上心頭。
葡萄從青澀的果實,經過磨礪的歲月,變成一杯香醇的陳釀。我眯起眼睛看著杯中那紅寶石一樣的液體輕輕盪漾。這是紅酒,帶著微微的果香,有點迷人。從舌尖輕輕抿一口,讓它緩緩地流過味蕾,感覺那濃郁的醇香和豐富的層次,一點點草莓味,若有若無的苔蘚夾雜著林中鮮蘑菇的味道......上等的葡萄酒就像極為完美和諧的交響樂一樣,其中每個音符、每個音調的精妙神韻都清晰可辨。
讓人沉醉、激情燃放。我忽然想到一位女影星,看她早期主演的每一部片子,怎麼瞧都是一個"土"字,後來她為某品牌紅酒拍的一個廣告片,長裙曵地,步履款款,盛著紅色液體的高腳杯像一朵芬芳的鬱金香,襯出這位國際巨星的風情萬種。才發現,原來酒可以讓女人如此美。
遇見過一位很能喝酒的女子,舉座男士爭著與之碰杯,目光無一例外地追隨麗人眸中的那汪醉意,所謂酒不醉人人自醉吧。酒之於女人,猶如畫龍點睛,點活的是一種名叫情調的東西。喝酒的女人應該不驚不乍,讓人想要揣測卻終究不可估量。
她不再一大杯一大杯地喝,因為我告訴她,那樣會傷害身體,也傷害紅酒。紅酒也是個生靈,它的釀造過程很像生命過程,因為它是有色彩的。她含一口紅酒在嘴裡,輕輕咽下去,很優雅地央求我講那紅酒軼事,全座的人都饒有興趣傾聽要佐酒下肚,於是,我呷上一口紅酒開始講述:
一瓶好的紅酒,在一個懂酒的理性的人面前,除了可以品出是什麼葡萄釀的,哪一年儲藏的,還可以品出釀酒師的愛好與性格。品飲紅酒是從"欣賞"開始的,酒瓶的木塞有許多極小的細孔,適量的空氣滲進去,會促進酒的成熟。紅酒是有生命的,從酒瓶里的高度,可以看出一瓶酒的生命狀態。讀酒、檢視瓶塞、握酒......欣賞紅酒的歷史和人類的歷史同樣漫長。美酒在飄,時尚在變,不變的是葡萄酒的性格。
她終於明白,紅酒是什麼。你唯有將紅酒看作是有生命的,紅酒才會為你展示瞬間的完美。比酒是瀟灑,玩人是痛苦。品酒講品位,親情講深度,友情講廣度,愛情講純度。她很動情地對我說:我記住了,喝一小口,含在嘴裡,是涼涼的甜甜的酸酸的味道,會變成暖暖的醇醇的厚厚的甘香。
一杯紅酒,讓人懂得紅酒是文化、是經典、是時尚、是格調、是心情、是健康、是品位、是氛圍......讓我們在紅酒生活中,一下子會更成熟、更美麗、更精彩。
一直以來,我對紅酒是情有獨鍾。早在唐代,葡萄酒已超越了人們日常飲用范圍而成為一種優雅的生活藝術和精神文化。而現今傳統文化和外來西方文明的匯集,造成既有時代特徵又有全球特色的紅酒文化在這一深厚的物質與文化基礎的東方,被各種各樣的流行時尚所覆蓋。保齡球熱、高爾夫球熱、咖啡文化、服飾文化、旅遊文化等層出不窮。但流行的東西未必都經受得住時間的考驗,轟轟烈烈之後往往是悄然引退。然而有一樣事物卻能憑借自己悠久的歷史和品位,在與各種流行時尚的相容相爭中保持長盛不衰。它就是歷代以至今日的酒文化。
在我觀念里,品酒是一種享受,也是一種熏陶,猶如享受著帶音樂的日光浴。那是一種詩意、一種對生活的體味以及對生命的領悟。葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。品味紅酒、品味人生的真諦,感受生活給予的美好享受。以審美的態度來對待人生,這是一種超越了物質需求的精神升華。在甘美醇厚的酒香中,我們的心境趨於平和;我們的情感得到了凈化。那是一種對生命的參悟,回味的是從艱難足跡尋得人生哲理。這就是常人所說的一種叫紅酒文化。
我深信"適口者珍",又能夠"知足者常樂"。我們在茫茫塵世中,生命就在呼吸之間,短暫而無法預知,與其揮霍看著為看而看電影,為聽而聽歌,為喝而喝茶,不如試著端杯紅酒,慢慢啜一口,在入喉前百轉千回一番,拋開外界的眼光,享受紅酒濃郁豐厚醇香,為自己和自己所愛的人飲一杯,慰多少心靈創傷,消卻多少胸中塊壘;又能消弭幾多劍撥弩張、家和萬事興;品味紅酒即有口感的享受,又能維系親情、友情、愛情,何樂而不為?
