德國為什麼啤酒

C. 德國教士啤酒為什麼有沉澱物

此類德國啤酒屬於渾濁型啤酒，存在一定量的活酵母菌，啤酒因高溫導致酵母快速活動，使酵母產生沉澱。

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及澱粉質輔助原料、糖類輔助原料等。

現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。

(3)德國為什麼啤酒擴展閱讀

啤酒類型：

1、渾濁啤酒。在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風味的膠體物質，濁度大於等於2.0EBC的啤酒。除特徵性外，其他要求應符合相應類型啤酒的規定。

2、干啤酒。該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味乾爽、殺口力強的特點。由於糖的含量低，屬於低熱量啤酒。

3、全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純釀法，原料全部採用麥芽，不添加任何輔料，生產出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

4、頭道麥汁啤酒，即利用過濾所得的麥汁直接進行發酵，而不摻入沖洗殘糖的二道麥汁。具有口味醇爽、後味干凈的特點。

5、黑啤酒，麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀製成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，並具有焦糖香味。

6、低醇啤酒 基於消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產方法與普通啤酒的生產方法一樣，但最後經過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少於0.5% 。

7、冰啤酒。將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然後經過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

8、果味啤酒 發酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適於婦女、老年人飲用。

9、小麥啤酒。以添加小麥芽生產的啤酒，生產工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

10、 淡色啤酒，色度在 5~14EBC 之間。淡色啤酒為啤酒類中產量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

11、濃色啤酒。色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在 14~40EBC 之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。

12、鮮啤酒。啤酒包裝後，不經巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期 7 天左右。

13、熟啤酒。經過巴氏熱滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為 120 天。

14、純生啤酒。採用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。

D. 為什麼德國的啤酒要是寫1516就不能寫德國，寫德國就不能寫1516

世界啤酒大國之一德國，有一項很古老又謎團重重的法規——巴伐利亞純凈法（Bavarina Reinheitsgebot），也就是我們常說的1516啤酒純凈法。巴伐利亞是德國面積最大的聯邦州，最出名的特產，當然就是啤酒了。我們要聊的這個1516（巴伐利亞）純凈法，對巴伐利亞地區的啤酒是影響最大的。巴伐利亞純凈法對德國啤酒產生了非常大的影響，也多多少少影響了全世界的啤酒釀造者。有人說它是世界上最古老的食品安全法，也有人奉它為啤酒釀造行業規范的祖先。

因為1516年巴伐利亞純凈法和德國純凈法有著很大的不同，不論是釀造原料還是法案本身的差距，都註定了兩個法案不能同時使用，就連名稱也不能同時出現。

E. 德國人為什麼喜歡喝啤酒

這個問題不好回答哦，就像回答為什麼中國人喜歡吃中餐一樣。這個嘛，一個專地方有一個地屬方的特產，所以當地人一般都是喜歡這個了，因為他們從小就生活在這樣的環境里，從小就是這樣吃的。
我在德國住德國人家裡的時候，每天晚飯後他們都問我要不要來上一杯啤酒，說很好的東西，有很多維他命，還說啤酒也是葯，感冒發燒頭疼的時候用微波爐加熱再喝就好了。。現在德國的年輕人也有很多不是特別鍾愛啤酒的，他們告訴我，現在德國喝啤酒的人沒有原來（他們上一代）的多了。現在歲數大的人為了健康很多喝不含酒精的啤酒了。不過還是有很多遊客慕名而來喝德國的啤酒，另外我親身體驗，德國的啤酒就是好喝，特別是慕尼黑的

F. 為什麼越來越多人選擇德國啤酒

德國是世界三大啤酒傳統國家之一，在德國一共有1300多家啤酒工廠，5000多個啤酒品牌，每年啤酒產量約為90億升。

歷史上德國每一個小鎮，每一個村落都有著自己的釀酒廠，而對於每人每年能消耗138公升啤酒的德國人而言，啤酒品質尤為重要。

1.嚴謹精神造就出色品質

眾所周知，賓士、寶馬、奧迪、保時捷、大眾等這些耳熟能詳的汽車品牌都是德國製造，自1886年以來，德國人用嚴謹的態度一直引領著全球汽車行業。

無獨有偶，自1516年頒布啤酒《純凈法》以來，嚴謹有序的德國人憑借精益求精的德國精神，在啤酒行業同樣取得了極其出色的成就。

德國精釀啤酒

2.《純凈法》釀就純正德國啤酒

德國啤酒起源於6世紀初，至今已有一千多年歷史，至今仍然保持著純正的德國啤酒風味，這主要歸功於1516年頒布的啤酒《純凈法》

德國啤酒《純凈法》法案明文規定釀造啤酒的原料只能使用麥芽、啤酒花、水，以及後期加入的酵母，《純凈法》頒布已有500多年，至今仍然受到德國法律保護。

3.德國啤酒用料純粹份量充足

德國啤酒的一大特點就是用料純粹，份量充足，為了保留啤酒的麥香味、芬芳香氣和苦味營養物質，德國啤酒的啤酒花用量是國產啤酒的15倍，啤酒的原麥汁濃度保持在12度左右。

