① 9333206000320聖景銀葉賽美蓉長相思白葡萄酒價格
請你您把酒標放上來,就能知道酒的價格區間嘍。
② 露蒂尼酒庄愛樂瑪長相思賽美蓉白萄酒價格
好幾種包裝檔次不一樣,價格是不同的。
③ 芬格富印象長相思賽美蓉2012干白葡萄酒價格表
你一天提幾十個問題
④ 世界十大白葡萄酒品牌是那些
世界十大頂尖白葡萄酒品種
1、香檳
香檳(Champagne)是全世界最受歡迎的葡萄酒類型之一,人們經常會將其與慶典或節日活動聯系起來。香檳品牌一般會隨香檳酒商的名稱命名。
2、灰皮諾
灰皮諾(Pinot Grigio)是一種酒體較淡的白葡萄酒,也是全世界最受歡迎的白葡萄酒種類之一。
3、霞多麗
霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品種釀制而成的。
4、長相思
長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原產自法國的同名葡萄品種釀
5、賽美蓉
賽美蓉葡萄酒(Semilion)以法國和澳大利亞出產的酒品最為有名,通常呈金黃色,易於生產。賽美蓉葡萄既可用來釀制出干白葡萄酒,也可釀制出甜白葡萄酒。
6、雷司令
雷司令(Reisling)是一種主要產自德國萊茵(Rhine)地區的葡萄品種,而雷司令葡萄酒正是用這種淡色葡萄釀制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢,發酵後能出產各種類型的葡萄酒,如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7、莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄釀制而成的。麝香葡萄的「功能」很強大,可用來釀制多種白葡萄酒,如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加強型葡萄酒。值得一提的是,麝香葡萄在全世界的許多地區也得到了廣泛的種植。
8、瓊瑤漿
瓊瑤漿(Gewurztraminar)用一種呈粉色的同名芳香型葡萄品種釀制而成,在許多歐洲國家和美洲國家得到了廣泛的種植。瓊瑤漿葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的變種,用其釀制出的白葡萄酒非常適合與亞洲食物搭配佐餐。
9、聖比利蘇維翁
聖比利蘇維翁(Sauvignon Saint-Bris)是一種源自法國的白葡萄酒。該種白葡萄酒通常是「美酒乳酪」搭配中的經典酒品,且與泰國食品非常搭配。該白葡萄酒通常散發著濃郁的花香和果香,還帶有青蘋果和接骨木花的味道。
10、莫斯卡多
莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香類葡萄的一個品種,而用這種來自西班牙瓦倫西亞(Valencia)的葡萄釀制出的白葡萄酒通常為甜型。該種葡萄酒的釀酒商一般都尊崇葡萄的自然特性,即保持了此種葡萄的原本風味。
⑤ 我想請問網友,葡萄酒網有關於葡萄品種賽美蓉的詳細介紹嗎
賽美蓉(Semillon)葡萄品種是葡萄皮呈金黃色的白葡萄品種,在法國和澳大利亞種回植的最為經典答。在法國是著名的蘇玳(Sauternes)貴腐甜酒的主要成分。在澳大利亞的獵人谷,最著名的是被釀造成非常耐儲藏的干型葡萄酒。
賽美蓉(Semillon)是一個比較容易種植的葡萄品種,產量較高,對病害的抗性較強,成熟期比較早。在溫暖的氣候條件下,成熟時葡萄皮會呈現粉紅色韻。賽美蓉的葡萄皮比較薄,在炎熱的地區,葡萄皮容易被灼傷,所以更適合種植在陽光充沛但溫度冷涼的地區。
賽美蓉的葡萄皮薄,所以更容易被貴腐霉侵染,最常用的是釀造甜美的貴腐葡萄酒。在正常條件下,賽美蓉釀造的干白葡萄酒非常飽滿,酸度較低,甚至可以形容為「油質的」結構(Oily
