⑴ 白葡萄酒和紅葡萄酒交替混喝算不算混酒
首先，我們需要明確的是，沒有什麼規定說喝過紅葡萄酒後，不可以再喝其他的葡萄酒。通專常在正式的品鑒活動屬中，人們喝葡萄酒一般遵循酒體從輕到重，顏色從白到紅，甜度從干型到甜型的原則，目的是使味蕾准確感受不同風格的葡萄酒有什麼特點。也許有人會認為喝完紅葡萄酒再喝其他的酒會導致宿醉，但事實絕非如此。宿醉產生的直接原因是飲酒過量，雖然不同的酒會給人不同的宿醉感受，但根本原因還是取決於酒精度，而不是酒的類型。所以說紅白葡萄酒混著喝，除了影響口感外，對身體並無大礙。
⑵ 紅葡萄酒能不能與白葡萄酒混合吃
LZ:
可以的，您就放心吃吧。
但您要注意的事，先品嘗白葡萄酒，後品嘗紅葡萄酒。原因是：紅葡萄中含有單寧，口感及酒體會比白葡萄酒重一點。
如果您到在一個杯子里同飲的話，就變成桃紅了。
⑶ 喝紅葡萄酒搭配什麼食物白葡萄酒呢
紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物
白葡萄酒配海鮮及白肉類食物
葡萄酒與中餐的搭配
酒別 菜餚舉例
紅葡萄酒 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品
白葡萄酒 油炸點心、海鮮類、清蒸類
香檳酒 點心、魚翅類
葡萄酒與西餐的搭配
酒別 菜餚舉例
紅葡萄酒 乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類
白葡萄酒 沙拉、乳酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛
香檳酒 茶點、布丁、火雞
1) 酒不可以喧賓奪主，從來都說「酒配菜」，沒聽說過「菜配酒」的。所以，酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴裡，再飲一口酒，如果感覺不到菜的味道了，那麼這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關鍵是兩者要相互補充。
2) 不可調和的因素切勿勉強結合，比如硬朗的紅葡萄酒配魚是很不恰當的，清淡和微妙的紅、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是，尋找一種相互補充的方式，比如乾性粗纖維的雞片與圓潤豐厚的白葡萄酒，沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。
曾經把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到「俏江南」，發現竟是「百搭」的酒，配辛辣的菜餚相得益彰。
下面內容可能有些晦澀難懂。但相信，按照這種方式認真地去學習中餐和葡萄酒的搭配，會感受到越來越多的樂趣。
要把葡萄酒和中餐有效地結合起來，就先要了解它們各自的特性。
搭配菜餚前，我們要先確定葡萄酒的各種成分和不同特徵。
酒精 是大部分香味的載體；帶來熱量與醇厚感；增強甜感；減弱酸感和苦感。
澀味 由葡萄中含有的丹寧引起，使口和牙齦乾燥，但卻是立體感和構造必不可少的成分。它使口感乾燥和粗糙構築葡萄酒的骨架，是最重要的標准如果澀味太強，就有持續不舒服的感覺恰到好處的澀味能增加酸感，平衡甜感。
甜味 糖分是葡萄酒舒服的感覺，來自於酵母或殘留糖分的代謝，並留在酒中完成發酵。它在口中帶來「厚實」、「柔軟」、和「圓順」的結構；增強酒精熱感；減弱苦感，包藏澀感，中和新鮮感。
酸味 來自葡萄，是對葡萄酒產生立體感所必需的刺激感味。酸味幫助分泌唾液，保證葡萄酒質量。它提供活力，提升葡萄酒的立體感、新鮮感；如果太強會有「腐蝕性」；如果酸度不夠會覺得「淡而無味」；它能增強構架和完整性，增強澀感，中和過多的酒精圓潤度。
