A. 冰白葡萄酒顏色是什麼樣的,冰白葡萄酒是什麼味道呢
冰白,酒色金黃,酒質清涼,口感清爽,宜冰飲(約在4~10℃,溫度太低會影響酒香的揮發)。 充滿了美妙的蜂蜜、鮮花和辛香等味道。輕搖酒杯,鼻尖貪婪地嗅入酒體散發的豐富果香,微閉雙眼,你就能深深感受到愛情與寂靜中綻開的味道。
B. 冰白葡萄酒與冰紅葡萄酒區別在哪裡呢,艾斯露酒庄也賣加拿大冰酒是不是正宗的呢
冰酒中,鋅和硒的含量適中,符合人體的需要。其所含的B族維生素、維生內素C等,能夠維容持人體正常的代謝,是生命和健康所必需的。
艾斯露酒庄所在的冰葡萄酒種植園是加拿大VQA注冊種植園。VQA—加拿大酒商質量聯盟(Vintners Quality Alliance),它是加拿大葡萄酒的原產地名稱系統,消費者由此可判定該葡萄酒來自加拿大。安大略省於1988年開始執行VQA標准,而英屬哥倫比亞省於1990年開始。而從2000年開始,VQA由一個自願的標准組織變成一個強制的法律體系。任何未經VQA認真的冰葡萄酒都不是真正來自加拿大的冰葡萄酒。而要VQA冰酒則要求來自VQA認證的注冊種植園。艾斯露酒庄所產的冰酒的葡萄種植園即是這樣的VQA認證注冊種植園
C. 晚收冰白葡萄酒是什麼呢。。。是晚收酒 還是冰酒啊
是一來支張裕的酒吧?源
這是一種很不嚴謹的說法,晚收是推遲採收的意思,指推遲採收時間,等葡萄水分逐步減少,達到一定糖分指標的時候再採收。
而冰酒必須要求在零下8度的情況下才能採收葡萄並立刻壓榨。
所以,這種晚收冰的說法不是很正確。
國內目前沒有很完善的法定標准,所以一般各家也就自說自話了。
不過,有一點可以確認,這是一支甜白葡萄酒。
D. 冰白與冰紅的區別是什麼
冰紅和冰白都來屬於冰酒,是用在葡自萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
冰白酒酒色金黃,酒質清涼,口感清爽,宜冷飲,具體的溫度要視酒質而定,大約在4-10℃比較合適,溫度太低會影響酒香的揮發。冰白是採用白葡萄品種,常見的有維黛兒和雷司令。
冰紅酒呈酒紅色,酒質醇厚,口感雋永,適宜在室溫下飲用,一般在12-18℃之間。冰紅是採用紅葡萄品種進行釀制,例如赤霞珠。
E. 什麼是冰葡萄酒,冰葡萄酒好喝嗎
冰葡萄酒也稱冰果酒
這個詞來源於德文「Eiswein」。1794年冬季,德國弗蘭克地區突然遭到一場早霜,正當葡萄要毀於一旦時,酒農們硬著頭皮把半結冰的葡萄榨制釀成酒,居然釀出了一種異於其它葡萄酒的獨特風味。於是,他們把這種酒叫做冰葡萄酒。一般用來釀酒的葡萄含有大約80%的水分,晚收的葡萄經過風吹霜打之後明顯脫水,其糖分和酸度都大大提高了,故用這種葡萄釀制的冰葡萄酒自然甜潤醇美。從那以後,冰葡萄酒就成為德國的特產。
冰葡萄酒分為冰白和冰紅,我本人對冰白比較感興趣,想說說對冰白的評價。從你的問題內容上來看,你問的也是冰白。
中國產區的冰白葡萄酒以遼寧地區的冰葡萄酒最好,但遼寧地區的冰葡萄酒又以桓仁地區的冰葡萄為最傑出的代表。我以我喝過的一款桓仁南北朝商貿有限公司旗下的「寒帶冰谷-冬香」冰白葡萄酒為例,其口感有點甜、有點酸、有點柔、有點香、有點回味……最深刻的記憶就是她黃金般的酒色、蜂蜜花香的酒香、醇厚豐滿的酒體、晶瑩剔透的酒質……甜中有酸、香飄四溢、口留余香…..酒後微醉、不傷頭、不辣胃,面如桃花,舉止諧調…….