texture),通常與長相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱勒(Muscadelle)一起調配。
⑥ 長相思葡萄酒有什麼特點哪裡長相思最好
酸度高、基本為干葡萄酒;顏色清淡如水,香氣淡雅清新,口感新鮮活潑;所釀的葡萄酒越年輕越好喝,沒有發育能力;生產不當或葡萄不成熟有貓尿味。
美國消費者最受歡迎的長相思葡萄酒
法國盧瓦河谷長相思葡萄酒,平均得分:4.2
紐西蘭長相思葡萄酒,平均得分:3.91
美國加州長相思葡萄酒,平均得分:3.84
法國消費者最愛歡迎的長相思葡萄酒
法國盧瓦河谷長相思葡萄酒,平均得分:3.71
紐西蘭長相思葡萄酒,平均得分:3.65
波爾多長相思葡萄酒,平均得分:3.55
英國消費者最受歡迎的長相思葡萄酒
紐西蘭長相思葡萄酒,平均得分:3.87
法國盧瓦河谷長相思葡萄酒,平均得分:3.84
奧地利長相思葡萄酒,平均得分:3.84
巴西消費者最受歡迎的長相思葡萄酒
法國盧瓦河谷長相思葡萄酒,平均得分:3.81
紐西蘭長相思葡萄酒,平均得分:3.97
奧地利長相思葡萄酒,平均得分3.77
如何?怎樣國家的消費所喜歡的長相思葡萄酒都不一樣!所以與其去問其他人哪裡的長相思葡萄酒最好喝,倒不如先了解了解這些產區葡萄酒的特色。然後選出自己喜歡的那一款……
下面是各個產區葡萄酒的特點,相信你讀了之後,就能很快選出自己所喜歡的葡萄酒了……
法國長相思葡萄酒
法國有兩個產區的長相思葡萄酒質量非常出色,分別是:法國盧瓦河谷和波爾多產區。
盧瓦河谷的桑塞爾(Sancerre)和普伊芙美(Pouilly-Fume)這兩座村莊由於氣候冷涼,出產的長相思葡萄酒高酸度、酒體適中、香氣顯著或淡雅。
口味:各種各樣的綠色水果和草本為(醋栗、青草、黑加侖葉、蕁麻等
而波爾多的長相思葡萄酒則是另外一種風格,當你看到酒標有「White Bordeaux」,她們通常是長相思與賽美蓉(Semillon)調配。加入賽美蓉的長相思葡萄酒往往酒體更為飽滿、果味更為豐富。波爾多釀造的長相思葡萄酒大多不適合陳年,最好在新鮮的時候喝掉。
口味:蜂蜜、烘烤類(烤麵包)的復雜香味。
紐西蘭長相思葡萄酒
紐西蘭已經成為長相思最著名的產區之一,紐西蘭出產的長相思干白葡萄酒被奉為全世界的經典,尤其是馬爾堡產區(Marlborough)的長相思品質最高。通常為干型、高酸度、無橡木味、酒體適中。新鮮時飲用最佳,陳年後,會發展出蘆筍、豌豆等植物味。近幾年,一些生產者開始嘗試挖掘專屬自己的葡萄酒特色,也開始使用橡木熟成或酒泥陳釀,使得紐西蘭的長相思葡萄酒風格日趨多樣化。
口味:番石榴、醋栗、青草、青椒、黑加侖葉
澳大利亞長相思葡萄酒
澳大利亞很多地區都有種植長相思,其中表現最好的廠區是阿德萊德山區(Adelaide Hills),該地釀造的葡萄酒果味濃郁,風格純凈。
美國長相思葡萄酒
在美國加州,大部分地區太溫和,不太適宜保留長相思草本植物的特質。盡管如此,這里仍然釀造出了一些有意思的葡萄酒,尤其在納帕山谷(Napa Valley),長相思被稱為白芙美Fume Blanc。白芙美干白葡萄酒經常會經過橡木熟成,所以多具有明顯的橡木香味。具有青草、蘆筍、香料、甘草、烘烤類的氣息。但也有一些酒庄釀造的白芙美葡萄酒不經過任何的橡木處理,也有一些酒庄只經過輕微的橡木處理。
智利長相思葡萄酒
智利的許多地區也種植長相思,但表現最經典的產區是卡薩布蘭谷(Casablanca Valley)和聖安東尼谷(San Antonio Valley)。這兩個地區受到從南極吹來的冷洋流的影響,氣候非常冷涼,可以出產高酸度的清爽型長相思。
南非長相思葡萄酒
在那非一些非常冷涼的地區可以出產非常優秀的長相思。南非高質量的長相思分為兩種,一種有撲鼻而來的水果味,類似於紐西蘭的風格。另一種是經過橡木熟成的葡萄酒,不太濃烈,在瓶中陳年後會發展出烘烤等復雜的香味。
⑦ 白葡萄酒釀造葡萄品種有哪些特點是什麼謝謝!
