1. 喬治杜博夫寶祖利紅葡萄酒多少一瓶
一般在150-200之間。
2. 寶祖利屬於法國那個產區 為什麼法國紅酒產區越小酒質越好
Beaujolais 寶祖利 國內翻譯為 博若萊
凡是AOC的酒，中間的O為地名，其地名所描述的產區越小，說明檔次越高，也就是能更精準的找到產地。如果是大區波爾多產區為例，整個波爾多都可能是產該酒的產區，用的哪片田的葡萄都不知道，誰敢喝？而地區越小就相反，明白了吧？
寶祖利新酒節
寶祖利新酒節：每年11月的第3個星期四（上圖為酒節標志）
寶祖利新酒的由來：
二戰期間，法國一分為二，巴黎被德軍佔領，南部地區則是維希政府控制的所謂自由區。當時，巴黎的報社都南遷到了里昂，即寶祖利地區。那些巴黎來的新聞記者成為了酒館的常客，發現了當地人喝寶祖利新釀的習俗，寶祖利新釀不僅新鮮而且果味濃郁。戰爭結束，他們返回巴黎，也把喝寶祖利新釀的習俗帶回了巴黎，命名為"寶祖利新酒"。隨著這些新聞記者戰後被派往世界各地，寶祖利新酒也名揚四海。
何謂"寶祖利新酒"？
"寶祖利新酒"產自法國勃艮第（Bourgogne）的寶祖利產區。寶祖利酒本身就屬於適合在淺齡時飲用的葡萄酒，如果是"寶祖利新酒"，更是最遲要在隔年的一月前飲用。
"寶祖利新酒"是如何釀造的？
"寶祖利新酒"的釀造方法和一般的紅酒有所不同。首先將不經破碎的整串葡萄放進密封罐中，注滿二氧化碳氣，然後葡萄皮上的天然酵母開始發酵，讓葡萄本身做小規模的酒精發酵。之後才將葡萄搗碎。由於一開始注入的二氧化碳氣體使得發酵過程中的酒不被氧化，最終釀造出來的葡萄酒就很新鮮，帶有顯著的水果香味，並且非常柔順入口，因此我們稱之為"新酒"。這就是"寶祖利新酒"的獨特之處，也是其濃重果香味的來源。
何時可以喝到"寶祖利新酒"？
法國政府對"寶祖利新酒"的銷售做了非常嚴格的規定。依照法國政府的有關法律規定，每年十一月的第三個星期四的午夜12：00之前，不得將"寶祖利新酒"對外銷售。於是，每年十一月的第三個星期四，就成為了法國寶祖利新酒的解禁日。這一天，當午夜的鍾聲剛剛敲過十二下，產自寶祖利地區各酒廠的近一百萬箱的"寶祖利新酒"就將乘坐當日第一班法航航班飛往世界各地投入當地酒迷們的懷抱。北京酒迷要到星期四中午才能得到。
為什麼喝"寶祖利新酒"？
作為當年第一款上市的葡萄酒，品嘗它可以使我們第一個了解到當年葡萄酒品質和口味。
飲用建議：
它與一般的紅葡萄酒相比屬於淡酒，建議在適度冰鎮後飲用,飲用溫度10-15度。適宜搭配口味清淡的菜餚，如淮揚菜。
雖然該酒保質期10年，但為了充分享受新酒的新鮮，建議在3個月內飲用，即最遲在明年春節前飲用。
3. 葡萄酒類型的英文
原酒
bottled wine 瓶裝酒
original(import bottled wine) 原裝酒
紅葡萄品種：
Cabernet Sauvignon(France)：赤霞珠
Cabernet Franc(France)：品麗珠
Cabernet Gernischt(France) ：蛇龍珠
Carignan：佳利釀
Sinsaut(France) ：神索
Gamay(France) ：佳美
Grenache(Spain) ：歌海娜
Merlot(France) ：梅鹿輒
Petit Verdot (France) ：味爾多
Pinot Noir(France) ：黑比諾
Ruby Cabernet(America) ：寶石解百納
Sangiovese(Italy) ：桑嬌維塞
Syrah(France) ：西拉
Zinfandel(America) ：增芳德
Muscat Hamburg：玫瑰香
Saperavi（Former Soviet Union）：晚紅蜜
Zinfandel 仙粉黛
Malbec 瑪爾貝克
白葡萄品種：
Aligote(France) ：阿里高特
Chardonney(France) ：霞多麗
Chenin Blanc(France) ：白詩南
Traminer(Germany) ：瓊瑤漿
Italian Riesling：貴人香
Grey Risling：灰雷司令
White Riesling(Germany) ：白雷司令
Muller-Thurgau(germany) ：米勒
