❶ 貴腐葡萄酒屬於干白么
干白中的干指的是酒液中的,含糖量/L,低於4g/L的葡萄酒,可以稱為干白或者干紅。專
而貴腐葡萄酒,屬需要讓葡萄晚收,而沾染到貴腐菌,通過貴腐菌的作用,使葡萄中的水分盡量的蒸騰完畢,然後加以採摘,再加以釀造;而葡萄中的水分減少後,凸顯出本身的糖分,因此這樣的方式釀造出來的貴腐酒,甜味的口感是很明顯的,所以貴腐酒不可能屬於干白,倒是可以放到甜白品種中,但是更多的時候,因為優質貴腐酒的釀造難度以及珍貴程度,酒庄更願意將貴腐酒單獨作為一個類別。
與貴腐酒類似的單獨可以設為一個類別的還有一種——冰酒,不過冰酒是通過天氣將葡萄中的水分凍住。
國際上知名的貴腐酒地區有:匈牙利Tokaji(托卡伊),法國波爾多Sauternes(蘇玳) 。
❷ 貴腐甜白葡萄酒到底是什麼味兒
世界上主要的貴腐葡萄酒產地為法國波爾多蘇玳地區及匈牙利托卡伊地區。
我喝過貴腐酒,有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香,也有潮濕的爛木頭的氣味,看個人喜好了。
❸ 古岱酒庄貴腐白葡萄酒打開能放多久
古岱庄園正牌貴腐甜白葡萄酒 Chateau Coutet 750ml
2004年 酒窩網售價:450元/支,建議在開瓶後3天內喝完,不然影響口感。
❹ 問: 30 在喝95年份的法國波爾多蘇岱法定產區的貴腐甜白葡萄酒時要注意什麼,要醒酒嗎如何才能
這個沒有硬性規定
❺ 2001年法國貴腐甜白葡萄酒分娩後一個月能喝嗎
如果是分辨之後的話,盡量還是不要喝,因為你還需要餵奶等情況,對於孩子的話是並不很好的。
❻ 阿朵瑪貴腐甜白葡萄酒多少錢一瓶
阿朵瑪貴腐甜白葡萄酒198一瓶。這種酒後勁比較強。但是喝起來挺好喝的。
❼ 送朋友的話,法國貴腐甜白和冰酒哪種好 波爾多勞雷特Chateau Larette酒庄的貴腐甜白怎麼樣
貴腐甜白和冰酒都屬於甜酒的一種,釀造方式不同。由於都需要人工採摘且產量內稀少,所容以價格比一般的葡萄酒高一些。
貴腐甜白以波爾多的蘇玳產區滴金酒庄為貴腐之最,查了下波爾多的勞雷特酒庄Chateau Larette位於波爾多第二大貴腐甜酒產區,聖十字峰產區的山丘的南坡,緊鄰知名產區蘇玳。被稱為「小蘇玳」。算是中等偏上的品質,適合日常飲用和朋友戀人間贈送。
❽ 晚收葡萄酒與貴腐甜酒的區別是什麼
有很多葡萄酒商來混淆概念把這兩個酒自搞成了一個酒。從而提高他的晚收酒的價格。
從字面上說,貴腐酒也是屬於晚收酒。
雖然都是填的白葡萄酒,但實際這是兩種酒
晚收葡萄酒,是指推出採收時間,導致葡萄的水份減少,當然那麼葡萄的糖份比例就增加了。所以就會是甜的。
而要釀造貴腐甜白酒,必須使用成熟後感染了貴腐黴菌
(Botrytis
cinerea)
的白葡萄。這種微小的黴菌會使葡萄失去水分,因而糖份增濃。這種菌還能進行一定程度有效的自然發酵,使最終釀成的產品在同類的甜型葡萄酒中顯示出超群的風采。
所以貴腐酒的要求要比晚收更高。
另外還有一種冰酒,也有相近的成因。
冰酒也是晚收型的,但一定要是葡萄果結冰的情況下採收壓榨。因為葡萄果內的水份成冰,在壓榨的時候主要的部分只有葡萄的糖份出來,所以這種酒會非常甜。而且又是晚收。
可以這樣理解,這三個裡面,晚收是最基本的甜白。冰酒和貴腐才是高級的,但個人覺得貴腐酒應該還在冰酒之上。
說的是大白說,希望能理解。
❾ 晚收甜白葡萄酒屬於貴腐酒嗎
貴腐酒肯定是晚收甜白葡萄酒,但是晚收甜白葡萄酒不一定是貴腐酒。