Chardonnay霞多麗、Sauvignon Blanc白蘇維濃、Riesling雷司
霞多麗酸度較高,清新爽口,帶有柑橘、檸檬的內清爽香氣。溫帶地區的容霞多麗葡萄酒酸度降低,散發著桃、李、蘋果等香氣。隨著氣溫升高,熱帶地區的霞多麗則帶有豐富的菠蘿、芒果等熱帶水果香氣,口感濃重。可以說霞多麗是一種可塑性很強的葡萄品種,正因為如此人們可以採用不同的方式發酵、釀造,生產出獨具風格的霞多麗葡萄酒。
白蘇維濃的果實是綠色的,釀出來的酒顏色比較淺,香氣很清新,多為植物性的香氣,比如雨後春筍、青草、蘆筍和青椒的香氣,同時還帶有柑橘類的果味,而入口酸度是它區別於別的葡萄酒的最明顯特徵。
雷司令葡萄釀造的酒風格多樣,從干酒到甜酒,從優質酒、貴腐型酒到頂級冰酒,各種級別都能釀造。此外,酒精含量較低的特點也使得雷司令酒在酒杯中呈現悅人的光澤和豐富的香味。雷司令是一種富於變化的葡萄,含有的果香多樣,從桃子、柑果的香味特色、異域水果的香味到蜂蜜的甜香,盡皆涵蓋。更特別的是它獨一無二的果酸和浸膏的結合,時而濃厚,時而清新,以其千變萬化令人感到新奇,從而將各種甜度一一呈現,以此也體現了雷司令的出色之處。
⑧ 賽美蓉的釀酒
賽美蓉
賽美蓉(semillon)葡萄也能釀出從「很一般」到「極好」一系列品質不同的酒。它同樣也無異香,能釀出低酸度、高酒精含量的酒,極適於用酒桶發酵和藏釀。它的無甜味葡萄酒的一個特徵是有奇特的蠟質的香,伴有檸檬味。她可釀出高酒精含量的酒,極適於用酒桶發酵和藏釀。它的無甜味葡萄酒的一個特徵是有奇特蠟質的香,伴有檸檬味。和雷司令一樣,如果氣候適宜,發生貴腐霉現象,可以得到晚收的漿果極品甜味酒。 極少有葡萄在質量上有這樣的大起大落。世界上大多數的賽美蓉葡萄是淡而無味的,但也有少數地區能有美妙的結果。新南威爾士的獵人谷是其中之一,波爾多是其中之二,在波爾多,無論甜酒和無甜味白葡萄酒,它通常與長相思(SauvignonBlanc)酒混合,這主要是由於後者具有特殊的芳香和顯著的酸性。
一定要將賽美蓉葡萄列入珍貴葡萄名單的原因之一是:它在天氣允許的情況下,具有顯著的珍萎傾向。波爾多東南部的蕭坦尼公區,特別是迪襟庄園(Chateaud』Yquem),有人認為釀出的是世界上最好的甜酒。
波爾多白葡萄酒賽美蓉實際上是個表現相當兩極化的釀酒葡萄品種。或許由於用它釀出的很多葡萄酒都過於油膩豐腴且酸度低、黯然無色,所以被評為毫無風格的中性品種並不出人意外。但是,在一些地方,如法國波爾多和澳大利亞獵人谷,卻利用賽美蓉葡萄釀出了世界上傑出的白葡萄酒。
天作之合——經典波爾多白葡萄酒
賽美蓉葡萄的酸度不如長相思,但是卻有更高的甜度,所以釀出的干白葡萄酒精度高,口感濃郁,且酒色也較為金黃,在香味方面,賽美蓉年輕時也不如長相思那樣香濃,但是陳釀之後卻有非常特別的蜂蠟與乾果的香氣。盡管如此,賽美蓉還是有它不可避免的缺點——含酸量低、缺乏活力,而擁有濃郁果香的長相思酒體清淡、酸度高,很好地彌補了賽美蓉葡萄酒的不足。混合後的葡萄酒剛好有接力效果——年輕時由長相思主導,陳釀後由賽美蓉接替,不同階段的葡萄酒都各有特色,這也正是波爾多混合釀酒的精髓所在。大部分的波爾多白葡萄酒都是由這兩個品種按不同比例混合釀制而成的。不同生產者使用的葡萄比例有所不同,但是大多數最好的葡萄酒的比例是每種葡萄各佔50%。
