如何看懂法國葡萄酒

Ⅰ 怎麼辨別法國葡萄酒的真假

法國葡萄來酒的真假鑒別知識源
第一步，看酒瓶外觀
· 看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
· 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
· 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3
· 看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是 進口，則質量不能保證。
第二步，看葡萄酒液
· 看葡萄酒的顏色是否不自然？
· 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
· 酒質變壞時顏色有渾濁感

第三步，看酒塞標識· 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步，聞葡萄酒的氣味
· 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
第五步，品葡萄酒的口感
· 飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
· 咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
· 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

Ⅱ 怎麼分辨法國葡萄酒是真是假

第一步，看酒瓶抄外觀襲

看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？

看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3

第二步，看酒瓶造型

法國各地區用來裝酒的瓶子，都特別講究，造型各異。如果你所見到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子沒有什麼不同時，就要特別小心了。

第三步，看葡萄酒液

看葡萄酒的顏色是否自然？

看葡萄酒上是否有不明懸浮物？

看葡萄酒的分量是否夠？法國葡萄酒一般裝的正好。

註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體，酒質變壞時顏色有渾濁感。

第四步，看酒塞標識

打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的，這是一般國產葡萄酒廠家所做不到的。

第五步，聞葡萄酒的氣味

法國葡萄酒有一股謦人肺腑的芳香，氣味正；而一般國產葡萄酒是無法比擬的。

第六步，品葡萄酒的口感

飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

Ⅲ 如何區分正宗法國葡萄酒

法國的葡萄酒的品類很多，類型、品種、風格都不同，味道也會不同。
在區分法國葡萄酒之前，首先要弄清楚葡萄酒的好壞， 一款好的葡萄酒至少應該是用100%葡萄或葡萄汁釀造而成，飲用的時候至少沒有變質、衰老，品嘗的時候至少能夠表現出符合其品種特性的濃郁度、復雜度，餘味悠長、酒體平衡，是否突出了葡萄品種的典型性，是否展示出了原產地的特點等。

要區分正宗法國葡萄酒，首先，看酒瓶外觀：
1) 看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
2) 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
3)看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭？(法國國際碼是3)
4)看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文
5)背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。

其次，看葡萄酒液：
1) 看葡萄酒的顏色是否不自然？
2) 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
3) 酒質變壞時顏色有渾濁感

然後，看酒塞的標識
1) 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
2) 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
如果以上基本信息確認後，再聞葡萄酒的氣味，如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，那就已經變質了；

最後一步，品葡萄酒的口感：
1) 飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
2) 咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
其實，在品嘗葡萄酒的時候，還能品出葡萄酒是否為法國當地的有機酒。
有機酒因為是採用純天然的種植和釀造方法，所以其味道更具有地方風土特徵。法國不同地方、不同酒庄釀造的有機葡萄酒香味、口感等都是有區別的，比如，法國翡馬有機酒，旗下不同酒庄不同系列不同產區的有機酒，味道都是不同的啦。

所以，要區分法國葡萄酒，那就要到處多嘗嘗，特別是有機葡萄酒，它的味道帶有濃濃的地方風土特徵，是區分是否為法國葡萄酒最好的選擇。

Ⅳ 法國葡萄酒怎樣鑒別

分紅葡萄,白葡萄(分無糖和有糖兩種),粉紅葡萄酒,氣泡葡萄酒,
鑒別:
從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。
· 從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好。
· 把酒杯側斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部，能出現不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經過期了。
聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。
· 把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有復合的香味。
· 搖動酒杯後，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始氣味比是否穩定。
酒存放時間越長,酒的刺激感越弱(越不沖鼻)，陳酒聞香一點都不刺鼻，但酒香卻純凈，安靜(如靜水深流)，酒香越靜，酒齡越久，而新酒則沖鼻、刺激，使聞香不夠愉悅。
喝一小口，在口中打轉，如果酒中的單寧含量高，口中會有干澀的感覺，因為單寧有收斂作用，這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸達到平衡。
· 吐出或咽下酒液後，看口中的留香如何

Ⅳ 如何看懂法國葡萄酒酒標

AOC級別是葡萄酒的等級標志。
AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。

法國葡萄酒的四個分級中，等級最高的是AOC葡萄酒。酒的等級不同，酒標的記載方式也相異。若能了解這種酒標，也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。

