Ⅰ 市場上新出的一種啤酒叫什麼名字
虎牌啤酒,才面向市場的
Ⅱ 小時候喜歡喝的一種啤酒瓶裝叫麥飯石飲料的配料表
山水
Ⅲ 求一種啤酒的名字
你的描述實在抽象.....還有....你不認字嗎?!
Ⅳ 啤酒有哪幾種有什麼區別
哦~
啤酒的釀法有很多種的、、
一下是我摘的、、
啤酒有多種分類方法。
1.根據原麥汁濃度分類
(1)低濃度啤酒(Small
Beer)
原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。
(2)中濃度啤酒(light
Beer)
原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2%
之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產量最大,最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。
(3)高濃度啤酒(Strong
Beer)
原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%——
5.5%,少數酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。
這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩定性強,適宜貯存或遠銷。
2.根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。
3.根據殺菌方法分類
純生啤酒:採用特殊的釀造工藝,嚴格控制微生物指標,使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱殺菌,讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質期達半年以上。
鮮啤酒----啤酒包裝後,不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,飽質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用於外地銷售,優級啤酒保質期為120天。
4.根據包裝容器分類
瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒
5.根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中,酵母雖CO2浮到發酵面上,發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢,酵母凝聚沉澱到發酵容器底部,發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。
Ⅳ 啤酒石是什麼
酒石主要是由草酸來鈣、酒花樹源脂、酵母菌體、啤酒中蛋白質、多酚、碳酸鹽等絮凝在一起形成的.取一塊啤酒石在顯微鏡下觀察,發現它是由多種單晶體聚合在一起,在此之間存有較多的小空隙.由於酒石的這種結構,更有利於酵母、細菌及黴菌在其中生長繁殖,致使酒石內存有大量的微生物,易造成發酵液染菌.另外,這些雜菌與酒石結合在一起,更加大了去除酒石的難度.如何去除酒石也就成了擺在釀造師面前的一大課題.
Ⅵ 啤酒石頭是什麼
在部隊的時候看見一牛人班長,右手大拇指,用指甲蓋抵著蓋子,往上使力,強行蹦開,那叫一個牛啊,還有偵察營一男,可以象開礦泉水瓶子似的擰開,群人巨汗`````
Ⅶ 什麼是賣飯石啤酒
麥飯石是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的復合礦物或葯用岩石。麥飯石的母岩常為中、酸性岩漿岩。其化學成分除常見的 Ca 、 Mg 、 Si 、Al 、 Fe 、 K 、 Na 外,還有少量稀有元素、稀土元素、放射性元素。麥飯石具有吸附性、溶解性、 PH調節性、生物活性和礦化性等性能。它能吸附水中游離的金屬離子。麥飯石中含 Al 2 O 3 約 15%, 是典型的兩性氧化物 , 在水溶液中遇鹼起反應降低 PH 值 , 遇酸起反應提高 PH 值 , 具有雙向調節 PH 的功能 . 經水泡過的麥飯石 , 可溶出對人體和生物體有用的常量元素K 、 Na 、 Ca 、 Mg 、 P 及 Si 、 Fe 、 Zn 、 Cu 、 Mo 、 Se 、Mn 、 Sr 、 Ni 、 V 、 Co 、 Li 、 Cr 、 I 、 Ge 、 Ti 等微量元素。麥飯石在水溶液中還能容出人體所必須的氨基酸 。
麥飯石廣泛應用醫療保健、食品、飲料以及水質凈化、污水處理、防腐、防臭、保鮮、去污、瓷器製作以及種植業和養殖業等領域。
中華麥飯石啤酒中華麥飯石啤酒的水是採用中國著名虎跑水系丘山礦泉水,並經中華麥飯石凈化技術處理。麥飯石,我國明代醫葯學家李時珍在《本草綱目》中稱其為「葯石」,日本人稱其為「長壽石」。經它凈化釀制的啤酒含有十多種有益於人體的微量元素和礦物質,對促進人體新陳代謝,增強人體體質,防止心血管疾病有明顯作用。
Ⅷ 一個石和半邊啤是什麼字
口碑的 碑bēi
Ⅸ 啤酒分哪幾種
啤酒分為:干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低(無)醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等。內
1、干啤酒
該啤酒的發酵度容高,殘糖低,二氧化碳含量高。故具有口味乾爽、殺口力強的特點。由於糖的含量低,屬於低熱量啤酒。
2、全麥芽啤酒
釀造中遵循德國的純釀法,原料全部採用麥芽,不添加任何輔料。生產出的啤酒成本較高,但麥芽香味突出。
3、黑啤酒
麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀製成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點,並具有焦糖香味。
4、低(無)醇啤酒
基於消費者對健康的追求,減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產方法與普通啤酒的生產方法一樣,但最後經過脫醇方法,將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少於應為 0.5% ( v/v )。
5、冰啤酒
將啤酒冷卻至冰點,使啤酒出現微小冰晶,然後經過過濾,將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮,酒精含量較一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其適合年輕人飲用。
6、小麥啤酒
以添加小麥芽生產的啤酒,生產工藝要求較高,酒液清亮透明,酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。