多少價格的葡萄酒需要醒酒

❶ 葡萄酒都需要醒酒么

普通來的紅酒，如百元左右的酒自以及普通佐餐酒，絕大多數是不需要醒酒的，開瓶即飲一般都是沒有問題的。
對於一些酒質較高、需要陳年後才適合飲用（通常舊世界的較多，如波爾多的頂級佳釀），但較新年份的紅酒，由於沒有達到適飲的陳年期，酒中單寧還沒有融合而較青澀，這時就需要將酒液倒入醒酒器中，增加其與空氣的接觸，已使單寧變得較為柔順而易飲，時間根據不同的酒，一般在30分鍾到2個鍾頭。
而對於一支已達適飲期的陳年紅酒佳釀，一般是經不起長時間醒酒的，時間太長，可能酒香也消失殆盡了。所以，對於這樣的酒，雖然也要將其倒入醒酒器中，但嚴格來說不能叫「醒酒」，而應稱為「潷酒」，即僅起到換瓶過濾老酒沉澱物的作用，應在將酒液小心倒入醒酒器換瓶過濾後，不加等待，馬上就倒入杯中進行品鑒或享用。
通常以新鮮花香為主的白葡萄酒是不需要醒酒的，可以即開即飲，甜白酒和貴腐甜白酒最好在飲用前1小時左右開瓶，但無需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。

❷ 紅酒一般需要醒酒嗎

普通的餐酒不需要，可以直接喝，好的紅酒是需要醒酒的，一般在十分鍾左右。

❸ 為什麼越便宜的葡萄酒越需要醒酒

首先，我們需要了解「醒酒」到底有什麼作用。飲用葡萄酒之前進行醒酒，目的有兩個：一是將葡萄酒與酒中的沉澱物分離開來，二是讓葡萄酒的香氣和風味發揮得更加充分。前者是為了避免沉澱物影響品酒體驗，後者則是為了讓葡萄酒與空氣接觸，讓香氣綻放的同時，軟化葡萄酒中的單寧，讓葡萄酒的口感更加順滑。

不過也有例外——假如你發現一瓶白葡萄酒味道太過酸澀，口感太「緊」，則可以讓它醒酒不超過30分鍾，這樣可以讓它的口感更加柔和。

與白葡萄酒的情況類似，絕大部分桃紅葡萄酒也可以開瓶即飲，無需經過醒酒步驟。

❹ 葡萄酒越貴越需要醒酒嗎

對於陳年紅酒來說，由於單寧和色素會在漫長的陳年歲月形成沉澱物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會產生些許苦澀。所以開瓶之後，原則上應該把酒平穩而緩慢地注入潷酒器，把沉澱物留在瓶底。這個過程即醒酒(Decanting)，俗稱「換瓶」。 對於淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時間(包括注入時的流動過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個過程即醒酒(Breathing)，俗稱「呼吸」。 一般來說以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即開即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一小時開瓶，但不需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。 未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重，最好倒入醒酒器里醒上一至兩小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時它便可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然後盡快飲用吧。 如果你不懂如何判斷這個酒是否進入成熟期，還有一個比較簡單的判斷方法就是這個酒的價格：價格越便宜的酒越不需要醒酒。一百多或以下都是即開即飲的餐酒，就不必費神去醒酒了。而價格偏貴的酒，如一千或以上的，則需要視年份判斷酒的成熟度，從而確定醒酒時間。一般醒酒的時間從十幾分鍾甚至三四小時不等。有一些朋友總是說，曾經喝過幾千塊錢的葡萄酒，但卻不覺得怎麼好喝。如果下次遇到有人這樣說，那麼請先問問，那瓶幾千塊錢的酒醒了多長時間？越名貴的酒，越注重醒酒的時間，如果好酒沒有醒，就無法欣賞到她復雜的芳香和氣味，取而代之的是微弱的香氣和酸澀的酒液，有時候醒一個小時和醒兩個小時都會有不同。因此有些酒會，把波爾多紅酒布根地的酒和澳洲美國(USA)的酒放在一起盲品，往往是好酒會無辜地敗陣下來，為什麼呢？本來應該醒上一小時才適合喝的酒，卻在完全沒准備好的情況下參加比賽，如何能公平呢？

❺ 所有的葡萄酒都需要醒酒嗎

不是，但絕對不是樓上說的，200以上的就需要醒酒，200以下的就不需要，版在中國，根據價格權來評判葡萄酒品質，那是個笑話！
當然，一般來說，比較好些的酒才需要醒，因為其酒體復雜，厚重，也有一些日常餐酒，醒醒更好喝，比如鼎派葡萄酒 紅鼎 也就是一日常餐酒，但是開瓶就喝，十分難喝，醒十五分鍾，口感非常柔滑。

