① 葡萄酒品酒師怎麼考
職業資格認定共分三級品酒師、二級品酒師、一級品酒師。
申報條件:
——三級品酒師(具備以下條件之一者)
⑴連續從事本職業工作5年以上。
⑵具有以高級技能為培養目標的技工學校、技師學院和職業技術學院本專業或相關專業畢業證書。
⑶具有本專業或相關專業大學專科及以上學歷證書。
⑷具有其他專業大學專科及以上學歷證書,連續從事本職業工作1年以上。
⑸具有其他專業大學專科及以上學歷證書,經三級品酒師正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
——二級品酒師(具備以下條件之一者)
⑴連續從事本職業工作13年以上。
⑵取得三級品酒師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
⑶取得三級品酒師職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經二級品酒師正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
⑷取得本專業或相關專業大學本科學歷證書後,連續從事本職業工作5年以上。
⑸具有本專業或相關專業大學本科學歷證書,取得三級品酒師職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上。
⑹具有本專業或相關專業大學本科學歷證書,取得三級品酒師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經二級品酒師正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
⑺取得釀造工三級職業資格證書後(中專畢業以上學歷),連續從事本職業工作5年以上,經本職業二級品酒師正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
⑻取得碩士研究生及以上學歷證書後,連續從事本職業工作2年以上。
——一級品酒師(具備以下條件之一者)
⑴連續從事本職業工作19年以上。
⑵取得二級品酒師職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上。
⑶取得二級品酒師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經一級品酒師正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
新職業試行期間:
⑷取得本專業或相關專業大學本科學歷證書後,連續從事本職業或相關職業工作13年以上。
⑸具有碩士、博士研究生學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作10年以上。
拓展資料
職業前景
葡萄酒品酒師憑著高度靈敏的感知,豐富的經驗和准確的判別能力准確判斷出使用的葡萄品種、採用的生產工藝、酒齡的長短以及酒的產地,酒的風格特點乃至主要缺陷等,為老闆進貨把關;除此之外,他們幫顧客選擇富有個性特點的葡萄酒,並搭配不同的菜餚,使酒的最佳品質發揮出來;此外,他們常參加一些高級酒會,或商業聚會,介紹酒知識、傳播酒文化。目前葡萄酒釀酒行業不斷發展,而大部分企業感到專職品酒師不足,甚至是沒有。還有很多行業亦需要品酒師,如酒類銷售的企業、政府技術監督部門、酒類銷售行業協會、星級酒店、酒類生產企業、酒類俱樂部等領域。
品酒技術是影響釀酒水平的關鍵技術之一。目前,中國釀酒企業有15600餘家,從業人員超過800萬,從事品酒的技術人員接近30萬人。然而,隨著釀酒行業的發展,這一數量已遠遠滿足不了企業的需要。據中國釀酒工業協會統計,目前中國有60%的釀酒企業感到專職品酒師不足,還有20%的企業沒有專職品酒師。
品酒師的收入也跟自身的經驗有關,目前市場上較為成熟的品酒師年薪約8萬元,而能夠達到從事新產品開發層面的資深品酒師年薪則超過20萬元。
② 法國瑪丁娜品酒師干紅葡萄酒多少錢一瓶
法國馬丁納品90干紅葡萄酒應該在500元左右一瓶。
