⑴ 誰知道法國尼哥拉城堡羅納河干紅葡萄酒12.5度,保質期15年 2008年生產 。誰知道價格
我以前沒聽說過這個牌子的酒,剛才在無所不知的網路上查到,應該零售價是在百元以下。每個酒庄都會分幾個不同檔次的酒,價位一般從幾十到幾百都不等。估計也不好喝,進口酒水這個價位。
⑵ 2015年羅納河合美人魚傳說干紅葡萄酒多少錢一瓶
維瓦萊丘和呂貝龍還有旺度產區都是羅納河南部范圍比較大的普通產區(和教皇內新堡,吉恭達斯容這類精品產區比)價格比上述產區的普通酒庄比要低100-200,和更大范圍的羅納河谷產區酒比要高一點,價格基本在最多200左右。
⑶ 「羅納河紅酒庄」怎麼翻譯才好
Rhone地區多用domaine做酒庄的名字好不好。chateau好像是波爾多地區用的多一點。我的建議是Domaine de Rhone。謝謝!
葡萄園是葡萄酒的基礎,這是毫無疑義的。但理解有關葡萄酒方面的詞與葡萄園也有關系,便非常有意思,Château 和Domaine就是兩例。Château在中文裡翻譯為「酒庄」 是人所共認的。Domaine則不然,有翻譯為「釀酒人」 ,顯然沒有完全表達出Domaine的含義,因為釀酒人容易與「葡萄酒業者」 (vintner) 、 「釀酒師」(winemaker) 混淆,而且Domaine顯然有比釀酒人更多的含義,因此我譯為「酒侯」 。但真正理解Château 和Domaine的意義,是從葡萄園那兒得到的啟發,由此可見葡萄園的重要作用。
Château似乎是定義非常清楚的詞。根據傑西絲•羅賓森1999年第二版的《牛津葡萄酒詞典》,「Château 法文意思可以指『城堡』 。在葡萄酒用語中,Château一般指一個種植葡萄、釀葡萄酒的庄園,包括葡萄園、酒窖,常常包括葡萄酒本身,以及地產上的任一建築或多棟建築,這類建築可以從不復存在(例如Léovill-Barton酒庄) ,到最基本的簡易房屋,以至瑪戈酒庄的豪華經典建築。這個詞在波爾多最常用,波爾多第十三版的《Féret指南》中列舉了七千個Château。雖然這個詞成為慣用僅僅是在十九世紀下半葉,隨著那些頂級酒業者可以蓋大型居住建築而來。例如1855年進行分級時,梅多克、格拉夫和蘇玳的原始79個葡萄業主中,只有5個是以Château列入。波爾多的葡萄酒業者迅速理解到Château這個前綴詞的價值,並且一直採取重新對產業命名,特別是將姓作為後綴;如Ch Prieuré-LICHINE、 Chx Mouton-和Lafite-ROTHSCHILD。Château這個詞在波爾多以外並不是沒有用;然而,這個詞主要是在法國使用,但有時法國以外也有用。根據法國法律,Château只能用於土地的一個特定地塊,這意味著這塊地完全可以合作操作,例如,生產一種標為Château的葡萄酒。一些生產者以產業的名字生產多種葡萄酒,但保留Château這個詞用於最高檔的酒。」
由此可見,波爾多Château的特點是自有葡萄園就環繞在釀酒坊及居住建築的周圍,因為Château是指某一地塊。Château意為種植葡萄和釀造葡萄酒的產業集成,包括葡萄園,釀酒坊,以及在產業上的居住建築,這種建築後來設計宏偉,如城堡一般,也是Château一詞的原源。理解Château的最典型例子是波爾多五大頂級酒庄之一的拉圖酒庄。在葡萄園環繞中,是釀酒設施。不遠,則是拉圖酒庄和拉圖聞名的標志Saint-Lambert塔。在波爾多的長期發展中,Château形成聲譽價值,成為高檔葡萄酒的象徵。
Château的商業特徵是不擁有其它產業,就是說一個酒庄不擁有另外一個酒庄。因此,波爾多葡萄酒業發展到後來是以控股公司的形式擁有更多的酒庄、產業和波爾多以外的產業。例如,隨著木桐酒庄的成功,莊主菲利普男爵在葡萄酒業上擴大發展時成立了一個控股公司Baron Philippe de Rothschild SA,在這個公司旗下擁有多個產業。
