中外啤酒有什麼不同

⑴ 啤酒分哪幾類,有什麼不同

啤酒是低酒精飲料，品種很多，一般可根據生產方式，產品濃度、啤酒內色澤及包裝形式來分容。
啤酒按照色澤可分為：
1淡色啤酒：色度在3.5～14 EBC的啤酒；
2濃色啤酒：色度在15～40 EBC的啤酒；
3黑啤酒：色度大於40 EBC的啤酒。
4其它啤酒
雖在色澤上擺脫不了上述三大類，但在原輔材料或生產工藝方面有某些改變，成為獨特風味的啤酒。如：
干啤酒----80年代末由日本朝日公司率先推出。該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。具有口味乾爽、殺口力強的特點。
全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法，原料全部採用麥芽，不添加任何輔料，麥芽香味突出。
低（無）醇啤酒-----酒精含量少於2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少於0.5%（V/V）的啤酒為無醇啤酒。
冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然後經過過濾，將冰晶濾除後得到的啤酒。
純生啤酒--不經巴氏殺菌和其他殺菌方式，能達到與普通啤酒相同保質期的啤酒。
小麥啤酒--以小麥芽為主要原料（占總原料40％以上），採用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。

⑵ 世界各國的啤酒（德國 美國）和國內品牌的啤酒味道有什麼區別區別大嗎

啤酒中麥芽汁含量決定啤酒的口味，麥芽汁濃度越高口味越重。
因為啤酒在中國的歷史由建廠至今103年，真正走進百姓家不過30多年，大多數人對他厚重的口感還不適應，所以中國市場的啤酒麥芽汁濃度都不高，喝起來沒味道。
歐洲的啤酒麥芽汁濃度一般都在12-15度之間（黃啤酒），黑啤酒15度以上

⑶ 說說你覺得世界各地的啤酒有什麼區別

我覺得國內一般啤酒跟那些進口啤酒比起來就是水一般的沒味道，我比較喜歡國外的啤酒，很有味道。

⑷ 啤酒分哪幾種有什麼不一樣

本生,純生其實就是生啤.又叫鮮啤酒，這種啤酒不經過殺菌，具有獨特的啤酒風味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序，把微生物、雜質除掉，存放幾個月也不會變質，受到了廣大消費者的青睞。由於酒中活酵母菌在灌裝後，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖，比較適於瘦人飲用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之後叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，所以胖人飲用較為適宜。 干啤酒：這種啤酒源於葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩餘的糖繼續發酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。 低醇和無醇啤酒：利用特製的工藝令酵母不發酵糖，只產生香氣物質，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬於低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。 運動啤酒：普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體里很多微量元素，根據運動員自身情況，在啤酒裡面加入運動員需要的微量元素和營養物質，比賽結束後可以喝運動啤酒來恢復體力。適合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。 幾個「最佳」 最佳溫度：12度左右比較好。第一，在這個溫度調節下，許多香氣可以正常地發揮出來；第二，在這個溫度下，酒裡面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發，從而使口感不好。韓教授還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味。 最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。 根據原麥汁濃度分類 啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。 根據啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。 根據殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。 熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。 根據啤酒酵母性質分類 上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母隨CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。 我國的啤酒均為下面發酵啤酒，其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。 最佳環境：有條件的放在冰箱里，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍，不僅影響口感還會引起爆炸，反復地冷凍解凍對酒本身也不好。

⑸ 進口啤酒和國產啤酒有什麼區別

如今，越來越多年輕人都愛上了進口啤酒。然而，看著國外啤酒上花哨的包裝、各種看不懂的文字，它們究竟好在哪兒呢？
進口啤酒一定比國產啤酒好？其實未必！
如今，越來越多年輕人都愛上了進口啤酒。然而，看著國外啤酒上花哨的包裝、各種看不懂的文字，它們究竟好在哪兒呢？
進口啤酒一定比國產啤酒好？其實未必！
進口啤酒：國外的啤酒廠商雖然在技術、設備上更新得比較慢，但貴在堅持傳統。生產出的每一瓶啤酒都能保持和幾個世紀前一樣的品質。例如在德國，這里的啤酒製作有歷史悠久的嚴格規定，絕不可能魚目混珠。
進口啤酒：國外的啤酒廠商雖然在技術、設備上更新得比較慢，但貴在堅持傳統。生產出的每一瓶啤酒都能保持和幾個世紀前一樣的品質。例如在德國，這里的啤酒製作有歷史悠久的嚴格規定，絕不可能魚目混珠。
從每年酒業協會內部的評比來看，國產啤酒和進口啤酒無論在口感、口味上都難分伯仲。不過，國內的啤酒廠商眾多，大小啤酒廠混雜，所以從整體質量上還是無法與國外的啤酒相提並論。
從每年酒業協會內部的評比來看，國產啤酒和進口啤酒無論在口感、口味上都難分伯仲。不過，國內的啤酒廠商眾多，大小啤酒廠混雜，所以從整體質量上還是無法與國外的啤酒相提並論。
都說國產啤酒不比進口的啤酒差，可是為什麼國產啤酒的味道這么寡淡，而進口的德國啤酒卻特別醇厚，喝起來就是和燕京、青島的味道不一樣！
都說國產啤酒不比進口的啤酒差，可是為什麼國產啤酒的味道這么寡淡，而進口的德國啤酒卻特別醇厚，喝起來就是和燕京、青島的味道不一樣！
目前國人更加偏愛清爽型的國產啤酒，這種啤酒在美國、日本等市場也非常流行，所以國產啤酒大多數走的是美日路線，市面上能看到的國產啤酒也大都是這種「普通型」啤酒。清爽型啤酒甜味小、酒精度數低，口味偏清淡，適合暢飲，
但是風味不足。

