『壹』 如何創辦紅灑廠，開辦加工、製作紅酒。
開辦紅酒廠需要的條件很多：
第一、你需要有大量的資金鏈。
第二、你需要有內合適的地容理位置以及適合的葡萄品種。（不同的地理位置，同品種的葡萄很大區別）
第三、你需要有成熟的葡萄種植基地以及培養人員。
第四、你需要營造適合紅酒發酵的氣候條件。
第五、你需要技藝超凡的釀酒師體現釀造工藝。
第六、你需要自己的紅酒文化。
第七、你需要自己的銷售渠道。（這個很重要，不然其他都是空談）
國產的葡萄酒，比如嘉裕、長城等這些國產名牌的公司都有著自己成熟的種植園區，具備了這些你就可以開辦紅酒加工廠了，當然除了上面的還有一條很重要的條件那就是運氣，這個也是非常重要的，最後祝福你，開辦成功，成為有一個國產紅酒大牌，最好遠銷海外，國人不再進口紅酒，謝謝。
『貳』 組建一套小型葡萄酒生產設備大約需要多少錢
如果說沒啥別的要求的話也需要十幾萬吧，建議你找epc項目總包公司，比如北京舜版甫集團，能提供項目權咨詢、工程設計、設備製造與采購、廠房建設、成本管理及進度控制以及安全、環保和質量控制於一體的epc建廠總包服務。
『叄』 葡萄酒加工需要哪些設備
10 斤葡萄 2.5 斤糖 家裡閑著的容器都可放。一個月後濾出。
『肆』 開個小型私人葡萄酒釀制廠需要多少錢
需要設施設備：廠房、車間、葡萄酒發酵缸、罐，壓榨機，葡萄去梗機，淘洗池內，工用具，磅秤，簡容單做糖做酒度做酸的分析儀器（簡易蒸餾設備、試劑等），發酵乾酵母，清潔劑，儲存容器若干，小一點的話共需30萬左右。
『伍』 我想買製造葡萄酒盒的設備!希望您幫我!謝謝!!加工圓柱型的酒盒.
製造葡萄酒酒盒多是紙箱廠作，只作單一品種，費用包含不過來（意思是太貴）。
『陸』 一套葡萄酒生產線設備要投入多少資金
粉碎設備、發酵罐、冷卻設備、灌裝設備、自動貼標設備，高中低檔差別很大，多的需要幾百萬，少的也就幾十萬。具體的可以聯系本省酒業協會葡萄酒分會，他們熟悉的。
『柒』 葡萄酒廠是怎樣釀造葡萄酒的，都是用什麼設備釀造工藝流程
葡萄酒的釀造工藝
篩選：收采後的葡萄有時挾帶葡萄葉及未熟或腐爛的葡萄，特別是不好的年份，比較認真的酒廠會在釀造前
做篩選。凡是出產極品酒的名庄，更會用人工一顆一顆地精心挑選最好的葡萄。
去梗：葡萄梗中的單寧收斂性較強，不完全成熟時常帶刺鼻草味，必須全部或部份去除。
破皮：由於葡萄皮含有單寧、紅色素及香味物質等重要成份，所以在發酵之前，特別是紅葡萄酒，必須破皮
擠出葡萄果肉，讓葡萄汁和葡萄皮接觸，以便讓這些物質溶解到酒中。破皮的程度必需適中，以避免
釋出葡萄梗和葡萄籽中的油脂和劣質單寧，影響葡萄酒的品質。
榨汁：所有的白葡萄酒都在發酵前即進行榨汁（紅酒的榨汁則在發酵後），有時不需要經過破皮去梗的過程
而直接壓榨。榨汁的過程必須特別注意壓力不能太大，以避免釋出苦味和葡萄梗味。傳統採用垂直式
的壓榨機。氣囊式壓榨機壓力和緩，效果更好。
去泥沙:壓榨後的白葡萄汁通常還混雜有葡萄碎屑、泥沙等異物容易引發白酒的變質，發酵前需用沉澱的方
式去除，由於葡萄汁中的酵母隨時會開始酒精發酵，所以沉澱的過程需在低溫下進行。紅酒因浸皮
與發酵同時進行，並不需要這個程序。
酒精發酵:葡萄的酒精發酵是釀造過程中最重要的轉變。其原理可簡化成以下的形式：葡萄中的糖份＋酵母
菌=>酒精（乙醇）＋二氧化碳＋熱量
通常葡萄本身就含有酵母菌，酵母菌必須處在10℃-32℃間的環境下才能正常運作，溫度太低酵母活動變慢甚至停止，溫度過高則會殺死酵母菌使酒精發酵完全中止。由於發酵的過程會使溫度升高，所以溫度的控制非常的重要。大約17克的糖可發酵成1％的酒精，所以要釀成酒精濃度12%的葡萄酒，葡萄汁中的糖份濃度要達到204克/升。一般干白酒和干紅酒的酒精發酵會持續到所有糖份(2克/升以下)皆轉化成酒精為止，至於甜酒的製造則是在發酵的中途加入二氧化硫停止發酵，以保留部份糖份在酒中。酒精濃度超過15%以上也會中止酵母的運作，酒精強化葡萄酒(Vin Fortifie)即是運用此原理於發酵半途加入酒精，停止發酵以保留酒中的糖份。
酒精發酵除了製造出酒精外，還會產出其它副產品：
甘油：一般葡萄酒每升大約含有5到8克左右，貴腐白酒則可高達25克，甘油可使酒的口感變得圓潤甘甜，更
易入口。
醋類：酵母菌中含有可生產醋類的酶，發酵的過程會同時製造出各種不同的醋類物質。醋類物質是構成葡萄
