1. 帶有玫瑰香味的紅酒都有哪些
通常來說,葡萄酒的花香來自於葡萄品種本身,某些葡萄品種,天生帶有明顯的花香,另外,花香的產生和土壤、氣候也有關系,寒冷的地區,比較容易出現有花香的葡萄酒,特別以白葡萄酒為多,例如在法國北部的阿爾薩斯、盧瓦爾河、勃艮第,德國、奧地利這些比較寒冷的產區。而西班牙、義大利、澳洲這些較為溫熱的產區,也有生產少數帶有花香的葡萄酒。
德國冰白甜酒,貴腐霉的作用讓顆粒榨出的汁液濃稠芳香無比,每粒葡萄都是人工手選,帶有濃郁的玫瑰香氣。
瓊瑤漿(Gewurztraminer)
以這種葡萄釀制的白葡萄酒帶有特殊的香味和氣息,如類似玫瑰花、荔枝等氣味,以至於壓過了辛辣的特性。
麝香(Muscat)
Muscat家族旁支將近200種,產區從法國東北部,延伸至與西班牙交界的地方。葡萄果粒小,葡萄皮顏色變化大,有淡綠、金、黃、粉紅,甚至棕色,常常帶有濃郁的玫瑰花香。
黑皮諾(Pinot Noir)
勃艮第產區重要的紅葡萄品種,也是香檳調配酒的三個品種之一。所釀成的葡萄酒,酒齡淺時具有夏季水果(草莓、櫻桃、梅子)的香味,若經過數年後會形成一種野味之肉香。屬清淡色澤的紅酒形態,有時會出現深度的花香氣味,比如玫瑰。
納比奧羅(Nebbiolo)
此品種是義大利西北地區的名門品種,造就了Barolo與Barbaresco帝後級的葡萄酒。Nebbiolo屬晚熟葡萄,果皮厚實,果實的成熟階段緩慢,如此方可減弱酸度的攻擊性。淺齡時,常出現山莓、玫瑰花和黑櫻桃的氣味。經陳熟醇化階段後,脫胎換骨,轉而呈現出巧克力、煙草、香料乃至松露的風味。
回答來源於「聖特酒業」
布拉凱多(Brachetto)
曾經是義大利彼爾蒙地區以玫瑰花香而聞名的葡萄品種。所釀制的葡萄酒屬淡紅形態。
2. 和闐玫瑰香葡萄酒零售價是多少
沒聽過,建議上圖,都不知道是哪個國家的酒
3. 玫瑰香葡萄可以做什麼樣的葡萄酒有哪些品牌
中國適合種植釀酒葡萄的地方主要集中在北部、西部和中部地區,而西南地區主要在雲南。以下是產區分布。
山東膠東半島產區:主要集中在青島和煙台,主要酒廠有華東、東尼、煙台中糧、張裕。該產區最佳的葡萄品種是貴人香和莎當妮,曾經釀造過中國最出色的白葡萄酒。
河北產區:有兩塊,一是北京的東南邊如河北昌黎、盧龍、撫寧、唐山,二是天津的濱海區。主要酒廠有王朝、華夏長城。該產區出色的葡萄品種是赤霞珠、玫瑰香。另外,北京的西北邊叫懷涿盆地產區,主要酒廠有長城、容辰、中法農場。那裡的紅葡萄品質不錯,用該葡萄釀造的起泡酒還是蠻不錯的。
山西產區:位於黃土高原的太谷、夏縣、清徐都是適合種植釀酒葡萄的地區,但目前只有太谷地區種植。主要酒廠是怡園。由於葡萄園管理和對釀酒的重視程度都很高,該產區的葡萄酒在中國其統一水準最佳。
寧夏產區:主要分布在賀蘭山地區,主要酒廠有王泉營、廣夏、民化、御馬,這里能出產較為濃郁的紅葡萄酒。
甘肅產區:主要集中在武威、民勤、古浪、張掖等地,主要酒廠有莫高、蘇武庄園。該產區很適合種植黑比諾品種。
新疆產區:主要集中在新疆北部的瑪納斯、昌吉和伊犁等地,是我國種植規模最大的產區,適合種植紅葡萄品種。
吉林產區:這里出產我國獨有的山葡萄酒,主要酒廠有長白山和通化。
雲南產區:主要在雲南的彌勒、東川、蒙自地區,主要酒廠是雲南紅,主要出產很清淡的紅葡萄酒。該產區種植了一種名為玫瑰蜜的葡萄品種
4. 上海地區的玫瑰香葡萄價格
玫瑰葡萄很普遍啊 一般水果店都有的 十幾塊左右吧~!
