Ⅰ 啤酒顏色與什麼物質有關
啤酒顏色之所以抄有較大的差別襲,主要是由於在焙烤麥芽時和麥汁調制過程中.生成了焦糖和類黑精。啤酒的顏色不僅是視覺上的特徵,而且因含焦糖和類黑精的多寡意味著所謂麥芽香味的實際指標。
啤酒的顏色是質量指標之一
_根據不同顏色,啤酒可區分為淡色啤酒和濃色啤酒。用EBC單位表示啤酒色度,淡色啤酒冬為6-I4單位。濃色啤酒多為40-60單位。也有的啤酒色度在二者之間,劃分在哪類都妝。在美國被稱為Lint
beerk低濃度啤酒是淡色的,色度為4—5單泣。在德國彼稱為st-rODg
beer的高濃度啤酒。其淡色型的色度為10—20單位,濃色型的色度為55—75單位{在英國彼稱為stout
beer的高濃度啤酒是用強烈焙焦的麥芽補加焦糖而釀造的所謂黑啤酒,其色度為150—400單位。
近年來,世界各地生產的啤酒大部分是淡色的啤酒常常希望它能保持象剛釀造出的啤酒所固有的淡色。而避兔產生不必要的褐變和著色。顯然,使甩品質不適當的原料,或者在釀造過程中操作不穩定,都會造成顏色過重或變色,因此色度可以做為質量管理的便利指標。
Ⅱ 關於啤酒
這三種目前國內都有生產，國內零售市場上基本沒有進口的
喜力專目前在國內有三家全資工廠，屬都生產喜力啤酒，分別是上海亞太釀酒有限公司，海南亞洲太平洋釀酒有限公司和廣州亞太釀酒有限公司，喜力參股的南通大富豪啤酒據說也生產
嘉士伯的生產廠家在廣東惠州，叫嘉士伯啤酒（廣東）有限公司
百威啤酒目前國內主要有兩家廠生產，分別是武漢百威國際啤酒有限公司和百威啤酒（佛山）有限公司，福建的雪津也生產少量
Ⅲ 和啤酒有關的股票有哪些
600573匯泉啤酒、600132重慶啤酒、600600青島啤酒、000729燕京啤酒、002461珠江啤酒。還有一個600090啤酒花、不知版這個算不算。權以後想找什麼股票就在版塊里邊尋找、這些是酒飲料板塊里的。
Ⅳ 啤酒與啤酒肚有關系嗎
啤酒與啤酒肚是有關系的，但不是說喝啤酒就一定要長啤酒肚。有的人一口酒不沾也照樣大腹便便。關鍵還是在於缺乏鍛煉。當然了，喝啤酒肯定是會助長啤酒肚的。為了自己的健康，還是少喝酒多運動為好。
目前，國際上對「啤酒肚」的成因有好幾種說法。有人說，「啤酒肚」是營養過剩導致，也有人說是營養不均衡造成。德國聯邦營養醫學會最新研究表明，「啤酒肚」與男性的遺傳基因有關，就像女性肥胖從臀部開始一樣，男性的脂肪大部分會儲存於腹部。
當然，每個男人的基因不同，引發「啤酒肚」的可能性也不同。一般來說，青少年有「啤酒肚」往往是因為營養過剩；對於中年人而言，睡眠質量問題是主因。隨著年齡的增長，男性深睡眠階段也隨之減少，由於睡眠質量差，荷爾蒙的分泌會隨之減少，荷爾蒙的缺乏會使體內脂肪組織增加並聚集於腹部，而且年紀越大影響越明顯。
此外，很多中年人長時間坐著辦公，缺乏運動，容易造成腹部脂肪囤積。在工作壓力較大的情況下，不少人會飲食過量，導致消化不良，這也易造成體重超標。也有人認為「心寬體胖」，胖起來是一種無憂無慮的表現。大多數的男性結了婚以後，身體就迅速發胖。一般男人的體內有大約300億個脂肪細胞，隨著年齡的增長，這些細胞就會增重一些。因此，幾乎每一個男人在30歲以後總是要比以前重一些，並且他的基因、荷爾蒙和減慢了的新陳代謝都開始對他的腹部產生影響。喝啤酒與腰圍沒關系
傳統觀念認為過量飲用啤酒將使人出現大大的「啤酒肚」，但最新研究顯示，喝多少啤酒實際上與人的腰圍沒有關系。
