一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。香檳杯則是細長型的 。
酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會對葡萄酒的風味產生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第一個觸點,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導向舌尖的甜味區;杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來品嘗,會呈現兩種不同的口感。因此,根據葡萄酒的個性差異,杯子也大致分成相應的幾種類型。
❷ 喝白葡萄酒與紅葡萄酒時所用的酒杯有何區別
紅葡抄萄酒杯:一般為鬱金香型,腹大口小,這樣使能留住酒的香氣,讓酒的香氣聚集於杯子上面,足夠的大腹可以讓酒液在杯子里轉動,和空氣充分結合,杯腳要足夠高,讓手能握住,避免讓手碰到杯腹而影響酒溫。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
❸ 高腳杯與勃艮第杯與波爾多杯的區別
1、高腳杯,這種杯杯托上立著一隻細長腳,所以才稱其為高腳杯。
(1)、喝紅酒十分講究一個品字,真實地品出它的原本風味首先要求一定的溫度,
高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開,以免影響紅酒溫度。
(2)、不同的高腳杯應該盛放不同的酒的,倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應講究。
(3)、勃艮第杯與波爾多杯都屬於高腳杯
2、波爾多紅酒杯(Bordeaux):鬱金香高腳杯形狀。
(1)、市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格。
(2)、波爾多紅酒的酸味和澀味較重,適合杯身較長且杯壁不垂直的。
(3)、杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口裡的擴散,而且較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。
3、勃艮第紅酒杯(Burgundy):大肚球形高腳杯形狀。
(1)、勃艮第紅酒的果味很重,在口裡流動的幅度較大。
(2)、球狀杯身可以令勃艮第紅酒先流向舌頭中間再向四方流散,使果味、酸味相互融合。
(3)、向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。
(3)波爾多白葡萄酒酒杯擴展閱讀:
細長的笛形杯雪利杯 是盛香檳的酒杯
杯身像碟型的也是喝香檳的
半球形高腳杯是紅葡萄酒杯
含苞待放的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是波特酒杯
漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯
短腳大肚杯是水杯
一種很小的像我國的白酒杯的,叫做烈酒杯
像試管樣的,叫試管杯用來喝雞尾酒的
三角型的高腳杯也是用來喝雞尾酒的標準的紅酒杯就有兩種:波爾多杯以及勃艮第杯,波爾多杯要更加小巧一點,而勃艮第杯則偏大,至於例如香檳,則標準的鬱金香杯,威士忌以及白蘭地則有其專用的方形酒杯 。分了這么多種主要是為了更好的飲用紅酒,讓紅酒的風情發揮到淋漓盡致,例如口大的,就更加有力於酒體飽滿,口感濃重的酒,大面積的揮發其誘人的香氣,而杯口小的則適宜那種香味不是如此濃重的酒款。
波爾多以及勃艮第,後者更偏向本土風味,也就是酸澀的口感,而波爾多則更偏重酒體的完滿和平衡性,這就是這兩種酒杯的差異。
❹ 喝葡萄酒時如何選擇酒杯
1、要透明,方便觀察葡萄酒的色澤和密度。不透明、有色、有花紋的玻璃杯都不符合專要求。高屬檔的水晶杯輕薄的杯壁,堅硬的手感,澄澈透明的觀感遠勝普通的玻璃杯。
2、要寬闊,可以讓酒體在杯內緩緩地轉動。杯內酒如果很滿,則不易轉動。寬闊的杯體可以喚醒葡萄酒,或者說讓葡萄酒與空氣的接觸面較大,自由地「呼吸」。
3、看形狀,基本要求酒杯口應微微收縮,可以讓酒的香氣聚集在杯口處,飲酒者可以聞到美妙的酒香。
❺ 波爾多葡萄酒杯的介紹
波爾多葡萄酒杯是葡萄酒杯的一種。
❻ 什麼是波爾多紅酒杯
波爾多紅酒抄杯(Bordeaux):鬱金香高腳杯形狀。市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格。波爾多紅酒的酸味和澀味較重,適合杯身較長且杯壁不垂直的,杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口裡的擴散,而且較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。
❼ 詩杯客樂波爾多杯與紅酒杯有什麼不同
波爾多杯制是紅酒杯的一種具體請參照上圖!