⑹ 雪花啤酒淡爽和清爽有什麼區別

雪花淡爽麥汁濃度和酒精度都低，不容易上頭，清爽的酒精度要高一些。

雪花啤酒是內一家生產和經營啤容酒的公司，於1994年在北京成立。華潤雪花啤酒在中國經營多家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及多個區域品牌。

2013年，企業總銷量與雪花品牌銷量連續4年突破雙千萬噸。

2013年6月，世界品牌實驗室於北京發布了2013年（第十屆）《中國500最具價值品牌》排行榜。「雪花」再度上榜，位列所有品牌第28位，品牌價值為735.36億元。

2014年4月23日，中國啤酒年度峰會暨2013年度中國十大啤酒品牌發布會在北京盛大舉行，雪花啤酒從中外眾多啤酒品牌中脫穎而出，高居「2013年度中國啤酒行業十大暢銷品牌」榜首，更榮獲「2013年度中國十大啤酒品牌」榮譽稱號。

⑺ 啤酒有哪幾種有什麼區別

哦~
啤酒的釀法有很多種的、、
一下是我摘的、、
啤酒有多種分類方法。
1.根據原麥汁濃度分類
(1)低濃度啤酒(Small
Beer)
原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。
(2)中濃度啤酒(light
Beer)
原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2%
之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產量最大,最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。
(3)高濃度啤酒(Strong
Beer)
原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%——
5.5%,少數酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。
這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩定性強,適宜貯存或遠銷。
2.根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。
3.根據殺菌方法分類
純生啤酒：採用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌，讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。
鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，飽質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。
4.根據包裝容器分類
瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒
5.根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中，酵母雖CO2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。

⑻ 中國啤酒與外國有什麼差別

外國啤酒已經佔領全部中國市場，最後一家國產啤酒：燕京啤酒也正式讓版外資佔有51%！
以麥芽（權包括特種麥芽）為主要原料，以大米或其它穀物為輔助原料，經麥芽汁的制備，加酒花煮沸，並經酵母發酵配製而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的各類熟鮮啤酒。
啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。但在德國﹐除製造出口啤酒外﹐國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑澱粉﹑糖漿和糖類物質等。根據所採用的酵母和工藝﹐國際上啤酒分下面發酵啤酒和上面發酵啤酒兩大類。啤酒具有獨特的苦味和香味﹐營養成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B﹐菸酸﹐泛酸以及礦物質等。

原材料都是一樣的 口味差別不是很大

⑼ 外國的啤酒和中國的有什麼區別

我國的啤酒是中國抄啤酒！襲
德國的啤酒是德國啤酒！
哈哈！！
區別還是有的，比如說：
德國啤酒釀造的歷史悠久，中國短，
德國的種類比較多，如清爽型、Plsner、小麥、黑啤酒等等，中國以清爽型為主。
德國啤酒酒精度一般比中國的稍微高一點。

⑽ 進口啤酒跟國產啤酒有什麼區別

1.口味區別：國產啤酒以清淡、爽口、殺口感為優勢。進口啤酒則以純正、原料專和精釀為主屬，側重點不同，口感也不同，但是不能說孰長孰短。
2.賣點區別：在自家門口釀造、銷售，終歸是比遠道而來的進口啤酒更加容易獲得人心，可以送貨上門，這是進口啤酒可望不可及的增項服務。
3.系列區別：國產啤酒主要分為生啤、熟啤、清爽啤。進口啤酒則分為黃啤酒、黑啤酒、全麥芽啤酒、低(無)醇啤酒等。
如今進口啤酒來襲，國產啤酒想要守住自己的江山仍然有很長的一段路要走，不僅要在營銷方式努力，更加重要的是要在產品質量上下足功夫，這樣才能得到消費者的認可。但是小編想說，希望大家不要一味的存有偏見，進口啤酒與國產啤酒各有千秋，不可抓住一點，一概而論，全盤否定!想買進口啤酒「新疆商城」歡迎你