甜美的奢華——貴腐甜酒
賽美蓉
賽美蓉以釀造貴腐甜酒最為著名。由於其皮薄,在潮濕的環境下,適合葡萄孢灰黴菌的生長,是釀制貴腐甜酒的最佳對象。 此黴菌不僅可以吸收葡萄果實中的水分,增加賽美蓉的糖分含量,且因其於葡萄皮上所發生的化學變化,提高葡萄的酸度,所釀酒可經數十年乃至百年久藏。索泰爾訥地區的伊甘酒庄(Chateaud'Yquem)所釀制的貴腐甜酒被譽為世界上最好的天然甜葡萄酒。
賽美蓉通常約佔80%的比例,除了賽美蓉外,釀酒師們常添加部分的長相思(所佔比例約為5%~50%),這樣可以增添酒的豐富性與均衡感,特別是加強酒的酸度和香味,另外,有些酒庄還會添加小比例的密思卡岱(Muscadelle),讓酒中有更豐富的水果香氣。但採用的比例通常僅為3%一5%,添加太多常會讓酒變得過於俗艷。
20世紀50年代,加州大學戴維斯分校的一些專家做了對全球賽美蓉葡萄長遠發展更具有意義的試驗——對賽美蓉葡萄進行大量的灰黴菌孢子感染試驗,希望在全世界更多地方釀出像索泰爾訥那樣高貴完美的貴腐甜酒來。
在澳大利亞綻放——獵人谷的Semchard
離開故鄉法國,賽美蓉在澳大利亞也找到了一展身手之處。但在引進澳大利亞之初,賽美蓉並不是很好地被接受,而致使當地經營者都在酒標上標注「Riesling」而非「Semillon」,或者他們常稱的「Semchard」(這是澳大利亞人不習慣用法語的Semillon來稱呼這種來自法國的葡萄,而將之叫做Semchard)。然而在獵人谷的賽美蓉葡萄很神奇,用它們釀出的酒足以立足於世界名酒之林。雖然在波爾多,賽美蓉的理想伴侶是長相思,但在獵人谷,賽美蓉與霞多麗配合也很默契。這里的新酒一般有輕微的青草和烤麵包的香味,陳釀數年後,會呈現出特有的風味。
評價
由賽美蓉釀出的葡萄酒顏色金黃,酒精含量很高,酸度較低,果香並不很濃郁。新鮮的賽美蓉葡萄酒會散發出一種淡淡的檸檬和柑橘類香氣,隱約表現出葯草,蜂蜜和雪茄的味道;經過橡木陳釀後,又會擁有一種羊毛脂的味道。
用賽美蓉釀造的索泰爾訥貴腐甜酒呈亮麗的金黃色,會感覺到蜂蜜、乾果、蜜餞、杏子,桃子、檸檬、香瓜、香料和香草的復雜香氣,酒的口感非常豐富,酒體醇厚、圓潤、豐滿,酸味持久而柔和,甜而不膩。
賽美蓉與貝類,尤其是牡蠣,堪稱絕配,與軟乳酪搭配也是很不錯的選擇。而甜美豐腴的貴腐甜酒,因為濃甜,所以不宜多喝,在波爾多人們習慣拿它當餐前的開胃酒。除了單飲外,配上藍紋乳酪及肥鵝肝也是相當古典的美味搭配。
⑨ france blanc是什麼干白葡萄酒
產 區:
法國 France > 波爾多 Bordeaux
酒 庄:
瓦蘭佐酒庄
釀酒葡萄:
賽美蓉 長相思
風味風格內:
