㈠ 紅葡萄酒和白葡萄酒，哪個更好喝
如果是干紅和干白的話，紅葡萄酒釀酒的時候沒有去皮，包含葡萄皮，當然相應的營版養也要豐富，但是有權種酸澀感要加重，而干白是用普通肉
干紅和干白，都是不含糖的，所以不會有甜味上的區別，因為都不甜
如果是普通的葡萄汁那種，跟飲料差不多，除了顏色沒多大區別
㈡ 紅葡萄酒和白葡萄酒哪個比較好
紅酒中所含的丹寧能有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化版功能，可預防老化，權保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。
建構好體質
紅酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內「好膽固醇」的比例，幫助預防血液毒素的產生，使身體始終維持良好的輕盈循環，fat當然難上身。
減輕水腫
紅酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內水分的堆積。浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。
最佳瘦身時機要發揮紅酒的瘦身效果，最好在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂 肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。
一般來說，每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜。但因個人體質的差異，不能飲酒或者對酒精過敏的女生不建議使用這種方法。
女生喝紅酒，適合從柔順，易飲的紅葡萄酒開始，推薦紐西蘭、澳大利亞和智利的葡萄酒，以梅洛葡萄、黑皮諾葡萄釀造的葡萄酒，果味芳香，口感柔順，適合女生入門。
㈢ 紅葡萄酒和白葡萄酒哪個好
有不同的功效，看個人選擇。兩者都好。
1.佐餐的話，大部分白葡萄酒和中餐的配合更好。
2.白葡萄酒不會帶來澀味，哪怕是最便宜的也如此。
3.大部分的白葡萄酒飲用前需要稍加冰鎮，喝的過程中最好也一直保持低溫。
4.收禮的時候大部分人喜歡收到紅葡萄酒。
5.如果希望獲得保健效果，合理膳食和運動要比喝酒管用。
紅葡萄酒的顏色當然不來自於人工色素，而是由於發酵時，葡萄汁和紫紅色的葡萄皮泡在一起，把葡萄皮的顏色萃取了出來。除了顏色，葡萄皮上另一個物質——單寧，也會進入葡萄汁。這一方面給予大家想要的「抗氧化」作用，同時增加葡萄酒口感的復雜度和力道；但如果酒本身品質不佳，還會帶來大家不太想要的「澀味」。除此之外，由於單寧的澀感在遇到鮮味的時候特別突出，所以海鮮魚肉，以及放了味精的菜餚，搭配紅葡萄酒通常效果都不好。
相反，白葡萄酒發酵時，一方面果皮並不含有色素，果汁也不接觸葡萄皮。這樣白葡萄即沒有顏色也沒有單寧。為了保持口感，通常會含有更高的酸度和更多果味來保證酒本身好喝；所以，和高品質的紅葡萄酒相比，由於沒有單寧並且果味更討人喜歡，初學者可能更容易欣賞高品質的白葡萄酒。但品質不佳的時候，缺乏果味的白葡萄酒也特別容易喝起來尖酸寡淡。
㈣ 紅葡萄酒和白葡萄酒哪個好喝
個人更喜歡紅葡來萄自酒。紅葡萄酒的口味更豐富一些。當然有些人不喜歡單寧的味道。覺得紅酒酸澀。其實我覺得那是沒有找到適合自己的紅酒。如果不喜歡單一葡萄的紅酒，可以嘗試混釀的紅酒。例如澳大利亞的GSM，尤其是1888GSM，特別適合女孩子。
㈤ 紅葡萄酒vs白葡萄酒，哪個更好
1)單寧的存在是紅葡萄酒和白葡萄酒之間的最重要的區別之一。白葡萄酒是將回葡萄原汁與皮渣進行分離後,用葡答萄汁發酵製成,所以,白葡萄酒的靈魂是酸(Acid),而不是單寧。 從化學概念來講,單寧是一種帶負電荷的活性分子,紅葡萄酒中的單寧分子量一般在500~3000之間。在品酒過程中,單寧分子和唾液蛋白質發生的化學反應,會使口腔表層產生一種收斂性的觸感,人們通常形容為 「澀」。如果說「酸」是白葡萄酒的個性,那麼,「澀」就是紅葡萄酒的個性。
2)白葡萄酒釀造前必須去皮、梗、核,因為不須萃取顏色和丹寧。陳釀年份一般為1-3年,溫度25-28度,時間較短。紅葡萄酒釀造不必去皮,只要去梗和過核。因為葡萄皮中的丹寧(抗氧化)成分較多, 有助於提高酒的品質。陳釀期各有不同,佐餐酒只需3-5天,陳釀型葡萄酒還需裝木桶村12-18個月,名酒還要在特殊工藝下陳釀好幾年。溫度約18-22度。
