學苑坊冰白葡萄酒

❶ 干紅，干白，冰紅，冰白葡萄酒有哪些區別

干，是指葡萄酒每升含糖量低於4克。就是葡萄里的糖分全轉化為酒精。
干白，就是干型的白葡萄酒。釀造時不用提取葡萄皮里的色素。只是葡萄汁的顏色。
干紅，就是干型的紅葡萄酒。釀造時需要連皮一起，提取葡萄皮里的色素。結果成為紅色的葡萄酒。
冰酒：就是葡萄果在秋天時不採摘，等其自然風干濃縮，還要到冬天在結冰的時候採摘和壓榨哦，這樣糖分超級濃縮。冰紅冰白來源見上面的干紅干白的方法。

❷ 冰白葡萄酒的常見品種

並不是所有的葡萄品種都能經歷寒冬的考驗，並有幸釀成冰酒，只有那些長勢強健，不懼嚴寒，到了寒冷季節即使枝蔓乾枯萎縮，葡萄顆粒也不會脫落的葡萄品種才能成為冰酒釀制的「御用葡萄」。
目前世界上用來釀造冰酒的葡萄品種主要有：威代爾（Vidal）、雷司令（Riesling），以及瓊瑤漿（Gewurztraminer）、霞多麗（Chardonnay）、梅樂（Merlot）、施埃博（Scheurebe）、穆思卡得（Muskateller）、米勒（Muller-Thurgau）、奧特加（Ortega）、白比諾（Pinot Blanc）、灰比諾（Pinot Gris）等，其中最廣泛的是雷司令（Riesling）、威代爾（Vidal）
雷司令（Riesling）-----冰酒之母
她是德國最為高貴的白葡萄品種，具有很高的自然酸度。德國Mosel和Rhine地區的寒冷氣候讓Riesling葡萄的生長期十分長，葡萄成熟得也很緩慢，釀出的酒便具有非常細致的口味與香氣。雷司令需要漫長而寒涼的氣候來形成它雅緻的風味，並保持葡萄內較高的酸度，能很好的平衡冰酒中的甜度，使酒體豐滿有層次，除了青檸檬、百花香氣外，也常有礦石和汽油等獨特的香味。由於雷司令相對其它釀製冰酒的葡萄比較脆弱，產量更低更稀有。
威代爾（Vidal）------混血美人
在加拿大，用於釀造冰酒的最廣泛品種是Vidal，它是白於尼（Ugni-Blanc）和賽伯拉（Seyval Blanc）的雜交品種，雖然是源自法國，但是在法國幾乎已絕跡。她果皮厚、不易腐爛、易保存，在成熟後仍能掛枝三四個月抵抗高緯度地區嚴寒的侵襲。但是她酸度相對較低，釀成的冰酒更加甜膩些，經常有菠蘿、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香氣，相對於雷司令的優雅和耐久，但年輕奔放的香氣正是加拿大冰酒的特長。

❸ 紫軒冰白葡萄酒多少錢一瓶

每瓶368元，一箱6瓶

❹ 加拿大原裝進口冰白vqa葡萄酒多少錢一瓶

有VQA原產地聯盟標識的加拿大冰酒，一般在國內要賣到800-1200左右一瓶

❺ 最好的冰白葡萄酒多少錢

葡萄種成一片，連綿一片，那片土地就變得風光，變得浪漫。
葡萄種成一片，那片地方就釀出美酒。
有美酒就有佳餚。
不管你能不能喝酒，會不會喝酒，漫遊連綿不斷的葡萄園是漫遊美好的生活。
醉翁之意不在酒。

1 安達魯奇亞 Andalucía, 西班牙
安達魯奇亞位於西班牙南部，是世界上葡萄種植面積最大的地區，釀酒業從15世紀開始。著名的是味道干甜的，淡琥珀色的雪利酒。安達魯奇亞也是西班牙鬥牛的故鄉。

2 開普 Cape Winelands, 南非
開普離南非首都開普頓只有45分鍾的路程。她面積雖然只有417平方英里，卻是世界上第三大葡萄酒產量的地區，也是南半球最大的葡萄酒產區。她的Bergkelder為世界名酒。到了那裡，你不僅自己驕傲，也為黑非洲驕傲。居然有這么好的酒!!

3 納帕山谷 Napa Valley，美國北加州
美國最大的葡萄種植地區和葡萄酒產地，面積不大，只有30英里長，幾英里寬。最早的葡萄園建於1886年.比起義大利，法國的葡萄種植地區，可真是年輕。然而納帕山谷的葡萄酒種類繁多，從家庭或小作坊生產的葡萄酒到大托拉斯酒廠，近年來她葡萄酒連續奪目世界第一。

4 獵人谷 Hunter Valley，澳大利亞
獵人谷位於澳大利亞首都希尼以北，2小時的路程。60多葡萄園使這個地區變得山清水秀，與澳大利亞粗曠風光回然不同。

5 羅爾山谷 Loire Valley
毫無疑問，羅爾谷是世界最優美的葡萄種植地區。位於巴黎西南方2多小時的路程，傳奇般的羅爾河滋潤著整個土地。法國歷代王朝都把夏宮蓋在這里，所以羅爾谷也是世界上最優雅的古堡區。
羅爾谷的葡萄酒以白葡萄酒著名，世界75%的白葡萄酒產於羅爾谷。
特別推出：Sauvignon Blanc, Muscadet, and Chenin Blanc。

