⑴ 自釀葡萄酒不能喝,扔了可惜,應該干什麼用
洗澡美容活血
⑵ 干紅葡萄酒打開後不能喝了能有什麼用途
干紅打開後不能喝,一般是因為開瓶後放置時間過長,酒精氧化變成醋酸,可以當做酒醋烹飪用的。
⑶ 白葡萄酒有哪些 功效
對身復體的其他好處
大腦制適量飲用白葡萄酒能幫助預防腦部老化的疾病如阿茲海默症,並能有效降低中風的風險。
眼睛 很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導致中央視野會逐漸喪失的病變。
心臟 適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和鬱血性心衰竭風險。飲用紅酒更能預防心臟病發作。
肺臟 白葡萄酒中豐富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。
胃 飲用白葡萄酒可降低胃潰瘍的風險,並能殺死幽門桿菌。
血液循環系統白葡萄酒能讓血管保持健康,降低腿部動脈硬化的風險。
皮膚 葡萄皮里的某些成份能預防曬傷、皮膚癌和減少疤痕組織。
食療作用
葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用;
有利於心血管病的防治、保護心臟、防止中風的作用,有很好的美容養顏的功效,是預防癌症的佳品,經常飲用還可以預防老年痴呆。
⑷ 白葡萄酒怎麼喝最好
白葡萄酒的品鑒步驟
l、倒入杯中l/3,先不要搖動,直接聞一下,記錄下當時的感受和香味的整體印象,你喜歡這種酒香嗎?這也是第一感覺。
2、酒香的釋放程度如何?酒香很濃,或者淡,或者只有一點點。我們稱酒香很開放,不開放或者封閉。
3、你聞到了什麼香味?它屬於哪個類型?花香?果香?還是其他?
4、搖動你的酒杯,女性順時針旋轉,男性請逆時針,根據情況判斷需要醒酒的時間,以及搖動酒杯的時間。這時候對比一下你在前3步所做的工作。你喜歡這個酒香嗎?
怎樣選擇白葡萄酒
1、學習葡萄酒知識
選購白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如果你完全不了解白葡萄酒,那你很難從中選出自己喜歡的類型。你可以通過書籍、網路或者專家指導來學習一些葡萄品種方面的信息,並可以關注一下不同品種的葡萄酒適合搭配哪些菜餚。
2、考慮性價比
市場上的白葡萄酒滿目琳琅,有些價高驚人,有些物美價優。在開始選購之前,先確定一下自己的預算,這樣在選酒的時候就不會太過盲目了。
3、考慮需要搭配的菜餚
要知道,葡萄酒在配餐方面是比較講究的,一款酒不可能適合搭配所有類型的菜餚。所以,在選定葡萄酒之前,要先計劃一下將要搭配的菜餚,並以此為參考進行選購。甜白葡萄酒,如雷司令(Rieslings)甜白,一般適合搭配甜點、水果和其他甜味的菜餚;干白葡萄酒,如灰皮諾(Pinot Gris)和長相思(Sauvignon Blanc)干白,則適合搭配味道清淡的菜餚,如白肉、沙拉、乳酪、魚和豬肉等。如果你想要找一款可以搭配辣味菜餚的白葡萄酒,那可以選擇瓊瑤漿
澳大利亞進口黃尾袋鼠(Yellow Tail)幕斯卡白葡萄酒
口感:
適合冰鎮後飲用,冰鎮後口感更好!幕斯卡甜白葡萄酒有著綠葡萄、百香果和花的芬芳。入口即有綠葡萄和蜜桃的風味。它的細膩氣泡帶著濃濃的水果味,令人愉快、活潑。
⑸ 紅酒不喝還可以用來做什麼
可以做紅酒雞翅
主料:雞翅
輔料:紅葡萄酒、胡蘿卜
調料:鹽、料酒、雞
雞精、胡椒粉、醬油、姜、蔥、花椒、高湯、食用油、水澱粉
烹制方法:
1、將雞翅去翅尖,切二節洗凈,用鹽、料酒、醬油、姜、蔥腌制20分鍾待用;
2、將胡蘿卜洗凈去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用;
3、坐鍋點火放入油,油溫至4成熱時,倒入雞翅炒至上色加入紅酒略燒加入高湯、醬油、姜、蔥、花椒、胡蘿卜、鹽、雞精轉小火燒30分鍾至雞翅軟爛,湯汁鮮美時大火收汁水,再用澱粉勾芡即成,中間放雞翅胡蘿卜圍邊。
紅酒牛肉,這樣的牛肉會很嫩
原料:牛肉(肩部肉)600克,洋蔥1/2個,胡蘿卜1/2根,土豆1個,荷蘭豆(或甜豆)10莢
輔料:紅葡萄酒1/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮
做法:1.牛肉洗凈切塊,氽燙去腥,撈起備用。 2.洋蔥、胡蘿卜、土豆去皮、膜後,切塊備用。 3.荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲,洗凈備用。 4.煮鍋內先下牛肉,再加水淹沒,以大火燒沸後,改小火慢燉30分鍾。 5.將作法2的材料加入作法4中,並倒入紅酒煮開後,改小火續燉30分鍾,待牛肉熟透入味。 6.再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中,並加鹽、黑胡椒粉調味,再煮片刻即可起鍋,撒上香菜末食用。
Tips:1.紅酒由紅葡萄釀制發酵而成,適量飲用能保護心臟血管,改善脂蛋白代謝,並有抗氧化的作用,延緩肌膚老化、紅潤氣色,對身心皆有正面效果。此道食譜中的紅酒因已經過烹調,酒精成分已揮發,如果生飲應適量為佳。 2.牛肉含有人體所需的多種氨基酸,是一完全蛋白質食品,其補養效果與中葯黃芪齊名。 3.紅酒配牛肉(肩頸肉部分)不但補養脾胃、強健筋骨、保護心臟血管,尤其對連系頭面與身軀的頸部,包括內在的血管、神經系統,及外在的膚質都有保養作用。
⑹ 白葡萄酒做菜 白葡萄酒可以做什麼菜
白葡萄酒可以做,教你做白葡萄酒燴雞
雞200克
輔 料:
土豆(黃皮)50克
胡蘿卜回25克
洋蔥(白答皮)20克
青椒25克
小麥麵粉5克
調 料:
