桃紅葡萄酒的主要品種

『壹』 怎麼挑選桃紅葡萄酒

挑選桃紅抄葡萄酒的話，襲最簡單的就是看產區，因為產區基本上就是葡萄酒好壞的基本保證。一般來說，因為桃紅葡萄酒在法國最受追捧，高品質的桃紅葡萄酒一般也產自法國。特別是普羅旺斯，這里是桃紅葡萄酒之鄉，因此這邊出產的桃紅葡萄酒基本都不錯。至於色澤就是個人喜好問題了，跟品質方面關系不大。能夠給您提供幫助，是我前進的目標

『貳』 什麼是桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒 （法語：Vin rosé），或稱粉紅酒、玫瑰紅酒，是葡萄酒的一種，其顏色來自於葡萄皮，但只夠將顏色變成粉紅色，還不到標准紅酒的程度。
由於葡萄品種，添加劑和釀酒工藝的不同，桃紅酒的顏色有一定的差別，從淡桔紅色到鮮艷的紫紅色。
桃紅酒的釀造類似於紅葡萄酒，紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，桃紅酒比干紅葡萄酒顏色淺，一種是只將葡萄皮和葡萄汁接觸幾小時的淡色桃紅酒，另一種是每隔幾小時取樣檢查，直到顏色合適再過濾的顏色較深的桃紅酒。另外還有一種用類似方法釀造的桃紅香檳酒。
製造桃紅酒主要有三種方法：葡萄皮接觸法，放血法，混合法。
葡萄皮接觸法：
當桃紅酒作為主要產品時，通常使用葡萄皮接觸法。黑皮葡萄被破碎，讓葡萄皮短時間內和葡萄汁接觸，通常是1到3天。然後將壓榨葡萄漿去除葡萄皮，而不是留下來在整個發酵周期與葡萄汁接觸（像釀造紅葡萄酒那樣）。葡萄皮包含很多色的單寧和其他化合物，因此使得桃紅酒的結構更像白葡萄酒。葡萄皮與葡萄汁接觸的時間越長，最終釀成的桃紅酒的顏色就越深。
放血法：
桃紅葡萄酒可以使用一種稱作放血法的工藝，作為紅葡萄酒釀造過程的副產品生產。 如果釀酒師想增加紅葡萄酒中的單寧和顏色，會在早期放出果漿中的一些粉紅色的果汁。放血的結果是留在大罐里的紅葡萄酒加強了，這是因為果漿中的果汁減少了，參與浸皮過程的果漿濃縮了。分離出來的粉紅色葡萄汁可以單獨發酵來生產桃紅葡萄酒。
混合法：
在世界的其他地方，混合，即簡單的將紅葡萄酒加入到白葡萄酒中增加顏色，是不常見的。這一方法在大多數葡萄酒產區是不鼓勵使用的，特別是在法國，混合法在香檳地區以外的地區是法律所禁止的。即使是在香檳地區，一些高端的酒廠也使用放血法，而不是混合法。

『叄』 桃紅葡萄酒的系列產品

精選格洛斯羅、哥特和卡本妮弗朗克釀造而成。格洛斯羅和歌特為稀有品種，而卡本妮弗朗克雖不出名卻價值非凡！格洛斯羅主要產於因氣泡酒而聞名的盧瓦爾河谷。該葡萄酸度美好，是釀造優質氣泡酒的重要品種。哥特亦生長於盧瓦爾河谷，其風味豐富但酸度不足，因而和格洛斯羅一起使用。卡本妮弗朗克則廣泛種植於盧瓦爾地區，並常被用於釀造該地區最有名的玫瑰紅葡萄酒；其兼具美好的酸度和出眾的果味。
產區：布根地，法國。
葡萄品種：格洛斯羅、哥特和卡本妮弗朗克。
釀酒：瓶外自然發酵。
氣味：驚人美好的水果芳香。口感非常優雅、清新，結構美好，回味悠長。
食物搭配：適宜作為開胃酒飲用。
儲存建議：儲存在39°F至47°F。
價格：179/瓶 日光園釀酒廠始建於1889年。1951年日光園釀酒廠遷址並擴大規模；1995年釀酒廠再次改造，生產設備高度現代化。擁有4000隻美國橡木桶，每次可盛放兩百萬瓶葡萄酒。
葡萄品種：100%田普蘭。
顏色：草莓的玫瑰紅酒色，並略帶紫羅蘭色。
氣味：清新濃郁的香氣，充滿紅色漿果如草莓、覆盆子和櫻桃的氣息。口感順滑充實，果味出眾，酸度輕盈。
食物搭配：適宜與魚類、開胃食物、義大利麵食、米飯和乳酪搭配食用。理想儲存溫度為6攝氏度。
價格：83/瓶 一瓶上乘的葡萄酒只有在小規模的葡萄庄園里才能產生，精雕細琢，滴滴精品。這就是怡園酒庄追求的理念。在太行山和呂梁山脈環抱的山腳下，那裡日照強烈而晝夜溫差懸殊，年平均雨量500毫米，沙壤土層深達600米且疏水性良好。葡萄根須年復一年向縱深延展，當它汲取越來越濃厚的土地乳汁之時，最是葡萄趨近完美之際。法國葡萄品種在中國找到了理想的庄園。
產區：山西
口味：有外來的花香、果味。入口清爽、甜、柔順，餘味含淡淡青果味。
零售價：60元
代理商：桃樂絲葡萄酒公司 1979年，米高桃樂絲在智利的庫里科建立了第一家葡萄酒廠。
產區：智利庫里科
口味：清新、淡雅而富水果味的香氣。介於乾和半干之間。入口有精緻的草莓和果汁香味。