6 門多扎 Mendoza，阿根廷
和其他葡萄酒產區不同，門多扎位於雪山下，既是滑雪勝地，也是游覽勝地，景色顯得壯觀而豐饒。因為在南半球，她葡萄豐收的季節始於1月份。

7 尼亞瓜 Niagara，加拿大
尼亞瓜是世界上少有的葡萄酒產區位於平原。她在北美最大的瀑布尼亞瓜和加拿大東南部的湖區，讓遊人閉上眼睛也把加拿大畫出來，雪山，森林和葡萄園。充分的水量和滋潤的土地種出優良的葡萄，有名的葡萄酒是Chardonnay, Pinot Noir，Cabernet Franc。但最最出名的是世界其他產地不出產的冰酒 ice wine, 生產季節是在冬季第一場霧後。巧妙!

8 威拉麥狄谷 Willamette, Oregan，美國
不知道為什麼權威性雜志把這個葡萄酒產去稱為世界第7大葡萄酒產地，而沒有把法國著名又著名的Bordeaux列為10大葡萄酒產地之一。
然而，威拉麥狄谷和另外幾處葡萄園連在一起，北起Oregan首府 Portland到 Eugene，差不多100多英里，共產40多種葡萄酒，風光很優美。比加州的納帕山谷
風光美.

9 波都 Porto，葡萄牙
法國的羅爾谷生產世界上最多的白葡萄酒，葡萄牙的波都地區生產世界上最多的紅葡萄酒。釀酒歷史始於15世紀。

塔斯坎尼 Tuscany，義大利
世界上最浪漫的風景區，最浪漫的葡萄酒產地，1萬多英頃的葡萄園綿綿延延在橄欖樹之間，在古老的農庄之間。你不喝也醉了。當地的Chianti是義大利名酒，也是世界名酒。別說Chianti是名酒，就連我住的波切西尼先生家自己釀的葡萄酒也很好喝。我們臨行時，波先生的媽媽還送給我們一瓶她們自己釀制的葡萄酒。我帶回，在聖誕節時打開請大家喝，無不贊賞。

以美景美酒美味而言，義大利的Tuscany和法國的Loire Valley世界公認。

中國的葡萄酒產地主要是新疆、煙台、遷安和通化為佳。

❻ 冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區別

冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區別區別為：原料不同、酒色不同、香味不同。

一、原料不同

1、冰白回葡萄答酒：冰白葡萄酒的原料是12月甚至1月的結冰葡萄。

2、紅葡萄酒：紅葡萄酒的原料是新鮮的當季紅葡萄。

二、酒色不同

1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冷飲。

三、香味不同

1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。

2、紅葡萄酒：紅葡萄酒具有和諧愉悅的果香和橡木香。

參考資料來源：

網路——冰白葡萄酒

網路——紅葡萄酒

❼ 冰白葡萄酒顏色是什麼樣的，冰白葡萄酒是什麼味道呢

冰白，酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冰飲（約在4～10℃，溫度太低會影響酒香的揮發）。 充滿了美妙的蜂蜜、鮮花和辛香等味道。輕搖酒杯，鼻尖貪婪地嗅入酒體散發的豐富果香，微閉雙眼，你就能深深感受到愛情與寂靜中綻開的味道。

❽ 冰白葡萄酒10種名稱

目前世界抄上用來釀造冰酒的葡襲萄品種主要有：威代爾（Vidal）、雷司令（Riesling），以及瓊瑤漿（Gewurztraminer）、霞多麗（Chardonnay）、梅樂（Merlot）、施埃博（Scheurebe）、穆思卡得（Muskateller）、米勒（Muller-Thurgau）、奧特加（Ortega）、白比諾（Pinot Blanc）、灰比諾（Pinot Gris）等，其中最廣泛的是雷司令（Riesling）、威代爾（Vidal）。
國內的品牌有五女山、張裕、莫高、王城、維格那、桓龍湖等。

❾ 買了一瓶莫高冰白葡萄酒不知道怎麼喝最好

加拿大冰酒的飲用方式
1、杯子：傳統上，冰酒是用小型高腳杯來飲用的，不專過也可以用白葡屬萄酒杯來飲用，白葡萄酒杯可以讓冰酒的香氣充分發揮出來。
2、侍酒溫度：10°C-12°C，喝之前可以把它放在冰箱里冷凍1-2個小時。
3、保質期：冰酒的糖分含量很高，而糖本身就是一種比較好的防腐劑；所以，冰酒開瓶之後，如果把它放在冰箱里，可以保存3-5天。
4、冰酒配餐：冰酒可以作為餐後甜點酒來單獨飲用；也可以搭配一些甜點，不過甜點的甜度要比冰酒的低一些；還可以搭配鹹味或者味道比較豐富的美食。冰紅葡萄酒帶有李子的香氣，搭配巧克力最好。另外，冰酒還可以用來調配雞尾酒，不過這樣的雞尾酒一般價格比較高

❿ 冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒區別在哪裡，艾斯露酒庄冰白和冰紅有什麼不一樣

冰紅那誘人的、燒杏般的色澤體現了這款冰酒口感層次的豐富、渾厚和雋永，它既含有杏、桃和芒果的芳香，又融合了焦糖和肉豆蔻的精妙口感。沒錯，好口感就是這樣的冰白葡萄酒偏甜適合女性飲用，冰紅葡萄酒就適合男性飲用