❶ 自製葡萄酒沒捏破皮,都開始發酵第四天了,有些葡萄還是完整的,�
葡萄洗凈晾乾後,將葡萄粒捏破放入容器中,將容器用保鮮紙封口。回24小時後第一次加入白答糖200克。攪勻後蓋上保鮮膜,不要封太緊。中間每天攪拌二次,將葡萄皮壓入汁中。第四天再加入剩餘的200克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。發酵七天的樣子。皮渣已經分離,七天後將發酵好的葡萄汁用干凈的紗布將汁濾出。濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊,讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。再進行倒酒,將沉澱在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。PS:自釀葡萄酒常有細菌超標、發酵不足等問題,推薦幾個牌子的山葡萄酒紫隆山、華龍,因為是山葡萄酒跟平常葡萄酒口感不同
❷ 法國葡萄酒品牌及價格
你這個問題提的太大太籠統了,法國大的產區就有個,而且每個產區個性鮮明,所產的葡萄酒囊括了所有的種類,品牌型號也是很多,價格則大多看市場情況和代理商的利潤空間了,好的年份、著名的酒庄價格自然很貴。
法國葡萄酒以波爾多、勃艮第和香檳為三大代表。
例如:
紅葡萄酒:波爾多左岸的五大名庄(拉菲,拉圖,木桐,奧比安,瑪歌),右 的白馬,歐頌,帕圖斯庄園,這些都是著名的酒庄,價格自然不菲,其正牌價格在大陸地區價格都是四五千以上,副牌酒相對便宜一些。
勃艮第地區的羅曼尼-康蒂則有世界最貴酒之稱,羅曼尼家族(DRC)旗下的6款酒沒有一個是便宜的,好年份的正牌酒一般都在十多萬一支。
其它像博若來的新酒,普羅旺斯的桃紅酒,羅納河谷的西拉等等,品牌繁多
白葡萄酒:木桐、奧比安都生產少量的白葡萄酒,價格也不低,而且數目很少,在國內比較少見;比較出名的如波爾多蘇玳產區的甜白和貴腐酒,如生產超一級貴腐甜白的伊甘庄園,價格很昂貴;還有勃艮第的霞多麗白,阿爾薩斯的雷司令白等等。
起泡酒:當然要數北部香檳區產的香檳最為有名了(其他地方或國家產的均不能稱作香檳),如庫克,路易王妃,LV旗下的香檳等等,有年份香檳和非年份香檳之稱,其價格也是相差比較大的,出名的香檳價格一般都不會便宜了。
希望對你有幫助,給分吧~~
❸ 法國波爾多地區的葡萄酒價格大概是多少
Code編號 外文名稱 中文產品型號描述 規格 年份 價格CNY
以下為頂級酒庄系列(以下投資級酒款的價格僅供參考,具體價格和更多年份請來電垂詢)
Ch.Lafite Rothschild Pauillac 拉菲酒庄,波爾多1855年五大酒庄之一
Lf04 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2004 預定
Lf03 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2003 16900
Lf02 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2002 6150
Lf01 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2001 預定
Lf00 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 2000 22400
Lf99 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1999 6420
Lf98 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1998 9100
Lf97 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1997 可預定
Lf96 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1996 16900
Lf95 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1995 9520
Lf94 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1994 預定
Lf92 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1992 預定
Lf91 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1991 預定
Lf90 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1990 預定
Lf88 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1988 8120
Lf87 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1987 預定