酒體適中
國內容參考價:
¥1110 ~1230 (2010年份)
瓦蘭佐酒庄干白葡萄酒由聖埃美隆一級B等酒庄瓦蘭佐釀造,是該酒庄的正牌干白葡萄酒,第一個出品年份是2003年。
⑩ 長相思葡萄酒怎麼搭配美食
長相思(Sauvignon Blanc)葡萄原產於波爾多,是一種香氣濃郁的白葡萄品種,通常帶有突出的青色水果香和植物香(醋栗、燈籠椒、蘆筍等),它釀成的葡萄酒酸度高,酒體適中,帶有刺鼻的青草味,類似於黑醋栗芽孢和鼠尾草的味道,其中黑醋栗芽孢也就是我們經常提到的非常特別的「貓尿」味,部分長相思葡萄酒經橡木桶發酵培養後,圓潤細致,適合久藏。長相思葡萄如果生長在寒冷氣候條件下,則能延緩葡萄的成熟時間,因而釀制出的葡萄酒也能擁有更加優異的平衡性,充分展示出植物香。而在氣候比較溫暖的產區,所產的長相思葡萄酒則往往缺少這種精緻典雅的植物香。此外,因為長相思葡萄酸度比較高,因而也非常適合用來釀造甜酒,特別是在蘇玳(Sauternes)產區。
那麼不同風格的長相思葡萄酒,該如何搭配美食呢?
礦物質味豐富的長相思葡萄酒:
桑塞爾(Sancerre)、普伊-富美(Pouilly Fume)及塔斯馬尼亞(Tasmania)等氣候較涼爽的地區所出產的長相思葡萄酒多具有較濃郁的礦物質味。
這類長相思多與較鮮的牡蠣、帶殼的對蝦、螃蟹和微烤的魚類搭配。此外,此類長相思與那些以生或稍加工的西紅柿為原料的菜餚也很搭,如西班牙番茄涼湯。最後,與壽司、生魚片、油炸點心和煙熏三文魚等日本菜搭配,它們也會有出色的表現。
柑橘類風味濃郁的長相思葡萄酒:
此類葡萄酒中的柑橘類風味既包括檸檬風味(如未經橡木桶陳釀的波爾多白葡萄酒),也包括更濃郁的檸檬皮風味(如阿德萊德產區所產的長相思),還包括柚子風味(如智利和阿根廷的長相思)。
此類葡萄酒可與烤魚(尤其是油脂比較豐富的沙丁魚和鯖魚)搭配。油炸口味的手指魚及銀魚等魚類與之搭配也有相得益彰的效果。除此之外,希臘及墨西哥食物也很適合搭配此類葡萄酒。當然,蒜香焗大蝦和炭烤魷魚也是不錯的選擇。
青草味明顯的長相思和長相思混釀酒:
此類葡萄酒的代表酒款是西澳產區所出產的賽美蓉-長相思混釀酒。這類長相思適合與沙拉(尤其是含有海鮮和/或蘆筍、豌豆苗、青椒等成分的沙拉)搭配。當然,你還可以選擇加入了東南亞口味的檸檬、紅辣椒和香菜等烹飪而成的海鮮食品。此外,豌豆湯或澆有豌豆醬的菜餚也是十分合適的選擇。
橡木味濃郁的長相思混釀酒:
一些以長相思為原料,且經橡木桶陳釀的波爾多白葡萄酒及白富美葡萄酒均屬於此類葡萄酒。
在選擇食物時,你可以選擇與霞多麗或賽美蓉葡萄酒一樣的搭配。首先,你可選擇雞肉或小牛肉(澆有奶油醬汁更佳)等白肉。此外,配有春季時令蔬菜和黃油或奶油醬汁的義大利面也是不錯的選擇。最後,你還可以就著微烤或用平底鍋煎的三文魚、扇貝、烤魚及微醺口味的鰻魚和鮭魚等魚類,飲用此類白葡萄酒。
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