Muscat Blanc：白麝香
Pinot Blanc(France：)白品樂
Pinot Noir 黑品諾
Sauvignon Blanc(France) ：長相思
Selillon(France) ：賽美蓉
Silvaner(Germany) ：西萬尼
Ugni Blanc(France) ：白玉霓
Folle Blanche(France) ：白福爾
Colombard(France) ：鴿籠白
Long Yan（China,Changcheng）：龍眼
Rkatsiteli （Former Soviet Union）：白羽
Syrah (Shiraz) 西拉
染色品種：
Alicante Bouschet(France) ：紫北塞
Yan 73(China,Changyu) ：煙73
Yan 74(China,Changyu) ：煙74
葡萄分類
Vitaceae：葡萄科
Vine：葡萄樹
American Vine：美洲種葡萄
Franco-american：歐美雜交種
Hybrid：雜交品種
Wild Grape（Vine）：野生葡萄
Cultivar：栽培品種
Wine Grape：釀酒葡萄
Table Grape：鮮食葡萄
Seedless Grape：無核（籽）葡萄
Grape(Vine) Variety：葡萄品種
葡萄酒分類
Dry red wine：干紅葡萄酒
Semi-dry wine：半干葡萄酒
Dry white wine：干白葡萄酒
Rose wine：桃紅葡萄酒
Sweet wine：甜型葡萄酒
Semi-sweet wine：半甜葡萄酒
Still wine：靜止葡萄酒
Sparkling wine：起泡葡萄酒
Claret：新鮮桃紅葡萄酒（波爾多產）
Botrytised wine：貴腐葡萄酒
Fortified wine：加強葡萄酒
Flavored wine：加香葡萄酒
Brut wine：天然葡萄酒
Carbonated wine：加氣起泡葡萄酒
Appetizer wine( Aperitif)：開胃葡萄酒
Table wine：佐餐葡萄酒
Dessert wine：餐後葡萄酒
Champagne：香檳酒
Vermouth：味美思
Beaujolasis：寶祖利酒
Mistelle：密甜爾
Wine Cooler：清爽酒
Cider：蘋果酒
Brandy：白蘭地
Fruit brandy：水果白蘭地
Pomace Brandy：果渣白蘭地
Grape brandy：葡萄白蘭地
Liquor（Liqueur）：利口酒
Gin：金酒（杜松子酒）
Rum：朗姆酒
Cocktail：雞尾酒
Vodka：伏特加
Whisky：威士忌
Spirit：酒精，烈酒
Cognac(France) ：科尼亞克白蘭地（法）
Armagnac(France) ：阿馬尼亞克白蘭地（法）
Sherry(Spain) ：雪莉酒（西班牙）
Port(Portuguese) ：波特酒（葡萄牙）
BDX：波爾多紅酒
4. 龍堡干紅葡萄酒2014
葡萄酒品嘗步驟
觀看See 顏色應該是清澈、有光澤的，不應該是渾濁不清。最好在自然光下面，白色的背景前觀察。通常紅葡萄酒越老顏色越淺，越年輕顏色越深；白葡萄酒則正好相反，越老顏色越深，越年輕顏色越淺。
旋動Swirl 旋動能帶出酒的芳香及味道，同時把氧氣帶進酒內，這樣可以使新釀的紅酒的單寧變得柔和。
聞香Sniff 從距離酒杯口數寸的位置聞一聞，把鼻子直接沖向酒杯反而聞不到酒香。切記各種酒香的濃烈度及和諧性，如果有難聞的氣味，可能表示酒質已經變壞。
細嘗Sip 細嘗一口並把酒「吸入」，如同反方向吹口哨一樣，讓酒在口腔內流動，並找出四種味道：甜、咸、苦、酸。幾種味道都是通過口腔分辨出來的。當你細細地品嘗時，口中的酒香會被吸入到後鼻腔通道，從而人就能辨別出酒在口腔中的味道。
品嘗Savor 試想著口中所品嘗的酒，感覺是屬於渾圓柔順、強勁、豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？自己喜歡還是不喜歡？注意酒的濃度，這對選擇食物有很大幫助。試以牛奶比喻酒：低濃度的酒是脫脂奶，中濃度的酒是全脂奶，高濃度的酒是奶油。