Lf86 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1986 18200
Lf83 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1983 7420
Lf82 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1982 42000
Lf79 Ch.Lafite Rothschild 拉菲堡 75cl 1978 7000
Carruades de Laifte 拉菲副牌
CLf04 Carruades de Laifte 小拉菲,副牌 75cl 2004 預定
CLf03 Carruades de Laifte 小拉菲,副牌 75cl 2003 預定
Ch.Mouton Rothschild Pauillac 穆同酒庄,波爾多1855年五大酒庄之一
Mt00 Ch.Mouton Rothschild 穆同酒庄 75cl 2000 12600
Mt86 Ch.Mouton Rothschild 穆同酒庄 75cl 1986 16500
Mt82 Ch.Mouton Rothschild 穆同酒庄 75cl 1982 22400
Ch.Margaux 瑪歌酒庄,波爾多1855年五大酒庄之一
Mg00 Ch.Margaux 瑪歌庄園 75cl 2000 14700
Ch.Latour 拉圖酒庄,波爾多1855年五大酒庄之一
Lt82 Ch.Latour 拉圖堡 75cl 1982 29400
其他法國列級名庄
Bordeaux 波爾多產區
Pauillac 菩依樂 (波依雅克)
Pau01 Tourelles De Longueville Lalande 杜海勒
❹ 海口哪裡賣葡萄酒
東方葡萄酒經銷商|樂東紅酒公司|海口進口紅酒團購|臨高 陵水 瓊中 屯昌 萬寧 文昌 五指山智利蒙特斯紅酒批發,品質價格同等重要,百大佳釀精品葡萄酒商城,國際品質,每款葡萄酒都有據可查,件件放心,假一罰十.貨到付款,送貨上門!
進口紅酒批發價格表:
品名 零售價 批發價
德國:
莫瑞特冰酒 460 320
卡爾冰酒 760 560
加拿大冰白 180 98
加拿大冰紅 180 98
法國:拉菲
拉菲特藏波爾多紅 298 148
拉菲特藏梅多克紅 498 228
拉菲特藏波亞克紅 598 318
拉菲傳說波爾多紅 288 138
拉菲傳說梅多克紅 498 228
拉菲傳說波亞克紅 598 318
拉菲傳奇波爾多紅 288 138
拉菲傳奇梅多克紅 498 228
拉菲傳奇博雅克紅 598 318
拉菲卡瑟天堂紅 698 338
拉菲皮耶勒堡紅 698 338
拉菲奧斯葉A紅 298 148
拉菲奧斯葉徽紋 398 198
拉菲奧斯葉堡紅 498 258
拉菲米隆男爵紅 960 580
拉菲都夏磨坊紅 960 580
拉菲都夏米隆堡紅 2260 1580
西班牙:
主教本德干紅 210 102
主教門西亞干紅 260 126
主教五十五十干紅 298 158
法國波爾多:
紅顏樺AOC干紅 168 68
德泰仕伯爵AOC干紅 198 78
查寶玲高級AOC干紅 238 98
智利:
巴斯克(智利拉菲) 258 138
巴斯克頂級特藏 458 228
巴斯克十年 960 580
澳洲:
珍寶經典干紅 168 68
袋鼠美樂干紅 168 68
袋鼠莎當妮干白 168 68
邁步庄園美樂干紅 198 88
邁步庄園西拉干紅 198 88
奔富洛神西拉干紅 238 108
奔富128干紅 390 235
奔富389干紅 660 480
奔富407干紅 660 480
智利:
艾文庄園西拉干紅 138 58
艾文庄園長相思干白 138 58
雅特尚卡門妮雅干紅 168 68
艾文珍藏卡門妮雅干紅 188 78
雅特尚綠帶干白 198 98
雅特尚藍帶干紅 258 108
義大利:
格林塔干紅 168 68
格林塔干白 168 68
蒙特斯經典赤霞珠干紅 258 98
蒙特斯經典美樂干紅 258 98
蒙特斯經典馬爾貝干紅 258 98
蒙特斯經典莎當妮干白 258 98
蒙特斯經典長相思干白 258 98
蒙特斯限量版七十三十 298 128
蒙特斯限量版黑比諾 298 128
蒙特斯小天使西拉桃紅 298 128
蒙特斯晚收貴腐甜白 328 158
蒙特斯歐法赤霞珠干紅 398 198
蒙特斯歐法美樂干紅 398 198
蒙特斯歐法西拉干紅 398 198
蒙特斯歐法莎當妮干白 398 198
蒙特斯歐法卡門妮雅 498 258
蒙特斯歐法黑比諾 498 258
蒙特斯紫天使干紅 1280 680
蒙特斯富樂干紅 1680 880
蒙特斯歐法M干紅 1680 880
阿根廷:
開肯珍藏馬爾貝干紅 228 92
開肯珍藏赤霞珠干紅 228 92
開肯馬爾貝桃紅 228 92
開肯MBP干紅 288 126
開肯極品馬爾貝干紅 328 160
開肯極品赤霞珠干紅 328 160
開肯麥干紅 1600 800
美國:
納帕天使赤霞珠干紅 1280 680
納帕天使奧雷里奧珍藏 1800 880
備註:以上部份名庄酒各有不同年份的(拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、龍船、太保、小拉菲)價格應當天電話聯系!
