⑴ 如何讀懂各國葡萄酒酒標
法國葡萄酒標簽方面:
Controlee:AOC(冠捷)
布蘭:白葡萄酒(白中
相思是指白葡萄酒)
香檳:香檳語言,而不是甜
洞合作:葡萄酒合作社
酒庄:
酒庄
黛咪秒:半干型葡萄酒,包括輕微的糖
酒庄:獨立酒庄
特級:
主要葡萄園,酒廠
密斯恩BOUTEILLE的(杜德)主要在裝瓶......
mllesime:年
酒商:
酒供應商·(購買葡萄或葡萄酒農民有好的葡萄酒釀造,加工裝瓶後出售)。
總理(LER)酒庄:
一流的葡萄園,勃艮第的分級,校長和普通葡萄園葡萄園之間。
的Propriétairerecoltant:自己的生產和釀造種植者
上漲:
桃紅
胭脂:紅酒
秒:
干酒,不含糖
VIN:葡萄酒
Vin的DOUX自然:自然甜型葡萄酒
VVQS:
精緻的區域葡萄酒
村:原產地葡萄酒的最佳產區的產量,通常加
餐酒AOC名後支付:
區域葡萄酒,酒鎮。
餐酒表:日常餐酒
⑵ 誰知道二戰後法國葡萄酒打入美國市場的案例,詳細說明。
說到這里這個就不能不提及美國葡萄酒大師羅伯特.帕克了,如果對遍布世界的評酒師進行排名,他將毫無爭議地坐上頭把交椅;如果對他身體的各個器官進行投保,他的鼻子無疑是最金貴的。法國波爾多的葡萄酒享譽世界,但波爾多葡萄酒的命運卻令人不可思議地系於他這個美國人的身上。
1947年,帕克出生於美國馬里蘭州的巴爾的摩市,曾經是一名令人羨慕的律師。帕克以前不喝葡萄酒,只喝可口可樂。但有一年他追隨女朋友去法國,喝不起法國昂貴的可口可樂,被迫改喝葡萄酒。就像美國人說的,the rest is history,以後的事我們都知道了。
「既然不到法國來,我們把葡萄酒運到美國讓你品評不行嗎?」
法國葡萄酒業最怕的人不是其他國家的葡萄酒生產商,而是美國人羅伯特•帕克。
葡萄酒圈內有一種說法:帕克既可以成就一個法國葡萄園,也可以毀滅它。在法國波爾多的葡萄園和大城堡里,每到一定季節,人們就開始奔走相告:帕克就要來了。
酒商們都知道,只有被帕克打90分以上,葡萄酒才能賣出好價錢。
說實在,這時一個相輔相成的過程,沒有帕克,法國葡萄酒就不能像是可樂一樣行銷全美國,現在的帕克也專注於美國葡萄酒的推廣!
這算不算一個經典案例呢?
⑶ 有的時候遇見法國葡萄酒酒標都看不懂上面的詞彙,很是郁悶,法國葡萄酒酒標常見詞彙呢請幫忙解讀一下
之前在酒一搜網站上有看到關於法國葡萄酒酒標的問題,它上面是這樣介紹的:
AC 或AOC 即Appellation d’Origin Contrôlée:Appellation d’Origine Contrôlée 法國葡萄酒分級中的“法定產區葡萄酒”級別,是法國葡萄酒分級中最嚴格的一類。該分級系統於1936年正式施行,從葡萄的品種、產量、釀制過程等皆有詳細且嚴格的規定,以保障葡萄酒的質量,當然也因此控制了酒的產量。“Origine”一詞在酒標中被該葡萄酒的產地名稱所代替,如"Appellation Bordeaux Contrôlée",Bordeaux為一個產酒的地名“波爾多”。所以AOC分級有時也稱為AC分級。
Blanc:法語里指“白",在酒標上標注指白葡萄酒。
Château:法語原意指城堡,在葡萄酒的概念里是指酒庄,在波爾多(Bordeaux) 地區使用廣泛。
clos:指葡萄園,原意為有圍牆的葡萄園。
Coopérative:即合作社,指的是合作葡萄酒廠。多由一些小酒庄(或個體葡萄種植戶)聯合而成,以便高效率地使用釀酒設備、更新技術和開拓市場。有些成功的合作社已發展成有相當規模的大企業。
Côte (或Côtes):法語里指山坡或有斜度的地形。Côtes是Côte的復數。法國葡萄酒界認為有坡度的地形對葡萄生長有利,有一系列的葡萄酒產地名或葡萄酒名含有Côte,Côtes或Coteaux。如:Côte de Brouilly,Côtes Rhone,Coteaux Layon等。
Coteaux:法語里指山坡或有斜度的地形,意思與Côte相近,但坡度可能比Côte緩些。
Cru:在葡萄酒領域常與其他詞一起使用,如:Cru Bourgeois,Cru Classé,Grand Cru等等,這些組合表示著葡萄園或酒庄的不同級別。