香味 程度取決於多種香味相互交叉補充的廣度和深度，使葡萄酒強勁有力。它使葡萄酒豐厚、飽滿；在口中留下持久香味，減弱酸澀感。
不同食物的特性，決定著菜餚與葡萄酒均衡的搭配。
顏色 菜餚的顏色能或多或少激起食慾；淡雅的顏色說明味道甜及溶化得好；深重的顏色說明菜餚味道濃郁強烈。
溫度 菜餚溫度的感知決定了葡萄酒的溫度。溫度的觸覺感知獨立於口味，但溫度參與了口中味道平衡的作用，因此應該尊重菜和酒的溫度；低溫使器官感覺麻木，過高的溫度會燙傷感官味蕾。
質感 菜餚的質感是菜、酒協調搭配的另一關鍵標准。纖維肉與水煮魚需要不同的葡萄酒來搭配；食物的生熟度對協調搭配也很重要，生魚與炒肉所需搭配的葡萄酒不同。
油膩度 油膩是保存香味的最好成分，油水重的菜更有味道；肥肉能使香味保存時間更長；油膩的湯汁或配料起到同樣的作用。
香味度 配料有各自的香味度，有些淡而無味，有些香氣撲鼻；無論湯汁是由本菜所產生加工的(澆在菜上的)，還是為了提高香感而另做(放在菜邊的)的，如果它的香味度強於主要原料時，則由湯汁香味來決定搭配的葡萄酒。
菜餚特性不同，與之搭配的葡萄酒自然不同。通常菜餚的質感、香味和油膩度最為關鍵，而顏色與溫度次之。食物的纖維絲粗時要配口感圓潤的酒，而食物口感軟，油膩時要配口感澀的酒。可以根據以上的分析，盡量在酒與菜之間找到均衡。
⑷ 紅葡萄酒和白葡萄酒分別在什麼場合使用
白葡萄酒：餐前，或餐中配白肉。
紅葡萄酒：餐中配紅肉。
⑸ 紅葡萄酒而白葡萄酒可以兌一起喝嗎
不要兌，這樣會改變味道
⑹ 葡萄酒和白酒能混在一起喝嗎
白酒和葡萄酒能復否混在一起喝？制
1、白酒和葡萄酒混著喝更容易醉
《清異錄》有說：「酒不可雜飲。飲之，雖善酒者亦醉，乃飲家所深忌。」白酒是蒸餾酒，酒精度數達近50度；而紅酒喝香檳屬於發酵酒，酒精度低，因此這三種酒的成分不一樣。白酒中除了帶有少量雜醇油外，主要以乙醇為主，而紅酒中含有多種其他成分，而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。
2、白酒和紅酒混著喝容易傷身
白酒、紅酒混喝，情節輕者會導致宿醉，稍微嚴重的會致使嘔吐。白酒、紅酒混喝容易讓人不知不覺增加飲用量。此外，各種酒的酒精含量不同，一會兒喝白酒，一會兒喝紅酒，身體對這樣的不斷變化難以適應。更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同，混喝飲用更容易導致惡心，嘔吐等現象的出現，從而造成胃不適。
另外，白酒和紅酒混著喝不利於品鑒，白酒、紅酒混喝會讓各種酒的風味互串，不利於品鑒，白白糟蹋了人間美酒。
⑺ 紅葡萄酒和白葡萄酒分別要在什麼情況下飲用
一般情抄況下，白葡萄酒一定要冰襲過才好喝，紅萄萄酒在室溫下喝，就可以了。
不同類型的葡萄酒，其最佳飲用溫度都是有差異。白葡萄酒的適飲溫度在攝氏7-8度，紅葡萄酒在攝氏15+18度。對於較清淡的白葡萄酒適飲溫度在攝氏7-10度，而較濃郁的在攝氏10-12度；至於比較復雜的紅葡萄酒，口感較清淡果香型的紅葡萄酒適飲溫度是在攝氏12-14度，而中等酒體的適飲溫度在攝氏13-16度，而年輕單寧重的酒在攝氏14-17度，而成熟的紅葡萄酒的溫度可以更高些攝氏15-18度。
⑻ 紅葡萄酒和白葡萄酒分別在什麼場合下喝
在法國，紅葡萄酒一般主菜喝，白葡萄酒一般頭道菜或是主菜為海鮮、家禽時引用。當然你問的比較籠統，因此沒辦法很具體的來回答。比如白葡萄酒，還有乾的、甜的，甜的一般就配餐後點比較多見，這里就不細化了。
⑼ 白葡萄酒可以跟紅葡萄酒兩摻著喝嗎
我感覺還是不要把兩種酒摻合到一起比較好。這兩種酒本身就各有個的味道。葡萄酒品評專的就是一屬門藝術。兩種酒都各有個的味道。通天山葡萄酒我也喝過，是屬於相對來說甜一些的葡萄酒。比較適合女性飲用。如果你媳婦喝不慣，讓她還是繼續喝山葡萄酒好了。別浪費了好酒。