merlot紅葡萄酒

⑴ merlot ~ shiraz ~ cabernet 這3種紅酒在口感上有什麼明顯區別么

merlot：美樂，與赤霞珠較像，但單寧含量較低，口感也更柔順易飲，果香更濃專。

cabernet ：全稱Cabernet Sauvignon ，即赤霞珠，屬紅酒之王。酒體濃烈，單寧重，帶典型的紅醋栗味。

shiraz ：色拉子，又叫西拉，口感較濃烈、結實。最大特徵是帶有辛辣感，並具有優雅的黑色水果味道。

⑵ merlot紅酒/葡萄酒有什麼特點

merlot是指紅葡萄品種復美樂
美樂葡制萄酒的特點單寧柔順、果香馥郁、口感圓潤，具有黑李子、黑櫻桃、紫羅蘭花朵、丁香、香葉、綠胡椒籽、綠橄欖、茶葉、薄荷的香氣。經過橡木陳釀後具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，經過瓶貯陳釀後，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、煙熏等香氣。

⑶ MERLOT是什麼品牌的紅酒

中文名字叫梅洛，又叫做美樂，港台也譯為梅鹿輒。這是個釀酒葡萄品專種，用來釀造紅葡萄屬酒。跟赤霞珠、西拉一樣，梅洛的種植面積也很廣泛，是全世界種植量第二多的葡萄品種，僅次於赤霞珠。所以，世界各地都有出產梅洛釀造的紅酒。

美國在上世紀九十年代，曾掀起過一陣喝梅洛紅酒的風潮，那時候的梅洛，口感柔軟、外形時尚，魅力無人能敵。

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產地

澳洲虎梅洛紅葡萄酒（Merlot） 產自於南澳的墨瑞河流域，是澳大利亞梅洛最大的產區，梅洛在中國俗稱為美樂和梅鹿特。澳洲生產的這類葡萄酒，以溫和、柔軟、微甜、口感好、水果味的特徵，非常適合中國人的飲用口味。

位於智利卡薩布蘭卡山谷的翠嶺庄園，擁有著世界上最適宜生長葡萄的條件，南美洲的多樣化的小氣候與有多國釀酒經驗的Rafael Tirado相結合，使這里出產的每一瓶的葡萄酒都獨具神韻。因此翠嶺庄園被世界第一大葡萄酒公司美國星座公司購入，成為該集團智利紅酒的核心品牌。

⑷ 請問法國卡洛紅葡萄酒 MERLOT DOMAINE DE CANTAUSSELS大概報價多少

法國來卡洛紅葡萄酒 MERLOT DOMAINE DE CANTAUSSELS
酒精濃度自:13%vol
年份:2007
國家/產區:法國南部
酒庄:法國卡達素酒庄（原酒庄灌瓶）
級別:優質地區餐酒（VDP）
葡萄品種:100%梅洛
容量:750ml
單價：180元

⑸ MERLOT 2011是紅酒的年份嗎

2011不是紅酒的年份。

2011是所用葡萄的年份。在這里的意思是指，這瓶酒是用2011年採摘的梅洛葡萄釀造的。

而MERLOT是一種葡萄的名字，梅鹿輒（Merlot），別名美樂、梅洛、梅露汁，原產法國波爾多。是世界上為數不多的最好的釀酒葡萄品種之一

果穗中等大小，呈圓錐形，平均穗重240克。果粒圓形，中等大小，著生緊密，百粒重180克左右。紫黑色，果粉厚，果皮中厚，果肉多汁，味酸甜，有濃郁青草味，並帶有歐洲草莓獨特香味。

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在法國，美樂經常是混合赤霞珠來釀造，通常會再搭配一點馬貝克（Malbec）。

1、在新世界，美樂很多都是用單一品種來釀造的，而且直接在酒標上打上葡萄的名稱。新世界的酒一般不宜陳年，很新年份的酒一般就可以喝。在智利，美樂如同找到了自己的家園，品質普遍都表現不凡，而且還不貴。好的美樂也有著天鵝絨般的質地。

2、美樂（Merlot），被譽為紅葡萄的公主，溫柔乖巧，也是最受歡迎的紅葡萄品種。它早熟，鮮嫩且多產，丹寧含量低，果味豐郁，可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。

許多女性都會首先喜歡上美樂的口感，如果不喜歡過於濃郁強烈的葡萄酒，只有標有美樂的葡萄酒估計可以令人體會絲綢般的順滑，並伴有新鮮的李子般的香味。美樂葡萄酒酒色深沉，其有如紅布冧的果香與微辣的橡木味及質感幼滑的丹寧渾然一體，風味極為獨特。

