龍蝦用啤酒怎麼做

Ⅰ 啤酒小龍蝦的做法

1、將小龍蝦養在水裡（我養了一夜，第二天擔心會不會死掉，結果一個個還都內精神的很）最少容一個小時，然後用剪刀去除蝦須、蝦鉗、蝦腳，拽掉蝦腸，去除蝦的胃部（在頭頂，注意啊，別把蝦腦給扔了，那可是好東西啊）和腮（在蝦頭兩側的硬殼里），在流水下用干凈的牙刷仔細刷洗蝦的全身，洗好後放在盤子里待用。
2、炒鍋放在火上，用中小火，倒入油。油六分熱時倒入花椒、干辣椒烹至變色，再放入蒜瓣煸炒，加適量料酒，翻炒幾下倒入啤酒（啤酒的量沒入小龍蝦的2/3最佳），上蓋小火煮15分鍾左右，放入薑片和蔥白段，轉大火加蓋，燒開後轉小火。等湯汁收的差不多了，放鹽和雞精調味即可食用。

Ⅱ 啤酒燜龍蝦的做法步驟圖，啤酒燜龍蝦怎麼做

用料
龍蝦 一斤半
啤酒 1罐
大蔥 1根
姜 內1個
干辣椒容 7個
蒜 5瓣
花椒 1勺
八角 5個
生抽 4勺
香葉 3片
桂皮 1片
小米辣 5個
胡椒 1勺
耗油 2勺
土豆 1個
洋蔥 1個
芹菜 1根
黃瓜 1根
白糖 1勺
香菜 6根
啤酒燜龍蝦的做法
買回來的龍蝦，去頭（買的時候可以讓老闆幫忙去頭），清洗干凈，瀝干水分備用
將所需配料切好（姜蒜切片，辣椒芹菜，黃瓜，大蔥切段，土豆切條）啤酒燜龍蝦的做法 步驟2
鍋內燒油，將小龍蝦炸至變色，大概需要兩三分鍾左右，撈出蝦後，炸土豆，半成熟就好啤酒燜龍蝦的做法 步驟3
鍋內留適量油，將香料，辣椒，蔥姜蒜，花椒，豆瓣醬，放入炒香，放入洋蔥，芹菜，繼續翻炒兩分鍾，倒入炸過的龍蝦，翻炒四分鍾，接著倒入啤酒。
開始冒小泡後，加胡椒，白糖，生抽，耗油，鹽，味精，雞精，可以加入適量的孜然粉。
燒至十分鍾左右，出鍋，撒上香菜就可以了。

Ⅲ 用啤酒如何做蝦尾

你就做宵夜，應該那個夏威夷先下鍋炒制一下，然後再到樓那個啤酒一起去燒制。

Ⅳ 秘制啤酒燒龍蝦怎麼做如何做好

材料
西刀魚丸 10粒
菜心 500g
蝦米 50g
老薑 3片
蒜頭 1大顆
食油 2大匙
麻油 1小匙
蚝油
花雕酒
鹽
做法
把沖過水專的每粒魚丸都切屬成薄片，
然後把放在篩子里掉干水的菜心，
以心平氣和地細心切成粒粒。。。
接著起鍋燒油至七八成熱，馬上把之前
剁碎的蒜蓉和蝦米倒入鍋內，再把姜絲
參入三合一慢火煸至金黃色。就可把魚丸片
片放入一起翻炒不過5分鍾，灑下調好的醬料

Ⅳ 啤酒悶龍蝦怎麼做

啤酒燒龍蝦的做法
1.收拾好的龍蝦
2.油燒熱放入花椒八角
3.放十三香小火炒出香味
4.放入蔥姜版蒜繼續炒
5.倒入龍權蝦，大火炒至龍蝦變色
6.放鹽，糖，老抽，倒入啤酒，中火燒20分鍾
7.放咖喱塊，繼續燒5分鍾左右
8.放入青椒，雞精
9.裝盆上桌

