怎麼倒啤酒

① 怎麼樣倒啤酒才沒有泡泡多

倒啤酒"杯壁下流"
要用干凈的玻璃杯子盛酒有的時候啤酒倒在杯子里時不起沫，出現回這一答現象的多數原因是玻璃杯不幹凈，特別是沾污了油脂的杯子就更不起沫了。主要原因是含有二氧化碳氣體的泡沫接觸油脂類失去表面張力，保持泡沫的能力被降低了。還有洗滌時殘留在玻璃杯上的洗滌劑也會使啤酒的起泡性變差。
在啟瓶前不要劇烈搖晃瓶子有的朋友見倒出的啤酒不起沫，先搖晃一下瓶子再啟瓶倒酒。這樣會使瓶內的二氧化碳受力突發逸出，造成泡沫劇烈噴涌而出。不但會使大量的酒液隨之噴出浪費掉，還會弄臟衣褲，影響飲酒情緒。
掌握好正確的倒酒法當啤酒倒入玻璃杯時，應緩慢地沿玻璃杯壁往下倒，瓶口距離杯子的高度為3厘米至5厘米。倒入杯中酒液與泡沫的比例3:2為理想。飲用時大口飲入，才能產生一種美好的快感，給人以最佳享受。
要掌握飲用的溫度有的朋友在炎熱的夏天喜歡喝冰鎮啤酒。如果啤酒溫度掌握在6℃至8℃時飲用，不失之為消暑解渴的佳品。但是，一旦冰鎮過頭了，低於3℃時，就會改變啤酒的原有風味，倒入玻璃杯時難以起泡。啤酒里所含有的蛋白質還會形成白色的沉澱物。雖然這種啤酒在衛生上並不存在問題，卻破壞了啤酒香味的調和性而變成雜亂的口味。

② 喝了二十年啤酒學會的倒啤酒的小秘訣，怎麼倒都不起沫

妙手偶得之，奇文共賞析，發出來供大家分享豈不快哉。

③ 你知道如何完美的倒出一杯啤酒嗎

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在倒黑啤酒的時候可以嘗試兩瓶一起，倒到三分之二的時候靜置30秒，雖然不知道為什麼這很重要，但是黑啤酒的粉絲們就是這么說的><！

④ 啤酒應該怎麼倒

一般的皮爾森的話 就直接倒就可以了，這樣啤酒花的香味好揮發出來。。小麥啤酒要貼著杯壁導入一半，然後搖晃酒瓶在一次倒入

⑤ 怎麼樣倒啤酒才不會出現很多泡沫

啤酒沒有泡沫就不好喝了，泡沫釋放的二氧化碳可以提高啤酒的香味兒，倒回酒的方法：啤酒在10度左右的口答感，味覺最佳，冷凍的杯子更能提高啤酒的感官效果，倒酒不能沿杯壁要垂直倒入，一開始的時候要慢，到1/4的時候，開始快到，產生豐富的泡沫，在最後的時候再慢慢倒入，這樣就不會產生很多的泡沫，而且，啤酒的飲用效果最佳。

⑥ 請問啤酒怎麼倒能夠避免啤酒泡沫

輩子傾斜，瓶口緊貼杯口，緩慢的倒，倒的時候不要讓酒液騰空，要順著杯子壁，邊倒邊將杯子緩慢扶正。不要讓酒液沖擊杯底或者杯中啤酒，容易沖出泡沫。]

⑦ 請問啤酒怎麼倒能夠避免啤酒泡沫

從瓶子里往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有點象倒大碗茶似地，讓啤酒水柱沖向杯底，結果總是倒滿一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失後，杯子里的啤酒卻所剩無幾。
熟練的服務員則將杯子盡可能傾斜，將瓶口緊靠杯沿，讓啤酒緩慢地沿杯壁流向杯底，隨著杯子里啤酒增多，再徐徐將杯子傾角調正到豎直的位置，這樣可以倒滿一杯啤酒而不產生多少泡沫。人們不無詼諧地把這種倒啤酒的竅門總結為三個含諧音的成語：歪門斜倒(邪道)，杯壁(卑鄙)下流，改斜(邪)歸正。
啤酒、香檳酒、可樂等清涼飲料，都是二氧化碳的過飽和溶液。在不密封的條件下，二氧化碳也會慢慢分離而散逸到空氣中去。新鮮的這類清涼飲料，含二氧化碳愈多品質就愈高。這也正是往杯中倒啤酒帶來麻煩的原因。
二氧化碳溶解到水中的量，通常用單位體積水能溶解多少體積的二氧化碳來度量，稱為溶解度，是同溫度和壓強有關的量。溫度低時溶解度大，高時溶解度小。在高壓下溶解度大，低壓時溶解度小。如果在高壓強條件下新鮮啤酒突然減小壓強，就會分離出二氧化碳而冒泡。在密閉的容器里，冒出的氣泡使容器內的壓力升高後，達到高壓下溶解度，氣泡就不再冒了。我們在開香檳酒瓶時，聽到啪地一聲，報上也曾看到開啤酒瓶，瓶蓋飛出傷人的消息，這都是因為容器里壓力較高的緣故。
如果你想讓啤酒不冒泡地倒滿杯子，你就應當在倒的過程中，盡量減小啤酒杯中液體的相對速度，盡可能使注滿杯子的過程變為准靜態。前面說的直沖式之所以不適用，就是因為這種方式使啤酒柱有較大的動量，從而杯中的啤酒速度差加大，而且形成大量的小旋渦。而斜溜式，一方面降低了啤酒從瓶口到接觸杯子這段落差，使啤酒入杯時的動能減小; 另一方面杯子傾斜可以將啤酒柱對杯子的正沖擊變為斜沖擊，從而減小啤酒接觸瞬時的動量改變; 再者斜溜過程，增加啤酒溜到杯底的路程，在這溜的過程中杯壁近處的邊界粘性層造成對啤酒的阻力也可以減小啤酒到達杯底的速度。所以它基本上滿足盡可能准靜態的要求。整個過程中泡沫較少。
啤酒中含二氧化碳較多，為什麼喝起來就會覺得舒服，其中一個重要原因是二氧化碳溶解度與溫度的依賴關系。當你倒滿一杯冰過的碑酒後，試用一根筷子插入杯中。你就會發現筷子周圍爬滿了小氣泡。這是因為筷子初始溫度比啤酒高，筷子周圍啤酒中的二氧化碳在溫度高時溶度小，便分離出來爬在筷子上。同樣啤酒喝進體內，體內溫度比啤酒高，在從口、食道與胃壁的粘膜上也會很快地附著大量的氣泡。我們還知道氣泡的熱傳導效率是比較低的。這樣，當你喝了比體溫低很多的清涼飲料時並不會有過份冰涼的感覺。我們知道，粘膜驟然溫度下降，會使它附近的血管收縮，神經活力降低，同時消化能力和胃口也相應地變得遲鈍。啤酒中氣泡的作用也正是使人既覺得涼爽又不致倒胃口而保持旺盛的消化能力。

⑧ 從手機里倒出啤酒，這到底是怎麼做到的

拳頭里伸出巴掌來，在魔術表演中，什麼都是有可能的，只是你的眼睛被騙過而已。