⑹ merlot 葡萄酒 和cabernet sauvignon 葡萄酒哪個更好

這是釀酒來葡萄的兩個品自種，就像蘋果和梨一樣是不具有可比性的。非要比較的話，應該比較年份、產地、酒庄、釀酒師、價位以及個人偏好等等。merlot一般翻譯為「梅鹿特、梅鹿輒、美樂」，cabernet sauvignon一般翻譯為「赤霞珠、卡本奈特、解百納（解百納系列下有三個品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠）」。

⑺ merlot的意思

Merlot是個很有名的紅色釀酒葡萄品種，幾乎所有的廠家都有這個品種釀制內的葡萄酒。容我們在酒標上也經常會看見這個詞，這說明這瓶葡萄酒是用這個品種的葡萄原料釀制而成的。通常如果將品種名標示在酒標上，那麼這支酒的原料最少有80%是這個品種葡萄，而每個品種的葡萄酒都會有其獨特的口感和香氣，喝的時候注意識別記憶一下，不久你就會發現自己已經能識別一些品種的葡萄酒了。

⑻ 紅酒merlot是什麼意思

紅酒merlot是著名紅酒的一種，產地是法國，中文名譯為梅鹿輒，是近些年來十分受歡迎的一種釀造紅葡萄酒。

用來釀造紅酒merlot的葡萄品種，其果實大且皮相對比較薄，並且這種葡萄品種在法國波爾多會通常和赤霞珠一起混釀，也有極少數酒庄單釀的。

在其他國家也有與赤霞珠，品麗珠等等混釀或者單釀的。

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紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式,以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，

白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒

⑼ merlot全部的紅酒

Merlot（梅鹿輒）的全部紅酒？說不清楚吧，世界上用Merlot釀制的紅酒可以說數不清的，就單單我國就有好幾種了。又怎麼能知道是全部呢？以下是Merlot葡萄品種的簡介：別名梅爾諾、梅露汁、黑美陶克，原產法國波爾多。20世紀80年代引入我國，在河北、山東、新疆等地有少量栽培，是近年來很受歡迎的釀造紅葡萄酒的優良品種。
該品種樹勢中庸，在河北昌黎4月下旬萌芽，6月上旬開花，9月下旬果實成熟。生長期153天，需有效積溫3200℃以上。結實能力中等，產量中等。
果穗中等大小，呈圓錐形，平均穗重240克。果粒圓形，中等大小，著生緊密，百粒重180克左右。紫黑色，果粉厚，果皮中厚，果肉多汁，味酸甜，有濃郁青草味，並帶有歐洲草莓獨特香味。
果實出汁率70%，果汁顏色寶石紅色，澄清透明，可溶性固形物含量16%—19%，含酸量0.6%—0.7%。適宜釀制干紅葡萄酒和佐餐葡萄酒，酒質柔和、獨特，新鮮成熟速度快，常與赤霞珠酒勾兌，以改善酒的酸度和風格。法國生產的著名紅葡萄酒，一般都使用60%的梅鹿輒與其他紅葡萄酒來調配。
該品種抗寒、耐旱、耐薄能力較強，適宜在的質沙地或山坡丘陵地種植。喜歡溫暖氣候。適宜籬架栽培，採用中、長稍修剪和水平形綁蔓。
梅鹿輒所釀制的葡萄酒
在法國，梅鹿輒經常是混合赤霞珠來釀造，通常會再搭配一點瑪壁(Melbec)。
在新世界，梅鹿輒很多都是用單一品種來釀造的，而且直接在酒標上打上葡萄的名稱。新世界的酒一般不宜陳年，很新年份的酒一般就可以喝的。在智利，梅鹿輒如同找到了自己的家園，品質普遍都表現不凡，而且還不貴。好的梅鹿輒也有著天鵝絨般的質地，記得在上海的一次品酒會上，Casa Lapostolle明媚細膩的酒給我留下了深刻的印象。在美國，華盛頓州表現出色，而在加州，酒的口味偏甜，適合於餐前飲用和配中國菜——之所以偏甜是因為加州白天的溫度高，糖分積累快。在澳大利亞、紐西蘭和南非都有它的身影。 釀酒葡萄的品種 葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種，我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。釀酒葡萄為（Ampelidecese）科，所有釀酒葡萄品種均屬於（Ampelidecese）的10個科屬中的（Vitis）科屬，其中又以（Vitis Vinifera）種最為重要，因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品種釀造。（Vitis Vinifera）是目前歐洲用來製造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白酒，例如（Pinot Noir）可用來釀造香檳及白酒。