㈠ 古代埃及文明的特點
1、最古老的文明,最悠久的古國
作為文明形成的重要標志之一,就是國家的產生。在世界歷史上,最早建立國家,率先進入文明社會的就是尼羅河流域和兩河流域。大約在公元前4000年代中葉以後,尼羅河流域出現了埃及文明,兩河流域南部產生了蘇美爾文明。
這些文明的創造者是誰?從上一世紀以來,一直引起人們的關注。通常認為,古埃及人是非洲的哈姆語系部落與亞洲的塞姆語系部落長期融合發展而成的。從語言方面來考察,目前,人們往往認定古埃及人屬於塞(姆)·哈(姆)語系,或稱為亞非語族。如果從人種特徵來看,古埃及人既不屬於白種人,也不屬於黑種人。
事實上,南方的埃及人與北方的埃及人也不盡相同。大體說來,古埃及人的特點是長頭顱,橢圓形臉,細長個子,黑色頭發並有波狀。這樣一個非洲的基本群體在很早時就被來源於安納托利亞和塞姆血統的巴勒斯坦的寬闊頭顱的移民所混合、改變而產生了歷史上的埃及人。
他們是光潔的,具有大腦殼和強壯骨骼的人,手腕和腳腕格外粗大。但是,女人通常是矮小些和更苗條些。綜合以上所述,史前埃及人可以看成是地中海民族之一。蘇美爾人早在公元前4000年代後半葉,幾乎與古埃及人同時創造了兩河流域的蘇美爾文明。
2、融合東、西方君主制的典型的專制主義
提起專制主義制度,人們往往首先想到所謂「東方專制主義」,而在「東方專制主義」概念中,又以古埃及的專制主義為典型。
在古王國時代隨著國家統一的最終確立和鞏固、王權的強化,專制主義才開始形成。所謂專制主義,乃是國家體制和管理的一種形式。在專制主義政權統治下,君主具有絕對的、無限的權力。君主國王的統治,往往以自己的意志為轉移,而不為任何法律和規范所限制。
法老作為古埃及的,專制主義統治的君主,具有法律、行政和財政等方面的無限權力,實行以個人意志為轉移的,一人的絕對統治。金字塔的建築足以象徵專制主義統治的絕對權力。但是,在古王國時代,我們還沒有足夠的證據證明,中央政府統一規劃和管理水利建設工程。
恰恰相反,有不少資料證明,在古王國末期和第一中間期,地方政府和州的統治者負責進行水利灌溉工程的建設。阿西尤特州的凱悌銘文曾講到了他通過安裝水閘,引水上「山」,開拓耕地。所以,至少在第12王朝以前,水利灌溉工程是地方政府的事情,還沒有中央政府統一的水利灌溉工程的建設。
因此,把埃及的專制主義說成是「治水專制主義」,顯然是一種臆造。古埃及的專制主義是建立在奴隸主貴族,專制君主對奴隸,以及廣大自由農民的階級統治的基礎上,是階級關系尖銳化的結果。
3、濃厚的宗教意識及其廣泛、深刻的社會影響
宗教是人類社會社會意識形態之一,又是思想意識形態之一。宗教是現實生活的反映,但卻是一種幻想的反映,是一種被顛倒了的思想意識。在古代世界,人們在大自然面前往往顯得軟弱無力;在君主貴族的統治下,社會嚴重分化,人民群眾又無可奈何。
因此,他們希望通過宗教,即祭祀神靈和舉行禮拜儀式等手段以擺脫現實生活中的各種困境,追求美好的人生。統治階級恰恰利用了人們的這種普遍心理,把宗教作為奴役、統治的一種手段。
宗教在古代世界的意識形態的領域中,佔有重要地位。而古代埃及則是古代世界中,宗教意識最強烈、最濃厚的文明國家。宗教不僅干預國家政治和經濟生活,而且影響了文化的發展,甚至滲透到每個人的現實生活中。
其所以如此,一方面是相對閉塞的古埃及自然環境對人們的無形的控制和影響;另一方面更重要的是長期的神權、王權的專制主義統治。
4、固有的文化傳統與兼收並蓄的文明
在不少人們的印象中,古埃及是一個封閉的、保守的國家,是一個發展緩慢、停滯不前的文明。究其原因,在很大程度上,人們把它歸咎於地理環境的作用。
埃及位於非洲的東北部,以尼羅河為中心,其東西為乾旱的沙漠,南、北瀕臨地中海和尼羅河的幾處大瀑布。這樣一種相對閉塞的環境,對於外來民族來說,幾乎是形成一種天然的屏障。
所以,埃及很少像兩河流域那樣,經常遭到游牧的和某些文明民族的侵犯和便於進行相互的文化交流。但是,事實上,這種地理上的天然的屏障並沒有限制埃及與近東和地中海世界,以及非洲內地的交往。
從遠古時代起,埃及人通過紅海海峽和蘇伊士海峽與敘利亞和巴勒斯坦發生了交往。在南方可以通過幾個瀑布,經常與衣索比亞人發生密切聯系。特別是從新王國時代以後,埃及越來越多的陷入對外軍事和商貿活動中。
在埃及人的不斷對外戰爭中,埃及帝國成為近東歷史上第一個軍事霸國,地理環境對它的限制和影響也就越來越少,因而,所謂閉塞和保守性也就越來越被對外的軍事活動和政治文化上的交往所削弱。
(1)美獅三號納帕干紅葡萄酒擴展閱讀:
埃及文明的對外傳播的原因
1.地理上的原因
埃及位於非洲的東北部,以尼羅河為中心,其東西為乾旱的沙漠,南北瀕臨地中海和尼羅河的幾處大瀑布。這樣一種相對閉塞的環境,對於外來民族來說,幾乎是形成一種天然的屏障。
所以,埃及很少像兩河流域那樣,經常遭到游牧的和某些文明民族的侵犯和便於進行相互的文化交流。但是,事實上,這種地理上的天然的屏障並沒有限制埃及與近東和地中海世界,以及非洲內地的交往。從遠古時代起,埃及人通過紅海海峽和蘇伊士海峽與敘利亞和巴勒斯坦發生了交往在南方可以通過幾個瀑布,經常與衣索比亞人發生密切聯系。
特別是從新王國時代以後埃及越來越多的陷入對外軍事和商貿活動中。在埃及人的不斷對外戰爭中,埃及帝國成為近東歷史上第一個軍事霸國,地理環境對它的限制和影響也就越來越少,因而,所謂閉塞和保守性也就越來越被對外的軍事活動和政治文化上的交往所削弱。
2.文化上的原因
古埃及的象形文字從公元前4000年代後半葉開始出現,是世界上最古老的文字之一,一直使用到公元4世紀末,大約流行了三四千年之久。雖然,在這幾千年中,象形文字的語法和詞彙變化相當大,特別是在羅馬統治時期的埃及語言,較之法老時期,很少相似之外,但是,象形文字的傳統卻得以保存下來。
特別值得注意的是,古埃及的象形文字,通過西奈銘文,最後影響了腓尼基字母文字的發明。象形文字最初使用起來不甚方便。所以,在古王國末期,由象形文字演變出來一種便於書寫的行書體,通常稱為僧侶體。在公元前700年左右,在僧侶體的基礎上又發明了更簡便的草書形式,即世俗體。古埃及人盡管發明了3種書寫形式不同的文字,但都是象形文字的演化。
象形文字及其不同的書寫體,維持了古埃及文字的固有傳統。有了文字這個載體,埃及的文明就張上了翅膀,它不再局限於在尼羅河地區的影響,開始向近東地區和非洲以及地中海沿岸傳播。一個文明要是沒有自己的文字,是很難生存下來的,在古代中東地區有許多興起的文明,正是因為沒有文字或是文字沒有搶得的生存能力和適應性,很快的就衰落了。
而古埃及的象形文字不但具有強大的生命力,而且,還有很大適應性它不斷的改變自己,使得它能把埃及文明勝利的承載、傳播、流傳下來。所以到了近代象形文字雖然失傳,但是法國的商博良最終還釋讀成功。更加說明象形文字是有生命力的。
3.技術上的原因
公元前3000 年左右,古埃及人發明了莎草紙,它與傳統材料相比具有很多優點,如質輕、便宜、易造,耐用,可卷折和便於運輸等。於是得以大批量生產,作為壟斷產品向地中海國家出口,在近 4000 年的時間內,是最受歡迎的書寫材料。
