法國多克地區葡萄酒品質

1. 法國的璞菲維拉多干紅葡萄酒怎麼樣

她是一款法國南部，朗格多克地區產的一款混釀干紅葡萄酒，由希拉/歌海娜/莫爾韋德3種葡萄按一定的比例混合釀制，是南法最經典的一種混釀方式，品嘗時各種葡萄味道應該層次分明結構飽滿，等級AOP.

2. 朗格多克的紅酒產區有哪些

朗格多克大區（CoteauxLanguedoc）、克萊雷（ClairetteLanguedoc）、佛格萊爾（Faugeres）、聖西尼昂（SaintChinian）；

密盧瓦（Minervois）、卡巴爾岱（Cabardès）、馬拉普瑞（Malapere）、利慕（Limoux）、科比埃（Corbieres）、菲圖（Fitou）。

其中紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒的代表性產區分別為：佛格萊爾、克萊雷和利慕。

1、佛格萊爾

佛格萊爾的地理位置非常優越，其土壤大部分是古老的海床，它是阿爾卑斯山和比利牛斯山脈的移動和壓縮而形成的，所以土壤非常深、排水條件理想。

再加上丘陵對北方冷空氣的阻擋和適合的光照，這里的葡萄成熟得非常好，也正是這樣，當地以酒精度高、酒體豐滿、果香馥郁的紅葡萄酒最為出名，並於1982年獲得AOC等級。

2、克萊雷

克萊雷生產的葡萄酒從清新爽脆的起泡酒到酒體豐滿的紅葡萄酒應有盡有，但說起白葡萄酒，就不得不談到克萊雷白葡萄酒，它是朗格多克為數不多的白葡萄酒中的明星。

克萊雷白葡萄酒酸度低、酒精度較高，年輕的白葡萄酒富有西番蓮、番石榴和芒果味，非常成熟的白葡萄酒則有堅果和果醬味。

3、利慕

利慕的起泡酒主要有利慕布朗克特（BlanquettedeLimoux）和利慕起泡酒（CremantdeLimoux）。利慕布朗克特主要由莫扎克葡萄釀造。

屬於比較傳統的起泡酒，據說是比香檳還要早的起泡酒。利慕起泡酒則是由莫扎克、白詩南和霞多麗混合釀造。

屬於現代風格的起泡酒。不管是傳統的利慕布朗克特還是現代的利慕起泡酒，在利慕，沒有孰優孰劣。

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1、朗格多克葡萄酒的高性價比

朗格多克是法國最大的葡萄酒出口產區，其出售的酒款大多是地區餐酒（VindePays）和日常餐酒（VindeTable）。雖然朗格多克的產酒量大。

但由於偉大年份葡萄酒的缺乏和分銷體系的不完善，其在消費市場的知名度遠遠不及法國波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），也因此，它的價格低、性價比高，是葡萄酒愛好者的淘金庫。

2、朗格多克的葡萄品種

紅葡萄品種：朗格多克的紅葡萄品種佔75%以上，其中種植面積最大的紅葡萄品種的前三甲為歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和佳麗釀（Carignan）。

另外神索（Cinsaut/Cinsault）、慕合懷特（Mourvedre）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、拉多內佩魯（LladonerPelut）等是部分地區重要的葡萄品種。

朗格多克的紅葡萄酒大多數是由多種葡萄混釀而成，其中佳麗釀與神索是常見的搭配，這樣釀造的紅葡萄酒有很大的發揮空間。

白葡萄品種：這里屬國際葡萄品種霞多麗（Chardonnay）和長相思（SauvignonBlanc）種植最廣泛。

此外維歐尼（Viognier）、白歌海娜（GrenacheBlanc）、莫扎克（Mauzac）、匹格普勒（Picpoul）、白詩南（CheninBlanc）、瑪珊（Marsanne）；

胡珊（Roussanne）、布布蘭克（Bourboulenc）、克萊雷（Clairette）和馬卡貝奧（Maccabeu）等也是常見的白葡萄品種。

3. 波爾多葡萄酒和朗格多克葡萄酒的區別 越詳細越好

波爾多葡萄酒和朗格多克葡萄酒的區別 ：

一、使用的葡萄品種不同：

1：波爾多葡萄酒使用的葡萄品種有：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）

2：朗格多克葡萄酒的葡萄品種超過30個，每種葡萄都散發著與眾不同的獨特芳香。

白葡萄酒選用的葡萄品種有：皮克普爾、莫札克、馬爾薩訥、胡姍、維奧涅爾、克萊雷特、詩南、小粒麝香、亞歷山大麝香、霞多麗、長相思…

紅葡萄酒或桃紅葡萄酒選用的葡萄品種有：佳麗釀、西拉、歌海娜、神索、慕合懷特、赤霞珠、品諾、美樂…

二、口味不同：

1：波爾多葡萄酒口感柔順細致，風情萬種，結構感強。

2：朗格多克葡萄酒顏色深丹寧強是主要特色，除了果香外，常有香料味。清新的酸度和清淡的口感是最大特點。與西班牙交界的「科利奧熱「（Collioure）」產干型的紅酒和桃紅酒，顏色深，酒精強，口感頗為強勁厚實。

三、價格不同：

1：波爾多葡萄酒在中國市場知曉度較高，因此價格相對較高。

2：朗格多克位於法國南部，出產的酒比較廉價。

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一、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式：

葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量；發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。

這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。

此時的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸，繼續發生著奇妙的變化，漸漸達到成熟。因此，波爾多葡萄酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。