不過,品酒的品位不在於喝不喝得慣紅酒。品位,應該是學識、是氣魄、是酒品、是素質,是生活困苦中的樂觀,是驚濤駭浪中的堅強,是努力奮發中的進取,因而能為我們的生活帶來如此豐富的色彩,如此無限的歡樂。
又想起夜奔相如的卓文君,從千金小姐降為賣酒女子,依然神情自若,談笑風生。這是我所知道的關於女人與酒的最動人故事。但我更願記住酒香流唇間、人生五味足的生活的真味。
乾杯!據說還是源於三千年前的古希臘留下的敬酒傳統,當舉杯祝福時,他的含義是:祝君健康!這一切都體現了浪漫和時尚的結合,紅酒和文化的經典,中國和世界的融合,才會明白紅酒和隱藏在紅酒後面的酒文化是一條流淌了千百年的環球大河,我們只是到它的岸邊濕了濕腳。
參考資料:http://hi..com/zzlyzj
⑵ 形容葡萄酒的古詩詞有哪些
1、唐代王翰——《涼州詞二首》
蒲萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。
醉卧沙場君莫笑,古來征戰幾人回。
譯文:
酒筵上甘醇的葡萄美酒盛滿在精美的夜光杯之中,歌伎們彈奏起急促歡快的琵琶聲助興催飲,想到即將跨馬奔赴沙場殺敵報國,戰士們個個豪情滿懷。
今日一定要一醉方休,即使醉倒在戰場上又何妨?此次出征為國效力,本來就打算馬革裹屍,沒有準備活著回來。
2、清代文廷式——《水龍吟·落花飛絮茫》
落花飛絮茫茫,古來多少愁人意。游絲窗隙,驚飆樹底,暗移人世。一夢醒來,起看明鏡,二毛生矣。有葡萄美酒,芙蓉寶劍,都未稱,平生志。
譯文:
落花飛絮飄揚茫茫無歸處,古往今來的人們又有多少數不清的愁緒。大夢醒來,對鏡自照,兩鬢白發已生。平生志向難酬,擁有葡萄美酒,芙蓉寶劍又有什麼意義。
3、唐代李白——《對酒》
蒲萄酒,金叵羅,吳姬十五細馬馱。
青黛畫眉紅錦靴,道字不正嬌唱歌。
玳瑁筵中懷里醉,芙蓉帳底奈君何!
譯文:
蒲萄美酒,金叵羅。吳地少女年方十五,嬌小的駿馬把她馱。
青黛描秀眉,還穿著紅錦靴。吐字音不正,嬌滴滴地唱著歌。
豪華的筵席上,你投入懷中醉眼婆娑。芙蓉帳里,能奈你何?
4、唐代李白——《襄陽歌》
百年三萬六千日, 一日須傾三百杯。
遙看漢水鴨頭綠,恰似葡萄初醱醅。
此江若變作春酒,壘曲便築糟丘台。
譯文:
百年共有三萬六干日,我要每天都暢飲它三百杯。遙看漢水像鴨頭的顏色一樣綠,好像是剛剛釀好還未曾濾過的綠葡萄酒。此江之水若能變為一江春酒,就在江邊築上一個舜山和酒糟台。
學著歷史上的曹彰,來一個駿馬換妾的風流之舉,笑坐在馬上,口唱著《落梅花》;車旁再掛上一壺美酒,在一派鳳笙龍管中出遊行樂。
5、宋代葉夢得——《賀新郎·睡起流鶯語》
江南夢斷橫江渚,浪粘天、葡萄漲綠,半空煙雨。無限樓前滄波意,誰采蘋花寄取?但悵望、蘭舟容與,萬里雲帆何時到?送孤鴻、目斷千山阻。誰為我,唱金縷。
譯文:
江南美好的舊夢已斷,洲諸橫靠著她的小舟,碧綠的清水漲滿,像一江新釀的葡萄酒。波浪粘連著遠天,化半空煙雨蒼茫。她樓前綠水悠悠,是否也在把我深深想望,准備采一束蘋花寄上?