Cru Bourgeois:一大類中級酒庄,見於法國波爾多梅多克(Médoc)整個大區,指分級僅低於第五級酒庄的一類酒庄。這類酒庄的酒的質量波幅較大,有些是價廉物美的好酒。該分級雖然於1932年開始形成,但隨著歷史的變遷發生了很大的變化,也不斷地得到修正。最新2003年修正的分級包括247個酒庄,從高到低呈現三個級別:中級傑出:Cru Bourgeois Exceptionnels (9個;中級優秀:Crus Bourgeois Supérieurs (87個);中級:Crus Bourgeois (151個)。
demi-sec:半干型葡萄酒,比干型葡萄酒含糖量高,更甜一些,相當於英文的semi-dry或medium dry。
Domaine:指酒園或酒庄,多見於法國勃艮第(Burgundy)地區。
Doux :法語指“甜”,在葡萄酒標上表示甜型葡萄酒。
Grand Cru:雖然用在葡萄酒方面表示高級別,但在不同地區的確切用意又不同。在勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)和阿爾薩斯(Alsace)地區表示使用最高等級的葡萄園出產的葡萄釀的酒。而在波爾多(Bordeaux)地區則泛指一類優質酒庄的葡萄酒。該地區內不同的次產區又有不同的分級系統,特別需要注意的是在聖艾米隆(Saint-Emilion)產區的Grand Cru級酒庄只是屬於第三等,低於特優級酒庄(Premier Grand Cru Classé)和優級酒庄(Grand Cru Classé)兩個級別,當然,酒價也相差少,需多加註意。
Grand vin:法語意為“偉大的葡萄酒”。常見於波爾多葡萄酒標上,理論上表示該葡萄酒在酒庄中已儲藏3年,其中橡木桶中貯存18~24月,裝瓶陳化至少1年,其間沒有出現問題,經受了考驗,所以是好酒。但該名稱與AOC分級無關,現實情況也可能與理論有差距,只要比一般波爾多AOC略好一點的酒常常都被標注Grand vin字樣。
Millésime:在葡萄酒的酒標上表示採收葡萄的年份(釀造年),即英文的vintage。
Mis en bouteille...: 指該葡萄酒在某個地點裝瓶。
Négociant:指葡萄酒公司或葡萄酒商,有些是向葡萄農購買葡萄釀酒,有些是購買已經釀好的酒,經加工後再裝瓶出售。標有Négociant的葡萄酒質量參差不齊,有些可以是高品質的好酒,有的也許會很劣質。
Premier cru:用在葡萄酒方面,表示較高等級,有”一級酒庄“或”一級產地“的意思,確切意思取決於所在的地區。在波爾多(Bordeaux)的梅多克(Médoc)地區表示最高級別的酒庄。而在勃艮第(Burgundy)地區,Premier Cru指的則是葡萄園的分級,排在特優級葡萄園(Grand Cru)之下。
Propriétaire:法語指業主或所有者,在酒標中常見的形式是:Mis en bouteille par le Propriétaire,意思是指由該酒的業主負責裝瓶,但不見得就是在該酒所釀造的地點裝瓶。因為一個業主可以擁有不同酒庄釀制的葡萄酒,可能把這些酒集中到一個地方裝瓶銷售。
Propriétaire -récoltant Récoltant:指自己生產和釀酒的葡萄酒農。
Propriété:法語指財產,即房地產。在酒標中常見的形式是:Mis en bouteille àla propriété,指瓶中的葡萄酒是在釀制該酒的地點裝瓶。
Récolte:指收獲、收獲季節的意思,在葡萄酒裡面指葡萄採收的年份。
Rosé:在法語里指”粉色“,在葡萄酒裡面指桃紅葡萄酒,是一類紅色很淡、果味豐富、單寧極少的葡萄酒。優質的桃紅葡萄酒是用紅葡萄(或摻入少量白葡萄)經短期果皮接觸發酵後立即將果汁與果皮分離,然後果汁再繼續發酵的產物。但一些廉價桃紅酒可以只是紅、白葡萄酒等勾兌而成。
Rouge:法語里指“紅”,在酒標上標注指紅葡萄酒。
sec:指干型葡萄酒,但若出現在香檳酒標上則表示比標有Brut字樣的香檳還稍甜一點。
Supérieur:有時出現在一些法國酒的酒標上,並不是一個獨立的葡萄酒的分級,通常表示該類酒的酒精含量稍高於同地區的無Supérieur標記的酒(約高0.5%),但不表示酒的品質也一定高。
