『壹』 啤酒雞翅的做法步驟圖,啤酒雞翅怎麼做好吃
原料
雞翅、啤酒半瓶。
配料
生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少回量、胡椒粉少量。答
1、雞中翅清洗干凈,瀝干水分,用少量鹽和胡椒粉抓勻,生薑切片;2、熱油鍋,油只要一點點就可以,放薑片爆香;
製作材料(14張)3、放雞翅小火煎;4、翻面後繼續小火煎;5、倒進半瓶的啤酒;6、加入大約2湯匙的生抽;7、加入1湯匙的白糖,大火煮開後轉中火煮15分鍾,再轉大火打開鍋蓋收汁;8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
『貳』 啤酒雞翅做法
啤酒雞翅:
原料:來
雞中源翅8隻、啤酒半瓶。
配料:
生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
做法:
1、雞中翅清洗干凈,瀝干水分,用少量鹽和胡椒粉抓勻,生薑切片;
2、熱油鍋,油只要一點點就可以,放薑片爆香;
3、放雞翅小火煎;
4、翻面後繼續小火煎;
5、倒進半瓶的啤酒;
6、加入大約2湯匙的生抽;
7、加入1湯匙的白糖,大火煮開後轉中火煮15分鍾,再轉大火打開鍋蓋收汁;
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
經驗分享:
1、雞翅就算不煎,直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅;
2、把啤酒換成可樂,用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦;
3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整,反正這個做法是不加水的,啤酒用量剛好沒過雞翅就行;
4、大火煮開後要轉中火,不要用小火,小火煮出來不好吃,最後一定要開大火,打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃;
5、啤酒在煮的過程中會揮發,所以不用象我們鈞鈞同學那樣擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。
『叄』 家常啤酒雞翅的做法
雞翅放入開水焯六分鍾
步驟,
熱鍋涼油,放入蔥姜煸炒出香味回
,
放入雞翅煸炒兩分鍾
放入老抽、生答抽、白糖、鹽,翻炒幾下
,然後
倒入一罐啤酒,大火燒開轉中火燉15分鍾,大火收汁
,出鍋即可,
啤酒雞翅就做好了,因為有啤酒,可以不放水和料酒。
『肆』 啤酒雞翅怎麼弄簡單又好吃
啤酒雞翅是一道以啤酒和雞翅為主要食材,生抽、生薑、白糖、鹽、胡椒粉為輔料炒制的一道美食。
做法一
原料:雞中翅8隻、啤酒半瓶。
配料:生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
做法:
1、雞中翅清洗干凈,瀝干水分,用少量鹽和胡椒粉抓勻,生薑切片;
2、熱油鍋,油只要一點點就可以,放薑片爆香;
3、放雞翅小火煎;
4、翻面後繼續小火煎;
5、倒進半瓶的啤酒;
6、加入大約2湯匙的生抽;
7、加入1湯匙的白糖,大火煮開後轉中火煮15分鍾,再轉大火打開鍋蓋收汁;
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
做法二
主料:雞翅12個、啤酒330ml;
調料:花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、干辣椒3個、料酒
5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片;
做法:
1.在雞翅表面劃兩刀,然後冷水入鍋,加薑片和料酒焯出血水
2.焯水後的雞翅用溫水沖洗干凈後控干水分
3.准備好調味料,平底鍋內放適量的花生油,油熱後放入控水後的雞翅,中火煎至雞翅兩面金黃
4.雞翅煎好後,將鍋底的余油控出,然後倒入一聽啤酒,調入5克老抽、15克生抽、鹽
5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好,和干辣椒、薑片一起放入鍋內,蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鍾
6.15分鍾後放將調料包和調料揀出,放冰糖,煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁
7.收汁中,收好汁後關火、裝盤、開吃
『伍』 啤酒雞翅的製作方法及步驟竅門
今天這道啤酒雞翅從准備到成品出鍋全程耗時不到30分鍾,而且是零起點、成功率非常高的版一道菜,大家不權妨一試。
工藝:燒
口味:咸鮮味
時間:<30分鍾
熱量:較高熱量
配料:
烹飪步驟:
1.在雞翅表面劃兩刀,然後冷水入鍋,加薑片和料酒焯出血水
2.焯水後的雞翅用溫水沖洗干凈後控干水分
3.准備好調味料,平底鍋內放適量的花生油,油熱後放入控水後的雞翅,中火煎至雞翅兩面金黃
4.雞翅煎好後,將鍋底的余油控出,然後倒入一聽啤酒,調入5克老抽、15克生抽、鹽
5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好,和干辣椒、薑片一起放入鍋內,蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鍾
6.15分鍾後放將調料包和調料揀出,放冰糖,煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁
7.收汁中,收好汁後關火、裝盤、開吃
『陸』 啤酒煮雞翅怎麼做
主料雞翅14個 輔料啤酒1瓶大料3瓣花椒1小把香葉5片生抽適量老抽適量味霖適量大蔥專1段姜屬1塊
步驟
啤酒燒雞翅的做法步驟11.先將雞翅洗凈,焯水;
啤酒燒雞翅的做法步驟22.大蔥切段,姜切片,花椒大料香葉放在調料罐中備用;
啤酒燒雞翅的做法步驟33.熱鍋倒油,放入雞翅,雙面煎一下,倒入啤酒,加入蔥姜和調料盒;
啤酒燒雞翅的做法步驟44.加入生抽,老抽;
啤酒燒雞翅的做法步驟55.蓋上蓋子,煮15分鍾;加入味霖收汁即可。