紅葡萄酒作用

㈠ 紅葡萄酒的功效與作用有哪些

紅葡萄酒的功效與作用有預防糖尿病、養肺護肺、降低膽固醇。

1、預防糖尿病

適度飲酒者患2型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低40%。不過，研究者指出，適度飲酒對糖尿病的預防效果需要滿足兩大條件：

一是必須堅持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙；

二是嚴格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。

2、養肺護肺

近年來，人們已開始逐漸認識到紅葡萄酒有益於心臟的功效。最近的科學研究又傳來好消息，紅葡萄酒對於養肺和保肺也有著積極的作用。

研究人員發現，紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在於紅葡萄皮中，能夠抑製造成肺部疾病的有害化學物質的產生。

3、降低膽固醇

研究人員宣布，紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學成分。植物中含有的皂角苷對降低膽固醇有幫助，而葡萄皮中就含有皂角苷。

(1)紅葡萄酒作用擴展閱讀：

紅葡萄酒和白葡萄酒的區別如下：

1、釀造工藝不同：

紅葡萄酒是採用破碎後的全葡萄：包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物釀造的。白葡萄酒只採用葡萄汁來釀造。

2、葡萄品種不同：

紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀造的。而白葡萄酒由於只用葡萄汁來發酵，所以既可以用白葡萄品種，又可以用紅葡萄品種來釀造。

3、顏色不同：

紅葡萄酒釀造時帶有紅葡萄皮，葡萄皮中的顏色溶解在酒液中，就是顏色深紅的紅葡萄酒。白葡萄酒只用葡萄汁來釀造，白葡萄酒的顏色只有葡萄汁的顏色，黃綠色。

㈡ 紅葡萄酒喝有什麼好處

一、預防失眠，改善睡眠：
經過研究證實，葡萄也可以改善失眠。在每天晚上入睡前的一到半小時喝50ml左右的紅葡萄酒能夠有效幫助入睡。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發揮調節睡眠周期、治療失眠作用的。不過需要注意的是，睡前喝紅酒要適量，千萬不要貪杯，否則還會對健康造成不良影響。葡萄酒中由於含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助於睡眠，預防失眠。
二、調節情緒，舒緩壓力：紅酒，原產於歐洲（尤其是法國和義大利），是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。紅酒具有美容養顏、利尿、軟化血管的功效，對感冒、痛經、心腦血管疾病也有很好的緩解功效。

㈢ 經常喝葡萄酒有什麼好處

喝
紅葡萄酒
的
好處
葡萄酒有很多好處，但是
吃葡萄
卻達不到喝葡萄酒的
保健
效果，這是因為
紅葡萄
里抗衰老的
自由基
主要存在於
葡萄皮
里，而防治心血管病有效的
丹寧酸
，主要在
葡萄籽
中。所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實可以起到養身保健作用。另外，裡面泡上紅洋蔥對保健養身效果更佳。
服用
劑量
因人而異，普通葡萄酒
半杯
即可，不可
一飲而盡
，最好是下班回家，
晚飯
前
20分鍾
服完。
逢年過節，
餐桌
上總少不了酒助興。可說到酒，它的
種類
品牌極多，其中，對人體健康有好處的，首推葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。好的紅葡萄酒，外觀呈現一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如
紅寶石
。打開
瓶蓋
，
酒香
沁人心脾，啜一小口，細細品味，只覺醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下之後，更覺愜意異常，通體舒坦。從醫學的最新研究結果看，飲用紅葡萄的好處有以下幾方面：
第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在
大自然
中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是
氧氣
，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對
的電子
很易引起
化學反應
，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要
生物分子
，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的
抗氧化劑
，如酚
化物
、
鞣酸
、
黃酮類物質
、維生素C、
維生素E
、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將
膽固醇
從肝外組織轉運到
肝臟
進行代謝，所以能有效的降低
血膽固醇
，防治
動脈粥樣硬化
。不僅如此，紅葡萄酒中的
多酚
物質，還能抑制血小板的凝集，防止
血栓形成
。雖然
白酒
也有抗血小板
凝集作用
，但幾個
小時
之後會出現"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此
反跳現象
。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。
第三是預防癌症：葡萄皮中含有的
白藜蘆醇
，抗癌性能在數百種人類常食的
植物
中最好。可以防止正常細胞
癌變
，並能抑制
癌細胞
的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的
含量
最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的
佳品
。
第四是美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，
法國
女子
皮膚
細膩、潤澤而
富於彈性
，與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生
皺紋
。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低
濃度
的
果酸
有抗皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。

㈣ 葡萄酒有什麼功效

1、滋補

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養元素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量紅葡萄酒，對恢復健康相當有利。此外，經常適量飲用紅葡萄酒還能預防衰老、延年益壽。

2、助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助於消化，防止便秘。

3、幫助減肥

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以，經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。

4、利尿

一些白葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

5、殺菌

很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如，感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用。傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，停止加熱，稍微放涼後飲用。研究表明，葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

6、預防乳腺癌

美國科學家發現，葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以具有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。

㈤ 紅葡萄酒的功效與作用是什麼

紅葡萄酒的功效與作用有保護心肌、預防心臟病、軟化血管、預防糖尿病。

1、保護心肌、預防心臟病

葡萄酒內含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動。鈣能鎮定神經;鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分。

2、軟化血管

葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善循環、防病養容的作用。紐約克里博士研究發現，葡萄酒中含有一種非酒精成分「白藜蘆醇」，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。

3、預防糖尿病

適度飲酒者患2型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低40%。不過，研究者指出，適度飲酒對糖尿病的預防效果需要滿足兩大條件：

一是必須堅持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙；

二是嚴格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。

(5)紅葡萄酒作用擴展閱讀：

紅葡萄酒和白葡萄酒區別：

1、釀造工藝不同：

紅葡萄酒是採用破碎後的全葡萄：包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物釀造的。白葡萄酒只採用葡萄汁來釀造。

2、葡萄品種不同：

紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀造的。而白葡萄酒由於只用葡萄汁來發酵，所以既可以用白葡萄品種，又可以用紅葡萄品種來釀造。

3、顏色不同：

紅葡萄酒釀造時帶有紅葡萄皮，葡萄皮中的顏色溶解在酒液中，就是顏色深紅的紅葡萄酒。白葡萄酒只用葡萄汁來釀造，白葡萄酒的顏色只有葡萄汁的顏色，黃綠色。

㈥ 喝紅葡萄酒對身體有什麼好處和壞處

紅葡萄酒適合吃肉時飲用，白葡萄酒適合吃海鮮大餐時飲用，不過哪種長期喝對心腦血管有好處。可以起到軟化血管作用。

㈦ 干紅葡萄酒的功效有哪些

1、增進食慾

葡萄酒鮮來艷的顏色源，清澈透明的體態， 使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使 人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。

2、滋補作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

3、助消化作用

葡萄酒含有各種有機酸，具有輕度酸味，而這種酸味與人體了酸的酸度(PH2-2.5)相近，這正是蛋白質消化的適宜條件，因此葡萄酒是配合蛋白質最優良佐餐飲料。

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。

5、利尿作用

一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。