③ 從事葡萄酒行業,WSET品酒師證書幾級有用
首先學習內容,從一級到三級都是在學習品酒筆記的書寫,其實寫來寫去真正學習過的人都知道,那些酒香氣都差不多;目前國際上學習人數比較多那是因為面市的早,目前最專業的兩個課程分別是WSS與WSET國際品酒師課程,WSS的專業性與學術性會更加強,這個課程是由國際上眾多葡萄酒類型的院校與產區聯合研發的,IDG等資本都有很大力度的關注,內容涵蓋的范圍會更加的廣,包括了葡萄酒、烈酒、白酒甚至是中國產區的葡萄酒;WSET是由英國一個企業性質的基金會發起的,主要以服務酒商獲得酒商的贊助為目的,目前學習的人數也是比較多的課程之一因為這個課程面市比較早,但是近年來這個課課程口碑不好,WSET坑害國內學習者與授權機構比較多,這個課程在中國官方也不被認可,已經開始在走下坡路,另外由於WSET總部機構與香港的員工在香港與台灣問題上立場有問題,屢屢被學習者與官方院校、用人單位所排斥。
另外現在國內外很多很高校與企業都最為認可WSS因為其專業性強,比如說阿大、香港理工大學的葡萄酒商務課程就必須持有WSS證書才可以申請入學,還有一些五星級酒店集團也更喜歡WSS學員的證書因為知識面廣涵蓋了洋酒與白酒,也更加實用。WSET從內容上死板教條的寫品酒筆記外學完後感覺還是很多知識空白,另外呢實踐就更差了所以一些用人機構已經不再看WSET證書了,另外由於WSET在香港、台灣問題這樣的大是大非上的原因很多高校與用人單位也比較排斥這個證書。有幾個同學在國外申請研究生與在國內就業都因為這個事情被拒絕了。
④ 國家級品酒師一年多少錢
是白酒還是葡萄酒呢?白酒不清楚。目前葡萄酒的品酒師還是不錯的,當然要提前學習考回證,學習答的也很系統的。這個國際國內公認的證書是WSET,分成2級3級4級還有更高的5級。
如果你能考過3級就很不錯了,待遇年薪十幾萬吧,依次遞增。4級國內目前不多,沒有十幾個人呢。待遇就更是搶手了。看你自己能力 幾十萬上百萬年薪都是說不定的哦。
不過這些的前提都是先找去學習,國內的培訓機構也不少,找個口碑好的。悅星 葡 萄酒 學院就還不錯,還有上海的斯享 也不錯,實力都可以。
⑤ 我想報考品酒師,價格費用一般在多少
初級的證也才2000多一點。
⑥ 怎樣可以成為品酒師,紅酒的
成為紅酒品酒師,一、參加正規培訓,增長知識,訓練嗅覺。 二、多喝,多記錄,多與業內人溝通,自己還要多努力就OK了,除此之外沒有其它方法。
⑦ 葡萄酒品酒師哪個認證權威
一般來說在國際上認可度較高的課程有那麼幾種:CMS、WSET、CAFA、ISG、AIS。
CMS全稱 of master sommeliers,侍酒大師工會。其考試認證分為四個等級,其中最難的侍酒師大師master sommelier是含金量最高的侍酒師認證,沒有之一,全球僅幾百人有此榮譽。
WSET全稱Wine&Spirit Ecation Trust ,英國葡萄酒及烈酒教育基金會。認證等級也是四個等級,其中四級含金量高,需要兩年培訓時間才能完成。
CAFA全稱CAFA Formations,法國CAFA葡萄酒與烈酒學院,同樣是在國際上認可度極高的葡萄酒侍酒師培訓,很注重實操和品鑒等。即有短時間(1-5天課程)針對中國市場的侍酒師國際認證課程,也有為期3個月的封閉式CES法國國家侍酒師&葡萄酒顧問培訓。比較權威和全面。
ISG全稱international sommelier guild國際侍酒師協會,為美國的機構,在北美較有影響力,前幾年在中國發展不錯,但現在不知道為什麼市場影響力不如以前了。
AIS全稱associazione italiana sommelier,義大利侍酒師協會,在義大利最為權威,但在國內市場的推廣做的比較一般。
個人來說比較推薦CAFA,在國內的話叫做戛法,在全國各地都有分校。因為是法國的葡萄酒教育學校,課程體系比較偏向理論知識和實用技能的結合,會講到一些葡萄酒貿易、侍酒師技能、品鑒技巧、餐酒搭配、酒窖管理等方面。而即使僅僅作為葡萄酒愛好者學習的話也有比較基礎的入門課程,可以循序漸進地學習。
⑧ 汾酒集團品酒師20年清香型44度多少錢一瓶
240左右,我推薦一款性價比比較高的濃香型白酒吧,是郎酒旗下的郎牌特曲,屬於百元檔白酒