Domaine則不同。Domaine是勃艮第的習慣稱法,法國其它葡萄酒產區也使用這種稱謂。在傑西絲•羅賓森的《牛津葡萄酒詞典》中對這一詞彙解釋非常簡單,「Domaine,法文詞,指一處產業特別指勃艮第種植葡萄和釀葡萄酒的產業。」 由於解釋過於簡單,在理解這個詞時各有不同。再看佛蘭克•舒馬克(Frank Schoonmaker)1965再版的《佛蘭克•舒馬克葡萄酒網路全書》,「Domaine指擁有葡萄園或葡萄園組成一個單一的資產或產業,盡管這些葡萄園可能或不一定廣泛分布在不同的鎮區,並有不同的葡萄園命名。一個單獨的勃艮第Domaine可能在Chambertin,Clos de Vougeot,Corton和Montrachet擁有不同的葡萄園,但葡萄酒是絕對分別釀造,並在銷售時標明不同的葡萄園法定產區,而Domaine的名字僅僅作為釀酒者,而不是葡萄酒的名字。」
Domaine是指種植葡萄和釀造葡萄酒的產業,但不必集成。也就是說,Domaine的葡萄園可以是環繞在釀酒坊周圍,也可以在遠離釀酒坊的地區。Domaine可以只擁有一片葡萄園,如Domaine Clos des Epeneaux;可以擁有數片頂級葡萄園(Grand Cru),如世界最著名的Domaine de la Romanée-Conti擁有七片頂級葡萄園; 也可以擁有包括不同等級的多片葡萄園,如Domaine Joseph Drouhin擁有不同次產區的多片不同級別的葡萄園,頂級葡萄園(Grand Cru) ,一級葡萄園(Premier Cru)和Village級葡萄園。
Domaine Joseph Drouhin是勃艮第著名的葡萄酒經紀(négociant) ,在發展中進而逐步擁有葡萄園,在釀自有葡萄園酒的同時,還繼續購買其它葡萄園的葡萄釀酒或購買原酒裝瓶銷售,所以銷售的葡萄酒品種繁多,幾乎覆蓋了勃艮地北自Chablis,跨Côte de Nuits、Côte de BeauneChalonnais – Maconnais ,南至 Beaujolais不同次產區不同風格的酒。
由此可見,Domaine意指一個擁有葡萄園的葡萄酒公司。只不過葡萄酒業的發展比工業革命早了上千年,那時還沒有公司這個詞,所以便發展出Domaine。英文的Domain有土地擁有者的意思,法文的Domaine在葡萄酒業中便指擁有葡萄園。既然法文用不同的詞,在中文中應譯出相應的詞,所以譯為「酒侯」 。
由於一般Domaine擁有不同的葡萄園,所以勃艮地的分級便不以Domaine為對象,而是以葡萄園為對象。這就是勃艮第分級與波爾多分級的區別。在勃艮第最常見的是不同的Domaines共同擁有一片葡萄園。實際上,各個Domaine的釀酒技術和釀酒設備是不同的,用同一葡萄園的葡萄釀出的酒質量也不同。因此,對勃艮第的酒除了要了解頂級葡萄園、一級葡萄園外,還要了解頂級的Domaine。這就是勃艮第葡萄酒體系較為復雜的原因。
⑷ 法國羅納河葡萄酒
尼歌拉城堡紅酒應該是AOC級別以下
本酒在法國橡木桶中釀造成熟,把味道濃厚版的葡萄果實與恰到好處的權橡木桶完美結合,果香豐富,適中的酸味更是提神怡人。
原果汁含量:100%葡萄汁 酒精度:12%vol 凈含量:750ml
貯存條件:避光,常溫下卧放或倒置
灌裝日期:2008年
原產國:法國
保質期:10年
配餐建議:可配以鴨肉,羔羊肉,牛腰肉和麵食類可盡顯其風。同時可配點巧克力和小糕點也相當不錯。
市場價:88元/支;528元/箱(6支)
公司詳細信息請看參考資料
⑸ 這瓶是什麼紅酒,紅酒價格多少
酒款信息
南羅訥河谷紅葡萄酒Southern Rhone Red
