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法國嘉龍堡2016葡萄酒價格

發布時間:2021-03-03 02:02:57

A. 龍堡干紅葡萄酒2014

葡萄酒品嘗步驟

觀看See 顏色應該是清澈、有光澤的,不應該是渾濁不清。最好在自然光下面,白色的背景前觀察。通常紅葡萄酒越老顏色越淺,越年輕顏色越深;白葡萄酒則正好相反,越老顏色越深,越年輕顏色越淺。
旋動Swirl 旋動能帶出酒的芳香及味道,同時把氧氣帶進酒內,這樣可以使新釀的紅酒的單寧變得柔和。
聞香Sniff 從距離酒杯口數寸的位置聞一聞,把鼻子直接沖向酒杯反而聞不到酒香。切記各種酒香的濃烈度及和諧性,如果有難聞的氣味,可能表示酒質已經變壞。
細嘗Sip 細嘗一口並把酒「吸入」,如同反方向吹口哨一樣,讓酒在口腔內流動,並找出四種味道:甜、咸、苦、酸。幾種味道都是通過口腔分辨出來的。當你細細地品嘗時,口中的酒香會被吸入到後鼻腔通道,從而人就能辨別出酒在口腔中的味道。
品嘗Savor 試想著口中所品嘗的酒,感覺是屬於渾圓柔順、強勁、豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高?酒香是持久還是短暫?自己喜歡還是不喜歡?注意酒的濃度,這對選擇食物有很大幫助。試以牛奶比喻酒:低濃度的酒是脫脂奶,中濃度的酒是全脂奶,高濃度的酒是奶油。

葡萄酒的元素和美食

葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等,其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。
顏色是最簡單的一個搭配標准,只要遵循白酒配淺色菜餚、紅酒配深色菜餚的原則,基本錯不到哪裡。如果有的菜餚介乎淺色與深色之間,那就選擇一款桃紅酒,也就配上了。一般來講,淺色菜餚指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱「白肉」的肉類,而深色菜餚指野味、牛肉、羊肉等俗稱「紅肉」的肉類。什麼顏色的酒配什麼顏色的菜餚,是經過長期研究得出的結論。比方說味道很重的野味,如果用白酒來佐餐,那麼酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋,飲酒便如飲水,食不知味。
香味往往不被人們關注,而這一點是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個方面,搭配得好可以在第一時間吸引你對美酒佳餚的關注,從而增強你對兩者的興趣。比如吃蛋糕,要配上果香濃郁的甜酒;吃生耗,就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當中最為經典的絕配。
酸度是我們在品嘗美食時常常遇到的一個元素,比如在吃沙律或一些用醋調配的菜餚時,似乎選配任何一款酒都會相形失色,難以達到酒食的平衡。這時一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇,因為桃紅葡萄酒的酸度足夠,可以與食物達到基本的平衡。
單寧強烈的酒雖然有一種澀感,但卻可以柔化肉類的纖維,使肉質更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強勁的酒搭配。
甜度同樣是美食的基本元素,尤其是西餐。可以與甜品相配的酒也很多,也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配乳酪,便是絕佳的組合。

紅葡萄酒的品種和美食

桃紅葡萄酒 屬於清淡型、果香新鮮,主要選配簡單的菜餚,如冷盤和白切肉之類的食物。另外,有些較難搭配的菜也可以與之相配,如多用醋和蒜頭調味的菜餚。
清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒,以搭配簡單的菜餚為主,如肝、肉腸等。
單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結構緊密、收斂性極強,且果味濃郁豐富。與紅燒類菜餚搭配極佳,如紅燒肉、魚等肥膩肉類。
柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒,這類酒通常被形容為具有女性優雅風格的酒,適合與野蘑菇搭配。
豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉,牛排,羊排,紅燒肉等。

葡萄酒的開瓶

開瓶
葡萄酒的開瓶是極其講究的,如果處理不當,一瓶好酒也會失去它原有的美味。一般來講,為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇,可以在飲用前先將酒打開,讓酒透透空氣,尤其是陳年酒,因為這是在十年甚至更久以前灌瓶,酒體還活在那個年代,讓它與現在的空氣交融一會兒,對酒本身品質的發揮和提升將有很大幫助。
年代久遠的酒,一般有一種陳舊的氣味,讓其呼吸一下新鮮空氣,對酒體的還原有很大的好處。對於酒齡年輕的新酒來說,早一點開瓶讓它呼吸一下,能夠減弱一些年輕酒中強烈的單寧酸。至於提早多久開瓶,這要取決於不同的酒,一般的年輕的白葡萄酒,基本上提早半個小時甚至十分鍾即可;而甜白葡萄酒和貴腐白葡萄酒最好提前半個小時,這樣的味道是最佳的。紅葡萄酒的情況比較復雜,有時一瓶年輕還沒有到成熟期的酒,單寧酸特別強烈,這種酒至少必須提前兩個小時開瓶,讓酒體與空氣充分接觸。如果是陳年紅葡萄酒,一般需要提前半個小時至一個小時。這時陳年紅葡萄酒要視乎年份好壞來決定開瓶時間,而決定標准在於尋找酒的最佳品嘗時刻、追求酒質的醇香濃厚。

