① 白葡萄酒的功效有哪些
白葡萄酒功效就是葡萄酒功效,區別在與葡萄的顏色。
第一是延緩衰老:人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應,損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子,進而影響細胞膜轉運過程,使各組織、器的功能受損,促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
第二是預防心腦血管病:紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動脈粥樣硬化。不僅如此,紅葡萄酒中的多酚物質,還能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用,但幾個小時之後會出現"反跳",使血小板凝集比飲酒前更加亢進,而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。
第三是預防癌症:葡萄皮中含有的白藜蘆醇,抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變,並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中,紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力,所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
第四是美容養顏作用:自古以來,紅葡萄酒作為美容養顏的佳品,倍受人們喜愛。有人說,法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性,與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。除飲用外,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表,因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然,飲用紅葡萄酒的好處非常多,然而也有量的限制。專家認為,飲用紅葡萄酒,按酒精含量12%計算,每天不宜超過250毫升,否則會危害健康。
② 白葡萄酒有什麼好處
我們知道,抄葡萄酒有很多好處襲,同時,紅葡萄酒和白葡萄酒的作用是不一樣的,下文介紹 喝白葡萄酒的好處 四個: 好處一. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏功效,可養氣活血,使皮膚富有彈性; 好處二 .白葡萄酒與紅葡萄酒一樣對心腦血管能起到有效的保護。 好處三 .葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,經常飲用還可以預防老年痴呆。 好處四 .白葡萄酒還具有強大殺菌作用
③ 白葡萄酒都什麼哪個國家的
法國白葡萄酒
波爾多白酒波爾多白酒大多是以Semillon 和 Sauvignon Blanc兩款葡萄釀制而成,其出產的酒款以「甜貴腐白酒」和「甘白酒」為主。波爾多的甜貴腐白酒世界聞名,特別是Chateau D』Yquem 更是家喻戶曉;至於波爾多出名的甘白酒不多,不過Chateau Margaux 的Pavillon Blanc則是一個例外。
勃根地白酒勃根地白酒以Chardonnay 葡萄釀造而成,以「甘白酒」為主。勃根地白酒世界知名,更是全世界老饕們追逐的佳釀。傑出的勃根地酒廠,例如:Leflaive, Sauzet, Comte Lafon 等白酒產量稀少,非常不易取得。
魯瓦爾河白酒另一個有名的白酒產區!! 魯瓦爾河的白酒以Chenin Blanc 和Sauvignon Blanc 這兩種葡萄釀造而成;魯瓦爾河上游的白酒大多以Sauvignon Blanc為主,中游的白酒則以Chenin Blanc為主。Sauvignon Blanc多釀製成甘白酒,然而Chenin Blanc 則可生產出各式各樣的白酒,包括:氣泡酒、貴腐酒,和據有陳年的潛力的甘白酒。
隆河區的白酒近20年來隆河區的紅酒越來越有名,甚至連隆河區的甘白酒似乎也有慢慢趕上的趨勢;特別是用Viognier 葡萄釀造而成的甘白酒,風格清新獨特而日漸廣為大眾接受。除此以外,生產於Beaumes-de-Venise的 甜慕司卡 (Muscat) 白葡萄酒也十分有名。
阿爾薩斯白酒與其他產區比起來,阿爾薩斯的釀酒方式比較沿襲德國方式,所種植的葡萄品種也類似德國葡萄品種。不但如此,阿爾薩斯只出產單一品種葡萄酒,以保持各品種的獨有特色。Riesling、Pinot Gris 和Gewurztraminer 這三種葡萄是阿爾薩斯區重要的葡萄品種。大部分的阿爾薩斯酒為甘白酒,但其甜白酒如遲摘型的葡萄酒 (Vendange tardive) 和SGN (特選的高貴葡萄粒),風味可比美貴腐甜酒
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「弗蘭肯」系列品牌葡萄酒就是由德國最具影響力的著名葡萄酒庄園從1319年開始生產釀造的,經過近700年的精心打造和沉澱,「弗蘭肯」品牌在歐、美、日等國家和地區享有極高的聲譽,並被公認為全球最好的酒品。據了解,「弗蘭肯」系列白葡萄酒在全球共有15個代理商,平均年產量超過100萬公升,是全球產量最大、銷售覆蓋面最廣的酒品之一。