香葉2克、植物油20克、鹽2克、白葡萄酒15克、奶油20克
把雞剁成三塊,用鹽、奶油、白葡萄酒腌漬,然後放麵粉拌勻,用熱菜油煎上色,控去油,烹上白葡萄酒,放入燜鍋內,加雞湯及香葉,沸後移文火燜,當燜到八成熟時把胡蘿卜(切塊)塊、土豆(切塊)塊,蔥頭(切塊)塊放入,燜熟後放鹽調好口味,再放上青椒(切塊)塊,微沸即可。
⑺ 白葡萄酒有什麼好處
我們知道,抄葡萄酒有很多好處襲,同時,紅葡萄酒和白葡萄酒的作用是不一樣的,下文介紹 喝白葡萄酒的好處 四個: 好處一. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏功效,可養氣活血,使皮膚富有彈性; 好處二 .白葡萄酒與紅葡萄酒一樣對心腦血管能起到有效的保護。 好處三 .葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,經常飲用還可以預防老年痴呆。 好處四 .白葡萄酒還具有強大殺菌作用
⑻ 白葡萄酒 好處
白葡萄酒的好處:
1、白葡萄酒可以起到預防心臟疾病的作用。白葡萄酒中的抗氧化物質和豐富的酚類化合物可防止動脈硬化以及血小板凝結,有防止心腦血管疾病、中風的作用。
2、適量飲用白葡萄酒可養氣活血,使皮膚富有彈性。白葡萄酒中豐富的營養物質也可以滋補身體,增強體質。
3、相關研究表明,顏色較淺的酒精飲料比顏色較深的酒精飲料更能緩解宿醉症狀,喝白葡萄酒有助於減少惡心、過敏等宿醉症狀的發生。
4、預防高血脂也是白葡萄酒的重要功效之一,它能凈化血液,可以清除血液中的膽固醇和甘油三脂,而且能降低人體血液中低密度脂蛋白的含量,能讓血液中高密度脂蛋白數量明顯升高,可以讓人們的血脂處於穩定正常的狀態。
5、人們飲用干白葡萄酒能吸收豐富的酒石酸,這種物質是一種天然利尿劑,加快身體內水分代謝,能防止水滯留而且能提高人類腎功能,它對人類經常出現的身體水腫以及小便不利和腎炎等常見疾病都有明顯預防與緩解作用。
(8)白葡萄酒不喝可以用來幹嘛擴展閱讀:
白葡萄酒,用優質葡萄釀制,參照國際名牌葡萄酒生產工藝,經發酵陳釀而成。酒度12%,糖分1.5%以下,衛生指標符合國家規定,酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,營養豐富,具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。
在中國古代人們就認識到白葡萄酒具有滋補、養顏、強身的作用,因為它獨特的釀造過程,有多種氨基酸、礦物質和維生素。
白葡萄酒還具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
白葡萄酒的作用主要有增進食慾、滋補作用、助消化作用及減肥作用。
⑼ 白葡萄酒的功效有哪些
白葡萄酒功效就是葡萄酒功效,區別在與葡萄的顏色。
第一是延緩衰老:人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應,損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子,進而影響細胞膜轉運過程,使各組織、器的功能受損,促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
第二是預防心腦血管病:紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動脈粥樣硬化。不僅如此,紅葡萄酒中的多酚物質,還能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用,但幾個小時之後會出現"反跳",使血小板凝集比飲酒前更加亢進,而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。
第三是預防癌症:葡萄皮中含有的白藜蘆醇,抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變,並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中,紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力,所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
第四是美容養顏作用:自古以來,紅葡萄酒作為美容養顏的佳品,倍受人們喜愛。有人說,法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性,與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。除飲用外,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表,因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然,飲用紅葡萄酒的好處非常多,然而也有量的限制。專家認為,飲用紅葡萄酒,按酒精含量12%計算,每天不宜超過250毫升,否則會危害健康。
⑽ 過保質期的干白葡萄酒能幹什麼
葡萄酒的保質期三年是指這三年裡,酒的味道是最好,過了三年,味道開始下降版。現在才過期兩年權,應該還可以喝。建議你開一瓶嘗嘗,真的變壞的標志是酒色變得很深,味道發酸。請放心,葡萄酒的變壞只是味道變壞,喝了對身體沒有害。如果覺得不能喝,可以用來做菜,當調料用,我就試過,比紹酒都好用。還可以做甜品,兌點果汁做成雞尾酒也可以。自己發揮想像力試試吧。