桃紅葡萄酒配餐

A. 桃紅葡萄酒是不是只能冰凍後喝著玩能不能配餐如果可以的話怎樣配餐比較好一些

總體上來說，幾乎來每一種源葡萄酒，包括起泡酒，都能夠找得到與之相配的菜式。桃紅酒冰凍後，是夏季的消暑的好選擇，但也是可以配餐的。

桃紅酒的特性介於紅酒和白酒之間，既有白酒的清新和較高酸度，又有紅酒的單寧感和一定的厚度，所以，能夠搭配的菜式種類還是比較多的，幾乎所有的西餐，以及韓國菜、日本料理，還有中國傳統烹飪的口味相對較輕的粵菜、京菜、上海菜等，都能夠搭配得很好。特別是搭配魚肉海鮮，不會有紅酒那種格格不入的感覺，從這個意義上來說，桃紅酒的配餐范圍，比紅酒和白酒都還要更廣泛一些。

B. 桃紅葡萄酒應該怎樣喝

桃紅與所有的葡萄酒一樣除了要去感受酒香與果香外，更多的是追求桃紅的「爽悅」。桃紅倒入杯內時，其量為杯高的三分之二，比較適合大口飲用，盡情感受那種無可比擬的舒暢與淋漓。

EK桃紅

C. 桃紅葡萄酒的正確喝法是什麼 桃紅葡萄酒應該怎麼喝

桃紅葡萄酒配餐相對比較全面，兼顧了紅葡萄酒和白葡萄酒的口感。喝的話需要先冰一下，口感會更好！

D. 普羅旺斯桃紅葡萄酒什麼時候怎麼飲用最好

冰鎮後飲用最好。應在8至12攝氏度飲用最好

E. 梅洛葡萄酒（Merlot）如何配餐

酒體輕盈的梅洛葡萄酒

在享用此類梅洛葡萄酒時，你可以選擇與佳美葡萄酒或桑嬌維塞葡萄酒一樣的食物搭配：

1、披薩和墨西哥起司薄餅；
2、西紅柿醬汁味義大利面（尤其是加有義大利煙熏肉/培根或蘑菇的義大利面）；
3、烤雞肉；
4、凍約克火腿。

威靈頓牛排

酒體豐滿的梅洛葡萄酒或以梅洛為主導的混釀酒

基本上，喝此類梅洛葡萄酒時，您可選擇與赤霞珠葡萄酒一樣的食物搭配。烤牛排、烤牛肉和烤羊肉都是不錯的選擇。

梅洛桃紅葡萄酒

梅洛釀制的桃紅葡萄酒，口感柔順，尤其適合與下列食物搭配：

1、紅色漿果味沙拉；
2、各式中國菜——因此，梅洛桃紅葡萄酒很適合在中國餐館里點；
3、夏季自助餐——在夏季飲用梅洛桃紅葡萄酒是一大樂事。

F. 最近身邊人喝普羅旺斯桃紅葡萄酒的人越來越多，桃紅葡萄酒怎麼配餐啊要詳細啊！

偶覺得家常菜都挺搭的~糖醋排骨，麻婆豆腐、紅燒帶魚、可樂雞翅、燒烤、紅燒肉也不錯哦~ 麵食我覺得菇香牛肉義大利面，自己也可以動手在家做，挺方便的~

G. 桃紅葡萄酒適合與什麼樣的中餐搭配嗎

桃紅葡萄酒清爽、柔和，單寧少而酸度相對突出，顯示了其搭配中餐的廣內泛潛力。通常容，中餐上菜都是涼的熱的，葷的素的，鹹的甜的同時上桌，桃紅葡萄酒具有「通吃」的搭配潛力，尤其是搭配帶有微辣味道的菜餚，桃紅葡萄酒更是其他酒品不能比擬。當你對用餐人的口味沒有把握時，當你不想過多在餐與酒的搭配上費腦子時，選用桃紅葡萄酒，肯定不會令你失望。另外，桃紅葡萄酒通常也是餐前開胃或者朋友小聚，不需配餐的上好選擇。

H. 桃紅葡萄酒都適合什麼樣的人喝

紅酒配合飲食可達到減肥目的 女性最大的敵人莫過於斑點、皺紋、肌膚松馳、肥胖等，然而這些都與新陳代謝延緩有關，這個現象與活性氧脫不了關系。紅酒可以為女性擊退活性氧，換得美麗的身材吧! 飲用紅酒能預防諸如感冒、心血管等多種疾病。西班牙研究人員進行的這項為期1年的研究發現，葡萄酒(特別是紅酒)能預防感冒，而啤酒和烈性酒則沒有這個效果。研究還發現，與滴酒不沾的人相比，每天飲用兩杯或兩杯以上紅酒的人，患感冒的機率減少44％，而每天飲一杯紅酒也能預防傷風。 每天午餐時喝一小杯紅酒的美國人，即使到了暮年視力也很好。為了進行這項研究，科學家組織一批年齡從45歲到74歲的患者參加試驗。這些患者都有視力急劇下降甚至完全失明的危險。現在，奇跡出現了：每天午餐時喝一小杯紅酒，視力不僅沒有下降，而且到了暮年還很好。由於葡萄酒中各種有機、無機物的存在和葡萄酒鮮美的風味，使它不僅成為一種營養豐富的飲料，而且在適量飲用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。 （五）鎮靜作用 葡萄酒和大多數食物不一樣，不經過預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內，葡萄酒能直接對周圍神經系統發生作用，從而提高肌肉的緊張度。葡萄酒也可對神經運動中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。這種精神平衡狀態，使我們的思維更為敏捷，判斷更為准確，使我們精神愉快。 （六）助消化作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防止便秘。 （七）利尿作用 一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防止水腫。 （八）殺菌作用 防治感冒或流感的傳統方法之一就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由於它含有多酚類物質。 （九）對皮膚的作用 活用紅酒中的成分做出的護膚品，對皮膚有何幫助呢？ 隨著年齡的增長，最能顯出年齡痕跡的是皮膚。遭受紫外線的照射，皮膚的老化更為明顯。在農村種地的農民比實際年齡顯老的原因，而且一般人也是裡面的皮膚比暴露在外面的皮膚更潔凈，柔軟，等等都能足以說明常受紫外線的照射會促進皮膚的老化，使皮膚變得粗糙、粗厚、紅細血管暴露，因黑色素的產生引起黑斑、褐斑、色斑。皺紋的主要原因也是紫外線的照射。因紫外線老化的皮膚，會引起皮膚病，就象是泡在水裡很長時間的釘子似的生銹。 喝紅酒對皮膚有益的理由是：從葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。葡萄酒中含有的(POLYPHENOLS)是什麼？ 在紅葡萄酒中含有在植物界中常出現的強力抗損壞物質，這種物質含有10種以上成分，特別是生成紅色素的成分，對防止損壞活性氧氣功能非常強烈，具體功能如下： 1：強烈的活化氧氣作用 2：防止痔瘡及細胞膜的損壞 。 3：公害，煙，暴露於太陽光中的皮膚疲勞。 4：防止DNA留傳性的傷害，會帶來的突然性的變化。 5：促進collagen、elastin的合成功能，控制elastin分解成分的活性化。