我悵然地遙望,她的木蘭舟不知浮游何方。雲帆在萬里以外,幾時才能來到我的近旁?我久久地目送著天邊孤鴻,視線盡頭,只見千山阻擋,有誰為我把《金縷》曲歌唱?
⑶ 幫忙一下
寫景詩 楊萬里 曉出敬慈寺送林子方
邊塞詩 王翰 涼州詞
戰爭詩 辛棄疾 破陣子
詠物詩 駱賓王 詠蟬
懷古詩 杜牧 赤壁
另兩類重復了
詠物詩
王安石的<<梅花>>
牆角數枝梅,凌寒獨自開.遙知不是雪.為有暗香來.
於謙的<<石灰吟>>
千錘萬鑿出深山,烈火焚燒若等閑.粉骨碎身全不怕,要留清白在人間.
山水田園詩
孟浩然《過故人庄》:
故人具雞黍,邀我至田家。
綠樹村邊合,青山郭外斜。
開軒面場圃,把酒話桑麻。
待到重陽日,還來就菊花。
杜甫《絕句》:
遲日江山麗,春風花草香。
泥融飛燕子,沙暖睡鴛鴦。
杜甫《絕句》
兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船。
懷古詩
《南鄉子·登京口北固亭有懷》
辛棄疾
何處望神州?滿眼風光北固樓。千古興亡多少事?悠悠,不盡長江滾滾流!
年少萬兜鍪,坐斷東南戰未休。天下英雄誰敵手?曹劉,生子當如孫仲謀!
《念奴嬌·赤壁懷古》
蘇軾
大江東去,浪淘盡,千古風流人物。故壘西邊,人道是,三國周郎赤壁。亂石穿空,驚濤拍岸,捲起千堆雪。江山如畫,一時多少豪傑。
遙想公瑾當年,小喬初嫁了,雄姿英發,羽扇綸巾。談笑間,檣櫓灰飛煙滅。故國神遊,多情應笑我,早生華發。人生如夢,一樽還酹江月。
小令《山坡羊·潼關懷古》
張養浩
峰巒如聚,波濤如怒,山河表裡潼關路。望西都,意躊躇,傷心秦漢經行處。宮闕萬間都做了土。興,百姓苦;亡,百姓苦!
邊塞詩
涼州詞
(唐)王翰
葡萄美酒夜光杯,
欲飲琵琶馬上催。
醉卧沙場君莫笑,
古來征戰幾人回。
古 從 軍 行
李頎
白日登山望烽火,黃昏飲馬傍交河。
行人刁斗風沙暗,公主琵琶幽怨多。
野營萬里無城郭,雨雪紛紛連大漠。
胡雁哀鳴夜夜飛,胡兒眼淚雙雙落。
聞道玉門猶被遮,應將性命逐輕車。
年年戰骨埋荒外,空見蒲萄入漢家。
從 軍 行
王昌齡
青海長雲暗雪山,
孤城遙望玉門關。
黃沙百戰穿金甲,
不破樓蘭終不還。
關 山 月
李 白
明月出天山,蒼茫雲海間。
長風幾萬里,吹度玉門關。
漢下白登道,胡窺青海灣。
由來征戰地,不見有人還。
戍客望邊邑,思歸多苦顏。
高樓當此夜,嘆息未應閑。
塞下曲六首(選一)
李 白
五月天山雪,無花只有寒。
笛中聞折柳,春色未曾看。
曉戰隨金鼓,宵眠抱玉鞍。
願將腰下劍,直為斬樓蘭。
隴西行
(唐)王維
十里一走馬。
五里一揚鞭。
都護軍書至。
匈奴圍酒泉。
關山正飛雪。
烽戍斷無煙。
塞 下 曲(二首)
盧 綸
林暗草驚風,將軍夜引弓。
平明尋白羽,沒在石稜中。
月黑雁飛高,單於夜遁逃。
欲將輕騎逐,大雪滿弓刀。
涼 州 詞
王 翰
葡萄美酒夜光杯,
欲飲琵琶馬上催。
醉卧沙場君莫笑,
古來征戰幾人回?
前出塞九首(選一)
杜 甫
挽弓當挽強,用箭當用長。
射人先射馬,擒賊先擒王。
殺人亦有限,列國自有疆。
苟能制侵陵,豈在多殺傷。
送別詩
《送杜少府之任蜀州》
王勃
城闕輔三秦,風煙望五津.