換瓶
在葡萄酒的飲用禮儀當中,換瓶也是十分重要的一個程序。通常人們都不換瓶,尤其是一般家庭,似乎覺得這樣做比較麻煩,甚至更多的人還不知道有換瓶一說。為什麼要換瓶?這主要是針對陳年老酒而言,陳年的葡萄酒,特別是紅葡萄酒,經常會在瓶中留下沉澱物,為了避免這些酒渣渾濁葡萄酒,飲用前最好換瓶,即將酒倒入醒酒器。換瓶除了去除酒渣外,還能增加酒與空氣的接觸,使酒更加圓潤和順。當然換瓶主要針對好酒,一般的新酒沒有這個必要。

酒溫
這是最容易被人忽略的一個元素,一瓶好酒的飲用,或者說你要品嘗到絕佳上好的酒,不能不注意酒的溫度。溫度對酒香及味覺的影響極大,必須特別注意對溫度的控制,以免影響了酒的品質,尤其是好酒,那會是一件很遺憾的事。飲用葡萄酒時,如果溫度太低,酒的香味被封閉在酒中而不能發揮出來;如果溫度太高,則會破壞酒體的結構和味道。掌握飲用溫度是很重要的。干白葡萄酒的最佳飲用溫度是8℃~12℃,紅葡萄酒則為17℃~19℃。

葡萄酒飲用溫度參考表
紅葡萄酒 溫度(單位:攝氏度)
酒齡年輕單寧強的酒 15~17
成熟的酒 17~19
酒齡年輕清淡型酒 15~17
新酒 15~17
桃紅酒 8~10

B. 紅酒 法國波爾多大賽獲獎AOC原瓶進口 紅葡萄酒 歐柏龍堡 干紅750ML

這款酒產自法國波爾多馬蒙德產區,屬於子產區級的aoc,國內售價在75-118元左右一瓶,但這個價位對於這款酒來說是有些偏高的。

C. 愛龍堡紅酒多少錢一瓶

紅酒(Red wine)是葡萄酒來的一種,並不源一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。

D. 愛龍堡戴姆勒干紅葡萄酒多少錢一瓶

凈含量: 750ml
保質期抄: 10年
酒精度: 13.5%VOL
原料輔料: 葡萄汁
原產國: 法國
產品類型: 干型
貯藏條件: 避光,通風乾燥處
等級: AOC(法定產區葡萄酒)
規格\箱 :750 ml*6
價格是:128

E. 法國愛龍堡Aop干紅是酒庄酒嗎

對的,法國愛龍堡AOP 干紅是酒庄釀造的純正紅酒。

F. 波龍堡干紅葡萄酒是西拉還是赤霞珠

波龍堡干紅葡萄酒大多葡萄品種為紅葡萄品種:赤霞珠、品麗珠、美樂
希望對您有幫助。

G. 2014波龍堡紅酒價格

觀看 顏色應該是清澈、有光澤的,不應該是渾濁不清。最好在自然光下面,白色的背景前觀察。通常紅葡萄酒越老顏色越淺,越年輕顏色越深;白葡萄酒則正好相反,越老顏色越深,越年輕顏色越淺。
旋動Swirl 旋動能帶出酒的芳香及味道,同時把氧氣帶進酒內,這樣可以使新釀的紅酒的單寧變得柔和。
聞香Sniff 從距離酒杯口數寸的位置聞一聞,把鼻子直接沖向酒杯反而聞不到酒香。切記各種酒香的濃烈度及和諧性,如果有難聞的氣味,可能表示酒質已經變壞。
細嘗Sip 細嘗一口並把酒「吸入」,如同反方向吹口哨一樣,讓酒在口腔內流動,並找出四種味道:甜、咸、苦、酸。幾種味道都是通過口腔分辨出來的。當你細細地品嘗時,口中的酒香會被吸入到後鼻腔通道,從而人就能辨別出酒在口腔中的味道。
品嘗Savor 試想著口中所品嘗的酒,感覺是屬於渾圓柔順、強勁、豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高?酒香是持久還是短暫?自己喜歡還是不喜歡?注意酒的濃度,這對選擇食物有很大幫助。試以牛奶比喻酒:低濃度的酒是脫脂奶,中濃度的酒是全脂奶,高濃度的酒是奶油。