古代,埃及是生產莎草紙的唯一國家。由於埃及氣候乾燥,文件不易腐爛,有的至今還能在沙漠里找到。近 100 年來發現的莎草紙中有前 2700~公元 900 年用十幾種文字書寫的文件,其中有希臘文、阿拉伯文、埃及文、科普特文、拉丁文、阿拉米文和希伯來文等。埃及是我們今天了解的記載最豐富的古代文明,這要歸功於莎草紙,它不僅傳下來了埃及文明本身,而且保持了其他文明。
傳播文明不能靠口口相傳,所以作為介質的紙就成為文明傳播過程中重要的媒介。因為埃及的莎草紙有著上述的特點,它很容易就扮演了埃及文明向外傳播的重要角色。就像中國四大發明中的造紙術一樣,埃及的造紙術在早期文明中起到了不可替代的作用,這也正是埃及文明能夠對外傳播的一個重要條件。
4.軍事上的原因
古埃及時期由於地理上的封閉,埃及與外界交往不便,受到敵國入侵也很少,但是隨著人類文明交往的范圍的擴大,埃及也開始受到了外敵的威脅。喜克索斯人就在埃及建立過15、16王朝,統治過大半個埃及。即便是當周圍國家較為弱小時埃及也會必不可免的去入侵其他國家。
在埃及與外界的軍事對抗交往中,敵國為了戰爭的需要當然要了解和研究埃及的社會文化情況。雙方發生的戰爭也不斷的有各自的俘虜,而俘虜也會帶去埃及文明的許多影響。而如果是埃及入侵了別國更是自然的把自己的文化主動地向那裡傳播,來消除當地文化,同化被入侵過的人民。在這樣的情況下埃及的文明自然隨著軍事活動向外傳播。
5.交通上的原因
古埃及文化和思想是通過腓尼基人傳遍東地中海沿岸各國和島嶼的。古埃及的象形文字對世界文化的影響顯而易見。要是沒有腓尼基人先進的航海技術和造船技術,以及向未知世界探索的勇氣。那麼埃及文明的影響自然會大打折扣,會被局限在一個很小的范圍內,也不會對西方文明留下烙印。
㈡ 有頭獅子的紅酒是什麼紅酒什麼價錢
是加州納帕的紅酒看看上邊有出產地如果是,不到十塊錢美金一瓶。
㈢ 求30個世界著名葡萄酒品牌或酒庄
1 Chateau Ste. Michell 哥倫比亞山谷美樂葡萄酒 Columbia Valley Merlot
Chateau Ste. Michelle是華盛頓州著名的聖米歇爾葡萄酒公司的下屬酒庄。毫無疑問,它也是華盛頓州最大的生產者,年產量超過一百萬箱。Chateau Ste. Michelle也是最富冒險精神的酒庄之一,他們和歐洲的葡萄酒豪門如托斯卡納的皮耶羅?安蒂諾里(Piero Antinori)和德國的厄恩斯?盧森(Ernst Loosen)聯手在日漸興旺的華盛頓Red Mountain產區和Horse Heaven Hill產區成立酒廠。這款酒有令人愉悅的煙熏味和豐富的黑櫻桃味道,也因此為自己賺足了人氣。
2 Blackstone Winery 加利福尼亞美樂葡萄酒 California Merlot
Blackstone酒園從1990年開始釀酒,其葡萄園的地理位置優越,具有豐饒的土質,這里的美樂葡萄酒堪稱全加州口感最飽滿、最易飲的酒款之一。最近,酒園已開始釀造各種葡萄酒,包括美味的雷司令葡萄酒等。但精華部分還是出自天才釀酒師丹尼斯?希爾(Dennis Hill)之手的有淡淡煙熏和李子味道的美樂葡萄酒。酒園的地下酒窖里還珍藏著很多種市面上很難買到的珍釀,作為加州的知名品牌,你可以在世界主要的機場免稅店中發現它的身影。
3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel
Bogle家族自18世紀中期就在加州的克拉克斯伯格地區(Clarksburg)進行農耕,直到1968年才開始種葡萄,10年後,瓦倫?伯格(Warren Bogle)和他的兒子克里斯(Chris)建立了葡萄園並以家族的名字命名。現在,家族的生意由克里斯的遺孀巴蒂?伯格(Patty Bogle)經營著,葡萄園的面積已達1,200畝,有些用於做果醬。
4 Clos Bois 索諾瑪黑品樂葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir
林場酒園釀出的酒一直是值得信賴的。幾年前,成名於聖米歇爾古堡的釀酒師艾里克?奧爾森(Eric Olsen)來到林場酒園,並逐漸將葡萄酒的品質上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒從1978年開始就深受大家的喜愛,最後一個年份(2003)也是索諾瑪產區為數不多的物美價廉的黑品樂葡萄酒。
5 Geyser Peak 加利福尼亞長相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc
這家坐落在索諾瑪產區的酒園釀制的長相思葡萄酒非常鮮活,有一種未經橡木桶陳化的葡萄酒所特有的清爽,甚至能讓喜歡霞多麗的酒迷迷戀上它。釀酒師米克?施洛(Mick Schroeter)為了創造出這種清脆的生命力,會提前小心採摘一些青澀葡萄作為原料,然後再與成熟的葡萄混合壓榨,這樣葡萄酒就有了檸檬和哈密瓜的風味。
6 Hess 海色精選赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon
盡管世界上最偉大的葡萄酒都是從很特別的葡萄園走出的,但超值的葡萄酒卻是由不同葡萄園的葡萄混合釀造的,辛辣又具有黑櫻桃口味的海色赤霞珠精選就是最典型的例子。它所用的葡萄是從納帕谷、帕索羅貝和西耶拉等產區採摘的。這些產區共同造就了這款經典的加州赤霞珠葡萄酒。
7 Kendall Jackson 酒園珍藏霞多麗葡萄酒 Vintner『s Reserve Chardonnay
關於這款葡萄酒,你必須知道兩個事實:第一,其年產量為兩百萬箱;第二,所有的霞多麗葡萄全部來自酒園自己的葡萄園。葡萄園太大了,以至於你來參觀的時候必須要乘直升機。但葡萄園受到了非常細致的維護,所以結出的果實仍非常飽滿,釀出的美酒有著成熟的芒果和梨子的味道。
8 Hogue Cellars 哥倫比亞山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling
這款酒很好地解釋了為什麼雷司令可以成為美國大受歡迎的葡萄品種(在2006年增長29%),Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽,還有礦石的味道,這些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡,特別適合搭配亞洲菜。
9 King Estate 俄勒岡灰品樂 Oregon Pinot Gris
你很難想像到現在的釀酒庄園曾經是一片廣闊的牧區。1991年,艾德?金三世(Ed King III)本來是去俄勒岡的羅拉那谷(Lorane Valley)買草料的,但他注意到那裡的山坡非常像自家的葡萄園。後來,他買下了這里的600畝地。現在,王者酒園已經成為俄勒岡最值得信賴的酒園,其最知名的就是灰品樂葡萄酒,這種爽脆的具有堅果味的白葡萄酒,非常值得飲用。