單獨說冰酒的味道其實還是不科學的,因為冰葡萄酒在不同溫度下喝起來的問道是有差別的。還以「寒帶冰谷-冬香」為例,其在零上6℃左右喝的時候,清涼甜蜜,酸味很淡,香氣較輕;當在零上12℃左右喝的時候,在保持清淡甜蜜的同時,酒香開始變得濃烈,酸度也開始增加;當在零上18℃以上溫度品嘗的時候,香氣更濃,但清涼感減弱,甜度與酸度都很強烈。至於在什麼酒溫下品嘗冰酒,這要根據個人的口感習慣和愛好的不同而進行選擇。同時,品嘗冰酒時所得口感也與當時的品酒氛圍、口腔環境和飲食種類有很大的關系。如果品酒時周圍環境輕松自然安靜,則對冰酒的內在感知就會深入、全面;如果品酒時口腔內有炎症、或者有異味、或者處於其它食物味道影響下,那麼這個冰酒你就品不出其中的真實味道,得不到冰酒真實的口感;如果你在飲用冰酒的過程中同時食用油膩食品、辛辣食品或者味道較濃烈的食物,就會失去品冰酒的前提條件,因為冰酒更適合餐前餐後飲用,或者搭配清淡食物,這樣才能真實的體會到冰酒的內質。
冰葡萄酒是人間難得的美酒,寒帶冰谷是冰酒中的極品,有幸品嘗到真正意義上的冰酒是你的幸運!同時,我也要向大家推薦一下桓仁冰酒、張裕冰酒、五女山冰酒和桓龍湖冰酒,都是國內一流冰酒!
F. 冰酒和白葡萄酒有區別么
冰酒也分冰紅和冰白,白葡萄酒是干白、半干白、半甜白和甜白的統稱
G. 甜白葡萄酒與冰酒的區別是什麼口感上的區別是什麼
首先,相抄同的:兩者襲都是甜型的,也者是白酒。
不同的,甜白在廣義上可以包含了冰酒。
你指的甜白有多種甜白釀造方法:
如,停止發酵葡萄的糖份不能全部轉化成酒精,酒就成了甜的。
還有,在酒中加葡萄汁。
還有,晚收型的,這種葡萄果濃縮,糖份高
還有,貴腐酒,是因為葡萄在成熟後在感染貴腐菌,流失了水份。這種酒特別昂貴。
冰酒,是因為葡萄果冰凍後就著冰凍來做酒,因為水份和葡萄成份因為冰凍會有些脫離,就是說水份單獨凍住了。葡萄汁壓榨出來濃度更高,所以更甜。酒當然也更甜。這種甜酒,價位只在貴腐酒之下。
H. 冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區別
冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區別區別為:原料不同、酒色不同、香味不同。
一、原料不同
1、冰白回葡萄答酒:冰白葡萄酒的原料是12月甚至1月的結冰葡萄。
2、紅葡萄酒:紅葡萄酒的原料是新鮮的當季紅葡萄。
二、酒色不同
1、冰白葡萄酒:冰白葡萄酒酒色金黃,酒質清涼,口感清爽,宜冷飲。
三、香味不同
1、冰白葡萄酒:冰白葡萄酒具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
2、紅葡萄酒:紅葡萄酒具有和諧愉悅的果香和橡木香。
參考資料來源:
網路——冰白葡萄酒
網路——紅葡萄酒
I. 冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒區別在哪裡,艾斯露酒庄冰白和冰紅有什麼不一樣
冰紅那誘人的、燒杏般的色澤體現了這款冰酒口感層次的豐富、渾厚和雋永,它既含有杏、桃和芒果的芳香,又融合了焦糖和肉豆蔻的精妙口感。沒錯,好口感就是這樣的冰白葡萄酒偏甜適合女性飲用,冰紅葡萄酒就適合男性飲用