3)葡萄酒除了有促進血液循環的功能外,紅酒中的單寧可去油膩,能防止血管硬化和膽固醇 增加率,白酒中的果酸則有去腥味的功效,故被公認是最佳的佐餐酒
㈥ 紅酒和白葡萄酒哪個容易喝醉女人
紅酒的酒精度稍微高一點,提煉後更純一些,因此濃度也就更高一點,所以更易醉
㈦ 紅酒是否比白葡萄酒更容易讓人斷片兒呢
不知道你從哪裡聽到的這個理論，紅葡萄酒跟白葡萄酒釀造原理的差別主內要是有沒有浸皮和容蘋果酸乳酸發酵，在酒精方面的差別只能籠統地說紅葡萄酒的酒精度比白葡萄酒高，紅白葡萄酒在人體內的分解方式是一致的。所以如果說紅酒比白葡萄酒更容易醉是比很牽強沒有科學依據的。
㈧ 紅葡萄酒和白葡萄酒哪個好
很多人都有喝過葡萄酒，但真正有多少人能分得清\白葡萄酒和紅葡萄酒的區別呢？大家仔細想想還真沒有什麼概念，只是覺得白葡萄酒是比較透明的接近白色的具有濃郁香氣的葡萄酒，而紅葡萄酒是暗紅色液體。他們除了肉眼上看見的外觀上和顏色的不同，他們之間的區別遠遠不止是表面顏色的問題，口感氣味和釀造方式以及成分作用都具有很大的差異，可以說是完完全全不同的兩種葡萄酒酒。因為釀造工藝的不同決定了顏色和口感的不同。下面我為大家簡單的介紹先白葡萄酒和紅葡萄酒的區別：
第一
根據葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種（白皮白肉）、紅色品種（紅皮白肉）和染色品種（紅皮紅肉）三大類。白葡萄酒是用澄清葡萄汁發酵的，而紅葡萄酒則是用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發酵的。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵後獲得的酒精飲料。在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。此外，干白葡萄酒的質量，主要由源於葡萄品種的一類香氣和源於酒精發酵的，二類香氣以及酚類物質的含量所決定。所以，在葡萄品種一定的條件下，葡萄汁以及葡萄酒的氧化現象成為影響干白葡萄酒質量的重要工藝條件。
紅葡萄酒的紅顏色是因為酒是由紅葡萄釀造的(表面看上去是藍色或紫色)。在釀造過程中，酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在，前者將糖轉化為酒精，後者將固體物質中的丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。因此，紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質密切相關葡萄皮的色素沉澱給葡萄汁染色，最終用葡萄汁釀的酒也是同樣的顏色。只有紅葡萄才能釀造紅葡萄酒。
第二
紅酒從葡萄皮中吸取的一種物質是單寧(tannln)，這種物質在紅葡萄皮中比在白葡萄皮中存在更多。單寧的味道是「干」、「苦」，但是單寧可以使酒口感醇厚豐滿。葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構成的酚類物質的含量也越高。所以，紅葡萄灑與白葡萄酒的主要差異在於它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。
第三
其實兩類葡萄酒之間不能用誰好誰不好來區分。之所以有紅葡萄酒與白葡萄酒的區別是因為品種和工藝的不同。主要差異在於它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。當然，白葡萄酒和紅葡萄酒有各自的特色，如果必須明確的話，按照健康的角度來說白葡萄酒對肺功能更有益；紅葡萄酒對心血管功能更有益。很多人說葡萄酒具有美容效果，其實飲用葡萄酒的有助美容的秘密在於單寧酸（Tannic），紅葡萄酒比白葡萄酒更加富含單寧酸，醫學證明單寧酸和紅色素等酚類物質有抗氧化、延緩衰老的作用。抗氧化是護膚的重要步驟，體內氧化自由基的產生，使細胞受到損害，醫學界和美容界所做的延緩衰老的研究，無不與抗氧化有著直接的關系，所以化妝品櫃台上會出現各種各樣的紅酒美容用品，例如紅酒面膜之類。 看了上面的文章後，對於消費者如何選擇葡萄酒來說，選擇哪種純粹是個人的喜好，不存在哪一個好與不好！