西域迷魂湯是什麼啤酒

1. 青稞酒和啤酒的區別是什麼

遙遠的西域風情，一望無垠的大草原，讓人為之傾倒，西藏地區誘人的不止是風景，更有營養好喝的藏酒，也是當地人待客常用的飲品。

隨著唐蕃聯姻而發展起來的漢藏文化交流，使藏族掌握了內地傳入的復式發酵釀酒法，仿內地黃酒釀制的青稞酒得到了藏族的普遍喜愛，從而成為了藏族的傳統飲料。

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藏族有著悠久的歷史和燦爛的文化，早在1000多年前就已開始釀酒，在漫長的歷史進程中，形成了獨特的藏族酒文化。

藏酒文化是西藏歷史文明中一顆璀璨的明珠，從這精美的酒器和天然釀造的美酒，都可以感受到藏族人民的勤勞智慧，以及對生活的熱愛。

青稞酒
高原上嚴寒的氣候，讓這里的牧民有了飲用青稞酒的習俗，酒器的歷史甚至可以追溯到三千年前。


在藏語中,青稞酒叫「羌」，是用西藏本地產的一種主要糧食—青稞製成的，是藏民們最喜歡喝的一種酒。無論是逢年過節、結婚生子還是迎送親友，青稞酒都是必不可少的角色。

在拉薩，每當歡樂喜慶相聚或有重大聯誼活動之時，敬獻青稞酒就成為活動中的傳統保留節目。藏族人善豪飲，人人都是酒中豪傑。敬酒時，他們對內地來的客人格外」關照」。


常常見五、六個藏族姑娘，簇擁著來客或年長者，端著酒杯輪番敬酒，她們深情地唱起動聽的敬酒歌。此時，不管你酒量如何，都會被藏族朋友淳樸、熾熱的情誼所打動，接過酒杯，一飲而盡。

敬酒時，主人先斟滿一碗（或杯），捧獻於客前，客雙手接過後，必須要先喝三口，但不要喝乾，等主人再斟滿，這時客人才一口喝乾。


此後，客人有酒量的繼續喝，無酒量的可不再喝，主人也不強勸。倘若客人不完成上述之飲，那就是嚴重的失禮行為，主人會很不高興。至於客人酒醉，主人絕不會譏笑，反而認為是坦誠的表現。

常飲青稞酒能使人面色紅潤，精神煥發，還能起到禦寒抗缺氧的作用，若在青稞酒中放入紅糖、酥油和奶渣、糌粑粉加熱飲用，還可起到補血、增氣、恢復身體元氣之作用。

藏白酒
採用的是雙蒸法，初次煮制兩者做法相同，只是西藏普通白酒比青稞酒多了二次蒸餾的步驟。即將發酵好的白酒，利用水蒸氣蒸發的原理二次加熱，揮發出來的水蒸氣便是西藏白酒。所以，二次蒸餾以後西藏普通白酒度數更高，有的高達30多度。


唱酒歌是藏族飲酒一大特點。每逢重大場合（如婚宴、村寨聚飲等）敬客人酒時，要先擎著酒杯唱酒歌，歌詞多為即興之作，內容都是贊頌、祝福之詞。

拉薩啤酒
如今傳統的青稞酒、藏白酒，不再受年輕一代的青睞，取而代之的是一個名叫「拉薩」的啤酒。


拉薩啤酒測評

外觀：★★☆☆☆

外觀的設計元素不多，瓶標上的西藏文字和布達拉宮頗有神秘之感。整體的氣質成熟守舊。瓶口採用了一個塑封技術，有點「舊茶壺鑲金邊——就嘴兒好」的感覺。既然是來自神秘西藏的啤酒，讓人總感覺它大有來頭。

口感：★★★★☆

特殊的地域性造就了它得天獨厚的……劣勢。它用的是雪山水，如果是新鮮的，那口感會非常好，但如果經過長途跋涉運送到別的地方，可能就會失去它原本應有的味道。

推薦：★★★★★

啤酒對保存的要求是非常高的，如果你有恰巧在拉薩生活或者去旅遊的話，拉薩啤酒真正的口感不說能凈化你的心靈也能讓你靜下心來思考一下人生。

面臨啤酒等工業化生產飲料的挑戰，青稞酒也勢必會打破家庭釀造的傳統，轉為工業化生產，方能滿足藏族人民日益增長的的物質文化需要。

友情提醒：

最初進藏時，身體還未適應氧氣稀薄的狀況，萬不可飲用高度酒或過度飲酒，喝酒帶來的眩暈感可能會增加你的缺氧感哦~

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2. 啤酒的起源是什麼呢

啤酒起源於公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀製成了原始的啤酒，不過那時的啤酒並沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了製作啤酒，而且他們還把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。