地址:海南迎賓南大道98號
❺ 自釀葡萄酒,去果肉以後發現表層有白色東西,是氣泡還是什麼
葡萄洗凈晾乾後,將葡萄粒捏破放入容器中,將容器用保鮮紙封口。回24小時後第一次加入白糖200克。答攪勻後蓋上保鮮膜,不要封太緊。中間每天攪拌二次,將葡萄皮壓入汁中。第四天再加入剩餘的200克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。發酵七天的樣子。皮渣已經分離,七天後將發酵好的葡萄汁用干凈的紗布將汁濾出。濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊,讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。再進行倒酒,將沉澱在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。
PS:自釀葡萄酒常有細菌超標、發酵不足等問題,推薦幾個牌子的山葡萄酒紫隆山、華龍,因為是山葡萄酒跟平常葡萄酒口感不同
❻ 紅酒什麼牌子好喝
拉菲、傑卡斯、 ChBlanc(白馬)、ChateauAusone(奧松)、Petrus(柏翠)這五個牌子的紅酒好喝。下面具體來介紹一下這些紅酒。
一、拉菲
相信就是不喝紅酒的人也都聽說過大名鼎鼎的拉菲紅酒,特別是在很多影視劇裡面都有出現過拉菲的身影,拉菲是紅酒裡面的高端奢侈品,能喝上拉菲紅酒的人都是有錢有身份的人。而且拉菲酒庄在1855年的時候還被評為酒庄第一級。
四、ChateauAusone(奧松)
奧松被人們稱為詩人之酒,而且其酒庄的排名和白馬是同一個等級的,奧松葡萄酒喝起來酒質十分的渾厚,而且口感有點像咖啡和木桶的香味,喝起來十分大氣。
五、Petrus(柏翠)
柏翠酒庄是法國比較出名的一個葡萄酒酒庄,不過柏翠生產的紅酒比較少,所以其葡萄酒售價非常的昂貴,而且柏翠酒庄的葡萄酒耐儲藏能力特別的強,在內行人眼中柏翠葡萄酒是紅酒的王中王。
選購技巧:
1、看年份
葡萄酒的年份指的是釀酒葡萄收獲的年份,一個年份的好壞就看天氣、自然災害、病害等一切能影響到葡萄的生長和採摘的因素如何。一般來說好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力。
2、看酒瓶封蓋
紅酒一旦接觸空氣保質期就會縮短,口感也會受到影響,那麼我們在挑選的時候,就要仔細的觀察瓶蓋處是否有異樣,若是有瓶塞凸起或瓶口有粘液,說明酒的品質不高,就不要購買了。
3、看瓶身標簽
紅酒的瓶身標簽是有很多信息的,酒庄名、葡萄品種、產地、酒精度等信息,但是我們在看的時候,還要看看瓶身的印刷,若是模糊不清,即便有這些標簽,也不要購買,因為紅酒的質量得不到保證。
❼ 目前最貴的葡萄酒價格是多少
柏圖斯(Petrus)
——波爾多酒王之王
波爾多是當今世界上公認的頂級紅酒區,那些售價不菲被投資家追捧的名酒大多產自此地。波爾多最著名的四個優質紅酒產區分別是:美度(Medoc)、格拉芙(Graves)、聖達美隆(St.Emilion)和寶物隆(Pomerol)。寶物隆雖然沒有美度那樣光輝的歷史,又是四大產區中最小的區域,但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。區內酒庄數目只有不到200個,但這里的酒沒有便宜貨,其中第一把交椅無可爭議由柏圖斯奪得。它不僅受到白金漢宮貴胄們的青睞,曾出現在伊麗莎白二世的訂婚宴和伊麗莎白女王的婚宴上,而且在白宮也曾是肯尼迪總統的至愛。
