❶ 拉菲安東尼十字架城包干紅葡萄酒2007多少錢
在600左右
如何鑒別葡萄酒 A)紅葡萄酒並不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分,新鮮型一般果香濃郁,如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁,醇厚,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。
「保質期」從字面上講就是物品能保證質量的期限。眾所周知,葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過程中也有個從年輕,到成熟,到巔峰,再到衰落的過程。原則上講,酒在其巔峰期時飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期,酒的變化也是漸變的,且也不能絕對地說其就不能飲用了,只是其品質不濟了,或味道不堪入口了,人們自然也就不想再飲用她了。而所謂的「變質」,更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味,或是因為發生oaky現象。因此,到底那個時點算是「保質期」,是巔峰期時?還是衰落期中的某一時點?
再者,即使理論上規定,酒在從裝瓶到其要轉為衰落期時的時間是「保質期」,要確定這個時間也是很不容易的。因為這個時間與眾多因素有關:年份, 葡萄品種,釀制工藝,產地,出品人,存放條件等等。雖然有一定規律可循(見前述的文章),但如果要定量的話還是很難的。其中某一個因素變化了,其結果也就會有不同,而常常這種變化的結果是要通過實際品嘗才可最終確定的,並得到一定的預見。也就是說,每支酒,不同年份,視實際情況不同而定。顯然,預先硬性的規定某支酒10年或是20年或是50年,是沒有什麼意義的。試想,1900年的Chateau d'Yquem仍然完美,這個「保質期」該如何確定呢?
當然,如果沒有所謂「保質期」的規定,對於葡萄酒知識相對較少的一般消費者來說確實是一個比較難於判斷和理解的問題。也為其在選擇時帶來不便。但是,如果硬性規定個「保質期」勢必也會造成誤導。在法國等傳統葡萄酒國家,也沒有法律的規定,限定葡萄酒所謂的「保質期」,但消費者不會有疑惑,是因為他們有相關的知識,能進行必要的判斷。看來,要讓國人理解明白葡萄酒沒法規定確切的「保質期」,還是待讓人們了解更多的葡萄酒,掌握相關的知識。
B)葡萄酒的分類:
一、按葡萄生長來源不同分類:
1、山葡萄酒(野葡萄酒)
野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。
2、家葡萄酒
以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。
二、葡萄酒的顏色分類:
1、白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄,經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2、紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄,採用皮汁混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒
此酒是介於紅、白葡萄酒之間,選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色,或玫瑰紅、淡紅色。
三、按葡萄酒中含糖量分類:
1、干葡萄酒
葡萄酒中的糖分幾乎已發酵完,每升葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味,酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄酒、干桃紅葡萄酒。
2、半干葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在4-12克之間。飲用時有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半桃紅葡萄酒
3、半甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在12-50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。
4、甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜純感。
四、按是否含有二氧化碳分類:
1、靜止葡萄酒(不含二氧化碳的葡萄酒)
2、起泡葡萄酒(含有二氧化碳的葡萄酒)
起泡葡萄酒又分為葡萄汽酒和香檳酒
五、如在葡萄酒中添加芳香性開胃健脾的植物,謂之加香葡萄酒,又叫開胃葡萄酒,是地中海國家一個古老的葡萄酒品種。
六、白蘭地也是以葡萄作為原料的,它是葡萄酒的蒸餾酒。世界上最有名的白蘭地為法國科涅克地區所生產。
❷ 大安東尼酒庄干紅葡萄酒
2017年生產的大安東尼酒庄干紅葡萄酒多少錢一瓶
❸ 安東尼干紅葡萄酒是哪個地區產的
是義大利的產的葡萄酒。
(Antinori)在義大利托斯卡納(Tuscany)地區名聲顯赫,世代隸屬於安東尼家族。自1385年吉萬尼·安東尼(Giovanni di Piero Antinori)加入在佛羅倫薩市被稱作「佛羅倫薩藝術」的釀酒師公會(Winemakers Guild of Florence)以來,安東尼家族從事葡萄酒釀造業已有長達629年的歷史。傳承的每一代人都親身參與到釀酒事業中,秉承對傳統的同時,又能開拓進取, 勇於創新。該酒庄由皮埃爾·安東尼侯爵(Marquis Piero Antinori)掌管,並有三個女兒阿碧拉(Albiera)、阿里格拉(Allegra)和阿麗莎(Alessia)從中協助管理。
ANTINORI家族在近四十年取得了很多輝煌的成就,作為掌舵人,皮埃爾·安東尼侯爵功不可沒,他是義大利現代葡萄酒業的傳奇人物,是現代義大利葡萄酒釀造工藝革命的創造者。由於其巨大的貢獻,在1999年,皮埃爾·安東尼侯爵先生獲得了「對葡萄酒業作出傑出貢獻的領導者」的榮譽。在他的領導下,ANTINORI成為義大利最具活力和創造性的葡萄酒釀造集團,也是全球葡萄酒釀造領域的領導者和潮流的創造者。
安東尼世家酒庄的總部叫做「安東尼宮殿」,是安東尼家族在佛羅倫薩的家族住宅,同時也是家族百年歷史的見證。它位於安東尼廣場的阿諾河附近,是文藝復興的建築瑰寶,內設50個房間,自1506年以來一直都是安東尼侯爵的住處和辦公室。1461年,宮殿由義大利著名的建築設計師朱利亞諾·邁阿諾 (1432-1490)設計並建造,1543年巴修·阿羅諾對宮殿進行了擴建。
❹ 聖安東尼紅葡萄酒1995
如果你提供出酒的詳細外文名,以及產地等信息,會方便查找和判斷。
單單是一個「聖安東尼」,很難判斷的。
❺ 聖安東尼紅葡萄酒價格是多少一瓶
您好,價格大約在200-350元之間,僅供參考,謝謝。
❻ 安東尼酒庄紅葡萄酒的價格是多少
你好:
這款酒是法國的酒,酒的級別是AOC級別的,酒的產區是法國的超級波爾多。一般這種法國的波爾多AOC酒的零售價格在12百元。
❼ 凱旋高盧聖安東尼干紅葡萄酒多少錢
聖安東尼是波爾多產區的,但是酒庄名氣不大,葡萄品種梅洛也很常見,估計酒的價格不會很貴。三四百的樣子吧。