10 Pepperwood Grove 加州美樂葡萄酒 California Merlot
總部設在索諾瑪的唐氏父子葡萄酒公司(Don Sebastiani & Sons)成立於2001年,他經營的葡萄酒很快就成為加州高性價比葡萄酒的代名詞。釀制葡萄酒的葡萄是從加州各地區採摘的,與Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比,椒木林酒園可能是這個公司旗下最小的品牌了,這個酒園的美樂葡萄酒聞起來有李子和巧克力的香味,非常易飲,很像唐氏公司經營的葡萄酒。
11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel
Rancho Zabaco是加羅(Gallo)公司的品牌。加羅擁有大片的葡萄園,其中有很多長期栽種仙粉黛葡萄。這款酒有古藤酒的特點,味道很強烈,價格卻沒有Gallo Hearty Burgundy這款有爭議的酒那麼便宜。
12 Beringer 方正酒園赤霞珠葡萄酒 Founder『s Estate Cabernet Sauvignon
在加州的葡萄酒中,毫無疑問,由這個歷史悠久的酒園釀造的葡萄酒是獲得好評最多的。從1976年開始,其私家珍藏系列就是納帕谷產區的赤霞珠葡萄酒的標桿。這款價格平易近人的赤霞珠葡萄酒帶著黑醋栗的紅色,如天鵝絨般柔滑,口感雄渾,讓人難忘!酒園的遺產在2001年正式注冊為國家旅遊景點,更平添了一份高貴的古典氣質。
13 Ravenswood 羅迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel
1976年,Ravenswood首批葡萄酒問世了,當時只有327箱,全部是仙粉黛葡萄酒,在舊金山的品評會上大受贊譽。這也就註定了酒園和仙粉黛的緣分。不久前,Ravenswood的創始人皮特森(Peterson)還謙虛地說,當他創業之初,釀出的葡萄酒總是含有較高的酒精, 並不完美。
今天,Ravenswood酒園的仙粉黛葡萄酒和那些酒業大鱷們釀造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份優雅,這就是它受人喜歡的原因。羅迪仙粉黛葡萄酒就是代表,價格雖然比那些粗製濫造的葡萄酒稍高,但酒體緊密,口感柔和,有果醬和胡椒的味道,入口後能感到李子和梅子的香甜,單寧柔和,回味悠長,讓我們覺得它物有所值。
14 Robert Mondavi Winery 納帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc
納帕谷從一個默默無聞的地方一舉成為美國葡萄酒的聖地,Roboert Mondavi家族功不可沒。他們發展和創新的步伐從未停止,釀造這款酒的酒園剛剛成為Mondavi家族的一員,釀造的葡萄酒從赤霞珠到白芙美一應俱全。而Robert Mondavi酒廠從1968年開始將白芙美葡萄酒通稱為長相思葡萄酒,釀酒師詹森斯(Janssens)仍然在使用法國的技術,即在桶中進行部分發酵,加一點賽美蓉葡萄,讓這種脆爽的白葡萄酒更具復雜性,從而更容易搭配食物飲用。
15 La Crema 索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay
La Crema成立於1979年,為了保持特色,這家由家族經營的酒園迄今為止仍然堅持著手工釀酒的工藝。La Crema的釀酒師梅麗莎(Melissa)釀造了很多款細膩的霞多麗和黑品樂葡萄酒。這款索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒是她的得意之作,有豐富的成熟梨子和香草糖的甘美,搭配白汁或者清淡菜品有不錯的感覺。
16 Rodney Strong 索諾瑪霞多麗葡萄酒 Sonoma County Chardonnay
羅德尼?斯特朗(Rodney Strong)曾經是百老匯的舞蹈演員,也是索諾瑪早期的優質葡萄酒先驅。正是由於他的努力,索諾瑪產區完成了從大量釀造散裝葡萄酒向釀造優質葡萄酒的轉型,也由此成為了鄰居納帕谷產區的最大競爭對手。
他在1959年建立了自己的酒園,致力於形成葡萄園自己的特色。他還發明了價格公道的由單一葡萄園葡萄釀造的赤霞珠葡萄酒。當然,這款有輕微烤麵包香味的霞多麗葡萄酒也是這個酒園的傑作。
澳大利亞和紐西蘭(17-23款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經濟商務處
17 Banrock Station設拉子葡萄酒 Shiraz
Banrock Station酒園在南澳大利亞有4,200畝的果園,葡萄酒的整體特色是富於果香,酒體比較重。這個酒園因為全力保護在澳大利亞瀕危的沼澤地而聞名,還受到國際環保組織的嘉獎。這座位於南澳的酒園釀造的葡萄酒具有令人愉悅的煙熏味和漿果味,是典型的設拉子葡萄酒。
18 Rosemount Estate 玫瑰山酒園鑽標設拉子葡萄酒 Diamond Label Shiraz 玫瑰山酒園的創始人奧特里(Oatley)是靠在巴布亞紐幾內亞種咖啡起家的,上個世紀60年代開始在澳大利亞釀葡萄酒,成為了這個國家進行現代化釀造葡萄酒的先鋒。他有一句名言:「我之所以把我們的葡萄酒稱作『澳大利亞葡萄酒的榮譽』,就是要激勵在這里工作的每一個人永遠做到最好。」酒園最著名的葡萄酒要算是1982年的Show Reserve Chardonnay珍藏霞多麗葡萄酒,且價格公道,而該酒園的設拉子葡萄酒則讓普通消費者感到十分親切。
19 Brancott 馬爾伯樂長相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc
紐西蘭最偉大的長相思葡萄酒出自雲霧之灣(Cloudy Bay)酒園。然而,1977年建立的Brancott酒園的歷史卻更長,也是世界上消費量最大的紐西蘭葡萄酒品牌,在紐西蘭北島和南島都有酒廠或是葡萄園,並向多樣化生產的方向轉型,這款產自南島的長相思葡萄酒十分吸引人。
20 Jacob『s Creek 傑卡斯設拉子葡萄酒 Shiraz
傑卡斯酒園隸屬於世界第二大洋酒公司保樂利加公司,是澳大利亞紅酒的翹楚,引領著澳大利亞紅酒迅速成為一股嶄新的風尚。從1976年推出第一款紅酒後,傑卡斯僅用一年的時間就使自己成為了全澳最受歡迎的品牌之一,並在今後的歲月里,最終改變了整個澳大利亞葡萄酒產業的格局。今日的傑卡斯,憑借澳大利亞得天獨厚的自然環境,釀造出別具一格的佳釀,使得葡萄酒的品質絲毫不亞於歐洲傳統的舊世界酒,加之有著與生俱來的天然果香口感,令崛起的新世界葡萄酒變得更加美麗多元。在最近的三年裡,傑卡斯一共獲得了800塊獎牌,其設拉子葡萄酒早已成為世界最好的設拉子葡萄酒之一。
21 Yalumba 雅倫巴巴洛莎設拉子維奧涅爾葡萄酒 Barossa Shiraz Vioginer