AOC標示生產地名的范圍越小，等級越高 。
法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的范圍越小規定越嚴格，品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒庄名稱的更為高級。除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話，則屬最高級的葡萄酒。

標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地採收的葡萄，釀造出波爾多風味或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。

在法國，高級葡萄酒所介紹的六個地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個AOC指定地方，最具代表性。

地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克（Medoc）及格雷夫（Graves）這種有標示地的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。

Ⅵ 法國葡萄酒的好壞鑒別－如何看標簽

法國葡萄酒的真假抄鑒別
第一襲步，看酒瓶外觀
·
看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
·
看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
·
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3
·
看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。
第二步，看葡萄酒液
·
看葡萄酒的顏色是否不自然？
·
看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
·
酒質變壞時顏色有渾濁感
第三步，看酒塞標識
·
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步，聞葡萄酒的氣味
·
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
第五步，品葡萄酒的口感
·
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
·
咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
·
好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

Ⅶ 如何看法國紅酒的標志

望採納

Ⅷ 如何辨別法國葡萄酒

目前，市面上所謂的「進口紅酒」分為兩種，即國外原瓶進口和原液進口國內灌裝。原瓶進口是指在國外釀造並灌裝後進口的紅酒，目前我市保稅區進口的紅酒均為原瓶進口，這類酒通常會在背標上明確產地和灌裝地均為國外。原液進口國內灌裝通常是指以2升以上進口的大包裝葡萄酒，到國內進行分裝或灌裝，這類酒在背標上的產地為國外，但應註明灌裝地或生產商為國內某城市或某企業。那麼作為消費者的我們要怎樣去辨別是否是法國原裝進口的紅酒呢？專家給我們支了下面的招，教會我們如何鑒別真假法國進口紅酒。

不開瓶辨別要「八看」
一、看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的，沒有任何禮盒類包裝，國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情額外定做的；
二、看計量單位：原裝法國進口紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，「cl」為分升，如果標的是「ml」毫升，則為進口罐裝酒或假冒的法國進口紅酒； 三、看瓶身數字：原裝法國進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等； 四、看日期標註：原裝法國進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般的標法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號．11：58是那天精確的灌裝時間；
五、看條碼開頭：原裝法國進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；
六、看正背酒標：海關規定，法國進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標，如果沒有正規的中文背標，那一定是不明朗渠道進來的紅酒；
七、看報關單據：原裝法國進口紅酒都有進口報關單，當然報關單上顯示的進口價屬商業秘密，進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋；
八、看酒封松緊：原裝法國進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，法國進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，因此可以轉動。而有的假酒或劣酒製造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。

Ⅸ 如何看懂法國葡萄酒酒標

如何看懂法國葡萄酒酒標 一般而言，一瓶葡萄酒的內容是很復雜的。光是由栽種品種混合、釀制、陳年，無一不是學問。要從頭到尾的做一個通盤了解絕非短期可以辦到。以產葡萄酒世界之大，舉凡酒庄之美，產品種類之多樣，品種之特色，地形與氣候之影響，在掌握了酒之質感，我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標簽——內容有酒廠名、酒庄名稱、葡萄品種、製造商、產區名稱、口味、酒精濃度及容量等等，來窺其堂奧，雖不能說可以很深入的瞭然，卻也是一種明確的指標。 法國香檳區酒標 1. 表以特級葡萄園在好年份時製造的；2. 法國香檳區產的葡萄酒；3. 酒商名稱；4. 產區名稱；5. 容量；6. 「乾」型口味；7. 酒精濃度；8. 生產者名稱地址及許可號碼 法國波爾多酒標 1. 產區名稱；2. 該瓶酒屬夜之丘區；3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒；4. 特等葡萄園；5. 生產者的Bachelet獨立酒廠；6. 生產者的地址；7. 生產者裝瓶；8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣；9. 容量；10. 酒精濃度 法國布根地酒標 1. 產區名稱；2. 該瓶酒屬夜之丘區；3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒；4. 特等葡萄園；5. 生產者的Bachelet獨立酒廠；6. 生產者的地址；7. 生產者裝瓶；8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣；9. 容量；10. 酒精濃度