歐洲研究者發現，好飲啤酒者出現啤酒肚乃至肥胖的概率並不比不喝啤酒的人高。雖然啤酒算不上減肥飲料，但也並不是造成飲酒者超重的原因。研究者發現，排除如身體運動及教育等因素，經常喝啤酒的人與那些不喝或者很少喝的人相比，腰圍並不會較大，且體重也不會更重。
然而，在那些愛喝酒的男性中，不吸煙的人比吸煙的人更易發胖。最近，英國和捷克的研究人員對近2000名捷克人的飲酒習慣與身體肥胖狀況進行了隨機抽樣調查,發現「啤酒肚」與喝啤酒多少並沒有多大關系。實際上，一杯啤酒的熱量僅為150卡路里，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物質，還可以降低得心臟病、糖尿病的概率。因此，一天喝一杯啤酒沒問題。
Ⅳ 澱粉與啤酒的關系
啤酒是穀物的碳水化合物發酵而成的酒精飲料，碳水化和物很廣，說俗點，糖回，澱粉是高分子糖的答聚合。為了節約成本，本來是大米，麥芽要經過很復雜工藝來生產啤酒的，現在直接加澱粉和酶就達到「效果」。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為「液體麵包」，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。
Ⅵ 與啤酒有關的活動有什麼啊
喝啤酒比賽
Ⅶ 「啤酒肚」和啤酒有關系嗎
▌啤酒肚是喝啤酒導致的嗎？
啤酒肚，英文名叫「beer belly」，其實是腹部肥胖的俗稱，是因為脂肪在內臟器官中積累所致的。有研究數據指出，啤酒對腰圍沒有特別的影響，更多的可能是導致全身發胖，所以啤酒肚不是喝啤酒導致的。
啤酒肚主要和不健康的生活方式（如偏愛高脂肪高糖食物、不愛吃膳食纖維豐富的食物、缺乏運動）有關，也可能跟基因、壓力狀態下的激素紊亂、以及長期接觸高濃度的皮質醇激素類葯物等有關。
▌腹部肥胖的判斷標準是什麼？
目前公認，腰圍是衡量脂肪在腹部蓄積程度的最簡單、實用的指標。判斷標准（中國）：男性 ≥ 85 厘米，女性 ≥ 80 厘米為腹部脂肪蓄積的界限。
此外，腰臀比（腰圍和臀圍的比值）也可作為判斷腹部肥胖的標准。男性大於0.9、女性大於0.85都被認為是腹部肥胖。
而且數值越大，腹部肥胖的問題就越嚴重，患相關疾病的風險也越大。
▌啤酒肚對人體有什麼危害？
啤酒肚（腹部肥胖）和很多疾病有關，如高血壓、2型糖尿病、心血管病、多種癌症等。
例如，研究表明，腹部肥胖的男性患高血壓的危險約為腰圍正常男性的 3.5 倍，其患糖尿病的危險約為 2.5 倍。
▌怎麼預防和消除啤酒肚？
1.加強體力活動和鍛煉
提倡採用有氧活動或運動，有氧運動多為動力型的，並有大肌肉群(如股四頭肌、肱二頭肌等)參與的運動，例如：走路、騎車、爬山、打球、慢跑、游泳、劃船、滑冰、滑雪等。
如果平時工作較為繁忙，建議晚飯1小時後進行散步或快走，確保每天至少運動30分鍾，並充分利用周末進行爬山、騎車、游泳等。
平時應盡量創造多點活動的機會，如：
1公里內用步行替代坐車；短途出行騎自行車；提前一站下車而後步行到目的地；5層以內的樓梯盡量步行；減少靜坐 (如看電視、玩電腦) 的時間，以及多幫家裡做一些家務活等。
2.保證均衡飲食
不過分限制總熱量，相較原攝入量，每日減少攝入 300～500 大卡熱量。低能量膳食時應適量補充復合維生素和鋅、鐵、鈣等營養補充劑。
控制碳水化合物和脂肪的攝入，多吃粗糧（如燕麥、糙米），少吃精製米面，避免甜食、油炸食品等，盡量選擇植物油，少用動物油、人造奶油等，並減少用油量。
增加膳食纖維的攝入，可多吃粗糧、新鮮蔬菜、水果、豆類及菌藻類等；補充優質蛋白質，如魚肉、蛋奶以及豆製品等。
