㈠ 白葡萄酒杯與紅葡萄酒杯的區別
一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。
白葡萄酒杯開口小一些。杯身也版小一些。
香檳杯則是權細長型的
你可以看下Vinehoo葡萄酒網站裡面的葡萄酒網路,裡面講得很詳細
推薦一家奧地利酒杯淘寶店,裡面的 WINESTAR與Glass&Co 品牌的酒杯,款式和質量都是上乘的。是無鉛水晶酒杯。旺旺是:奧地利酒杯,喜歡的話可以進該店看看。
㈡ 酒杯的用法 喝白葡萄酒和紅葡萄酒的酒杯有什麼不同 怎樣的杯子是用來烈性雞尾酒
通常白酒杯較小,便於控制溫度.過大的酒杯會導致飲酒慢的人當喝到最後幾口時,酒溫會產生變化而影響口味.
紅酒杯略大,因為紅酒都用來配正餐,用大杯可使酒體與空氣充分接觸,產生氧化使酒體更豐滿富有.
鬱金香的酒杯完全是為了便於觀察汽泡,以此評估酒的品質.
德國有二款酒服務於綠色酒杯中.因為酒體本身為綠瓶裝.當然也是傳統的體現.這兩種酒杯我們稱之為 Rhine Glass 萊茵河杯,外形大,杯腳短而粗,服務於半甜白葡萄酒; Moselle Glass 塞耳洞杯,外形小,杯腳細而長,服務於不甜的葡萄酒.
酒瓶亦有特色
Boredeau雙肩平行,Burgundy 雙肩低沉,Alsace 瓶頸細長.義大利的草編更為原始.當然法國以前也一樣,只是到後來相關的法律規定區分了 Alsace,Bordeaux 和 Burgundy 的酒瓶形狀,但少數酒莊主依然在酒窖中藏有草編外形的瓶裝白蘭地.最為著名的為軒尼詩.
執杯的手勢也極其重要,通常是食指,中指,大拇指捏住酒杯的底座或是腳,這樣方便於觀察酒杯內酒的顏色,也方便於搖杯內的酒以嗅到更多的果香,最後就是不讓手心的溫度來影響葡萄酒的質量.(只有白蘭地杯是需要手掌心的溫度的,所以白蘭地杯不高但體積很大並需要兩只手掌的擁抱.)
㈢ 白葡萄酒杯與紅酒杯有什麼區別
您好,
一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。
白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。
香檳杯則是細長型的
酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會對葡萄酒的風味產生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第一個觸點,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導向舌尖的甜味區;杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來品嘗,會呈現兩種不同的口感。因此,根據葡萄酒的個性差異,杯子也大致分成相應的幾種類型。
以下是不同酒杯的特點介紹~
1.波爾多(Bordeaux)紅酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了布根地之外的其它紅葡萄酒,因為大部份的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去做的。
2.布根地(Burgundy)紅酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合於把鼻子伸進去聞香。
3.白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
4.香檳杯:杯身細長,像一朵纖細的鬱金香,纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設計,可以令汽泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只是香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發。
呵呵順便補充了香檳杯的,雖然你沒問著,希望可以幫助到你!
㈣ 紅葡萄酒的杯子和白葡萄灑的杯子有什麼不同嗎
1、整個酒杯的各部位
每個酒杯都是由部分構成的,即杯身、杯炳以及杯腳。葡萄酒的類型決定了應該使用什麼種類型的酒杯。紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯一般會有不同的杯身和杯炳。開始侍酒的時候,一定要抓住杯炳,以免杯身出現指紋。在飲用葡萄酒的時候,可以根據具體需要的溫度決定是握住杯身還是杯炳。
2、紅葡萄酒酒杯和白葡萄酒杯
紅葡萄酒的釀制過程中,紅葡萄會帶皮進行壓榨。帶皮壓榨就能為葡萄酒增加多酚和單寧,使紅葡萄酒呈現應有的顏色和結構。如果將紅葡萄酒長時間暴露在空氣中,則有助於消除單寧的澀感,使葡萄酒帶有風味和芳香。紅葡萄酒杯有更為寬廣的杯口和更矮更圓的杯身,這使葡萄酒能夠更廣泛地接觸空氣。紅葡萄酒杯的杯炳通常會更長一些,才能方便品鑒者在飲用之前搖晃葡萄酒,使其進一步氧化。
白葡萄酒不需要像紅葡萄酒那樣進行氧化,因此,白葡萄酒的口感會顯得更加甜蜜且酒體較輕。這種風味最好在降溫後口感更佳。所以白葡萄酒杯的杯口會更小更窄,以降低葡萄酒接觸空氣的程度。由於要保證白葡萄酒的冰鎮溫度,所以,酒杯就需要較高較厚的杯炳,以方便品鑒者持拿。
3、其他方面
觀察紅葡萄酒的顏色和穩定性是增加品酒經驗最重要的一個方面。由於葡萄酒的「酒腿」——這種油膩的液滴能夠顯示出葡萄酒中的糖分和酒精含量,從其顏色中也能窺探出葡萄酒的品質和年齡,因此,紅葡萄酒杯似乎更需要透明度較高的玻璃杯和水晶杯來盛裝。
㈤ 甜白葡萄酒能否使用甜酒杯
甜白葡萄酒可用各種葡萄酒杯。
㈥ 白葡萄酒酒杯與紅酒酒杯有什麼區別
一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。香檳杯則是細長型的 。
酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會對葡萄酒的風味產生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第一個觸點,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導向舌尖的甜味區;杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來品嘗,會呈現兩種不同的口感。因此,根據葡萄酒的個性差異,杯子也大致分成相應的幾種類型。
㈦ 紅酒,香檳,白葡萄酒分別用什麼酒杯搭配
干紅的大肚子被,香檳用香檳杯,干白用大肚杯,甜酒用甜酒杯
㈧ 喝白葡萄酒與紅葡萄酒時所用的酒杯有何區別
紅葡抄萄酒杯:一般為鬱金香型,腹大口小,這樣使能留住酒的香氣,讓酒的香氣聚集於杯子上面,足夠的大腹可以讓酒液在杯子里轉動,和空氣充分結合,杯腳要足夠高,讓手能握住,避免讓手碰到杯腹而影響酒溫。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
㈨ 喝白葡萄酒需要用什麼樣的酒杯
一般喝白抄葡萄酒的酒杯相對杯身較小,口窄。比紅酒杯更為精美。白葡萄酒不用像紅酒一樣需要搖杯,所以杯身並不要求很高,但是一定的是窄口的,好讓香氣都集中在酒杯中,通常來說,白酒杯都是鬱金香形狀的。
喝香檳則是又高又瘦的類似長笛一樣優雅的酒杯,這樣便於鎖住冒出的起泡,留住香氣。
值得注意的是,葡萄酒的溫度是影響口感的重要組成部分,所以在品酒的時候盡量避免手接觸到杯肚(手的溫度會通過杯肚轉移影響到酒的溫度)。
㈩ 用哪種酒杯喝白葡萄酒最好
抄喝葡萄酒選擇高腳杯最好。平底杯襲也能喝,自己喜歡就行。喝紅酒的酒杯要求是倒一小杯紅酒,然後酒杯平放,酒不會灑出。所以,紅酒杯肚很大,口小。這樣一方面有利於晃杯酒不會撒出,另一方面鎖住香氣。白葡萄酒杯要杯身長點,不用紅酒杯那樣的大肚子。香檳可以用喇叭口裝的杯子。