如今,在澳大利亞由家族經營的大酒園已經鳳毛麟角了,但巴洛莎谷產區的雅倫巴酒園卻已經傳承五代,現由薩姆(Sam)和羅伯特(Robert)經營。兄弟倆負責市場,釀酒師凱文(Kevin)負責釀造品質不俗的酒,最經典的就是這款帶有漿果紅的設拉子和維奧涅爾混合釀制的葡萄酒。
22 Penfolds 奔富庫努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon
從前,只有一種澳大利亞葡萄酒堪入頂級之列,那就是奔富庄園的葡萄酒,由設拉子和赤霞珠混合釀造的,可見奔富在澳大利亞的王者地位。現在這款葡萄酒還是澳大利亞葡萄酒的典範,但奔富已經開始釀造其他優秀的葡萄酒了,像庫努加山赤霞珠葡萄酒,奔富從1976 年開始釀制這個系列的紅酒,也算是該公司旗下的入門酒,這款酒有明顯的黑醋栗的香氣,水果味十足,是值得信賴的赤霞珠葡萄酒之一。
23 Wolf Blass 禾富酒園黃牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling
禾富酒園最出名的是紅葡萄酒,黑牌赤霞珠設拉子葡萄酒創紀錄地4次贏得了澳大利亞最權威的葡萄酒大獎——吉米?沃特森獎(Jimmy Watson Trophy)。當然,名園不釀劣酒,禾富酒園的白葡萄酒同樣是上品,這瓶雷司令的口感非常活潑,檸檬和酸橙的味道令人回味無窮,在飯後倒上一杯,細細品過,愜意又得體。
阿根廷和智利(24-30款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經濟商務處
24 Alamos 阿拉莫斯門多薩馬貝克葡萄酒 Mendoza Malbec
門多薩卡特納(Catena)酒園讓全世界都認識到阿根廷也能釀造世界級品質的紅葡萄酒,而不只是那些唾手可得的便宜貨。但有趣的是,卡特納著名的副牌酒阿拉莫斯是那麼物美價廉,特別是馬貝克葡萄酒,品質一貫高水準,口感像天鵝絨,還有那標志性的煙熏橡木的味道。有人說以Alamos酒園為代表的阿根廷葡萄酒是沉睡中的獅子,在多年後必定成為市場中的主流。
25 Bodega Norton 諾頓酒園珍藏馬貝克葡萄酒 Reserva Malbec
諾頓酒園由英國人諾頓爵士創洛士奇水晶集團。但諾頓的酒還是有很濃的阿根廷口味,辛辣刺激,帶有黑色水果的香氣。
26Conchay Toro康查伊多洛卡美內爾葡萄酒Casillero de lDiablo Carmenère
你在智利境外喝到的智利葡萄酒一定是康查伊多洛酒園的!因為它雖然不是智利最大的製造者,卻是最大的出口者,佔到了智利葡萄、酒出口量的三分之一。這款酒產自智利的中央谷產區,是康查伊多洛酒園的高性價比酒的經典之作。
27 Cousi?o-Macul 古昔諾-馬庫蘭蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
古昔諾家族的釀酒史已經有150多年了,但是這並不表明它會墨守成規。古昔諾家族仍然保持著旺盛的活力。這款珍藏赤霞珠有很強的水果味,是古昔諾家族創新的精神體現。
28 Santa Rita 桑塔麗塔120霞多麗葡萄酒 Chardonnay
盡管桑塔麗塔酒園全部處在美波區域(Maipo)的聖地亞哥市,但他的葡萄園卻遍布整個智利,包括阿空加瓜山谷產區,這里非常適宜葡萄的生長。120霞多麗葡萄酒所用的葡萄汁,90%都是在不銹鋼桶里增陳的,清新明快又帶有橡木味道。
29 Trapiche 橡木珍藏馬貝克葡萄酒Oak Cask Malbec
門多薩的葡萄園是幸福的。充沛的陽光和乾燥的空氣將病蟲害的危險降到最小,背後的安第斯山恰好是一個天然的全天候遮雨棚,但這座大山也是雙刃劍,突如其來的冰雹可能在短時間內毀掉整座葡萄園。這家雄心勃勃的酒園恰好處在門多薩產區,為了釀出高品質的酒,採用了很多措施將風險降到最小。一直以來,該酒園的馬貝克精選葡萄酒始終能給人留下難忘的印象。釀酒師丹尼爾?佩(Daniel Pi)釀制的橡木珍藏馬貝克系列葡萄酒同樣讓人期待。
30 Casa Lapostolle 長相思葡萄酒 Sauvignon Blanc
很多人因為Grand Marnier(柑曼怡利口酒)而熟悉Marnier這個名字,卻不太知道Lapostolle.不過這種狀況在近幾年發生了變化。1994年,柑曼怡利口酒創始人的曾孫女Alexandra Marnier-Lapostolle與來自智利當地的Rabat家族共同創建了Casa Lapostolle酒園。現在,Marnier-Lapostolle家族已經完全擁有了這家酒園。近年來,在頂尖釀酒師Michel Rolland的幫助下,這里釀制出的長相思葡萄酒長期以來被認為是智利最好的白葡萄酒之一。
法國(31-38款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經濟商務處
31 Langlois-Chateau 盧瓦爾克萊門特無年份干汽酒 Crémant de Loire Brut NV
這是法國的起泡酒。Langlois-Chateau成立於1885年,產品不計其數,克萊門特起泡酒的特點是有曲奇和梨子的香味。由白詩南、霞多麗和長相思調配釀制的,在酒窖里陳釀24個月才裝瓶,這就能給葡萄酒增加口感復雜性和深度。目前,Langlois-Chateau出產的靜止型葡萄酒也越來越出色。
32 Georges Duboeuf 喬治迪寶夫風車花標葡萄酒 Moulin-à-Vent 「Flower Label」
博若萊產區的葡萄酒是隨產隨飲的葡萄酒,由佳美葡萄釀制而成,口感相對於其他葡萄酒更加柔和,每年的11月,都能讓全世界的葡萄酒迷趨之若鶩。從某種意義上說,Georges Duboeuf 就是博若萊的同義語。他家的酒總是那樣誘人,每到11月份博若萊新酒上市的時候,你在各地都能找到Duboeuf的酒標,特別是在美國,人們對這個品牌的喜愛幾近狂熱。但單一酒園葡萄酒卻是限量生產的,品質自然不容置疑。這款酒來自博若萊的明星村莊,帶有黑加侖子的香味,讓人印象深刻。
33 Hugel et Fils 紳士葡萄酒 Gentil
Hugel家族的發祥地是曾遭受戰亂破壞的法國阿爾薩斯地區。1639年,Hugel家族在Riquewihr開始了釀酒業。Hugel et Fils是在阿爾薩斯德高望重的釀酒者,生產各種類型的白葡萄酒,性價比高是出了名的。紳士葡萄酒不僅運用了傳統的釀造工藝,還借鑒了1992年發明的新技術,將西萬尼、雷司令、灰品樂、麝香和瓊瑤漿混合在一起,釀出的葡萄酒柔和甘爽,堅果香和花香沁人肺腑。它是非常典型的阿爾薩斯白葡萄酒。無論是單獨飲用還是搭配扇貝、比目魚等海鮮一起飲用都能展現絕佳風味。
34 E. guigal 羅訥河谷紅葡萄酒 C?tes--Rh?ne Rouge