南羅訥河谷坐落在一個開闊的河谷,因羅納河的地勢而成形。地中海氣候使南羅訥河谷成為法國最盛產葡萄酒的產區之一。這個產區種植的葡萄都非常適合炎熱、潮濕的夏季,歌海娜、西拉、慕合懷特是迄今為止最常見的種植品種。市場上絕大多數羅訥河谷的葡萄酒其酒標.上貼著羅訥河谷丘法定產區(Cotes Rhone AOC),很多葡萄酒因品質很高,價格低廉,使它們成為消費者最青睞的法國葡萄酒。在風格上,它們酒體飽滿,單寧柔和、容易入口,酒精度介於14-15%。歌海娜是教皇新堡混釀葡萄酒中的主要葡萄品種,這里的混釀葡萄酒散發著紅色漿果、黑色水果的氣息,伴隨著泥土、皮革、香料和乾草葯的味道。南羅訥河谷同樣出產白葡萄酒,盡快是很少的一部分。通常由馬珊、胡珊、維歐尼釀制而成。塔維爾因出產充滿活力、有點微辣,有著三文魚色彩的桃紅葡萄酒而盛名。
酒類型: 紅葡萄酒/Red Wine干型/Dry
產地: 法國/France羅訥河谷/Rhone Valley 旺度法定產區/Ventoux AOC
酒庄: Les Procteurs Reunis
場合: 情侶聚會自飲商務
建議配餐: 牛肉、羊肉、野兔肉等。
色澤: 寶石紅色
價格在200元左右
⑹ 紅葡萄酒好還是白葡萄酒好
紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造工藝的區別:
葡萄酒的釀造,就是將新鮮葡萄及其果汁發酵轉變為葡萄酒。其中酒精發酵是釀造的主要階段,是經由酵母菌的微生物作用,將葡萄中的糖轉變為酒精的過程。這個過程中,被酵母菌合成的除酒精外的其他物質和葡萄中原有的成分,對葡萄酒的品質和風味是最重要的,如芳香化合物、單寧和有機酸等。
由於酵母是酒精發酵的主要微生物,而且其種類和性能又各不相同,因而葡萄酒的風味也有所差異。葡萄酒的釀造是一項精細的工藝,而且因酒類型的不同而有相當大的變化。下面僅簡單介紹紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造過程。
紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造,品種可以是皮紅肉白的葡萄,也可採用皮肉皆紅的葡萄。酒的紅色均來自葡萄皮中的紅色素,絕不可使用人工合成的色素。
紅葡萄酒的釀造方法也有很多,以傳統釀造法來說,首先要經過破碎,使果肉和果汁從葡萄中分離,然後再去梗、以避免果梗的青梗味;接下來是酒精發酵和浸漬,發酵容器目前經常使用的是不銹鋼大罐,發酵過程為4~10天,這段時間葡萄皮中的單寧和紅色素就會滲入發酵中的葡萄汁里,而把它們提取出來的過程就稱為浸漬;發酵好的酒要更換容器,以便將皮渣從葡萄原酒中分離,並將皮渣再次壓榨出酒。在紅葡萄酒的釀造過程中,通常會進行稱為乳酸發酵的副發酵,是利用乳酸菌把酒中酸澀的蘋果酸轉變成較柔順、穩定的乳酸,然後就進入陳釀階段。
白葡萄酒既可方便地用白葡萄來釀造,也可用去掉葡萄皮的紅葡萄的果汁來釀造,無須經過果汁與葡萄皮的浸漬過程,而是用果汁單獨進行發酵。將葡萄分選去梗後即可壓榨,將果汁與皮分離並澄清,然後經低溫發酵、貯存陳釀及後加工處理,最終釀製成干白葡萄酒。
白葡萄酒的釀制要注意以下幾點:果汁澄清,這是必不可少的步聚,以去除懸浮其中的雜質沉澱,避免敗壞酒的味道;發酵中的溫度控制一般比釀造紅酒更嚴格,須通過經常冷卻使葡萄汁保持在20℃左右,保證酵母能正常工作;為得到清新爽口的產品,應注意防止會導致酸度降低的乳酸發酵;防氧也是白葡萄酒生產中必須注意的環節,因白葡萄酒中含有多種酚類化合物,它們有較強的嗜氧性,如果被氧化,會使顏色變深,酒的新鮮果香味減少,甚至出現氧化味。
