『壹』 關於楓露冰紅葡萄酒
冰酒是由冰凍在葡萄藤上的葡萄，經壓榨後獲得的高濃縮葡萄汁發酵後得到的一款內甜酒。
加拿容大和德國生產冰酒的標準是不同的，所以，採收冰葡萄的環境溫度是不一樣的。生產冰酒的過程，看似簡單，其實相當復雜。其復雜性主要表現在葡萄園的管理、冰葡萄採收過程的控制和低溫發酵過程的控制等。
冰酒-icewine是加拿大專用名詞，是加拿大人獨創的一個英文新單詞，字典里查不到這個詞，但其含義已經被世界公認。icewine已經是加拿大冰酒的代名詞。
世界公認的三個出產真正意義冰酒的國家：加拿大、德國和奧地利。
冰酒，源於德國，在加拿大發揚光大。原因很簡單，優越的自然環境保證加拿大（尼亞加拉半島地區）每年都能產出上好的冰酒產品。
世界各地的高等級酒評會上，加拿大冰酒獲得的頂級獎項（甜酒系列）最多，所到之處，均有斬獲！
冰酒，聽來讓人遐思，看去令人愛憐，聞起盪起春意，品後回味無窮！
干酒的香，暗沉。需要經驗，需要想像；
甜酒的香，明了。像一朵花，在空中飄盪；
冰酒的香，濃烈！一簇花、一籃水果並混合著漿果、蜂蜜及熱帶水果等帶來的撲面而來的感覺。似曾相識，但又突然說不出具體的名稱。
『貳』 晚收冰白葡萄酒是什麼呢。。。是晚收酒 還是冰酒啊
是一來支張裕的酒吧？源
這是一種很不嚴謹的說法，晚收是推遲採收的意思，指推遲採收時間，等葡萄水分逐步減少，達到一定糖分指標的時候再採收。
而冰酒必須要求在零下8度的情況下才能採收葡萄並立刻壓榨。
所以，這種晚收冰的說法不是很正確。
國內目前沒有很完善的法定標准，所以一般各家也就自說自話了。
不過，有一點可以確認，這是一支甜白葡萄酒。
『叄』 昨天朋友送了瓶通天晚收高級山葡萄酒，想問問價格是多少。下次給朋友個回禮！~
晚收葡萄酒和霜後葡萄酒是以葡萄的採收期間來命名的葡萄酒。
晚收是在專正常成熟屬後晚些天採收的葡萄製成的酒，這樣收的葡萄糖度比正常採收的高點，發酵的酒度、酒的味道也比正常採收發酵的會好些。
霜後葡萄酒是用下霜後採收的葡萄製造的酒，糖度會更高，製造出的酒的品質也會更好。
晚收葡萄酒比一般的葡萄酒要好，如果是赤霞珠葡萄晚收做的酒，參考價180-200元/瓶。
『肆』 晚收葡萄酒與貴腐甜酒的區別是什麼
有很多葡萄酒商混淆概念把這兩個酒搞成了一個酒。從而提高他的晚收酒的價專格。
從字面上屬說，貴腐酒也是屬於晚收酒。
雖然都是填的白葡萄酒，但實際這是兩種酒
晚收葡萄酒，是指推出採收時間，導致葡萄的水份減少，當然那麼葡萄的糖份比例就增加了。所以就會是甜的。
而要釀造貴腐甜白酒，必須使用成熟後感染了貴腐黴菌 (Botrytis cinerea) 的白葡萄。這種微小的黴菌會使葡萄失去水分，因而糖份增濃。這種菌還能進行一定程度有效的自然發酵，使最終釀成的產品在同類的甜型葡萄酒中顯示出超群的風采。
所以貴腐酒的要求要比晚收更高。
另外還有一種冰酒，也有相近的成因。
冰酒也是晚收型的，但一定要是葡萄果結冰的情況下採收壓榨。因為葡萄果內的水份成冰，在壓榨的時候主要的部分只有葡萄的糖份出來，所以這種酒會非常甜。而且又是晚收。
可以這樣理解，這三個裡面，晚收是最基本的甜白。冰酒和貴腐才是高級的，但個人覺得貴腐酒應該還在冰酒之上。
說的是大白說，希望能理解。
『伍』 紅葡萄酒是干紅好還是紅標好
看你看你口味 但絕大多數酒都會想盡力釀成干型 除了晚收 冰酒 蘇黛 還有加強等一些其他特別的酒 這說明還是干型酒的銷量大。市場高
『陸』 紅酒醒酒後和沒醒酒區別大么什麼紅酒需要醒酒。