避免含糖飲料，以白開水和清茶為主，少喝濃茶和加糖加奶的咖啡、並控制飲酒量。
盡管喝啤酒和啤酒肚沒有必然聯系，但也不能肆無忌憚地喝啤酒。建議盡量減少不必要的喝酒應酬，如果非得喝酒，則應限量。
中國營養學會建議成年男性每天飲用酒的酒精量不超過25克，相當於啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°的白酒75克，或高度白酒50克。
3.建立良好的飲食習慣
吃飯定時定量、細嚼慢咽、早餐不漏、晚餐不太晚、睡前不吃東西、少吃零食（嘗試放在視線不可及的地方）等。
盡量不在外面吃過於油膩的飯菜；在家做飯時避免一次性做太多（不自覺去吃剩飯剩菜）；飢不擇食時避免到快餐店或超市狂吃炸雞翅等高能量食物。
4.保證充足的睡眠
建議每天保證足夠的睡眠。
5.保持樂觀積極的心態
以平和心態看待減肥，不急於求成，做到循序漸進和堅持不懈；學會控制情緒，避免郁悶煩躁，適當舒緩壓力，對生活充滿熱情。
6.必要時進行葯物治療和減重手術
目前僅有一種減肥葯物 -- 某種胃腸道脂酶抑制劑，獲准長期使用，它可以使體重顯著降低 5%～10%，建議用葯時適當補充些維生素 A、D、E 等脂溶性維生素。
如果極度肥胖或有嚴重肥胖並發症，可考慮進行手術治療，包括胃腸道手術和局部去脂術。
1.M Schütze, M Schulz, A Steffen, M M Bergmann, A Kroke, L Lissner and H Boeing.Beer consumption and the 『beer belly』: scientific basis or common belief? European Journal of Clinical Nutrition.2009.
2.Location of body fat can increase hypertension risk.American College of Cardiology.2014.
3.中國營養學會.中國居民膳食指南.
4.衛生部疾控司.中國成人超重和肥胖症預防控制指南.
本文作者：劉萍萍，國家高級營養師，高級健康管理師
Ⅷ 啤酒的新鮮度和什麼有關
氧氣含量水平是衡量啤酒口味新鮮度重要指標之一
麻煩採納，謝謝!
Ⅸ 啤酒肚與啤酒有關系嗎
人們通常將男人的啤酒肚與啤酒聯系在一起，認為啤酒會使人發胖。有些人為保持體形或體重，甚至將啤酒列為禁飲品。英國科學家的最新研究報告指出，啤酒不僅與身體肥胖無關，而且還有助於減肥健身。 英國威爾士大學的威廉斯教授對啤酒和人體效應進行長期觀察後得出一個結論：每天喝少量啤酒，有助於減輕體重；經常喝適量啤酒的人，平均壽命比不喝啤酒要長。威廉斯最近發表的一項研究報告說，啤酒的酒精含量較低，水分佔93%，含有促進消化的碳水化合物以及蛋白質和維生素等，不含脂肪和糖分。生產啤酒離不開啤酒花，這種多年生草本植物的果穗能夠使啤酒具有苦味和香味，同時也具有健胃和利尿作用。經常適量飲用啤酒不會使人發胖，並且有利於減輕身體重量。 報告說，啤酒是一種很好的開胃酒。人體腦神經在啤酒酒精的刺激下，會不斷發出進食指令。因此，經常飲用啤酒能夠刺激食慾，確保人體攝入充足的熱量，增強體質。啤酒還具有舒緩神經緊張的功效。啤酒與諸如汽水之類的飲料相比對人體更有好處，因為汽水含大量糖分，除不利減肥外，還會對牙齒結構造成不良影響。當然，做任何事情都應該適可而止，暴飲啤酒一方面會對身體造成傷害，另一方面也有可能對社會產生不良影響.