與君離別意,同是宦遊人.
海內存知己,天涯若比鄰.
無為在歧路,兒女共沾巾.
《送元二使安西》
王維
渭城朝雨浥輕塵,客舍青青柳色新.
勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人.
《芙蓉樓送辛漸》
王昌齡
寒雨連江夜入吳,平明送客楚山孤.
洛陽親友如相問,一片冰心在玉壺.
《贈汪倫》
李白
李白乘舟將欲行,忽聞岸上踏歌聲.
桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情.
有的是在查不出來,不好意思!
⑷ 哪一種葡萄釀的酒最好
其實葡萄酒好不好喝更多取決於個人口味,相對來說剛入門的的人會更喜歡酒體輕一專點的葡萄酒。一般來說屬赤霞珠作為全世界最出名的葡萄品種,產量最多,知名度最高,所以很多人在不知情的情況下會選擇它。但是並不合適入門級的人喝,原因是它的丹寧太高,味道太澀。反而,梅鹿輒(梅洛)的口感比較柔和,果香芬芳,會讓更多人,特別是入門級別的人喜歡。
個人建議,如果你是入門級的話,或者要買來和大家一份分享的話,選擇梅鹿輒(梅洛)是絕對沒有錯的。個人推薦美國聖密夕爾古堡的梅洛,此款梅洛市場零售價格是260元左右,是我喝過的幾十款梅洛中,感覺口感最好,最柔和也最受歡迎的。
希望這些信息對你有幫助。
⑸ 與「葡萄酒」有關的古詩詞都有哪些
與「葡萄酒」有關的古詩詞:
1. 《雜感》
唐代:鮑防
漢家海內承平久,萬國戎王皆稽首。天馬常銜苜蓿花,
胡人歲獻葡萄酒。五月荔枝初破顏,朝離象郡夕函關。
雁飛不到桂陽嶺,馬走先過林邑山。甘泉御果垂仙閣,
日暮無人香自落。遠物皆重近皆輕,雞雖有德不如鶴。
2. 《涼州詞二首·其一》
唐代:王翰
葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。
醉卧沙場君莫笑,古來征戰幾人回?
3. 《襄陽歌》
唐代:李白
落日欲沒峴山西,倒著接蘺花下迷。
襄陽小兒齊拍手,攔街爭唱《白銅鞮》。
旁人借問笑何事,笑殺山公醉似泥。
鸕鶿杓,鸚鵡杯。
百年三萬六千日, 一日須傾三百杯。
遙看漢水鴨頭綠,恰似葡萄初醱醅。
此江若變作春酒,壘曲便築糟丘台。
千金駿馬換小妾,醉坐雕鞍歌《落梅》。
車旁側掛一壺酒,鳳笙龍管行相催。
咸陽市中嘆黃犬,何如月下傾金罍?
君不見晉朝羊公一片石,龜頭剝落生莓苔。
淚亦不能為之墮,心亦不能為之哀。
清風朗月不用一錢買,玉山自倒非人推。
舒州杓,力士鐺,李白與爾同死生。
襄王雲雨今安在?江水東流猿夜聲。
4. 《詠葡萄》
唐代:唐彥謙
西園晚霽浮嫩涼,開尊漫摘葡萄嘗。滿架高撐紫絡索,
一枝斜嚲金琅璫。天風颼颼葉栩栩,蝴蝶聲干作晴雨。
神蛟清夜蟄寒潭,萬片濕雲飛不起。石家美人金谷游,
羅幃翠幕珊瑚鉤。玉盤新薦入華屋,珠帳高懸夜不收。
5. 《齊天樂》
宋代:文天祥
南樓月轉銀河曙,玉簫又吹梅早。鸚鵡沙晴,葡萄水暖,一縷燕香清裊。瑤池春透。想桃露霏霞,菊波沁曉。袍錦風流,御仙花帶瑞虹繞。
玉關人下未老。喚磯頭黃鶴,岸巾談笑。劍拂准清,槊橫楚黛,雨洗一川煙草。印黃似斗。看半硯薔薇,滿鞍楊柳。沙路歸來,金貂蟬翼小。
⑹ 自製葡萄酒放多少白酒為好
不放最好,達到殺菌效果就行了,一般二十斤葡萄噴一斤甑流就夠了。
⑺ 琅歧葡萄園怎麼去
一、去琅歧葡萄園交通攻略:
(一)從福州市區到琅岐島:
1、在福州東街口坐20路到茶亭公園,然後進去坐36路到東岐碼頭,然後坐船過去就到了琅岐碼頭。
2、坐27路到腫瘤醫院,那裡的後面有個車站,進去就有直達琅岐碼頭,只要11元,再加上公交2元。
3、火車站旁邊的小汽車站有「長樂--琅岐」的直達車(12元)或茶亭公園里的40路直達(9點/12點/15點)琅岐碼頭,票價10元。
4、大學城坐車到福州東門,再坐957或27到腫瘤醫院,去連江車站裡面坐直達琅岐碼頭的班車。
(二)在琅岐碼頭,步行1.9公里,在琅岐加油站乘40路,在後官站下車,步行1.5公里,可到達萬葉葡萄園等葡萄園。
三、琅岐島素稱閩江口的明珠,自然條件得天獨厚,全島總面積92平方公里,其中陸地面積55平方公里(平原36.5平方公里,山地18.5平方公里),全島森林覆蓋率達20%。灘塗面積37平方公里,海岸線長30公里。島東西長15.3公里,南北寬8.1公里,相當於香港本島面積,為福建省第四大島。琅岐島為亞熱帶海洋性氣候,四季分明,田園風光。
⑻ 配肉的紅酒
蠻有錢的嘛!!