1946年,Etienne Guigal在羅訥河谷北部的羅帝丘創造了E.guigal.E.guigal是這個地區唯一維持傳統的在新橡木桶中陳釀36~42個月的酒廠。羅帝丘產區是羅訥河谷產區的精華所在,著名的「La」字輩的葡萄酒都和這個產區有淵源,如La Mouline葡萄酒,La Landonne葡萄酒和La Turque葡萄酒。Guigal是一個家族企業,也會從這個產區的挑選單一葡萄園選料釀制葡萄酒,質量沒得說,價格也公道,因此得到了酒評家的一致好評。
35 Louis Jadot 馬崗村葡萄酒 Macon-Villages
Louis Jadot成立於1859年,現為勃艮第的傑出酒廠兼酒商,非常重視傳統工藝和現代技術的結合。Louis Jadot是一個特例,作為勃艮第的大規模的釀酒家族,名氣卻和那些釀造限量名酒的小酒庄相差無幾。這在某種程度上要感謝他們的技術總監Jacques Lardière,他已經在這里幹了27年了,因此,Jadot的葡萄酒質量得到了極大的保障,且各具特色,像這款馬崗村葡萄酒,清爽而又芬芳撲鼻,還有些許橙子的甘甜。
36 Paul Jaboulet A?né 羅訥河谷帕拉雷拉45葡萄酒 C?tes--Rh?ne Parallèle 「45」
Paul Jaboulet A?né酒園在1970年代對於提升羅訥河谷的形象,扮演了一個重要的角色,這家大酒庄經過上世紀的低潮期後,現已恢復正常營運。Jaboulet生產的葡萄酒檔次梯度很大,從羅訥河谷最偉大的埃米塔日葡萄酒(Hermitage La Chapelle),到這款平易近人的帕拉雷拉45葡萄酒,各種檔次都有,但品質在同檔次的葡萄酒中都是佼佼者,可以代表羅訥河谷的真實水平。
37 M. Chapoutier 羅訥河谷貝拉魯齊紅葡萄酒 C?tes--Rh?ne Belleruche Rouge
在羅訥河谷產區,M. Chapoutier是Hermitage的頭號競爭者。1990年,26歲的Michel Chapoutier接管了家族的生意,讓這個昔日羅訥河谷最重要的生產者恢復了榮光,並大膽開拓其他產區,比如不太引人注目的法國魯西榮(Roussillon)和科利烏爾(Collioure),有些是靠他們自己獨立打拚,也會和其他酒庄聯手行動,比如最近就和同屬家族企業的Terlato一起經營南澳大利亞的開發項目。這款葡萄酒有辛辣,帶有櫻桃的味道,讓人喝過後十分難忘。
38 Louis Latour 聖瓦倫雙木林葡萄酒 St-Véran les Deux Moulins
Louis Latour早在1797年就成立了,目前在金丘擁有最大的特級葡萄園,他家釀制的白葡萄酒是勃艮第白葡萄酒的教科書。當然,紅葡萄酒也非常出色,最有名的是卡頓查理曼(Corton-Charlemagne)葡萄酒了,它簡直就是勃艮第的標桿酒。Louis Latour目前還是一個家族企業,現在的總經理Louis-Fabrice Latour是第七代繼承人了,公司也已經遷址到博恩市區了。Louis Latour的葡萄酒價格比較公道,就算像卡頓查理曼這樣的頂級酒也是物有所值。聖瓦倫雙木林葡萄酒中的杏仁味和蘋果香味恰好體現了Louis Latour的釀酒哲學。
西班牙(39-43款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經濟商務處
39 Freixenet 黑標起泡酒 Cordon Negro Brut
Freixenet的人氣極高。黑標起泡酒的知名度可以和酩悅香檳媲美,但價格要低多了。口感特別清爽,柑橘的香氣讓人不禁貪杯,是Cava起泡酒的代表。
40 Jaume Serra克麗思塔里諾起泡酒 Cristalino Brut
盡管它不如Freixenet的黑牌流行,但這款帶有蜜瓜和酸橙味道的Cava起泡酒還是十分好喝的,氣泡還特別細膩,如果你仔細品味,還能嘗出青蘋果的味道。
41 Marqués de Cáceres 里奧哈藏釀葡萄酒 Rioja Crianza
1970年,Enrique Forner建立了這個里程碑式的酒廠,波爾多傳奇釀酒師émile Peynaud同樣功不可沒。今天,酒廠依然堅守著傳統,在現代技術和傳統工藝間游刃有餘。這瓶深寶石紅色的葡萄酒就是證明。經過在法國橡木桶中增陳,它展現了傳統的優雅里奧哈(Rioja)風格。
42 Marqués de Riscal 里奧哈珍藏葡萄酒 Rioja Reserva
Marqués de Rascal新建的遊客中心最近可是大出風頭,吸引遊客的不僅是里奧哈最著名的廚師Francis Paniego,還有這里最珍貴的葡萄酒,其中就有用坦普拉尼羅和赤霞珠葡萄混釀的Barón de Chirel葡萄酒。這款里奧哈珍藏葡萄酒中的紅莓與香草的味道是典型的里奧哈風格。
43 Osborne 索拉絲天帕連奴赤霞珠葡萄酒 Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon
有235年歷史的Osborne釀造的葡萄酒中數里奧哈葡萄酒最出名,而雪莉酒和波特酒卻平平。就在幾年前,酒廠的第六代繼承人在Tierra de Castilla地區釀出了物美價廉的索拉絲系列葡萄酒,主要特點是水果味豐富。
義大利(44-50款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經濟商務處
44 Folonari 灰品樂葡萄酒 Pinot Grigio
Francesco Folonari於1825年成立此酒園。盡管Folonari酒園早在上個世紀70年代就因為生產蘇瓦韋(Soave)白葡萄酒而名聲大躁,但今天生產的Pinot Grigio葡萄酒仍然為他們贏得了聲望,這款酒呈青蘋果綠色,酸度讓人垂涎,比蘇瓦韋白葡萄酒要強了許多。
45 Antinori 聖達克里斯蒂納葡萄酒 Santa Cristina
在義大利,像Antinori這樣有名的葡萄酒生產商還不多。在Piero Antinori的經營下,這個傳奇的葡萄酒家族釀造出各種類型的葡萄酒。產自托斯卡納的聖達克里斯蒂納葡萄酒主要由桑喬維斯葡萄釀成,帶有明顯的漿果味。
46 A-mano 普利米迪沃紅葡萄酒 Primitivo
來自美國加州的釀酒師Mark Shannon讓普利米迪沃紅葡萄酒打入了美國市場,也給這款酒加入了櫻桃的口味,成為最近不斷進步的南義大利產區的代表。
47 Bani 桑迪納葡萄酒 Centine
僅僅是把葡萄酒出口到美國還不能滿足John和Harry Mariani的雄心。他們想做得更好。於是,兄弟倆就在蒙塔爾奇諾(Montalcino)的2,400畝葡萄園中熱火朝天地釀起酒來。桑迪納葡萄酒絕對是優秀的托斯卡納風格的代表,由桑喬維斯、赤霞珠和美樂三種葡萄混釀而成。
48 Frescobaldi 卡斯帝利奧尼奇揚第葡萄酒 Castiglioni Chianti
坐落在佛羅倫薩的Frescobaldi和Antinori齊名,巧的是這兩個家族在市裡面都有像宮殿一樣的豪宅。Frescobaldi現在托斯卡納廣收良園,卡斯帝利奧尼就是其中之一,這款奇揚第葡萄酒果味濃郁,價格低廉,是經典的高性價比葡萄酒。