『肆』 釀造桃紅葡萄酒的，都有哪些葡萄

一般釀造紅葡萄酒的葡萄都可以釀造桃紅葡萄酒。比如波爾多的赤霞珠，梅洛，品麗珠，羅納河谷的歌海娜等等

『伍』 里奧哈桃紅葡萄酒主要是由什麼葡萄品種釀

法國 義大利 德國 西班牙 葡萄牙 美國 中國 澳洲 紐西蘭 南美智利 阿根廷
南非

『陸』 什麼是桃紅葡萄酒有哪種適合入門品嘗的嗎

桃紅葡萄酒是葡萄酒的一種，按顏色分類的話，葡萄酒就有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。它的名字源於法語單詞粉紅（rosé）。相對別的葡萄酒，在桃紅葡萄酒呈現較淡的粉紅色澤，口味方面以水果香為主，無論男女都適合品嘗。如果想品嘗的話，可以選擇普羅旺斯出品的。了解一下Chateau Favori這個牌子，挺不錯的。您的採納是對我一直的支持

『柒』 桃紅葡萄酒主要有幾種顏色

桃紅葡萄酒主要有三種顏色：桃紅色，優異的桃紅葡萄酒，不能看起來好似摻了水的紅酒，版也不能有過權量的橙色或紫色。色澤必須呈現出原體的桃紅色，酒色亮麗動人 ;橙色，有些葡萄品種所釀出的桃紅葡萄酒，具有明顯的微泛橙色。太過清晰的橙色並不是讓人合意的色澤，然而許多法國羅瓦河河谷所生產的桃紅葡萄酒，就具有橙 - 粉紅的可愛色彩與特色 ;粉紅色，當桃紅葡萄酒呈現出粉紅色這種色澤時，它的弦外之音是，此色乃屬人工所調配而成。若帶有任何些微的隱紫色，表示葡萄酒的健康狀況已經出了問題，可能酒在澄清的過程，或酒質已遭污染。

『捌』 哪些葡萄品種更適合釀造桃紅葡萄酒

黑皮諾，歌海娜，佳美，仙粉黛等，其實大部分紅葡萄品種都可以用來釀造桃紅葡萄酒的。

『玖』 什麼是桃紅葡萄酒

一、桃紅葡萄酒熱量低，有助於保持身材
二、桃紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有抗癌作用
三、降低風濕性關節炎的良葯

『拾』 葡萄酒的品種以及種類有哪些

一般葡來萄酒只能是破碎或未破碎的新自鮮葡萄或葡萄汁，經完全的或部分的生物發酵而獲得的飲料，酒度≥8.5%（V/V）；特殊產區（氣候土壤品種傳統）酒度≥7.0%。按色澤分為白葡萄酒（近無色、禾稈黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（玫瑰紅色）和紅葡萄酒（寶石紅或石榴紅色）。按含糖量分為干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。按二氧化碳超壓力（20℃）分為平靜葡萄酒（二氧化碳超壓力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（發酵產二氧化碳超壓力0.1～0.25兆帕）、加氣葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（發酵產二氧化碳超壓力≥0.35兆帕）和加氣起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0.35兆帕）。

另外，以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料，在生產過程中或後經過某些特殊處理、依法釀制的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特徵，又具有所用生產工藝技術的特點，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。