Vendange Tardive:主要見於法國阿爾薩斯(Alsace)地區所產酒的酒標上,指由晚摘的葡萄釀制的葡萄酒。釀酒葡萄可為當地4種優質葡萄中的任何一種:雷司令(Riesling),瓊瑤漿(Gewürztraminer),麝香(Muscat)和灰比諾(Pinot Gris),而且應該是同年份的葡萄釀制的酒。因葡萄相當成熟後才被採摘,故葡萄的含糖量較高。釀制葡萄酒時不可以加糖,成酒可以是較甜、濃郁的類型,或者是不甜而較高酒精含量的類型。
Vielles vignes:見於一些酒標上,相當於英文”Old vines“的意思,指該酒所用的葡萄產於樹齡較老、條件好的葡萄樹,樹齡常超過60年,有些可達100多年。一般認為樹齡越老的樹根部伸入土壤就越深,所結葡萄的味道就越濃郁,越能體現該葡萄品種的風格;但樹齡越老的樹所產葡萄的量也越小,所以釀制出的酒的價格也越高。
Village:法語原意是指村莊,在葡萄酒方面指小的村莊級葡萄酒產地,但不同村莊級產地的面積可以相差很大,有時可以是幾個或幾十個村子的聯合產區,如Beaujolais-village,其覆蓋范圍包括了博若萊地區近40個村,這些村出產的酒都是在Beaujolais-village的名下發售。
Vin de Pays:地區餐酒,法國葡萄酒分類里第三級,此類酒與前兩個分級的酒(AOC 和VDQS)的最大差異是產地或區域的概念不那麼強烈,因為”地區餐酒“所包括的面積很廣,產出的葡萄酒表達不同葡萄品種的能力遠勝於對產區特點的表達。葡萄品種的名字也常出現在這級別酒的酒標上,可以說這類酒是品種酒。如果只是想選簡單的果味較豐富的品種酒,這類酒是價廉物美的好選擇。
Vin de Fance:日常餐酒,法國葡萄酒分級里的最低一級。原則上凡不夠資格歸為法國酒分級中前三類AOC,VDQS和Vin de Pays的葡萄酒就都歸為此類。該類酒無產地、品種及年份的限制,可以是不同品種、產地或年份酒勾兌而成,甚至可能混合其他國家的葡萄酒後出售。
希望對你有所幫助
⑷ 如何看懂法國葡萄酒酒標
如何看懂法國葡萄酒酒標
一般而言,一瓶葡萄酒的內容是很復雜的。光是由栽種品種混合、釀制、陳年,無一不是學問。要從頭到尾的做一個通盤了解絕非短期可以辦到。以產葡萄酒世界之大,舉凡酒庄之美,產品種類之多樣,品種之特色,地形與氣候之影響,在掌握了酒之質感,我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標簽——內容有酒廠名、酒庄名稱、葡萄品種、製造商、產區名稱、口味、酒精濃度及容量等等,來窺其堂奧,雖不能說可以很深入的瞭然,卻也是一種明確的指標。
法國香檳區酒標
1. 表以特級葡萄園在好年份時製造的;2. 法國香檳區產的葡萄酒;3. 酒商名稱;4. 產區名稱;5. 容量;6. 「乾」型口味;7. 酒精濃度;8. 生產者名稱地址及許可號碼
法國波爾多酒標
1. 產區名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區;3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產者的Bachelet獨立酒廠;6. 生產者的地址;7. 生產者裝瓶;8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣;9. 容量;10. 酒精濃度
法國布根地酒標
1. 產區名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區;3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產者的Bachelet獨立酒廠;6. 生產者的地址;7. 生產者裝瓶;8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣;9. 容量;10. 酒精濃度
⑸ 法國葡萄酒,酒標求翻譯。
在尼姆地區,先後是希臘人和羅馬人種植並培養了葡萄樹。
西多修道會的修道士們專保留了一直屬以來南方的傳統種植技術,並創建了以歌海娜,西拉,mourvèdre 和 carignan等葡萄混釀的技術。
此款酒酒體豐厚飽滿,單寧帶有甘草風味。
含有亞硫酸鹽,罐裝日期:2011年4月11日。
⑹ 跪求:法國原瓶進口葡萄酒酒標、酒塞解讀。
第一款沒看清楚,第二款和第三款是法國羅納河谷產區的AOC級的干紅,大區級的干紅,酒塞的意思是酒庄內直接灌裝