49 Mionetto 普來斯科葡萄酒 Prosecco di Valdobbiadene Frizzante
Valdobbiadene鎮是世界上為數不多的適合難伺候的普來斯科(Prosecco)葡萄生長的地方,就在「水城」威尼斯的北部,Mionetto家族的總部設在那裡。這瓶用普來斯科葡萄釀制的起泡酒呈明亮的金黃色,十分柔和,淡淡的檸檬香讓人迷醉,搭配海鮮,味道絕佳。是性價比超值的起泡酒。
50 Ruino 奇揚第葡萄酒 Chianti
酒庄是Ilario和Leopoldo Ruffino二人於1877年在義大利托斯卡納建立的。酒庄建立後的嚴格管理使其聲望如日中天,成為當時義大利的名庄。1913年,現在的莊主Folonari家族購買了Ruffino,並使其成為著名義大利葡萄酒品牌。Ruffino生產的奇揚第葡萄酒是餐廳酒單上必有的酒,是普及度非常高的奇揚第葡萄酒。自1913年起,Folonari 家族就將Ruffino收歸門下,由Adolfo和Luigi兄弟二人經營,專門釀造簡約風格的奇揚第葡萄酒。
㈣ 美麗風景有哪些
我愛這幾個景象:夜晚星空,泰山日出,沙灘晚霞
㈤ 各國紅酒的歷史和特色各國最著名的紅酒是什麼大眾的是什麼
1 Chateau Ste. Michell 哥倫比亞山谷美樂葡萄酒 Columbia Valley Merlot
Chateau Ste. Michelle是華盛頓州著名的聖米歇爾葡萄酒公司的下屬酒庄。毫無疑問,它也是華盛頓州最大的生產者,年產量超過一百萬箱。Chateau Ste. Michelle也是最富冒險精神的酒庄之一,他們和歐洲的葡萄酒豪門如托斯卡納的皮耶羅?安蒂諾里(Piero Antinori)和德國的厄恩斯?盧森(Ernst Loosen)聯手在日漸興旺的華盛頓Red Mountain產區和Horse Heaven Hill產區成立酒廠。這款酒有令人愉悅的煙熏味和豐富的黑櫻桃味道,也因此為自己賺足了人氣。
2 Blackstone Winery 加利福尼亞美樂葡萄酒 California Merlot
Blackstone酒園從1990年開始釀酒,其葡萄園的地理位置優越,具有豐饒的土質,這里的美樂葡萄酒堪稱全加州口感最飽滿、最易飲的酒款之一。最近,酒園已開始釀造各種葡萄酒,包括美味的雷司令葡萄酒等。但精華部分還是出自天才釀酒師丹尼斯?希爾(Dennis Hill)之手的有淡淡煙熏和李子味道的美樂葡萄酒。酒園的地下酒窖里還珍藏著很多種市面上很難買到的珍釀,作為加州的知名品牌,你可以在世界主要的機場免稅店中發現它的身影。
3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel
Bogle家族自18世紀中期就在加州的克拉克斯伯格地區(Clarksburg)進行農耕,直到1968年才開始種葡萄,10年後,瓦倫?伯格(Warren Bogle)和他的兒子克里斯(Chris)建立了葡萄園並以家族的名字命名。現在,家族的生意由克里斯的遺孀巴蒂?伯格(Patty Bogle)經營著,葡萄園的面積已達1,200畝,有些用於做果醬。
4 Clos Bois 索諾瑪黑品樂葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir
林場酒園釀出的酒一直是值得信賴的。幾年前,成名於聖米歇爾古堡的釀酒師艾里克?奧爾森(Eric Olsen)來到林場酒園,並逐漸將葡萄酒的品質上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒從1978年開始就深受大家的喜愛,最後一個年份(2003)也是索諾瑪產區為數不多的物美價廉的黑品樂葡萄酒。
5 Geyser Peak 加利福尼亞長相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc
這家坐落在索諾瑪產區的酒園釀制的長相思葡萄酒非常鮮活,有一種未經橡木桶陳化的葡萄酒所特有的清爽,甚至能讓喜歡霞多麗的酒迷迷戀上它。釀酒師米克?施洛(Mick Schroeter)為了創造出這種清脆的生命力,會提前小心採摘一些青澀葡萄作為原料,然後再與成熟的葡萄混合壓榨,這樣葡萄酒就有了檸檬和哈密瓜的風味。
6 Hess 海色精選赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon
盡管世界上最偉大的葡萄酒都是從很特別的葡萄園走出的,但超值的葡萄酒卻是由不同葡萄園的葡萄混合釀造的,辛辣又具有黑櫻桃口味的海色赤霞珠精選就是最典型的例子。它所用的葡萄是從納帕谷、帕索羅貝和西耶拉等產區採摘的。這些產區共同造就了這款經典的加州赤霞珠葡萄酒。
7 Kendall Jackson 酒園珍藏霞多麗葡萄酒 Vintner『s Reserve Chardonnay
關於這款葡萄酒,你必須知道兩個事實:第一,其年產量為兩百萬箱;第二,所有的霞多麗葡萄全部來自酒園自己的葡萄園。葡萄園太大了,以至於你來參觀的時候必須要乘直升機。但葡萄園受到了非常細致的維護,所以結出的果實仍非常飽滿,釀出的美酒有著成熟的芒果和梨子的味道。
8 Hogue Cellars 哥倫比亞山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling
這款酒很好地解釋了為什麼雷司令可以成為美國大受歡迎的葡萄品種(在2006年增長29%),Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽,還有礦石的味道,這些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡,特別適合搭配亞洲菜。
9 King Estate 俄勒岡灰品樂 Oregon Pinot Gris
你很難想像到現在的釀酒庄園曾經是一片廣闊的牧區。1991年,艾德?金三世(Ed King III)本來是去俄勒岡的羅拉那谷(Lorane Valley)買草料的,但他注意到那裡的山坡非常像自家的葡萄園。後來,他買下了這里的600畝地。現在,王者酒園已經成為俄勒岡最值得信賴的酒園,其最知名的就是灰品樂葡萄酒,這種爽脆的具有堅果味的白葡萄酒,非常值得飲用。
10 Pepperwood Grove 加州美樂葡萄酒 California Merlot
總部設在索諾瑪的唐氏父子葡萄酒公司(Don Sebastiani & Sons)成立於2001年,他經營的葡萄酒很快就成為加州高性價比葡萄酒的代名詞。釀制葡萄酒的葡萄是從加州各地區採摘的,與Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比,椒木林酒園可能是這個公司旗下最小的品牌了,這個酒園的美樂葡萄酒聞起來有李子和巧克力的香味,非常易飲,很像唐氏公司經營的葡萄酒。
11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel
Rancho Zabaco是加羅(Gallo)公司的品牌。加羅擁有大片的葡萄園,其中有很多長期栽種仙粉黛葡萄。這款酒有古藤酒的特點,味道很強烈,價格卻沒有Gallo Hearty Burgundy這款有爭議的酒那麼便宜。
12 Beringer 方正酒園赤霞珠葡萄酒 Founder『s Estate Cabernet Sauvignon
在加州的葡萄酒中,毫無疑問,由這個歷史悠久的酒園釀造的葡萄酒是獲得好評最多的。從1976年開始,其私家珍藏系列就是納帕谷產區的赤霞珠葡萄酒的標桿。這款價格平易近人的赤霞珠葡萄酒帶著黑醋栗的紅色,如天鵝絨般柔滑,口感雄渾,讓人難忘!酒園的遺產在2001年正式注冊為國家旅遊景點,更平添了一份高貴的古典氣質。
13 Ravenswood 羅迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel
1976年,Ravenswood首批葡萄酒問世了,當時只有327箱,全部是仙粉黛葡萄酒,在舊金山的品評會上大受贊譽。這也就註定了酒園和仙粉黛的緣分。不久前,Ravenswood的創始人皮特森(Peterson)還謙虛地說,當他創業之初,釀出的葡萄酒總是含有較高的酒精, 並不完美。
今天,Ravenswood酒園的仙粉黛葡萄酒和那些酒業大鱷們釀造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份優雅,這就是它受人喜歡的原因。羅迪仙粉黛葡萄酒就是代表,價格雖然比那些粗製濫造的葡萄酒稍高,但酒體緊密,口感柔和,有果醬和胡椒的味道,入口後能感到李子和梅子的香甜,單寧柔和,回味悠長,讓我們覺得它物有所值。
14 Robert Mondavi Winery 納帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc
納帕谷從一個默默無聞的地方一舉成為美國葡萄酒的聖地,Roboert Mondavi家族功不可沒。他們發展和創新的步伐從未停止,釀造這款酒的酒園剛剛成為Mondavi家族的一員,釀造的葡萄酒從赤霞珠到白芙美一應俱全。而Robert Mondavi酒廠從1968年開始將白芙美葡萄酒通稱為長相思葡萄酒,釀酒師詹森斯(Janssens)仍然在使用法國的技術,即在桶中進行部分發酵,加一點賽美蓉葡萄,讓這種脆爽的白葡萄酒更具復雜性,從而更容易搭配食物飲用。
15 La Crema 索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay
La Crema成立於1979年,為了保持特色,這家由家族經營的酒園迄今為止仍然堅持著手工釀酒的工藝。La Crema的釀酒師梅麗莎(Melissa)釀造了很多款細膩的霞多麗和黑品樂葡萄酒。這款索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒是她的得意之作,有豐富的成熟梨子和香草糖的甘美,搭配白汁或者清淡菜品有不錯的感覺。
16 Rodney Strong 索諾瑪霞多麗葡萄酒 Sonoma County Chardonnay
羅德尼?斯特朗(Rodney Strong)曾經是百老匯的舞蹈演員,也是索諾瑪早期的優質葡萄酒先驅。正是由於他的努力,索諾瑪產區完成了從大量釀造散裝葡萄酒向釀造優質葡萄酒的轉型,也由此成為了鄰居納帕谷產區的最大競爭對手。
他在1959年建立了自己的酒園,致力於形成葡萄園自己的特色。他還發明了價格公道的由單一葡萄園葡萄釀造的赤霞珠葡萄酒。當然,這款有輕微烤麵包香味的霞多麗葡萄酒也是這個酒園的傑作。
澳大利亞和紐西蘭(17-23款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經濟商務處
17 Banrock Station設拉子葡萄酒 Shiraz
Banrock Station酒園在南澳大利亞有4,200畝的果園,葡萄酒的整體特色是富於果香,酒體比較重。這個酒園因為全力保護在澳大利亞瀕危的沼澤地而聞名,還受到國際環保組織的嘉獎。這座位於南澳的酒園釀造的葡萄酒具有令人愉悅的煙熏味和漿果味,是典型的設拉子葡萄酒。
18 Rosemount Estate 玫瑰山酒園鑽標設拉子葡萄酒 Diamond Label Shiraz 玫瑰山酒園的創始人奧特里(Oatley)是靠在巴布亞紐幾內亞種咖啡起家的,上個世紀60年代開始在澳大利亞釀葡萄酒,成為了這個國家進行現代化釀造葡萄酒的先鋒。他有一句名言:「我之所以把我們的葡萄酒稱作『澳大利亞葡萄酒的榮譽』,就是要激勵在這里工作的每一個人永遠做到最好。」酒園最著名的葡萄酒要算是1982年的Show Reserve Chardonnay珍藏霞多麗葡萄酒,且價格公道,而該酒園的設拉子葡萄酒則讓普通消費者感到十分親切。
19 Brancott 馬爾伯樂長相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc
紐西蘭最偉大的長相思葡萄酒出自雲霧之灣(Cloudy Bay)酒園。然而,1977年建立的Brancott酒園的歷史卻更長,也是世界上消費量最大的紐西蘭葡萄酒品牌,在紐西蘭北島和南島都有酒廠或是葡萄園,並向多樣化生產的方向轉型,這款產自南島的長相思葡萄酒十分吸引人。
20 Jacob『s Creek 傑卡斯設拉子葡萄酒 Shiraz
傑卡斯酒園隸屬於世界第二大洋酒公司保樂利加公司,是澳大利亞紅酒的翹楚,引領著澳大利亞紅酒迅速成為一股嶄新的風尚。從1976年推出第一款紅酒後,傑卡斯僅用一年的時間就使自己成為了全澳最受歡迎的品牌之一,並在今後的歲月里,最終改變了整個澳大利亞葡萄酒產業的格局。今日的傑卡斯,憑借澳大利亞得天獨厚的自然環境,釀造出別具一格的佳釀,使得葡萄酒的品質絲毫不亞於歐洲傳統的舊世界酒,加之有著與生俱來的天然果香口感,令崛起的新世界葡萄酒變得更加美麗多元。在最近的三年裡,傑卡斯一共獲得了800塊獎牌,其設拉子葡萄酒早已成為世界最好的設拉子葡萄酒之一。
21 Yalumba 雅倫巴巴洛莎設拉子維奧涅爾葡萄酒 Barossa Shiraz Vioginer
如今,在澳大利亞由家族經營的大酒園已經鳳毛麟角了,但巴洛莎谷產區的雅倫巴酒園卻已經傳承五代,現由薩姆(Sam)和羅伯特(Robert)經營。兄弟倆負責市場,釀酒師凱文(Kevin)負責釀造品質不俗的酒,最經典的就是這款帶有漿果紅的設拉子和維奧涅爾混合釀制的葡萄酒。
22 Penfolds 奔富庫努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon
從前,只有一種澳大利亞葡萄酒堪入頂級之列,那就是奔富庄園的葡萄酒,由設拉子和赤霞珠混合釀造的,可見奔富在澳大利亞的王者地位。現在這款葡萄酒還是澳大利亞葡萄酒的典範,但奔富已經開始釀造其他優秀的葡萄酒了,像庫努加山赤霞珠葡萄酒,奔富從1976 年開始釀制這個系列的紅酒,也算是該公司旗下的入門酒,這款酒有明顯的黑醋栗的香氣,水果味十足,是值得信賴的赤霞珠葡萄酒之一。