波爾多杯:適合用來喝法國波爾多葡萄酒,或者以波爾多葡萄品種釀制的,具有波爾多風格的葡萄酒:
1、杯身和緩的弧線可以徐徐引出香氣,也有利於香氣的保持;
2、鬱金香似的杯身,在飲用時可以讓酒液從舌頭中央向四周散開,更好的展現波爾多葡萄酒的平衡性。
勃艮第杯:適合用來喝法國勃艮第葡萄酒,或者以黑皮諾釀制的,香氣精緻、復雜,較高酸葡萄酒:
1、寬廣的杯身可以加大酒液與空氣的接觸面積,有利於香氣的散發,
2、球型的杯身,適用於像黑皮諾這樣酸度高的酒,在飲用時可以讓酒液先從舌尖(通常舌尖對甜味較為敏感)流入口腔,可以突顯酒的甜度,讓酒的酸與甜更為平衡。
❽ 白葡萄酒杯與紅葡萄酒杯的區別
一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。
白葡萄酒杯開口小一些。杯身也版小一些。
香檳杯則是權細長型的
你可以看下Vinehoo葡萄酒網站裡面的葡萄酒網路,裡面講得很詳細
推薦一家奧地利酒杯淘寶店,裡面的 WINESTAR與Glass&Co 品牌的酒杯,款式和質量都是上乘的。是無鉛水晶酒杯。旺旺是:奧地利酒杯,喜歡的話可以進該店看看。
❾ 白葡萄酒和紅葡萄酒為什麼要用不同的杯子
葡萄酒杯一般為鬱金香型,腹大口小,這樣使能留住酒的香氣,讓酒的香氣聚集於杯子上面,足夠的大腹可以讓酒液在杯子里轉動,和空氣充分結合,杯腳要足夠高,讓手能握住,避免讓手碰到杯腹而影響酒溫。
一般我們需要三個酒杯:紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯。如果只想擁有一隻杯,那麼選擇標準的鬱金香杯,杯腹最寬處為4.6厘米左右最適宜。
選擇酒杯的時候有一些基本的原則:
無色、透明的酒杯可以使你更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的,甚至是杯身有著精緻水晶雕花的杯子,無論多昂貴,始終不適合用來品嘗葡萄酒。
要有較高的杯腳,有足夠的空間讓手握住杯腳,避免以手握杯,使手溫影響酒溫。
杯壁不宜太厚,會影響品酒時的觸感。
各種酒杯的細微差別
酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會對葡萄酒的風味產生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第一個觸點,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導向舌尖的甜味區;杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來品嘗,會呈現兩種不同的口感。因此,根據葡萄酒的個性差異,杯子也大致分成相應的幾種類型。
波爾多紅酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了布根地之外的其他紅葡萄酒,因為大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去做的。
布根地紅酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合於把鼻子伸進去聞香。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
香檳杯:杯身細長,像一隻纖細的鬱金香,纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點。這個小小的設計可以令汽泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只不過香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發。
甜酒杯:小型酒杯。
❿ 白葡萄酒杯與紅酒杯有什麼區別
您好,
一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。
白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。
香檳杯則是細長型的
酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會對葡萄酒的風味產生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第一個觸點,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導向舌尖的甜味區;杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來品嘗,會呈現兩種不同的口感。因此,根據葡萄酒的個性差異,杯子也大致分成相應的幾種類型。
以下是不同酒杯的特點介紹~
1.波爾多(Bordeaux)紅酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了布根地之外的其它紅葡萄酒,因為大部份的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去做的。
2.布根地(Burgundy)紅酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合於把鼻子伸進去聞香。
3.白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
4.香檳杯:杯身細長,像一朵纖細的鬱金香,纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設計,可以令汽泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只是香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發。
呵呵順便補充了香檳杯的,雖然你沒問著,希望可以幫助到你!