4.高成本澄清工藝保證啤酒品質

澄清酒體是啤酒釀造的重要工序，德國啤酒採用成本高昂的微生物澄清技術，絕對不使用甲醛、亞硝酸鹽、重金屬、鐳等有害化學澄清輔助劑，純凈的德國啤酒讓你喝的放心。

綜上所述，德國啤酒，講究的就是純正！也正因為德國人的嚴謹精神，從釀造的原料、工藝、到啤酒的品質和口感，始終保持純正地道的德國啤酒風味，因此才能成為世界三大啤酒傳統國家之一，受到世界各國人們的熱烈喜愛。

G. 德國黑啤酒為什麼這么苦啊

用的抄啤酒花不一樣，早襲期的啤酒都很苦的。後來啤酒漸漸成為了大眾飲料以後，為了適應大眾的口味，現在市面上的啤酒大多都是用比較淡的啤酒花做原料的。就像小時候剛有百威的時候，百威啤酒也是比較苦的，然而現在味道都很淡了。
所以現在每個國家因為口味的不同，啤酒苦度也會差很多，像德國人大多喜歡苦一點啤酒，而墨西哥著名的啤酒科羅娜倒是很貼近中國人的口味，另外日本的啤酒也大多比較淡。

H. 為什麼德國人每天喝那麼多啤酒 他們不醉的嗎

可能跟民族習慣有關系吧.而且他們的酒要求很嚴的.

顧客喝啤酒的前堂豎立著一對高大古樸、造型別致落地式大啤酒桶，酒桶底端分別有兩個粗獷笨拙的「水龍頭」。店員就從這里給客人打啤酒，有時顧客喝到興起等不及時，也可自己動手。兩根粗大的銅管將啤酒桶和後堂「啤酒廠」連接起來。「啤酒廠」釀好的啤酒通過銅管源源不斷地從後堂流入前堂的啤酒桶里供顧客飲用。後堂果真是座擠滿現代自動化裝備的小工廠。工廠只聞機器隆隆作響，不見工人忙碌身影。這里處於不同釀造過程的啤酒分別放在一個個大小不等由各種粗細不同銅管相連的不銹鋼罐子里。靠牆的鋁合金架子上擺了一排盛著麥芽、啤酒花和發酵粉等制酒原料的大玻璃缸，每個玻璃缸上都貼著彩色的標簽還掛著溫度計。

這里沒有麥芽發酵時那種特有的氣味，甚至聞不到任何氣味，倒是前堂充盈著啤酒的清香。我問古伯特：「為什麼這里聞不到酒味？」古伯特說：「整個生產過程完全是密封操作，這樣不僅確保啤酒質量還能達到聯邦政府制定的衛生標准。」啤酒廠溫度和濕度都由電子調節器自動控制。

古伯特先生介紹說，釀造啤酒的機器設備大同小異，但工藝技術上靈活性很大，不同的溫度、濕度、配料比例、發酵時間及工藝流程上的細微差別都會致使啤酒質量發生變化。而這些技術都操持在釀酒師手中，啤酒質量優劣關鍵取決於釀酒師的經驗水平。

德國人對啤酒的品味和口感要求很高，品嘗能力極強。因此經驗豐富的高級釀酒師在德國很吃香，在慕尼黑一個經驗豐富的好釀酒師年薪至少相當於大學教授，著名釀酒師的薪水則沒有上限。每年慕尼黑啤酒節期間還要評出本年度「最佳釀酒師」。一家啤酒店如能聘任一位名釀酒師，會令酒店四壁生輝，從而引得顧客慕名而來，帶來可觀的經濟效益。正所謂「山不在高，有仙則靈」。正是由於德國的啤酒店大多數是後堂釀造前堂出售的「前店後廠」形式，加上成千上萬身懷絕技的釀酒師，因此各店釀制各自的啤酒並無統一品牌。

至於原因嘛.. 有的人是這么想的

啤酒中含有許多有價值的礦物質和維生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助於放鬆身體，同時能沖刷掉對身體有害的物質，洗凈腎臟等。德國人對啤酒的狂熱很大部分的原因應該是緣於此。啤酒，從歷史走向未來，將一直滲透德國文化中，成為它的一部分。

I. 德國的啤酒為什麼出名 用地理知識回答

德國的葡萄大多種植在河谷地區，且為溫帶海洋性氣候區，全年降水均勻，利於葡萄生長，並且釀造歷史悠久，釀造技術先進。

J. 為什麼現在很多人喝德國啤酒，和國產啤酒有什麼區別

德國啤酒口感好，國產啤酒都是拉格啤酒（低溫下層發酵）。德國啤酒麥芽汁濃度一般都版在12以上有濃郁權麥芽香味，而國內11度的都很淡，再加上現在拚命加水搞的什麼淡爽、清爽。隨著人們生活水平的提高，及在電商可以買到更多國外好的產品，我們國內產商要糊弄人會越來越難了。這在紅酒及啤酒這兩個行業會顯現更快。