① 哪裡能買到自釀的葡萄酒
自釀酒不受監管,品質差別很大,衛生條件也不容易達標,按食品衛生管理條例,是不允許銷售的。
如果想喝可以自釀,自釀步驟如下:
1、買葡萄:越成熟越好,但不要有爛的。
2、洗凈:不要用任何的去污劑,也不要抹擦,用清水反復沖洗,去掉浮土、雜草即可。
3、晾乾:在通風陰涼處晾乾,避免在太陽底下暴曬。
4、摘葡萄粒:將葡萄粒摘下,爛的剔除。
5、加糖:白糖或冰糖,一般加10-30%。
6、破碎:將葡萄粒捏碎,把汁盡量擠出來,並和白糖拌勻。
7、發酵:注意裝容器的時候不要太滿,最好不要超過容器的70%。蓋好,注意不要讓臟東西或飛蟲進入以免污染。不要密封太嚴,因為發酵的時候會產生氣體,密封太嚴可能引起爆炸。像我是選擇拿盆子倒扣在瓶口。
8、過濾:觀察到葡萄皮成了白色後,就可以用兩層紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質濾除。一般隨環境的變化,這段時間在7-15天不等。
9、二次發酵:過濾後的葡萄汁裝入容器內二次發酵。這段時間也是隨環境溫度的變化而變化,一般需要15-30天。也要注意容器不能密封,以免爆炸發生。
10、裝瓶:二次發酵完畢後,可裝入小瓶密封保存。二次發酵後,就可以飲用了。微澀、稍有酒糟味、酸甜適口的葡萄酒就誕生了。注意不能裝瓶過早,發酵不完全就灌裝密封的話,同樣有爆炸的可能。
11、儲存:裝瓶好後,放入低溫避光處保存。
② 家裡自釀的葡萄酒大概多少錢一斤
一般情況是:10-30一斤,
不過建議自己釀,那種感覺挺好的,而且想喝就喝,很不錯。
③ 自釀純葡萄酒多少錢斤
一般情況是:10-30一斤,
不過建議自己釀,那種感覺挺好的,而且想喝就喝回,很不錯。答
自釀葡萄酒的做法
1
葡萄清洗晾乾(要注意的是葡萄的表皮一定要吹乾,如果不吹乾,葡萄酒釀制的過程會起白毛的,這點切記)
2
准備好乾凈無水的壇子,然後用手指捏頗葡萄,放入酒壇里
3
然後加入酒麴,攪拌均勻
4
接著倒入冰糖
5
然後封存放置在陰涼通風處發酵一個半月,之後濾掉葡萄渣,剩下的紅色透明液體便是葡萄酒了
④ 誰知道自釀野葡萄酒多少錢一斤、求哪位大師給個答案!謝謝
不貴,幾元一斤,品質好的也就幾十元
⑤ 戶縣哪裡能買到純正的戶太紅葡萄酒
戶縣人人家超市裡就有,價格在40-70元之間
⑥ 本人有批葡萄酒是戶縣的戶太八號葡萄自己釀制的。大約有2--4萬斤。求收購。
這么大量只能聯系酒廠了,網上找一下陝西或者距離較近的廠子聯系一下看看吧,建議找中小型的酒廠,靠價格走量
⑦ 庄園紅酒多少錢一瓶
庄園紅酒分那來個庄園自的,不同的庄園生產的酒價格都是不一樣的,比如說白馬庄園紅酒多少錢一瓶吧!現在就來告訴你,白馬酒庄有正牌和副牌之分。正牌的白馬葡萄酒的價格大概在7千元左右,而副牌白馬紅酒的價格大概在1千元左右。買哪一種就看大家的個人喜好了。
⑧ 自製葡萄酒多少錢一斤
自製的葡萄酒,一般是8到15元,價格不會太高,因為這次葡萄酒工藝簡單,口味純正,價格很親民
⑨ 拉格拉夫庄園紅葡萄酒多少錢一瓶
這款酒產自法國波爾多著名的上梅多克產區,品質挺不錯的,這酒國內合理價位應該在90-150元之間。