有什麼原料啤酒不好

A. 啤酒用什麼原料保證不變質

啤酒是都有保質期的，並不能添加任何原料，保證這種啤酒不變質。

B. 什麼原料可以去啤酒的苦味

可能是放的太多了吧
再放些糖可能會好點
你也可以參考參考下面啤酒雞的做法
啤酒雞的做法（一）

原料: 蔥, 姜, 蒜, 干辣椒,醬油, 白糖,啤酒,雞腿2大隻

1. 切蔥, 姜, 蒜, 干辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用.

2. 鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可.

3. 油熱一些, 下蔥姜蒜和辣椒, 略微翻炒後, 加入雞塊爆炒.

4. 加入醬油, 白糖一勺和辣椒醬一勺. (辣椒醬不加也可), 繼續翻炒.

5. 水分收干後加鹽.(鹽放早水分收乾的慢)

6. 加啤酒, 收干後起鍋.

啤酒雞的做法（二）

材料：雞翅膀

調料：植物油，啤酒，醬油，白糖

製作方法：
1. 先把雞翅膀放到開水裡面煮一下，等顏色變白就可以撈出來了，把水瀝干。
2. 把鍋倒油燒熱，把雞翅膀倒入鍋裡面，翻炒幾次，加入數量相等的醬油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放點是無所謂，醬油不能多放）還有少許的白糖。然後把鍋蓋一蓋，燜20分鍾，打開鍋蓋，這個時候，鍋里的汁液應該很黏稠，這個時候就可以裝盤了。

啤酒系列之干鍋啤酒雞的做法（三）
通常是肉腌制好，先炸過，放調料炒香，煮好，然後直接放鍋里，鍋底墊一些蒜苗，或者是直接放鍋里。開小火慢慢的煮，要不停的翻動，要是太幹了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得鍋里滋滋的直冒煙，香噴噴的讓人止不住口呀！
等肉肉吃得差不多後，加上高湯，然後燙一些蔬菜、蘑菇，或者粉之類的DD。
是一種非常過癮的吃法哦！
參考資料：http://www.eye361.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=41&id=1429

C. 你覺得啤酒的生產原材料有哪些

啤酒的生產原料主要是大麥、水、啤酒花、和啤酒酵母。
1、大麥是釀造啤酒的回主要原料答，但是首先必須將其製成麥芽，方能用於釀酒。大麥在人工控制和外界條件下發芽和乾燥的過程，即稱為麥芽製造。大麥發芽後稱綠麥芽，乾燥後叫麥芽。
2、水是啤酒的"血液"，水中的無機物的含量、有機物和微生物的存在會直接影響啤酒的質量。一般啤酒廠都需要建立一套釀造用水的處理系統。也有些啤酒廠採用天然高質量的水源，甚至採用冰川雪水來釀造啤酒的。
3、酒花對啤酒的質素有很大影響，釀造啤酒是不能沒有它的。酒花的主要成分有a-酸和B-酸,以及酒花油和多酚物質。它使啤酒具有獨特的苦味和香氣並有防腐和澄清麥芽汁的能力，同時它提供啤酒的特有風味。
4、啤酒酵母是一種酵母菌，是一種不能運動的單細胞低等植物，其細胞只有藉助顯微鏡才能看到，肉眼看到的乳白色濕潤的酵母泥是無數酵母細胞的集合體。自然界存在的酵母很多，但不是所有的酵母都可以用來釀造啤酒，科學家們把對啤酒發酵有利的酵母稱為啤酒酵母，在啤酒生產中酵母需要經過純粹的培養而獲得。啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母發酵而產生的。
希望這些對你有幫助，謝謝！

D. 好的啤酒和壞的啤酒有什麼區別

好的啤酒和壞的啤酒的區別是：

1、顏色不同

好的啤酒呈現的顏色是金黃色，顏色十分純正。而壞的啤酒顏色會暗很多，並且還有沉澱物。

2、味道不同

好的啤酒喝起來是一種帶有苦味的香味。壞的啤酒喝起來是一種酸澀味。

3、香氣不同

好的啤酒聞起來會很香，而很刺鼻的就是壞的啤酒。

4、泡沫不同

好的啤酒泡沫能立刻冒起，保持的時間很長。壞的啤酒泡沫冒起的時間很短暫。

(4)有什麼原料啤酒不好擴展閱讀

啤酒：

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。

其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

啤酒介紹：

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

名稱由來：

「啤酒」的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的「啤」字來說，中國過去的字典里是不存在的。後來，有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱「Bier」；英國稱「Beer」；法國稱「Biere」；義大利稱「Birre」。