葡萄酒的元素和美食

葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等,其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。
顏色是最簡單的一個搭配標准,只要遵循白酒配淺色菜餚、紅酒配深色菜餚的原則,基本錯不到哪裡。如果有的菜餚介乎淺色與深色之間,那就選擇一款桃紅酒,也就配上了。一般來講,淺色菜餚指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱「白肉」的肉類,而深色菜餚指野味、牛肉、羊肉等俗稱「紅肉」的肉類。什麼顏色的酒配什麼顏色的菜餚,是經過長期研究得出的結論。比方說味道很重的野味,如果用白酒來佐餐,那麼酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋,飲酒便如飲水,食不知味。
香味往往不被人們關注,而這一點是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個方面,搭配得好可以在第一時間吸引你對美酒佳餚的關注,從而增強你對兩者的興趣。比如吃蛋糕,要配上果香濃郁的甜酒;吃生耗,就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當中最為經典的絕配。
酸度是我們在品嘗美食時常常遇到的一個元素,比如在吃沙律或一些用醋調配的菜餚時,似乎選配任何一款酒都會相形失色,難以達到酒食的平衡。這時一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇,因為桃紅葡萄酒的酸度足夠,可以與食物達到基本的平衡。
單寧強烈的酒雖然有一種澀感,但卻可以柔化肉類的纖維,使肉質更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強勁的酒搭配。
甜度同樣是美食的基本元素,尤其是西餐。可以與甜品相配的酒也很多,也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配乳酪,便是絕佳的組合。

紅葡萄酒的品種和美食

桃紅葡萄酒 屬於清淡型、果香新鮮,主要選配簡單的菜餚,如冷盤和白切肉之類的食物。另外,有些較難搭配的菜也可以與之相配,如多用醋和蒜頭調味的菜餚。
清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒,以搭配簡單的菜餚為主,如肝、肉腸等。
單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結構緊密、收斂性極強,且果味濃郁豐富。與紅燒類菜餚搭配極佳,如紅燒肉、魚等肥膩肉類。
柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒,這類酒通常被形容為具有女性優雅風格的酒,適合與野蘑菇搭配。
豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉,牛排,羊排,紅燒肉等。

葡萄酒的開瓶

開瓶
葡萄酒的開瓶是極其講究的,如果處理不當,一瓶好酒也會失去它原有的美味。一般來講,為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇,可以在飲用前先將酒打開,讓酒透透空氣,尤其是陳年酒,因為這是在十年甚至更久以前灌瓶,酒體還活在那個年代,讓它與現在的空氣交融一會兒,對酒本身品質的發揮和提升將有很大幫助。
年代久遠的酒,一般有一種陳舊的氣味,讓其呼吸一下新鮮空氣,對酒體的還原有很大的好處。對於酒齡年輕的新酒來說,早一點開瓶讓它呼吸一下,能夠減弱一些年輕酒中強烈的單寧酸。至於提早多久開瓶,這要取決於不同的酒,一般的年輕的白葡萄酒,基本上提早半個小時甚至十分鍾即可;而甜白葡萄酒和貴腐白葡萄酒最好提前半個小時,這樣的味道是最佳的。紅葡萄酒的情況比較復雜,有時一瓶年輕還沒有到成熟期的酒,單寧酸特別強烈,這種酒至少必須提前兩個小時開瓶,讓酒體與空氣充分接觸。如果是陳年紅葡萄酒,一般需要提前半個小時至一個小時。這時陳年紅葡萄酒要視乎年份好壞來決定開瓶時間,而決定標准在於尋找酒的最佳品嘗時刻、追求酒質的醇香濃厚。

換瓶
在葡萄酒的飲用禮儀當中,換瓶也是十分重要的一個程序。通常人們都不換瓶,尤其是一般家庭,似乎覺得這樣做比較麻煩,甚至更多的人還不知道有換瓶一說。為什麼要換瓶?這主要是針對陳年老酒而言,陳年的葡萄酒,特別是紅葡萄酒,經常會在瓶中留下沉澱物,為了避免這些酒渣渾濁葡萄酒,飲用前最好換瓶,即將酒倒入醒酒器。換瓶除了去除酒渣外,還能增加酒與空氣的接觸,使酒更加圓潤和順。當然換瓶主要針對好酒,一般的新酒沒有這個必要。

酒溫
這是最容易被人忽略的一個元素,一瓶好酒的飲用,或者說你要品嘗到絕佳上好的酒,不能不注意酒的溫度。溫度對酒香及味覺的影響極大,必須特別注意對溫度的控制,以免影響了酒的品質,尤其是好酒,那會是一件很遺憾的事。飲用葡萄酒時,如果溫度太低,酒的香味被封閉在酒中而不能發揮出來;如果溫度太高,則會破壞酒體的結構和味道。掌握飲用溫度是很重要的。干白葡萄酒的最佳飲用溫度是8℃~12℃,紅葡萄酒則為17℃~19℃。

葡萄酒飲用溫度參考表
紅葡萄酒 溫度(單位:攝氏度)
酒齡年輕單寧強的酒 15~17
成熟的酒 17~19
酒齡年輕清淡型酒 15~17
新酒 15~17
桃紅酒 8~10

H. 超市紅酒的報價單誰能給我一份,越全越好

常見的
金燕西拉紅葡萄酒

I. 羅斯堡2015干紅葡萄酒價格

這款羅斯堡2015干紅市價260元左右一瓶。

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