卓龍(Chateau Trotanoy)
——葡萄酒飲家的酒
寶物隆區的卓龍由Giraud家族建立於18世紀末期,很快它已成為該區最有名氣的優質酒庄,當時在寶物隆區能與它相比的只有威登庄園一家。卓龍酒庄的土壤含有豐富的鐵礦質,由於離柏圖斯酒庄只有一公里左右,所種植的葡萄和柏圖斯一樣佔90%梅樂(Merlot),由配製柏圖斯的原班人馬釀制。從上世紀70年代起,由於樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合,風格很接近柏圖斯,但因為懂得此酒的人不多,價格一般不會超過柏圖斯的20%,是葡萄酒飲家們最愛的酒款。
白馬庄(Chateau Cheval Blanc)
——聖達美隆的驕傲
白馬庄不僅在聖達美隆的列級名庄中排位第一級,也是A組的兩個名庄中排名第一的酒庄,是近年來世人常稱的波爾多八大名庄之一。白馬庄所處的位置緊挨寶物隆法定產區,但它的葡萄園和寶物隆酒的風格卻很不一樣,許多酒評家都說:白馬庄年輕時清雅、和順、自然,陳年後反而有力,濃郁且復雜。
歐頌庄(Chateau Ausone)
——明日頂級貴價明星
歐頌庄是聖達美隆地區兩大超級名庄之一,與白馬庄齊名。它只有7公頃土地,年產2500箱左右,品質極高但產量很少,因此酒評家預測,以後可能會在價格上超過美度五大酒庄和白馬庄,成為可以挑戰美物隆幾大頂級的聖達美隆一級精品。
拉菲庄(Chateau Lafite)
——世界上最出名的葡萄酒
在世界上各國各地、各門各派的酒王中,最出名的酒王應該算是法國波爾多菩依樂村的拉菲庄了。它是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀錄保持者,1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶由美國第三任總統、18世紀最出名的酒評家托馬斯·傑弗遜簽名的拉菲以10.5萬英鎊的高價由《福布斯》雜志老闆投得,至今無出其右者。在拉菲庄,每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒,為了保住這些金貴的葡萄樹,如沒有總公司特約,一般不允許任何人參觀。
拉圖庄(Chateau Latour)
——全球最昂貴的酒園
拉圖庄位於法國波爾多的美度區,是一個早在14世紀的文獻中就已提到的古老酒庄,1989年裡昂聯合集團以近2億美元的天價將波森集團的股份購回,每公頃單價1400萬法郎,換算到每棵葡萄樹就價值1800法郎,堪稱全球最昂貴的酒園。1993年,法國春天百貨老闆又以7.2億法郎天價購下拉圖莊主控權。拉圖庄種植的葡萄以嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)為主,佔80%,最好陳放10到15年才會完全成熟。成熟後的拉圖庄有極豐富的層次感,酒體豐滿細膩。
木桐庄(Mouton Rothschild)
——波爾多一級庄新晉貴族
盡管從波爾多酒庄的評級時間看,木桐酒庄是五大一級庄中的新晉,但它一直以來卻備受眾多酒評家青睞。美國著名酒評家Robert Parker品嘗2006年新酒後,在「五大」中給予了木桐最高分數。木桐不僅是極品美酒的同義詞,更凝聚了其它酒庄無法效仿的藝術氣質。米羅、夏加爾、布洛克、畢加索、沃霍爾、巴貢……很多頂級藝術家都為木桐酒設計過酒標。1973年,法國政府對酒庄分級制度進行了唯一一次改動,破格晉級的酒庄只有一家,就是木桐庄。