德國:世界著名白葡萄酒的故鄉之一
德國緯度偏高,氣候較為寒冷,所以該國葡萄酒的產區都集中在西南部氣候較溫和的區域。而德國不同於法國等國家,它主要以盛產白葡萄酒為主,幾乎占該國葡萄酒產量的87%。其生產的白葡萄酒類型很豐富,無論是一般的干白、甜白和還是不多見的貴腐霉葡萄酒,你都能在德國尋找到。德國的白葡萄酒酒精濃度較低,果香芬芳清爽,向世人展露了其他炎熱產區的酒所不能比擬的優雅和細致。此外,德國生產的冰酒也是聞名全球,因此也被稱之為「冰酒的故鄉」。德國生產的冰酒清甜爽口,沒有加拿大的冰酒的濃郁和甜膩,價格也相對便宜,性價比較高。但如果你想在德國尋找紅葡萄酒,恐怕就得費一陣子工夫了。因為德國生產的紅葡萄酒產量較少,口味則以清談型為主。德國葡萄酒的主要產區據悉,德國的葡萄酒產區是全世界葡萄酒產區的最北端,分布在北緯47°-52°之間,主要集中在萊茵河岸和莫舍河岸,包括萊茵、納赫、摩塞爾河流域、巴登、烏騰堡等地。其中萊茵河區又分為萊茵高(Rheingau)、萊茵漢森(Rheinhessen)和法爾茲(Pfalz)三個產區。萊茵高所產的白葡萄酒多採用德國著名的威士蓮(Riesling)。萊茵區所產的葡萄酒統稱「萊茵酒」,口味比摩塞爾河產的酒濃郁一些。德國葡萄酒的分級制度 德國葡萄酒的分級制度有4個級別: 一、優質法定產區酒(QualitatsweinmitPradikat)(簡稱QMP):這是德國最高級別的葡萄酒,它有濃郁的果香和適宜的酸度。這種酒必須以熟透的葡萄為原料,品種和生產地必須符合規定。此外,酒的標簽上要註明驗證合格的編號。該酒是德國人最喜愛誇耀的純天然葡萄酒,且它會根據糖度的不同,QPM又分為以下6個級別:一般葡萄酒(Kabinet)、晚摘葡萄酒(Spatlese)、.貴腐霉葡萄酒(Auslese)、精選貴腐霉葡萄酒(Beerenauslese)、精選干顆粒貴腐霉葡萄酒(Trockenbeerenauslese)、冰葡萄酒(Eiswein)。二、法定產酒區(Qualitatswein):是德國二等葡萄酒,佔德國葡萄酒總產量的70%以上。產於德國政府指定的法定葡萄酒產區,並以當地栽培的優質葡萄為原料,必須經官方的質量管理和控制中心鑒定,合格後下達檢測標准號碼才能銷售。三、鄉土葡萄酒(Landwein):德國普通佐餐酒,等同於法國VDP級別。四、日常餐酒(Tafelwein):德國最低等級的葡萄酒。可在德國各地生產,酒精度不得低於8.5%Vol,也可用各地同類品質葡萄酒勾兌而成。
④ 白葡萄酒有哪些 功效
對身復體的其他好處
大腦制適量飲用白葡萄酒能幫助預防腦部老化的疾病如阿茲海默症,並能有效降低中風的風險。
眼睛 很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導致中央視野會逐漸喪失的病變。
心臟 適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和鬱血性心衰竭風險。飲用紅酒更能預防心臟病發作。
肺臟 白葡萄酒中豐富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。
胃 飲用白葡萄酒可降低胃潰瘍的風險,並能殺死幽門桿菌。
血液循環系統白葡萄酒能讓血管保持健康,降低腿部動脈硬化的風險。
皮膚 葡萄皮里的某些成份能預防曬傷、皮膚癌和減少疤痕組織。
食療作用
葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用;
有利於心血管病的防治、保護心臟、防止中風的作用,有很好的美容養顏的功效,是預防癌症的佳品,經常飲用還可以預防老年痴呆。
⑤ 白葡萄酒的主要功效
預防心臟疾病
人們早已知道適當喝些紅葡萄酒能夠起到預防心臟疾病的作用。然而最新研究發現,白葡萄酒也有著同樣的功效。據美國《科學》雜志網站最新報道,20世紀90年代有研究顯示,法國人普遍愛喝紅葡萄酒是他們心臟病發病幾率低的重要原因。進一步研究發現,葡萄皮中的花青素等物質能有效中和對心臟有害的氧化物以及其他有害化學物質。白葡萄酒的釀造不像紅葡萄酒那樣需要葡萄皮,而只以葡萄肉為原料,因此很少有人認為白葡萄酒也能幫助飲用者抵抗心臟疾病。美國康涅狄格大學醫學院的科學家曾經用老鼠做過一項試驗,發現無論是葡萄肉還是葡萄皮都能有效保護心臟。他們給一組老鼠喂葡萄皮或者葡萄肉,另一組喂糖水,經過30天後,科學家把兩組老鼠的心臟取出放在營養液中使其繼續跳動。經過一段時間,科學家突然停止供應營養液30分鍾,隨後又繼續供應營養液,激活這些心臟。科學家希望用這種人造「心臟病」的方法檢驗這些心臟的生命力。
科學家發現,吃葡萄皮或肉的一組老鼠的心臟在遭受人造「心臟病」襲擊後僅有20%的細胞死亡,而喝糖水的一組老鼠的心臟則有35%的細胞死亡。此外,前者的心跳能力是後者的兩倍。
科學家指出,這一結果顯示,無論是葡萄肉還是葡萄皮,其中都含有許多有益心臟的抗氧化物質,因此只以葡萄肉為原料的白葡萄酒也同樣含有有益於心臟的成分。
對身體的其他好處
大腦適量飲用白葡萄酒能幫助預防腦部老化的疾病如阿茲海默症,並能有效降低中風的風險。