二、朗格多克-魯西榮大區的葡萄酒的歷史可以追溯到公元前5世紀，希臘人在納合本附近海岸開發了第一個葡萄園。葡萄種植區身處地中海的懷抱之中，由羅訥河谷地區延伸至比利牛斯山和西班牙，占據了一整片廣袤起伏的土地。

伊特魯里亞人、希臘人以及羅馬人都曾經在此培育葡萄釀造美酒。多樣的土質、適宜的氣候、豐富的葡萄品種以及種植者的智慧造就了這里出產的葡萄酒的不凡品質。

到19世紀後期，該地區的葡萄酒產量約佔全法國總量的44%，是名副其實的法國第一葡萄酒產區。

朗格多克-魯西榮大區的比利牛斯山脈狹長山谷中的地中海濱海平原，擁有獨特的二元性氣候，強烈的密史脫拉風和來自地中海岸潮濕溫暖的季風交替，非常有利於葡萄的生長。在平原與沿海地區，氣候溫和，天氣溫暖舒適。

魯西榮地區是典型的地中海氣候，全年平均日照在2500小時，在葡萄生長的旺季，氣候非常的乾旱炎熱，在冬季，氣候溫暖潮濕，葡萄能夠免於受凍受傷，得天獨厚的氣候條件成就了魯西榮地區的葡萄種植以及葡萄酒的釀造。

4. 法國各個葡萄酒產區的主要葡萄品種是哪些

波爾多：赤霞珠、美樂、品麗珠、小維多、長相思
勃艮第：黑品諾、佳美、霞多麗版
香檳區：黑品權諾、霞多麗
羅納河谷：歌海娜、色拉子
朗格多克-魯西榮：歌海娜、佳麗釀、色拉子、幕維多
阿爾薩斯：雷司令、瓊瑤漿
盧瓦爾河谷：品麗珠、長相思、白詩南
普羅旺斯：歌海娜、色拉子。

5. 法國朗格多克產區都產什麼類型的紅酒

朗格多克在法國南部，是法國最大的vdp產區。干紅，干白，半甜紅酒，起泡酒和加強酒這個產區都出

6. 朗格多克產區有各種各樣的AOC葡萄酒，怎麼來選擇呢

一般說來，標有朗格多抄克AOC的葡萄酒（AOC Languedoc）是朗格多克的基礎款法定產區葡萄酒。更高一級的是朗格多克高級葡萄酒(Grand Vin), 指那些「具有強烈個性、風味獨特的葡萄酒「，而特級葡萄酒（Cru）則是那些」復雜、有代表性的村莊級葡萄酒。」這里較大的著名AOC產區包括科比埃、福日爾米內瓦和聖希年等。而在這些產區里，有時還會有更小的特級產區。

7. 朗格多克的葡萄酒文化

『醒酒』

由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。

『過酒』

過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?

其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。

另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。

『酒標』

如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什麼？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。

收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況，A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證

8. 法國朗格多克地區的紅酒怎麼樣啊

法國南部地中海岸邊的Languedoc與Roussillon兩個產區是全世界面積最大的葡萄園，出產全國40%的葡萄園。在這一廣大區域內自然條件變化大，但整體而言屬地中海型氣候區，是全法國最炎熱且最乾燥的葡萄酒產區，多元的天然條件以及繁多的品種，讓朗格多克區出產各類多樣的葡萄酒。著名的法國吉洛酒庄是朗格多克產區最大的酒庄，佔地350多公頃葡萄園。
由於長遠的葡萄酒傳統,多元的天然條件以及繁多的品種,讓郎格多克區出產各類多樣的葡萄酒,目前仍以出產地區餐酒(Vins de pays)等級葡萄酒為主，但AOC等級日漸增加。
這里是法國乃至世界葡萄酒產量最高的地區，位於法國的中南部地中海沿岸，西起法國西班牙國界，東至羅納河。
美緹克堪稱法國品牌葡萄酒界的教父，這個品牌自從上個世紀起就開始享譽全世界。作為世界頂級釀造者，美緹克一如既往的演繹著酒界神話。
美緹克是法國第三大酒業集團 Val d』Orbieu(以下簡稱VO)創設的葡萄酒品牌，這個集團成立於1967年， 是法國最大 Languedoc（朗格多克） AOC 法定酒的生產者，有著40年釀酒造酒經驗，每年產量達140萬支，在Languedoc Roussillon產區居於領導地位。VO旗下包含了 180個葡萄酒農(有些是獨立酒庄)和15個葡萄酒合作社，遍布南法的重要產區；此外波爾多著名酒商Cordier公司也隸屬本集團。

9. 法國總統為什麼會推崇朗格多克這個產區的葡萄酒

朗格多克是法國曾經最大的地區餐酒產區，經過十年的改變，它成為了性價比最內高的產區。性價比高容就是便宜。看現今法國葡萄酒的出口量和進口量就能看出法國葡萄酒的出口量與別國的法國酒進口量都在減少，對於便宜產區的酒更是賣不出去，所以法國總統推崇朗格多克產區的酒，為它站台，希望多賣出去一些

10. 法國朗格多克地區從何時開始生產葡萄酒

朗格多克是法國最古老的葡萄酒產地之一，產酒的歷史可以追溯到兩千年以前，它也是你能找到的最具價值的法國葡萄酒的原產地，同時還是革新釀酒業的滋生地。法國最早獲得認證的法定葡萄酒產區AOC制度就在朗格多克（最早的AOC產區分別是：Fitou，Cairette de Languedoc 和 sw Muscat ）。