所以，這個沒有絕對，每款酒在這個問題上都不一樣，這也是葡萄酒的美妙之處。你要用心去體味！

如果一款酒，陳年10年，估計你得醒那麼個吧小時，而且在喝的過程中，每10分鍾左右會有一些口感上的變化，這就是遇到好貨了！

❻ 紅酒一般要醒酒嗎

1、便宜的酒一般不需要醒酒
市面上100~200元區間的酒一般都是餐酒（table wine)，餐酒的特點多是果香濃郁，版單寧權中等甚至比較輕，為的就是簡單易飲。這樣的酒，多數不用醒。
2、如何判斷某瓶酒需要醒？
打開一瓶紅酒，倒一點在酒杯里，然後聞香、品酒，香氣復雜不清晰且單寧強勁，那麼，醒酒。
醒酒過程中可以換醒酒器、搖晃杯子，這樣加大紅酒與空氣是接觸面積，從而加快醒酒。
順便有一些注意事項：
1、白葡萄酒沒有單寧，所以只要是白葡萄酒，不管多貴多陳年，不用醒酒；
2、醒酒一般是醒一些有些年頭（超過5年），且有陳年潛力的酒；但如果是餐酒或者新酒，餐酒放超過5年（有些是3年），博若萊新酒放超過一年，就不要再喝了。
3、醒酒時間如何判斷？
說到醒酒的時間，一般20分鍾~60分鍾之間可以了，具體看酒本身（品種年份之類），不過基本上30來分鍾已經可以品出不錯的香氣，然後大家就哈哈哈哈喝開了。。。。
之前聽過一些錯過「老酒」的故事，因為不夠耐心醒酒，而錯怪了很美好的酒。這些故事裡的酒，一般是超過10年的頂級好酒，售價動輒數萬，要溫柔的醒數個小時。
不過這種機會也很少（因為這樣的酒和這樣的二貨都很不容易得到）。

❼ 什麼樣的葡萄酒需要醒酒

以下葡萄酒需要醒酒：

1. 有沉澱物的所有葡萄酒都需要醒酒，包括波爾多紅葡萄酒、羅訥回河谷葡萄酒、里答奧哈葡萄酒、年份波特。

2. 一些採用單寧較重的葡萄釀制而成的葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒。

3. 除了舊世界經典產區所產的紅葡萄酒需要醒酒外，一些白葡萄酒也是需要醒酒的，如有一定酒齡的雷司令葡萄酒，里奧哈白葡萄酒和年輕的霞多麗葡萄酒，經醒酒後，它們能發展得更好。
   

❽ 喝紅酒需要醒酒嗎大概多長時間

一般15分鍾-40分鍾不等。
有個比較簡單的判斷方法，那就是看酒的價格：價格越便內宜的酒越不需要醒酒容，零售價一百多元或以下都是可即飲的餐酒，就不必去費神醒酒了，而價格偏貴的酒，如1000元或以上，則需要視年份判斷酒的成熟度，從而確定醒酒時間，一般醒酒的時間從十幾分鍾甚至三四小時都有可能。未到成熟期的紅葡萄酒單寧較重，最好倒進醒酒器里醒上1~2小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時它便可以醒過來。
醒酒可以使一款年輕的葡萄酒變得圓潤與柔順，使它喝到口中舒服愉悅。但是如果時間把握不好，醒酒時間過長很有可能使酒失去它的新鮮清爽的味道，失去活力。對於年老的葡萄酒來說，醒酒要特別小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍貴的香氣而殺死一款價格不菲的好酒。

❾ 幾十元的葡萄酒 需要醒酒嗎

幾十元一瓶的葡萄酒至少不是好（真）的葡萄酒，最好不喝，喝了之後當然要醒酒啦。

❿ 所有的葡萄酒都需要醒酒嗎

並不是所有的葡萄酒都需要醒酒的。醒酒僅是對於酒體偏醇厚的紅葡萄酒和年輕的版葡萄酒有利。醒酒的目的權是讓葡萄酒充分接觸氧氣，以釋放香氣和風味，柔化艱澀的單寧。

Ektimo系列

一些酒體醇厚的白葡萄酒也可進行適當的醒酒，而酒體輕盈、香氣馥郁的白葡萄酒則沒有必要醒酒。老年份的紅葡萄酒應盡量避免醒酒過度，因為醒酒會很快將酒氧化。通常，酒體輕盈或中等的日常餐用紅葡萄酒都不需要醒酒。