羅馬尼亞稱「Berea」等等，這些外文都含有「啤」字的音，於是譯成中文「啤」字創造了這個外來語文字，又由於具有一定的酒精，故翻譯時用了「啤酒」一詞，一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為「麥酒」。

參考資料來自：網路-啤酒

E. 啤酒有哪些原料做的

釀造啤酒的原料主要是：大麥、酒花、啤酒酵母及澱粉輔助原料（如大米、專玉米、薯乾粉等）屬。大麥作為啤酒的原料，一方面取其所含糖類和蛋白質，更重要的是大麥發牙後內含豐富的糖化酶為啤酒生產中的糖化劑。酒花的功能是賦予啤酒香味和爽口苦味；增進啤酒泡持久性和穩定性；與麥汁共沸時能促進蛋白質凝固，有利於澄清增加麥汁和啤酒的防腐能力。酒花是桑科律草屬，為多年蔓性攀援草本植物。其名稱很多，有叫蛇麻花、啤酒花、忽布花等。分雌雄兩性，用於啤酒釀造者為成熟的雌花。啤酒酵母也是精選的。採用澱粉輔助原料的目的在於增加麥汁濃度和降低蛋白質含量，以提高啤酒質量的穩定性。 喝啤酒容易長胖哦

F. 啤酒的主要成分是什麼

啤酒是一種以大麥製成的麥芽和水為主要原料，大米、玉米澱粉等為輔料，添加酒花，經糖化、酵母發酵釀造而成的低酒精度、含有二氧化碳的釀造酒，而且營養豐富。它在1972年7月1日召開的第九次世界營養食品會議上，被正式列為營養食品。

啤酒被稱為「液體麵包」，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。如今，啤酒已遍及世界各地，深受人民喜愛。然而，對於啤酒中具體的營養成分和它對人體的保健功能，很多人都知之甚少。下面就具體的闡述啤酒的營養成分和啤酒對人體的一些保健功能。

拓展資料：

啤酒的健康飲用方式
1、適量飲用

人體組織內如積存酒精過多、時間停留過久，在人體內不易完全被氧化和被代謝，易產生酒精中毒。因此，消費者應根據自身的體質，適量飲用。長期過量飲用還會導致脂肪堆積，影響心臟功能，破壞腦細胞。另外，過量飲用，啤酒進入消化道後會沖淡消化液，影響正常的消化功能。有專家指出，成年人每天飲用啤酒量最好控制在1瓶至1升，對人體健康有利。

2、不宜大汗後急飲冰啤酒

大汗淋漓時毛孔擴張，此時急飲冰啤酒會導致毛孔因驟然遇冷而迅速閉合，造成體溫散發受阻而閉汗，誘發感冒等疾病。此外，冰啤酒因溫度較低，飲用後易引起胃腸不適，導致食慾不振。

3、不宜飲用過期啤酒

啤酒超過保質期後，其內所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；飲後易引起腹瀉和中毒等症狀。

4、不宜與白酒等烈性酒同飲

喝了白酒等烈性酒又喝啤酒或將白酒與啤酒摻在一起飲用，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。

5、不宜在喝啤酒的同時吃腌熏食品

腌熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環芳烴、苯並芘和氨基酸衍生物。當飲用啤酒達到一定時後，血鉛含量增高，上述物質與其結合，即可誘發消化道疾病。

G. 為什麼國產啤酒原料中都有大米成分，而國外啤酒中卻拒絕使用，哪一種好

我是一個啤酒愛好者，平時沒事就喜歡喝上兩瓶，雖然我酒量一般，但是啤酒卻越喝越饞。現在市面上有賣的啤酒品牌，基本我都會買來嘗試一下，喝的時間長了對於啤酒也算是略有心得。

啤酒好喝與否除了它的配料表以外，還有兩個重要指標也不能忽視。就是麥芽濃度和酒精度!麥芽濃度高過12°的，酒精度超過4.5°以上的啤酒，不管含不含大米，都應該算是不錯的啤酒。

H. 製造啤酒的原料是什麼

小麥芽和大麥芽。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒（德語：Bier）外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。

(8)有什麼原料啤酒不好擴展閱讀：

歷史來源：

巴黎盧浮宮博物館內的「藍色紀念碑」上，記錄了公元前3世紀巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。其實，啤酒的發明者是蘇美爾人。

公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀製成了原始的啤酒，不過那時的啤酒並沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了製作啤酒，而且他們還把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。

公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的葯用價值，紛紛用啤酒製作葯物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那裡學會了釀制啤酒的方法。

I. 暢瑞啤酒的原料有什麼

使用「麥芽、水、啤酒花及酵母」這四種原料生產啤酒