酒香味的主要因素之一。酒精和酸作用後也會產生其它醋類物質，影響酒香的變化。
葡萄酒及果酒生產企業必備的生產設備
一、從原料生產加工
1．原料處理設備：破碎機、壓榨機、輸送泵。
2．發酵設備：控溫發酵罐。
3．貯酒設備：貯酒罐、輸送泵。
4．過濾設備：硅藻土過濾機、板框過濾機等。
5．冷凍設備：冷凍機、隔熱罐或速凍機。
6．殺菌系統：鍋爐或其他供熱設施。
7．除菌設備：殺菌設備或除菌過濾設備。
8．灌裝設備：半自動或自動洗瓶機、自動裝酒機。
二、原酒加工
1．原料處理設備：破碎機、壓榨機、輸送泵。
2．發酵設備：控溫發酵罐。
3．貯酒設備：貯酒罐、輸送泵。
4．粗濾設備，如硅藻土過濾機。
三、加工灌裝企業
1．貯酒設備：貯酒罐、輸送泵。
2．過濾設備：硅藻土過濾機、板框過濾機等。
3．冷凍設備：冷凍機、隔熱罐或速凍機。
4．殺菌系統：鍋爐或其他供熱設施。
5．除菌設備：殺菌設備或除菌過濾設備。
6．灌裝設備：半自動或自動洗瓶機、自動裝酒機。
『捌』 白酒 啤酒 葡萄酒，那種的釀造要求較高購買的設備分別是多少錢
葡萄酒 白酒釀造要求高一些 因為多年的文化沉澱 這兩個類別釀造方式的精細沉澱了太專多細節 也就是說做屬一款好白酒 好葡萄酒的要求非常細化 白酒：老窖 老池 好田 加工工藝多變 好水 傳承手藝的師傅 葡萄酒：氣候 風土 田 精細化照料 詳細的種植技術 葡萄藤年齡 品種搭配 好的橡木桶 橡木塞 好的酒窖條件的陳放
而啤酒發展雖然也祭奠非常深 但相對其他兩個5000 8000年的發展文化來說 太短了
另外中國市場的精釀啤酒還只是啟蒙 葡萄酒 白酒布局則長的多
設備我想很難有一位人士詳細了解三個行當精準價格 加以您選擇行業單獨問
『玖』 辦一個小型葡萄酒廠需要多少錢，從葡萄加工成葡萄酒需要哪些設備
小型的30萬左右，設備很多，破碎、釀造、澄清、過濾、消毒、灌裝等工藝需要的設備，不一一列舉
『拾』 葡萄酒加工方法
一、首先是准備好釀酒用的容器，應該選擇專門的自釀葡萄酒設備，尤其是初學釀酒的朋友，本來就沒有釀酒的經驗，再不正確地選擇釀酒設備，釀酒失敗的的概率就太高了。1是一種專門適合家庭使用的釀酒設備，使用前將容器的內外清洗干凈，一定要涼干桶內的水分。
1.家庭專用自釀葡萄酒桶
2、將葡萄表面清理干凈（不要用任何化學洗滌劑），葡萄的表面不能有任何水分或污物。
（關於葡萄的清洗也是很多初學自釀葡萄酒朋友經常提出的問題，我們建議葡萄最好不要用水清洗。但是對於從市場上采購的葡萄，不認真清洗則安全、衛生不能保證。怎樣解決這個矛盾，要從葡萄的選擇做起。自釀葡萄酒首選自己種植的葡萄，如果自己沒有種植葡萄的條件，則在選購葡萄時要認真挑選質量最好、成熟度最高的葡萄，別買那些處理的、被別人東挑西挑剩下的葡萄。）
3、將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入桶中，葡萄破皮即可，也不要裝的太滿，8成滿即可，（見2）
2、將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入專用的釀酒桶中。
（精釀葡萄酒不建議將葡萄完全破碎，葡萄開口就行，我們甚至認為有30%是整粒的葡萄都可以有效地進行酒精發酵。）
4、將專用釀酒桶頂部的水封口處注入清水，蓋上水封蓋實施密封。（見3）
3、蓋上水封蓋，加水將水封口密封。
（將水封口用清水注入密封是正確使用自釀葡萄酒設備的關鍵環節，隨時注意水封口處是否有水，水封口有水才能密封，才能保證自釀葡萄酒不會被氧化和被空氣中的有害細菌污染。）
好了，操作結束，十幾天後您就能喝上美味的自釀葡萄酒了（見4）。這期間您可以隨時從龍頭中放一點酒來品嘗葡萄酒的變化狀態，實時監控葡萄酒的釀造進度。
4、十幾天以後葡萄就自然變成了葡萄酒，桶中下半部的液體就是葡萄酒。
5、最後發酵結束，將桶中的葡萄酒灌裝到事先准備好的其它瓶子中（見5）。因為自釀的葡萄酒沒有任何防腐劑及化學添加劑，所以最好放冰箱的冷藏室中保存。
5、將釀好的酒裝瓶
最後將發酵桶中殘留的葡萄皮、籽倒掉，清洗干凈後繼續釀制下一批葡萄酒。除了葡萄，能釀酒的水果還有很多，從青梅到草莓、荔枝、菠蘿，甚至芒果、甘蔗、蘋果、柑橘等都可以用來釀制水果酒。