以下按價格從低到高往後排列的!都是好酒!!!!
1.吉娜斯磨坊古堡美鐸區穆里斯法定產區紅葡萄酒Ginestet Ch. La Mouline, Cru Bourgeois
2.羅伯特斯格利至尊經典F牌加本力蘇維翁紅葡萄酒(Robert Skalli Cabernet Sauvignon)
3.吉娜斯麗榭古堡聖愛濃法定產區紅葡萄酒頭等苑(Ginestet Ch. De Lisse, Saint-Emilion, Grand Cru)
4.羅拔智高褐色高地古堡拉蘭德龐馬洛法定產區紅葡萄酒(Chateau Haut Chatain, Lalande de Pomerol AOC)
5.愛德蒙德羅希爾男爵克拉克城堡里斯塔克美鐸法定產區紅葡萄酒,中級酒庄優級(Baron Edmond De Rothschild Ch. Clarke, Baron E.de Rothschild (Médoc) Cru Bourgeois S
6.威菲庄園-新教皇城堡(紅)(Ch.J.Vidal-Fleury Chateauneuf--Pape)
7.威菲庄園-新教皇城堡(紅)(Ch.J.Vidal-Fleury Chateauneuf--Pape)
8. 古壘美鐸法定產區紅葡萄酒(Goulée Médoc AOC)
⑼ 古代酒的叫法
杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、曲櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂葯、酒兵、般若湯、清聖、濁賢。
我國釀酒歷史悠久,品種繁多,自產生之日開始,就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候,總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字,大都由一些典故演繹而成,或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣,所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。
白墮:這是一個善釀者的名字。 蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道,「殷勤賦黃竹,自勸飲白墮」。
凍醪:即春酒。是寒冬釀造,以備春天飲用的酒。據《詩·豳風·七月》記載,「十月獲稻,為此春酒,以介眉壽
壺觴:本來是盛酒的器皿,後來亦用作酒的代稱, 陶潛在《歸去來辭》中寫道,「引壺觴以自酌,眄庭柯以怡顏」。
壺中物:因酒大都盛於壺中而得名。 張祜在《題上饒亭》詩中寫道,「唯是壺中物,憂來且自斟」醇酎這是上等酒的代稱。
酌:本意為斟酒、飲酒,後引申為酒的代稱,如「便酌」「小酌」。李白在《月下獨酌》一詩中寫道,「花間一壺酒,獨酌無相親」
酤:據《詩·商頌·烈祖》記載,「既載清酤,齎我思成」。[傳」: 酤
我國是酒的故鄉,也是酒文化的發源地,是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造,在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中,酒與文化的發展基本上是同步進行的。
大體上,古酒約分兩種:一為果實谷類釀成之色酒,二為蒸餾酒。有色酒起源於古代,據《神農本草》所載,酒起源於遠古與神農時代。《世本八種》(增訂本)陳其榮謂:「儀狄始作,酒醪,變五味,少康(一作 杜康)作秣酒。」
儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒,恐是果實花木為之,非谷類之酒。谷類之酒應起於農業興盛之後。陸柞蕃著《粵西偶記》關於果實花木之酒,有如下記載:(廣西)平樂等府深山中,猿猴極多,善采百花釀酒。