葡萄酒的元素和美食
葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等，其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。
顏色是最簡單的一個搭配標准，只要遵循白酒配淺色菜餚、紅酒配深色菜餚的原則，基本錯不到哪裡。如果有的菜餚介乎淺色與深色之間，那就選擇一款桃紅酒，也就配上了。一般來講，淺色菜餚指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱「白肉」的肉類，而深色菜餚指野味、牛肉、羊肉等俗稱「紅肉」的肉類。什麼顏色的酒配什麼顏色的菜餚，是經過長期研究得出的結論。比方說味道很重的野味，如果用白酒來佐餐，那麼酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋，飲酒便如飲水，食不知味。
香味往往不被人們關注，而這一點是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個方面，搭配得好可以在第一時間吸引你對美酒佳餚的關注，從而增強你對兩者的興趣。比如吃蛋糕，要配上果香濃郁的甜酒；吃生耗，就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當中最為經典的絕配。
酸度是我們在品嘗美食時常常遇到的一個元素，比如在吃沙律或一些用醋調配的菜餚時，似乎選配任何一款酒都會相形失色，難以達到酒食的平衡。這時一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇，因為桃紅葡萄酒的酸度足夠，可以與食物達到基本的平衡。
單寧強烈的酒雖然有一種澀感，但卻可以柔化肉類的纖維，使肉質更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強勁的酒搭配。
甜度同樣是美食的基本元素，尤其是西餐。可以與甜品相配的酒也很多，也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配乳酪，便是絕佳的組合。
紅葡萄酒的品種和美食
桃紅葡萄酒 屬於清淡型、果香新鮮，主要選配簡單的菜餚，如冷盤和白切肉之類的食物。另外，有些較難搭配的菜也可以與之相配，如多用醋和蒜頭調味的菜餚。
清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒，以搭配簡單的菜餚為主，如肝、肉腸等。
單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結構緊密、收斂性極強，且果味濃郁豐富。與紅燒類菜餚搭配極佳，如紅燒肉、魚等肥膩肉類。
柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒，這類酒通常被形容為具有女性優雅風格的酒，適合與野蘑菇搭配。
豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉，牛排，羊排，紅燒肉等。
葡萄酒的開瓶
開瓶
葡萄酒的開瓶是極其講究的，如果處理不當，一瓶好酒也會失去它原有的美味。一般來講，為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇，可以在飲用前先將酒打開，讓酒透透空氣，尤其是陳年酒，因為這是在十年甚至更久以前灌瓶，酒體還活在那個年代，讓它與現在的空氣交融一會兒，對酒本身品質的發揮和提升將有很大幫助。
年代久遠的酒，一般有一種陳舊的氣味，讓其呼吸一下新鮮空氣，對酒體的還原有很大的好處。對於酒齡年輕的新酒來說，早一點開瓶讓它呼吸一下，能夠減弱一些年輕酒中強烈的單寧酸。至於提早多久開瓶，這要取決於不同的酒，一般的年輕的白葡萄酒，基本上提早半個小時甚至十分鍾即可；而甜白葡萄酒和貴腐白葡萄酒最好提前半個小時，這樣的味道是最佳的。紅葡萄酒的情況比較復雜，有時一瓶年輕還沒有到成熟期的酒，單寧酸特別強烈，這種酒至少必須提前兩個小時開瓶，讓酒體與空氣充分接觸。如果是陳年紅葡萄酒，一般需要提前半個小時至一個小時。這時陳年紅葡萄酒要視乎年份好壞來決定開瓶時間，而決定標准在於尋找酒的最佳品嘗時刻、追求酒質的醇香濃厚。