那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的葯用價值，紛紛用啤酒製作葯物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那裡學會了釀制啤酒的方法。

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發展歷程

19世紀末，啤酒輸入中國。當時中國的啤酒業發展緩慢，分布不廣，產量不大。1949年後，中國啤酒工業發展較快，並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。1979年產量達到510l，1986年產量達到4000l。中國的啤酒於1954年開始進入國際市場，當時出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。

在全國范圍內的知名度還較低由於嚴重的供過於求矛盾長期存在，目前我國的啤酒行業是國內飲料市場競爭最激烈的行業之一。

隨著啤酒市場競爭程度的日益加劇，為了能夠更加迅速有效地實現最終消費，越來越多的啤酒企業在市場營銷運作中都將目光集中到了終端，終端的爭奪戰日益激烈，中高檔啤酒市場更是如此。

除低檔的地攤、大排檔、小餐館等外，中高檔啤酒成為餐飲，娛樂終端市場的消費主流，尤其在經濟水平較好的大中城市，中高檔啤酒附加值高，開拓中高檔啤酒市場是提高企業經濟效益的重要途徑，而城市市場消費水平較高，中高檔啤酒市場容量不斷擴大，前景非常廣闊。

3. 「液體麵包」指的是什麼

液體麵包是啤酒。

啤酒含有17種氨基酸，而人體必須的八種氨基酸中，啤酒可以供應七種。啤酒中還含有10種維生素，而且含量豐富。其中B1為2.5～5微克/毫升；B2為34～56微克/毫升；菸酸為580～900微克/毫升。

啤酒能提供熱量，啤酒商中的乙醇、糖類和氨基酸等都是高發熱的成份，1升12度啤酒發熱量為440卡，相當於1升牛奶發熱量的三分之二。因此，啤酒有「液體麵包」的美稱。

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喝啤酒的歷史：

公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀製成了原始的啤酒，不過那時的啤酒並沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了製作啤酒，而且他們還把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。

公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的葯用價值，紛紛用啤酒製作葯物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那裡學會了釀制啤酒的方法。

公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。公元1世紀，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。

1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發布《德國啤酒純酒法》規定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時是最早的食品法律

19世紀，有了冷凍機，人們開始對啤酒進行低溫後熟的處理，就是這一發明使啤酒冒出了泡沫。

1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

4. 新疆有什麼酒

1、古城老窖

古城酒是一款具有原汁、原味、表示新疆原產地天然特點的濃噴噴鼻型白酒，釀酒原料為江布拉克產地的原糧，釀造用水為天然甘醇的天山冰川水。

2、伊力特

「伊力」牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷優良高粱、小麥、大年夜大年夜米、玉米、豌豆等五糧為原料，精心釀制，被譽為「新疆第一酒」。伊力酒曾連獲國內外50餘項殊榮，目前伊力產品銷往全國30餘個省、市和地區。

3、肖爾布拉克

肖爾布拉克人選用無污染的綠色五糧為原料釀造，用心釀造的白酒系列具有綿甜爽凈、醇厚芳噴噴鼻、回味悠長的特點。品質優良，是深受消費者喜愛的白酒系列。

4、小白楊

小白楊首要原料是新疆本地的優良糯高粱，用小麥制曲，釀造用水為井水，醇噴噴鼻濃烈，清洌甘爽，回味悠長，飲後尤噴噴鼻」的共同風格。目前不但暢銷天山南北，還暢銷內地近30多個省市自治區。特別是西北地區的市場享有盛名。

5、烏蘇啤酒

烏蘇啤酒選用的是新疆當地種植啤酒花，以及天山富含礦物質的優質水等釀制而成。

6、鄉都葡萄酒

鄉都酒主要有：鄉都干白、鄉都干紅、鄉都金貝納、鄉都桃紅、鄉都甜白、鄉都拉菲特、鄉都安東尼、鄉都典藏等。