Ⅵ 啤酒龍蝦的做法，啤酒龍蝦怎麼做好吃，啤酒龍蝦的家常

用料
主料

龍蝦抄2000g

調料
食鹽襲
適量
雞精
適量
老抽
適量
十三香
適量
元貞糖
適量
啤酒
2瓶
咖喱
適量
柿子椒
適量
啤酒燒龍蝦的做法
1.收拾好的龍蝦

2.油燒熱放入花椒八角

3.放十三香小火炒出香味

4.放入蔥姜蒜繼續炒

5.倒入龍蝦，大火炒至龍蝦變色

6.放鹽，糖，老抽，倒入啤酒，中火燒20分鍾

7.放咖喱塊，繼續燒5分鍾左右

8.放入青椒，雞精

9.裝盆上桌

Ⅶ 啤酒燒龍蝦的做法步驟圖，啤酒燒龍蝦怎麼做

用料
龍蝦 五斤
啤酒 三罐
花椒 一把
大蒜 三瓣
生薑 7～8片
辣椒 3～4個
大蔥 專一根
香菜 兩根
生抽 適量屬（可按個人口味加量）
糖 小許
鹽 少許
啤酒燒龍蝦的做法
把龍蝦須，爪子剪掉，龍蝦屁股的筋（龍蝦腸）不用抽！洗干凈，瀝水，備用！啤酒燒龍蝦的做法 步驟1
點火，熱鍋，把龍蝦倒進去干炒，把龍蝦的水分炒干，看顏色，變紅，水分炒干後倒出，備用！（切記要把龍蝦水分炒干）啤酒燒龍蝦的做法 步驟2
熱鍋，放油，（油放多一點哈😀）放花椒，大蒜，蔥，生薑，在鍋里翻炒，煸出香味，倒入龍蝦，繼續翻炒，（水分完全被炒干）啤酒燒龍蝦的做法 步驟3
打開啤酒直接倒入鍋里，保持啤酒蓋過龍蝦，（切記不要加水）然後放生抽，（本人喜歡吃生抽就放的比較多😛）少許糖，大火燒開，喜歡吃嫩的，自己掌握時間，（我覺得還是多燒一會比較好）然後放點香菜，放點雞精，鹽，大火收汁，就可以出鍋了.啤酒燒龍蝦的做法 步驟4
可以開吃了

Ⅷ 怎麼做啤酒龍蝦

小龍蝦700克（沒幾個）、薑片、蔥白一段、蒜瓣、干辣椒兩個、花椒二十粒、料酒、啤酒、鹽、雞精。
步驟/方1、將小龍蝦養在水裡（我養了一夜，第二天擔心會不會死掉，結果一個個還都精神的很）最少一個小時，然後用剪刀去除蝦須、蝦鉗、蝦腳，拽掉蝦腸，去除蝦的胃部（在頭頂，注意啊，別把蝦腦給扔了，那可是好東西啊）和腮（在蝦頭兩側的硬殼里），在流水下用干凈的牙刷仔細刷洗蝦的全身，洗好後放在盤子里待用。
2、炒鍋放在火上，用中小火，倒入油。油六分熱時倒入花椒、干辣椒烹至變色，再放入蒜瓣煸炒，加適量料酒，翻炒幾下倒入啤酒（啤酒的量沒入小龍蝦的2/3最佳），放入薑片和蔥白段，轉大火加蓋，燒開後轉小火。等湯汁收的差不多了，放鹽和雞精調味即可食用
法 1、因為我製作美食的時候，都是我自己邊做邊拍，收拾蝦的過程實在沒有第三隻手來幫我拍攝，所以請筒子們原諒，其實我是很想拍下來以饗各位讀者，因為我覺得我收拾的很乾凈，如果有的朋友不會收拾小龍蝦，請大家去「楊貓——美麗心情」的《紅燒小龍蝦》里看看，那裡有詳細的過程說明，寫的很棒。
2、蝦燒到最後收汁，可以將花椒、薑片、蔥白撈出，這樣成品看起來比較美觀。
3、啤酒要一次加足加夠。