I. 桃紅葡萄酒適合與什麼食物搭配

為什麼說桃紅葡萄酒是最萬能的配餐好手呢？讓我們一起來全面地了解一下各個種類的桃紅葡萄酒都能配什麼食物吧！

1.輕酒體干型桃紅葡萄酒：大部分普羅旺斯桃紅葡萄酒（Provençal roses），勃艮第（Burgundy）和盧瓦爾（Loire）釀造的黑皮諾（Pinot Noir）桃紅葡萄酒和義大利巴多力諾桃紅葡萄酒（Bardolino Chiaretto）。

配餐指南：這些輕酒體的干型桃紅葡萄酒同灰皮諾（Pinot Grigio）干白葡萄酒的風格相似，因此它們可以搭配的食物也相似。比如，一些清淡的沙拉，清淡的意麵或者飯，海鮮貝類，烤魚和山羊乳酪等等。尤其適合炎炎夏日裡冰鎮飲用。

2.輕酒體半干桃紅葡萄酒：部分盧瓦爾河桃紅葡萄酒，傳統葡萄牙桃紅葡萄酒，如安茹（Anjou）桃紅葡萄酒和蜜桃紅（Mateus）。

配餐指南：如果你喜歡半干桃紅葡萄酒的口感，那麼配餐可以選擇沙拉、咖喱味的食物和米飯類菜餚。

3.中酒體干型桃紅葡萄酒：白仙粉黛桃紅葡萄酒（white Zinfandel）和仙粉黛起泡酒（sparkling Zin）。

配餐指南：20世紀70年代，美國開始流行起一種淺色桃紅葡萄酒——白仙粉黛（White Zinfandel）。喜歡這種桃紅葡萄酒的人可以嘗試用它來搭配辣味食物或者甜食。

4.中酒體干型桃紅葡萄酒：法國南部的羅訥河谷或朗格多克（Languedoc），西班牙里奧哈（Rioja）或納瓦拉（Navarra）釀造的桃紅葡萄酒。

這一類的桃紅葡萄酒適合搭配鳳尾魚、橄欖、大蒜、藏紅花和胡椒等味道重的食物，比如橄欖醬、尼斯沙拉、帶有調料味道的烤雞和烤魚等等。

5.優雅且果香濃郁的桃紅葡萄酒：波爾多釀造的梅洛桃紅葡萄酒（Merlot-based Bordeaux rose），普羅旺斯的邦多勒（Bandol）和派勒特（Palette）釀造的桃紅葡萄酒。

在配餐方面，一款經典且成熟的桃紅葡萄酒可以等同於黑皮諾（Pinot Noir），它可以用來搭配龍蝦、三文魚、吞拿魚、鴨肉或者烤羊肉。

6.重酒體果香濃郁的桃紅葡萄酒：智利和澳大利亞的西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet）桃紅葡萄酒。

重酒體的桃紅葡萄酒比起一般的桃紅葡萄酒，其風格更接近紅葡萄酒。通常來說，重酒體的桃紅葡萄酒酒精度數並不低，由於他們的單寧含量很低，通常被人們冰鎮後飲用。這類桃紅葡萄酒適合搭配烤肉或咖喱等辣味食物。

7.桃紅起泡酒：卡瓦（Cava）或者澳大利亞、紐西蘭的桃紅起泡酒大多呈干型或半干型。其中，輕酒體干型的桃紅起泡酒絕對是派對必備，半干型桃紅起泡酒則適宜搭配蛋糕、松餅或水果餡餅。

8.桃紅香檳：同樣地，桃紅香檳也有輕酒體和重酒體之分，輕酒體的桃紅香檳配餐可以參照1.的配餐。一些年份桃紅香檳可以搭配烤龍蝦、烤羊排、烤鴿子和烤松雞等等。

J. 如何選擇葡萄酒進行配餐

義大利西西里Paolini酒庄黑珍珠半甜紅葡萄酒

這是一款半甜型葡萄酒 口感圓潤 酸度適中回 帶有答一點點甜

有熟透了的櫻桃 覆盆子 李子的口感 順便還有一點點紫羅蘭的花香

餘味帶有一點桂皮和香料氣息 算是一款比較經典的葡萄酒了

配家常菜來喝非常合適 中餐晚餐的時候喝家人來一杯 可以提升一下生活情趣