23 Wolf Blass 禾富酒園黃牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling
禾富酒園最出名的是紅葡萄酒,黑牌赤霞珠設拉子葡萄酒創紀錄地4次贏得了澳大利亞最權威的葡萄酒大獎——吉米?沃特森獎(Jimmy Watson Trophy)。當然,名園不釀劣酒,禾富酒園的白葡萄酒同樣是上品,這瓶雷司令的口感非常活潑,檸檬和酸橙的味道令人回味無窮,在飯後倒上一杯,細細品過,愜意又得體。
阿根廷和智利(24-30款)
文 Ray Isle,Megan Krigbaum,Sampr,Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經濟商務處
24 Alamos 阿拉莫斯門多薩馬貝克葡萄酒 Mendoza Malbec
門多薩卡特納(Catena)酒園讓全世界都認識到阿根廷也能釀造世界級品質的紅葡萄酒,而不只是那些唾手可得的便宜貨。但有趣的是,卡特納著名的副牌酒阿拉莫斯是那麼物美價廉,特別是馬貝克葡萄酒,品質一貫高水準,口感像天鵝絨,還有那標志性的煙熏橡木的味道。有人說以Alamos酒園為代表的阿根廷葡萄酒是沉睡中的獅子,在多年後必定成為市場中的主流。
25 Bodega Norton 諾頓酒園珍藏馬貝克葡萄酒 Reserva Malbec
諾頓酒園由英國人諾頓爵士創洛士奇水晶集團。但諾頓的酒還是有很濃的阿根廷口味,辛辣刺激,帶有黑色水果的香氣。
㈥ 最好的紅葡萄酒是什麼
拉圖堡 Chateau Latour (Pauillac)
"拉圖"la tour在法文里是"城樓"的意思,酒庄的標志就是一頭
雄獅騎在城樓上。原城樓是兩層方型石塔,現已不存在了,現在我們通常看到的拉圖酒庄的圓型城堡照片,其實是17世紀興建的信鴿樓。位於波爾多西北50公里的梅多克分產區的波亞克村,氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃,其中47公頃在領地的中心地帶,稱作Enclos, 拉圖酒庄正牌酒Grand Vin皆來源於此。新桶藏18個月,葡萄品種以赤霞珠為主,佔75%左右,梅鹿佔20%。
奧比安 Chateau Haut-Brion Pessac(Graves)
奧比安酒庄是波爾多最古老的酒庄,它始建於1525年,由法國貴族蓬塔(Pontac)家族所有。奧比安是第一個使用自己酒庄名稱而非以散酒形式出售的酒庄,在波爾多,他們是第一個擁有自己「品牌」的葡萄酒。它位於波爾多吉倫特河左岸的PessacLeognan地區。這里的土壤遍布大小礫石和卵石,排水性極好。酒庄種植三種紅葡萄品種,赤霞珠、美樂和品麗珠,另外種植兩種白葡萄,賽美蓉和長相思,有正牌酒奧比安和副牌酒巴昂斯,白酒白奧比安。
瑪歌 Chateau Margaux (Margaux)
瑪歌酒庄是「五大」中比較恪守傳統的酒庄,不僅保持手工操作,而且仍然使用橡木發酵罐。其作品細致、溫柔、幽雅,單寧酸中庸。品味瑪歌堡的佳釀必須平心靜氣才能體會其「弦外之音」。其1978年份酒堪稱極品,另外1982、1983、1986、1988(黑馬)、1990和1996年是一系列的好年份酒。
拉斐 Chateau Lafite-Rothschild(Pauillac)
拉斐酒庄歷史悠久,自17世紀西格家族入主後,酒品得到大幅提升。老西格去世後,其次子亞力山大與波爾多另一名庄拉圖酒庄的女繼承人結婚,此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控"五大"中兩大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。拉斐酒庄的紅酒,通常要在不銹鋼發酵罐中放3個星期,再在新橡木桶中放18-24個月。酒庄的正牌酒單寧豐厚,可歷久藏。拉斐酒庄位於波爾多酒區的梅多克分產區,在列級酒庄中是最大的。葡萄品種以赤霞珠為主。
木桐 Chateau Mouton-Rothschild(Pauillac)
木桐酒庄也稱為茂同酒庄,令木桐酒庄出名的是藝術酒標。1924年,木桐庄老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術家讓.卡路設計木桐酒標。到1945年二次大戰勝利,木桐庄釀出世紀之酒。終於升級為一級酒庄,菲力普決定設計新酒標以示慶祝。從此,木桐庄每年聘請藝術家為酒標創作。木桐酒具有典型的赤霞珠特徵,成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣,香氣熟美豐沛;口感濃厚,層次復雜,單寧勁道。新酒熟美勁道,陳年後依然年青,豐厚醇美。
世界五大酒荘.價格就要看年份啦!! 不好說.
你看看你們本地有那些高檔大的紅酒專賣就有.
㈦ 哪些紅酒好喝
法國AOC 產區 TURSAN 圖爾桑葡萄酒是被法國「米其林」星級廚師及侍酒師反復測試,公認並推崇的最適合搭配亞洲美食的葡萄酒。
TURSAN 圖爾桑位於法國阿基坦大區的朗德省境內,它在法國著名的葡萄酒產區波爾多的南面。這里生長著世界獨一無二的紅葡萄品種 Tannat 塔那和二十世紀九十年代幾乎滅絕的白葡萄品種 Baroque 巴羅克。在19世紀晚期,圖爾桑恢復了他們古老的傳統釀酒法:即將釀造好的葡萄酒裝在橡木桶中,然後將桶裝酒運到朗德省 Hossrgor(奧斯戈爾)的海邊小鎮上,將酒桶埋在沙丘中儲藏6個月。海邊的沙子為葡萄酒成熟提供了最佳的溫度和濕度。這種古老的存儲方法也讓圖爾桑產區被譽為「法國最嚴謹的葡萄酒產區」。這種特殊的發酵工藝使得圖爾桑葡萄酒很符合平民大眾的需求,因為是新酒,所以它不用你花時間去醒酒,而且它的口味清淡新鮮,富含水果香氣,酒體明亮,與其他紅酒不同的是,它的單寧含量是其他紅葡萄酒的數倍,除果味突出、優雅迷人以外,它含有很高的花青素。這種花青素屬於類黃酮類,抗氧化性比維生素C高20倍,比維生素E高50倍,所以圖爾桑葡萄酒具有比普通葡萄酒更強的保健作用,同時它也是世界上最健康的葡萄酒,釀酒用的葡萄全部來自有機的生態農業種植。
圖爾桑葡萄酒曾經為羅馬王朝所專享。在中世紀,圖爾桑葡萄酒在西班牙主要城市例如科爾多瓦、 塞維利亞和瓦倫西亞以及在英格蘭或佛蘭德斯等地方出售。而現在法國巴黎,或者阿基坦等地區,圖爾桑葡萄酒是愛酒饕客們的杯中佳釀,人們為能夠飲用一杯健康的葡萄酒而覺得幸福。
㈧ 紅酒、啤酒名有幾種
說幾種那就多了:紅酒在世界上有幾百不同種類公司生產,一般國人喝的有張裕,內長城,赤霞珠,等等容…去超市就知道有幾種了;啤酒是世界每個角落都有,酒類中消費最多,青島,珠江,燕京,哈爾濱,藍帶,虎牌,喜力…
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