換瓶
在葡萄酒的飲用禮儀當中，換瓶也是十分重要的一個程序。通常人們都不換瓶，尤其是一般家庭，似乎覺得這樣做比較麻煩，甚至更多的人還不知道有換瓶一說。為什麼要換瓶？這主要是針對陳年老酒而言，陳年的葡萄酒，特別是紅葡萄酒，經常會在瓶中留下沉澱物，為了避免這些酒渣渾濁葡萄酒，飲用前最好換瓶，即將酒倒入醒酒器。換瓶除了去除酒渣外，還能增加酒與空氣的接觸，使酒更加圓潤和順。當然換瓶主要針對好酒，一般的新酒沒有這個必要。
酒溫
這是最容易被人忽略的一個元素，一瓶好酒的飲用，或者說你要品嘗到絕佳上好的酒，不能不注意酒的溫度。溫度對酒香及味覺的影響極大，必須特別注意對溫度的控制，以免影響了酒的品質，尤其是好酒，那會是一件很遺憾的事。飲用葡萄酒時，如果溫度太低，酒的香味被封閉在酒中而不能發揮出來；如果溫度太高，則會破壞酒體的結構和味道。掌握飲用溫度是很重要的。干白葡萄酒的最佳飲用溫度是8℃～12℃，紅葡萄酒則為17℃～19℃。
葡萄酒飲用溫度參考表
紅葡萄酒 溫度（單位：攝氏度）
酒齡年輕單寧強的酒 15～17
成熟的酒 17～19
酒齡年輕清淡型酒 15～17
新酒 15～17
桃紅酒 8～10
5. 葡萄酒 味美思 白蘭地 的區別
濃度上有區別的吧
6. 藏酒級別是怎麼分類的殿堂級這一說法嗎
我是衡水人，衡水老白乾就是我們這里的，廠里最好的酒和最便宜的酒都是散裝的，酒就是酒，靠賣瓶子永遠成不了好酒，消費者水平越來越高，最終欺騙的只能是自己。
眾所周知，中國白酒市場的銷售熱點經歷了賣歷史、賣榮譽、賣文化、賣包裝、賣人物、賣古跡、賣產地、賣窖池、賣年份、賣純糧等營銷概念的不斷創新，而每一次創新都給創新的企業和酒類產業帶來了很大的促進，因此，在產品品質概念相對同質化程度較高的市場環境下，企業需要尋找所謂的差異化市場空間的「藍海」市場，如何從營銷概念上創新也成為了眾多酒企的營銷重心。
1.什麼酒需要貯藏？
一般只有法定產區餐酒AOC才需要貯藏。
白葡萄酒不含單寧，所以一般不用貯藏。通常貯藏的是紅葡萄酒。
2.貯藏時間多久合適？
愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒，因為葡萄酒有生命周期。
貯藏時間的長短取決於酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時間長。通常，好酒可 以貯藏15－25年，其他的一般不超過10年。
3.貯藏注意事項：
要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以,最佳是12.8度
要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動
要求水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化
要求避免過於潮濕，以防細菌滋生
4.貯藏地點建議：
床底下、車庫、衣櫥、地窖、恆溫酒櫃等
5.葡萄酒打開後如何保存：
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進酒櫃，直立擺放。
通常，白葡萄酒開過後可以在恆溫酒櫃中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在恆溫酒櫃中保存2－3星期。
附:法國主要產區葡萄酒的最佳飲用年限列表如下：
種類 年限
普通的爾多紅白葡萄酒 2 - 10年
標識為Grand Vin的波爾多高等級紅葡萄酒
（有些可以保存百年以上） 4 - 20年
勃艮第白葡萄酒 2 - 6年
寶祖利紅葡萄酒 3月 - 3年
普通的羅訥河谷紅葡萄酒 1 - 4
高登記的羅訥河谷紅葡萄酒 4 - 10年
阿爾薩斯葡萄酒 2 - 6年
香檳酒 3 - 5年
(通常，香檳的發酵在售賣前已全部完成，沒必要在酒窖存貯了)