Ⅹ 啤酒肚跟啤酒直接關系對嗎
不是的，有很多原因的，多喝啤酒只是產生啤酒肚的原因之一。
喝啤酒是否會有啤酒肚，這取決於喝酒的量。每日成年男性喝750毫升啤酒，女性喝450亳升啤酒，喝了啤酒，但只吃清淡的菜，比平時減少食物攝取，少吃零食或高能量食物，使機體能量保持平衡，一般情況下是不會引起啤酒肚的。
啤酒肚，又叫「羅漢肚」。 隨著年齡增長，男性深睡眠階段減少，由於睡眠質量差，荷爾蒙的分泌會隨之減少，荷爾蒙的缺乏使體內脂肪增加並聚集於腹部，而且年紀越大影響越明顯。 此外，很多中年人長時間坐著辦公，缺乏運動，容易造成腹部脂肪囤積。在工作壓力較大時，不少人會飲食過量，導致消化不良，這也易造成體重超標。
有的朋友擔心說，常喝啤酒會使人發胖，產生啤酒肚。實際上把喝啤酒與發胖聯系在一起是沒有道理的。啤酒可以產生較高的熱值，這主要來源於酒精成分和其它浸出物營養成分。由於啤酒的種類不同，含熱量多少存在差異，如大瓶600ml容量的啤酒約有 160千卡熱量，浸出物成分轉化為90千卡熱量，這些熱量可供正常人每天約 1/5的熱量。啤酒中並不含有使人體發胖的高脂肪，所以喝啤酒本身不會使人發胖。但值得提及的是啤酒具有促進人體內胃液分泌作用，能夠增加食慾，加上喝酒時，吃上含有高熱量的菜餚，增加脂肪等吸收，那就難說了。所以不加節制地暴飲暴食才是致使人體發胖的真正原因。
實際上，啤酒是介於酒與清涼飲料之間而廣為飲用的嗜好品。隨著人們生活水平的不斷提高，飲用啤酒已經從消夏飲料轉入不受季節限制的常年消費的健康飲料了。
很多中年男子的肚子像西瓜一樣鼓了出來，這似乎是營養過剩所致，其實，「啤酒肚的出現，可能是營養不良的一個信號。
一般而言，男人接近老年時，由於新陳代謝率較低，因此，需要的熱量也就較少；但對各種維生素、礦物質和一些營養素，卻需要得更多了。如果營養不能有效的攝入和平衡的話，就極易出現脫發、牙齒松動、皮膚乾燥以及肌肉無力、便秘和大腦遲鈍等現象。
對男人來說，吃喝適量（指營養素的攝入）不只是可以防止患心臟病，而且可使到了60歲的人，在動作上還同30歲的人一樣敏捷。
為此，男人要從進入中年起就側重鐵、鈣、蛋白質、葉酸和維生素C、D、B12的攝入。
補充鐵（可多吃肝、蛋和堅果）增強造血功能，防止感覺遲鈍和氣短現象的出現。而維生素C可多吃柑桔、白菜、青椒、西瓜等則有助於提高身體對鐵的吸收能力，降低膽固醇，避免緊張和減緩衰老。保證蛋白質的需求（可多吃魚、大豆、牛奶和雞蛋），將會減緩隨著年老而發生的肌肉萎縮。鈣和維生素D（富含於牛奶和魚肉中）將對防止骨質疏鬆和牙齒松動起到關鍵作用。而葉酸（富含於綠色蔬菜、水果和牛奶中）和維生素B12將攜手抵制未老先衰和倦怠感。