⑺ 如何解讀法國紅酒 酒標,上面字母到底是英文 還是法文
法國酒標(特別是庄園酒的酒標)上除了生產國標識可能採用英文,其它信息一般都採用法文
⑻ 1. 以法國酒為例,我們在酒標上能了解到有關葡萄酒的哪些信息
圖釋法國葡萄酒酒標
葡萄酒酒標指的是酒瓶上的標簽,上面含有許多的資訊。因為產地的不同,酒標的標示方式也不同。看一瓶酒的酒標,可以大概了解這瓶酒的來歷,因此說酒標是「葡萄酒的身份證」。
葡萄酒的酒標,一般記載名稱、品質等級、產地、生產者、年份、酒精濃度及容量等,這些都可以幫助我們去認識這瓶酒。歐洲葡萄酒幾乎都是用產地名來命名的,因為酒的風味與特色因地而異,產地名的范圍越小,表明它更具特色,這瓶酒也越高級,相反,產地名的范圍越大越顯不出葡萄酒本身獨具的特色。
由於酒標的格式種類非常多,不僅國與國之間不同,甚至在同一國中,也因地區不同而有不同的標示方法,無法一一介紹,這里只對法國葡萄酒酒標做一些介紹,列出一些法國葡萄酒標用語。
法國波爾多地方(Bordeaux)梅鐸克(Medoc)地區的拉圖堡(ChateauLatour)所產的葡萄酒酒標,畫有高塔,「Latour」在法文中的意思即是指高塔。
可以參考法國葡萄酒酒標上的用語,來認識酒標。
1-波爾多地方梅鐸克地區的瑪歌村的AOC酒,以村落為名是AOC酒中的頂級品。
2-等級標示=PremierGrandCruClass酒庄酒中品質優良的等級標示。
3-瑪歌產
4-裝瓶者「酒庄裝瓶」的意思。
5-年份〈葡萄酒採收年份〉
6-優良酒的意思
7-酒名,以酒庄(葡萄園)名做葡萄酒名,是最高級的AOC級葡萄酒。
1-波爾多地方波慕羅地區〈POMEROL〉的Mazeyres村所產的葡萄酒。
2-品質分類名,波慕羅地區的AOC酒,取自地區名,在AOC酒中算是中級酒。
3-年份〈葡萄酒採收年份〉。
4-容量(一般分為750ML和375ML兩種)
5-法國產。
6-酒精濃度。
7-裝瓶者「酒庄裝瓶」的意思。
⑼ 如何看懂法國葡萄酒酒標
AOC級別是葡萄酒的等級標志。
AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。
法國葡萄酒的四個分級中,等級最高的是AOC葡萄酒。酒的等級不同,酒標的記載方式也相異。若能了解這種酒標,也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。
AOC標示生產地名的范圍越小,等級越高 。
法國的葡萄酒,除了阿爾薩斯地方之外,都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的范圍越小規定越嚴格,品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒,標示地區名梅鐸克(Medoc)要比標示地方名波爾多(Bordeaux)更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒,加上酒庄名稱的更為高級。除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話,則屬最高級的葡萄酒。
標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒,是表示使用該地採收的葡萄,釀造出波爾多風味或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。
在法國,高級葡萄酒所介紹的六個地方,加上南部面向地中海的普羅旺斯(Provence)等七個AOC指定地方,最具代表性。
地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克(Medoc)及格雷夫(Graves)這種有標示地的葡萄酒,是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。
⑽ 法國葡萄酒商標解釋
我猜,品名是是SAINT VINCENT,音譯成聖文森
VIN DE PAYS DE LA PRINCIPAUTE D'ORANGE,意思是奧朗日地區餐酒
下面那長段就是回說,這酒是由法國當地答的一個公司灌裝的,那段是公司的名字和地址
最後三個字是說法國出品