如果我們將一粒紅葡萄從中切開,就會發現只有葡萄皮是紅色的,而葡萄果肉是白色的。這說明葡萄的紅色素只存在於葡萄皮中。所以如果要生產白葡萄酒,就應將葡萄汁迅速壓出,防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中;而要想生產紅葡萄酒,則應使葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中,即必須將葡萄汁和葡萄皮混合在一起,是葡萄汁對葡萄皮進行浸漬作用。
因此,紅葡萄酒與白葡萄酒生產工藝的主要區別在於,白葡萄酒是用澄清葡萄汁發酵的,而紅葡萄酒則是用皮渣(包括果皮、種子和果梗)與葡萄汁混合發酵的。所以,在紅葡萄酒的發酵過程中,酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在,前都將糖轉化為酒精,後者將固體物質中的丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。因此,紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質密切相關。
白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵後獲得的酒精飲料,在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。此外,干白葡萄酒的質量,主要由源於葡萄品種的一類香氣和源於酒精發酵的二類香氣以及酚類物質的含量所決定。所以,在葡萄品種一定的條件下,葡萄汁取汁速度及其質量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現象即成為影響干白葡萄酒質量的重要工藝條件。
歸納起來,紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區別為:
1、根據葡萄的顏色不同,可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類;用白色品種只能釀造白葡萄酒,染色品種只能釀造紅葡萄酒,而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。
2、白葡萄酒是用白葡萄汁發酵而成,紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發酵而成,其顏色的深淺決定於液體部分對固體部分浸漬的強度:浸漬越強,顏色越深。
3、固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素,同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質的丹寧,葡萄酒的顏色越深,其由色素和丹寧構成的酚類物質的含量也越高。
所以,紅葡萄灑與白葡萄酒的主要差異在於它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。
⑺ 請問這個 GRIGNAN-LES-ADHEMAR是什麼品牌的紅酒啊怎麼也找不到價格品牌~~求助
Grignan-Les Adhemar AOC(前身是Côteaux Tricastin)是法國南羅納河葡萄酒產區最北端的葡萄種植AOC.
⑻ 2001年法國軒尼斯公司出羅納河庄園拉菲葡萄酒值多錢
能貼個酒標上來看看么?
感覺很假,是傍拉菲的酒。
⑼ 羅納河葡萄酒在中國多少錢
這個不一定要看是什麼等級的。AOC和VDP價格不一樣。就是同等級的每一款都不一樣。上百上千都不等。
⑽ 羅納河龍船釀酒師干紅葡萄酒 釀酒師珍藏級 有哪位買過嗎大概多少錢一瓶謝了。
這種是青島生的,假冒的,只有60元一瓶。