眼睛 很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導致中央視野會逐漸喪失的病變。
心臟 適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和鬱血性心衰竭風險。飲用紅酒更能預防心臟病發作。
肺臟 白葡萄酒中豐富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。
胃 飲用白葡萄酒可降低胃潰瘍的風險,並能殺死幽門桿菌。
血液循環系統白葡萄酒能讓血管保持健康,降低腿部動脈硬化的風險。
食療作用
葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用;
有利於心血管病的防治、保護心臟、防止中風的作用,有很好的美容養顏的功效,是預防癌症的佳品,經常飲用還可以預防老年痴呆。
⑥ 白葡萄酒有什麼好處能降低血糖嗎
適度飲白葡萄酒有益健康 經常適度飲用白葡萄酒有利於身體健康。這是德國弗賴專堡的屬運動醫學家約瑟夫·科伊爾和丹尼爾·柯尼希一項科學研究得出的結論。 接受試驗的人先是3個星期限滴酒不沾,然後在4個星期里每天喝半升酒精較少的李斯陵白葡萄酒,接著又是4個星期不喝酒。對這些人的血液進行的化驗表明,「壞的」LDL(低密度脂蛋白)膽固醇、血糖含量和纖維蛋白原含量的值都降低了,而這些都是引起動脈硬化的「風險因素」。所測到的血清鐵含量的降低以及血清鎂含量的提高也被科學家認為是對健康有利的,因為這不利於新陳代謝的不好產物「自由基」的釋放,而且可起到防止心律失常和肌痙攣的作用。 「葡萄酒療法」結束後,大多數指標恢復了原來測到的水平,這說明葡萄酒起了作用。另外還發現,葡萄酒可增加脂肪的消耗。接受試驗的人的體重平均下降了1.5千克。喝葡萄酒並非對所有的人都起了好的作用,那些本來健康指標就不好並且有著不良飲食習慣的人沒有收到積極的效果。研究人員說:「不利的風險因素,不管是通過不良的飲食習慣產生的或者遺傳基因造成的,都不能通過飲葡萄酒加以消除。」
⑦ 白葡萄酒和紅酒哪個對身體好
應該是紅酒,對身體比較好,如果能夠吃的話,喝點酒對身體是很好的,可以喝點白酒紅酒,可以促進血液循環,並且那個紅酒還有美容養顏,疏通血管等,這樣一些作用
⑧ 白葡萄酒的原產地和 盛產白葡萄酒的是哪些地方
中國白葡萄酒最早出口量最大的是「長城」白葡萄酒,當時的產地是河專南省的民權縣。後來因屬為中國糧油進出口公司在外匯額度的問題上與民權地方產生矛盾,在1993年4月中糧油把品牌收了回去。現在民權葡萄酒廠改生產什麼葡萄酒我就不知道了。中國盛產白葡萄酒的地方主要有:河南民權、河北昌黎、山東煙台。這個地方的緯度線很適合種植釀葡萄酒的專門葡萄。
⑨ 喝白葡萄酒有哪些好處
白葡萄酒,用優質葡萄釀制,參照國際名牌葡萄酒生產工藝,經發酵陳釀而成。專酒度12%,糖分1.5%以下屬,衛生指標符合國家規定,酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,營養豐富,具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。
而適量飲用白葡萄酒能幫助預防腦部老化的疾病如阿茲海默症,並能有效降低中風的風險。很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導致中央視野會逐漸喪失的病變。適量飲白葡萄酒也能有效降低心臟病和鬱血性心衰竭風險。飲用紅酒更能預防心臟病發作
⑩ 白葡萄酒和紅葡萄酒的功效有什麼不同
紅葡萄酒因為有果皮渣的存在,所以發酵後丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中,這些物質除了促進血液循環外,紅酒中的單寧可去油膩、防止血管硬化和膽固醇增加率。
白葡萄酒因使用澄清葡萄汁發酵,也就不存在這些保健功效。但是白葡萄酒可以預防心臟疾病。
紅葡萄酒和白葡萄酒在本質上沒有大差異,白葡萄酒是用澄清葡萄汁發酵的,而紅葡萄酒則是用皮渣(包括果皮、種子和果梗)與葡萄汁混合發酵的,紅色的來源就是果皮中的色素。
(10)白葡萄酒哪產的好處擴展閱讀:
紅酒儲存:
軟木塞:
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性,可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右,比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。
一般優質酒使用較長的軟木塞,但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。
室溫:
我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用",到底室溫是指多少度呢?其實室溫通常是指原產地的溫度,而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言,室溫通常是指16至18攝氏度左右。
對於幅員遼闊的中國而言,除了寒冬,這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成,千萬不要將酒放在常溫狀態下,理所當然地認為那就是「室溫」。