對於陳年紅酒來說，由於單寧和色素會在漫長的陳年歲月形成沉澱物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會產生些許苦澀。所以開瓶之後，原則上應該把酒平穩而緩慢地注入潷酒器，把沉澱物留在瓶底。這個過程的醒酒俗稱「換瓶」(Decanting)。 對於淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時間(包括注入時的流動過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個過程的醒酒俗稱「呼吸」(Breathing)。需要醒酒的酒一般分為三類：第一類是體態重的酒，復雜且單寧重。如果在它沒有完全成熟的時候喝，不醒酒的話，酒的果香和多種風味是很難散發出來的。 第二類是陳年的老酒。醒酒時間不宜太長，一個小時足夠了。老酒醒酒主要是為了將酒中陳年的木塞味和輕微的氧化味去除，但老酒還需要換瓶去渣。在換瓶的過程中它會更多地接觸到氧氣，增進清醒，所以醒酒時間不要太長。在喝老酒的時候，一定要提前一到兩天將酒瓶直立起來，使酒渣充分沉澱到瓶底。 第三類是甜酒和濃郁的白葡萄酒。它們的醒酒時間，一般需要一個小時以上，如法國和匈牙利的貴腐酒，德國和加拿大的冰酒。盧瓦河的年份干白，格拉芙高質量干白，阿爾薩斯晚收白葡萄酒，德國萊因與穆塞爾產的白葡萄酒，經過橡木桶的西班牙Rioja干白。 伏特加是不需要醒酒的，但高年份的白蘭地及威士忌（XO或21年以上的威士忌），在開瓶後（蓋上蓋子）放置3-5天後再喝，口感會更醇。
『柒』 晚收葡萄酒是不是冰酒啊他們有什麼區別
晚收指的是不在正常葡萄成熟後的豐收時段採摘，比正常葡萄採摘版日期晚1個星期或幾權個月，如此可以使普通的干白葡萄酒有更多的糖分。
冰酒是氣溫降到葡萄上凍了的時候再採摘，德國基本要到7度以下，加拿大不清楚。由於一個是要看當年冬天是否來得早，另外是葡萄要安安穩穩的呆在葡萄藤上結冰，掉下來的不算！所以德國這邊很多地方並不是每年都產冰酒。
可見冰酒產量比晚收少得多，所以冰酒貴些，而且裝瓶一般是37.5cl而不是75cl。
『捌』 晚收冰白葡萄酒是什麼呢。。。是晚收酒 還是冰酒啊
是一支張裕的酒吧？
這是一種很不嚴謹的說法，晚收是推遲採收的意內思，指推遲採收時間，等容葡萄水分逐步減少，達到一定糖分指標的時候再採收。
而冰酒必須要求在零下8度的情況下才能採收葡萄並立刻壓榨。
所以，這種晚收冰的說法不是很正確。
國內目前沒有很完善的法定標准，所以一般各家也就自說自話了。
不過，有一點可以確認，這是一支甜白葡萄酒。
『玖』 晚收甜白葡萄酒，有誰了解
晚收（LATE HARVEST，也稱遲摘）甜白葡萄酒，是一種特殊的葡萄內酒類型。用於釀制的葡萄因為要累容積足夠高的糖分，在成熟後不得不在枝頭上多掛兩三個月的時間，這段時間分分鍾可能會讓葡萄因為天災或者鼠蟲害而顆粒無收。因此，美圖蘭堡智利晚收甜白酒也顯得難能可貴，盡管其糖度不如貴腐酒、冰酒那麼高，相比之下反而更清新自然、甜而不膩。
『拾』 冰酒、貴腐酒、晚收冰葡萄酒的區別
先說相同的，都來屬於甜型酒。
不同源的是：
冰酒：是入冬後還不採摘葡萄，讓其繼續掛樹上，干縮且被凍，在結冰的情況下壓榨。水份成為冰，榨出來的更多的是葡萄汁，減少了水份，葡萄汁更加濃縮。這樣釀造出來的酒會非常甜。所以只適合在寒冷的地區，像德國，加拿大，還有俺們的黑龍江。
貴腐酒：是因為葡萄成熟後，感染了貴腐菌，一定是成熟後。這樣葡萄會干縮。釀出來的也不非常甜的酒。這種葡萄不用在寒冷的地方，也不要入冬結冰。它的干縮是因為細菌產生的。但需要很好的微氣候條件。比如波爾多的蘇玳。
晚收冰酒：晚收和冰酒，嚴格的說不能擺一起，晚收是晚收冰酒是冰酒。貴腐和冰酒都需要很晚才採摘，就是推遲採摘，但真正的晚收，只是指非冰酒和貴腐情況下的晚收。這樣的酒也會干縮一些但達不到冰酒的結冰程度，也不一定有很好的貴腐菌感染。這種酒幾乎哪都可以產。（價格上這種較前兩種便宜）