5. 玫瑰香葡萄的產地
世界上種植面積分布很廣,特別是歐洲各國種植很多。我國於1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東版煙台,1892年又從西歐權引入,是我國分布最廣的品種之一;
各主要葡萄產地均有栽培,國內以天津市漢沽區茶淀鎮產區的茶淀玫瑰香葡萄最有名,而且都有一套較完整的栽培管理技術,同時它還是一種著名釀酒葡萄。
該品種對肥水和管理技術要求較高,若肥水充足,栽培管理措施得當,其產量高、品質好,反之易落花落果,出現大小粒、穗鬆散、"水罐子"病等現象。栽培管理應採取花前摘心、掐穗尖和控制產量等技術措施以保證品質。
玫瑰香葡萄其保水保肥能力較強,多數較為肥沃,在葡萄生長旺盛時,較易流花和單性結果,在高溫光照條件好時,結實好、產量高。低溫日照少時,結果不太好,產量低;
粘質土透氣性較差,但保肥保水較好、養分分解及吸收較慢,初期較少徒長現象、流花及單性果現象較少,但發育後期容易徒長。
果穗果粒雖大,但糖度及肉質往往不太好,應多施高碳有機質或加少量砂加以改良,酸性土壤最好使用適量石灰中和。
6. 玫瑰香葡萄適合釀酒嗎
玫瑰香葡萄釀酒,果粒小,最好不用。
1、因為成熟度太差,顏色大都是噴施乙烯利的結專果,糖度很屬低,苦澀酸味重。
2、葡萄有鮮食葡萄,如巨豐、玫瑰香等,還有釀酒專用的葡萄,如赤霞珠,美樂,品麗珠等。
3、原則上說釀酒專用的葡萄釀出來的酒味道更好,顏色也更艷麗。鮮食葡萄也可以釀酒,成色要差些。
4、釀酒葡萄(Wine Grape), 釀酒用的葡萄生長在南北半球的 葡萄酒 帶,顆粒較小,核較大、肉少,皮厚、糖度較高。
釀酒用的葡萄樹一般生命60年左右。在歐洲前9年是不能釀酒的,10-20年為幼年期,20-30年為青年期,30-40年為旺年期,40-50年後進入衰老期,50年後一般不再釀酒。可用做釀酒的葡萄每升不低於170克的糖度。 釀酒的葡萄樹一般不能澆灌,葡萄根會自己進入土中15-20公分找水吸養,這樣的葡萄才具有豐富的營養。
7. 純手工自釀葡萄酒,葡萄採用新疆玫瑰香葡萄,不加冰糖等任何其他配料,天然發酵而成,每瓶售價600元(含運
純手工自釀葡萄酒,葡萄採用葡萄優質產地熊岳地區赤霞珠葡萄,不加冰糖等任何其他配料,天然發酵而成,另保證16度恆溫下陳釀2年以上,每瓶售價200元(含運費)
8. 這款葡萄酒價格是
法國波爾多區產普通級紅葡萄酒,LES DAVIDS是酒名字,2003是葡萄採摘年份,BAYLE-CARREAU
CARS-GIRONDE出品的酒庄名稱版。
由於法國對葡萄酒採取權地區管制制度,所以對酒的品質按級別較嚴格,並會在酒標上有詳細標注(按從高到低排列為:AOC、VDQS、Vin de pays、Vin de table),您提供的這款酒沒有特別標注,應屬Vin de table級別酒,即普通餐酒,市場售價約70元左右
9. 玫瑰香葡萄市場價格
我剛買的6.8元
10. 玫瑰香葡萄酒怎麼做
食材明細復
玫瑰香葡萄3斤
冰糖150g
紅葡萄酒制的做法詳細步驟
1、葡萄一枝枝的摘下,放在水裡浸泡20分鍾,一遍遍的沖洗掉臟東西,(脫落的不可用,帶莖的才行。)然後放在篦子或者漏網里充分晾乾到沒有一點水。
2、把葡萄一個個的拽下來,放在無油無水的容器里,捏碎,捏懶。而且,最多不要超過容器的3/4,然後加冰糖和葡萄比例為1:10,封口,放置陰涼通風處發酵25-30天左右,拿細紗布過濾出來。放入無水且拿酒消過毒的容器,密封保存即可。