稀雅絲(Chateau Rayas)
——隆河谷頂尖酒王
稀雅絲絕對是一款飲家的酒,如果不經常喝世界各地珍品葡萄酒的話,是不會知道它的,被譽為南法國的酒王之王、法國南部的柏圖斯。因為產量稀少,是南法國葡萄酒中的珍稀藝術品,口感復雜、充滿濃郁的荔枝香甜又不失優雅,單寧圓潤豐厚,就像一個養在深閨的絕色美女,靜靜等待懂得欣賞她的人來掀開面紗。
滴金庄(Chateau D'yquem)
——最後貴族的「液體黃金」
滴金庄的酒是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的至愛。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒,1986年由倫敦佳士得拍賣行售出,售價高達5.6588萬美元,創下當時白葡萄酒售價的最高紀錄,而它曾經的主人就是美國第三任總統傑弗遜。18年後,紐約葡萄酒商扎奇斯和洛杉磯沃利斯共同舉辦的葡萄酒拍賣會上,單瓶1847年的滴金酒拍賣額高達7.1675萬美元,再次刷新白葡萄酒拍賣紀錄。1855年法國實行葡萄酒定級制度時,滴金庄在蘇玳和巴薩區的葡萄酒評級中成為唯一被評為超頂級葡萄酒園的酒庄。這一至高榮譽使得當時的滴金庄比拉圖、拉菲、瑪歌(Margaux)、紅顏容(Haut-Brion)、木桐五大紅酒品牌還高出一個等級。
羅曼麗·康帝(Romanee-Conti)
——可遇不可求的稀世珍品
在介紹羅曼麗·康帝酒業集團前,可以先看一場拍賣會。2006年10月,在巴黎市政廳舉辦了一次紅酒拍賣會,有6000瓶葡萄酒參與了競拍,而這些葡萄酒的主人是當時的法國總統希拉克。最終,1986年的「布根地紅酒王」 羅曼麗·康帝以5000歐元每瓶的價格,成為當場單瓶成交價最貴的葡萄酒。用世界著名酒評家Robert Parker的話說,「羅曼麗·康帝是百萬富翁喝的酒,但只有億萬富翁才喝得到」。
有人說,波爾多五大名庄撐起了波爾多在世界葡萄酒業的地位,而對於同樣知名的產區布根地來說,有羅曼麗·康帝一個就足夠了。
❽ 哪位懂紅酒的大仙能給詳細解釋下:這瓶干紅葡萄酒商標的意思。還有一般大概的價格是多少謝謝
其實、我看不懂來著
❾ 山葡萄怎麼做酒
葡萄洗凈晾乾後,將葡萄粒捏破放入容器中,將容器用保鮮紙封口。回24小時後第一次加入答白糖200克。攪勻後蓋上保鮮膜,不要封太緊。中間每天攪拌二次,將葡萄皮壓入汁中。第四天再加入剩餘的200克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。發酵七天的樣子。皮渣已經分離,七天後將發酵好的葡萄汁用干凈的紗布將汁濾出。濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊,讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。再進行倒酒,將沉澱在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。
PS:自釀葡萄酒常有細菌超標、發酵不足等問題,推薦幾個牌子的山葡萄酒紫隆山、華龍,因為是山葡萄酒跟平常葡萄酒口感不同
❿ 鄭州團購,紫隆山冰葡萄酒在哪裡團購
西安