現在啤酒為什麼有大米

1. 為什麼有些啤酒成份會加大米這還是啤酒嗎

國產啤酒走的美式啤酒路線，加大米的目標物質是大米澱粉，包括玉米也一樣，都是代替大小麥芽，讓澱粉轉化為糖分，增加酒精度。從啤酒的發展上來說是一種新工藝啤酒，術語叫拉格淡啤，也是啤酒家族的成員。

最後，來說說荷蘭的喜力啤酒。喜力啤酒在浙江有生產基地，罐裝瓶身明確打出不含大米，回歸啤酒的本質，那麼口感呢？國內的喜力也是一種淡爽型拉格啤酒，盡管酒精度也很高，麥汁濃度也高，但是入口還是不太醇厚，不過已經值得國內啤酒企業學習了。既然國產啤酒都是拉格啤酒，固化了大眾口味，那麼國內啤酒製造要向喜力學習，普及真正的不含大米的啤酒。

2. 啤酒怎麼有大米,玉米,小麥造,那個好

原料因為價格有區別，所以會選擇便宜點的原料。然後水和釀造工藝才是關鍵。

3. 為什麼大米比小麥貴，啤酒里還要加大米

為了口感好，釀酒多是許多糧食配製，
比如五糧液，基礎是五種糧食。

4. 為什麼國產啤酒原料中都有大米成分，而國外啤酒中卻拒絕使用，哪一種好

我是一個啤酒愛好者，平時沒事就喜歡喝上兩瓶，雖然我酒量一般，但是啤酒卻越喝越饞。現在市面上有賣的啤酒品牌，基本我都會買來嘗試一下，喝的時間長了對於啤酒也算是略有心得。

啤酒好喝與否除了它的配料表以外，還有兩個重要指標也不能忽視。就是麥芽濃度和酒精度!麥芽濃度高過12°的，酒精度超過4.5°以上的啤酒，不管含不含大米，都應該算是不錯的啤酒。

5. 啤酒裡面有大米好嗎

國產啤酒走的美式啤酒路線，加大米的目標物質是大米澱粉，包括玉米也一樣，都是代替大小麥芽，讓澱粉轉化為糖分，增加酒精度。從啤酒的發展上來說是一種新工藝啤酒，術語叫拉格淡啤，也是啤酒家族的成員。

放眼國內，95%以上的啤酒，包括合資啤酒的釀造成分，在商標上都會標注大米、玉米、澱粉等，口感清淡。包括青島純生，百威等等啤酒，有的價格還挺貴，口感仍然入口寡淡，泡沫隨時曇花一現。

加了這些農作物，就是為了降低製造成本，但是符合國情，可以大批量供應市場，如果都用大麥芽，小麥芽來釀造，從當下市場價定位和消費指數來看，沒有十元錢一瓶，你根本想都不用想。

啤酒上標注的原麥汁濃度在8度以下，酒精度在3.3以下的國產啤酒，純粹是稀釋的淡啤酒，所以有人形象的說國產啤酒是「啤水」，根本沒有口感可言，麥芽香氛真的風輕雲淡。

好啤酒還有一個標准，泡沫要豐富，堅挺持久，細膩，麥芽香氛突出，這對於國產啤酒來說，太難了。青島全麥白啤，泰山7日鮮活，已經算是國內精釀啤酒翹楚了，不含大米，以德國過去的啤酒醇釀法來要求自己，只用水，麥芽，啤酒花，酵母來釀造，不過品質比起歐洲啤酒，還是大的差距。

最後，來說說荷蘭的喜力啤酒。喜力啤酒在浙江有生產基地，罐裝瓶身明確打出不含大米，回歸啤酒的本質，那麼口感呢？國內的喜力也是一種淡爽型拉格啤酒，盡管酒精度也很高，麥汁濃度也高，但是入口還是不太醇厚，不過已經值得國內啤酒企業學習了。既然國產啤酒都是拉格啤酒，固化了大眾口味，那麼國內啤酒製造要向喜力學習，普及真正的不含大米的啤酒。

6. 啤酒中為什麼用大米而不用高粱、

啤酒用小麥
不是大米
主要是因為小麥特有的香味

7. 大米里放啤酒有什麼利和弊

大米不會與啤酒起反應，當然你若長時間用啤酒激泡大米顆粒，也會讓大米顆粒吸水膨脹（啤酒中有大量水）。

8. 啤酒到底是什麼真的是糧食做出來的嗎

主要原料：麥芽，大米，酒花，水，酵母，不過超市賣的一般都是化學品，求採納，