Ⅰ 怎樣向飯店推銷啤酒
服務過程中，服務員不僅是一名服務者，同時也是兼職的推銷員。服務員委婉地引導和推銷，可以提高酒店營業額。推銷是講究藝術，要有建議性地進行推銷，合理的推銷和盲目的推銷有很大的差別，後者會使客人生厭，有被愚弄的感覺，甚至認為你是急於脫手某些不實際或非名副其實的東西。另外，服務員不要憑借自己的喜好和偏見去影響客人的消費情緒，你不喜歡的或許正是客人樂意接受的，不要對客人所點的任何食品、飲品表示不滿。
1、介紹酒水時，可根據包間類型、客人類型，先推介高價位酒水，後推介中低價酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飼料、雪糕等。
2、客人已經落座並上了開口小菜時，可以採用「二擇一」的推銷方法，如「先生/小姐或老闆；晚上好！請問您喝點什麼？是喝洋酒、還是紅酒？」假設客人選擇洋酒，就問：「您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌？」服務員應把店裡經營的酒水品牌報上來，而不是讓客人自己憑空想像。這時，要注意/
A、 觀察客人的反應，若客人反應明確，就征詢所點酒水的數量，若客人猶豫不定，則主動引導客人，幫助客人拿主意；
B、 不可忽視女性客人，對她們應熱情並主動介紹；
C、 重復客人所點的酒水，以免出錯。如：「先生/小姐，您點的有白蘭地和酸奶，對嗎？請稍等，我很愉送上白蘭地和酸奶。」
D、酒水確定後，需進一步推銷，介紹一些特色小食品。語氣採用征詢的客氣：「XX味道不錯的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試？」「先生/小姐，需不需要來點小食品嘗嘗？」
3、客人就餐中途也是推銷的好機會。這時的推銷更要注意適時、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據多年的推銷經驗，我總結出幾條：
A、 隨時搞好檯面衛生，及時收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩餘不多時可再一次詢問客人：「先生/小姐，需不需要再來瓶XX酒或拿幾瓶啤酒？」
B、 留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完，同樣實行第二次推銷。
C、 對待特殊客人要進行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等；而醉酒或酒過量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶；若有患感冒的客人可推薦可樂煲姜湯。
4、推銷時要注意身體語言的配合。與客人講話時，目光注視對方，以示尊重；上身微傾，盡量接近客人講話，不要距離太遠，客人講話時，隨時點頭附和，以示聽清，若沒有聽清，說聲：「對不起，麻煩您再說一遍。」
5、推銷也需要「基本功」，平時多留意客人，注意積累經驗，會大大提高推銷效果。
A、 熟記客人姓名和他的愛好，以便日後再光臨時推銷方便，增加你的信心。
B、 熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質及口味。
C、 熟記酒水價格，管人不能決定要什麼時，為客人提供建議，介紹高價、中價、低價多款式酒水，由客人去選擇。
D、不斷為客人斟酒。
E、 收空杯、空盤時，應禮貌地詢問客人還需要加點什麼。
F、 根據不同類型的客人進行各種方式的推銷，大致分為：家庭型，朋友聊會，慶賀生日，業務招待、請客，公司除會，情人約會。
G、根據客人所用的酒水推銷相匹配的各種小食。
H、 了解不同民族飲酒習慣，根據客人來自不同地方、不同民族的飲食特點加以推銷。
請採納。
Ⅱ 啤酒隨便和飯店怎麼賺錢
啤酒免費喝，可以帶來大量人氣，但是這些店一般菜品價格比較貴，或者菜品分量偏少
Ⅲ 請教高人飯店消費200元，贈送200瓶啤酒如何運作
如果真的是這樣的話，你會虧到血本無歸的。因為啤酒最起碼成本不只一塊錢吧，你說消費兩百送二十瓶啤酒賺頭也不大，還送200瓶，是不是傻
Ⅳ 怎麼在飯店推銷啤酒
我給你一個建議
問的時候不要問要不要喝酒
倒水點菜完了直接問和什麼酒，純生還是干啤。直接報出你們產品的名字。這樣效果會好很多。
開始做這些都不容易，記住一定要微笑！！
Ⅳ 請問如何向飯店推銷啤酒~！！！
1.先跟飯店老闆溝通好，能進飯店是關鍵的第一步。2.跟飯店經理溝通關系，為推銷推波助瀾。3.做好服務員的工作，在客人需要的時候優先推薦，吸引客人購買。
Ⅵ 如何在飯店推銷啤酒
1，你漂亮么？從一個男生角度出發，漂亮的女孩更有競爭力。這是肯定的。
2，要版有心理准備，權很多人對推銷啤酒的並不是很尊敬。
3，問對方的時候，要看準時機，比如人家正在談話，不要馬上打斷他們，適當的等候一下，要表現的很有禮貌，然後說話的時候要語氣輕柔，抱著尋問的態度，誠懇地看著對方，如果對方說不要，由此打住，不要強制性的推銷，走的時候說祝各位用餐愉快，興許還有可能打動對方。
4，問的時候，不要上來就問先生要不要啤酒，這樣不太合理。我不太會喝酒，你找點雪津啤酒的優點，然後以此為出發點，給對方介紹一下，是介紹，選擇口味的時候，要站在對方的角度，替對方著想。比如說：「選擇＊＊＊＊比較合適，很多菜都是辣的，這個可以緩解一下」，其實我對酒沒研究，你再找找高手，總之就是這類的方法。
祝你成功！
Ⅶ 同行飯館送啤酒怎麼對付
同行飯館送啤酒，那你自己經營的飯館也可以有這樣的業務，這樣的情況下你的飯店才能夠和她產生競爭的這種關系。
Ⅷ 我想做啤酒生意 該如何起步
對你所提的問題深感郁悶 你自己都說了對這里邊的事不了解 那就去了解啊 先給別人打工啊 既了解了行情還可以讓你認識很多做啤酒的生意人 翅膀硬了就跳出來自己操作 那簡直就是如魚得水
Ⅸ 自釀啤酒飯店如何經營好
你這個問題問的太大了。能不能具體點啊，比如啤酒怎麼釀更好，菜品怎麼搭配更合理，店面如何裝潢才更顯檔次等等~
Ⅹ 如何做飯店啤酒代理商
代理商，你就可以跟廠家聯系申請代理了。 記住啤酒代理不是說一定要選擇有名版氣的權品牌才代理，一個再成功的啤酒品牌代理也需要經歷兩個階段：1.選擇合適的啤酒品牌的階段；2.啤酒品牌進入，市場運作的階段。對一個啤酒代理商來說，第一階段是非常重要的，很多啤酒代理商不知道該怎麼選擇何去何從，別人的意見也是多種多樣，但是自己一定要有譜，一定要根據自己當地人們的喜好和經濟消費情況選擇。第二階段難而且也很重要，但是目標已經選定，只要想著目標想著怎麼去運作。選擇大於努力絕對有道理，選好了就是事半功倍，選不好就是事倍功半。 對於資金不是很多缺乏銷售網路的代理商，個人認為那些發展中的啤酒品牌無疑是最佳的選擇。因為這時候的企業一般來說支持力度都比較大，是謀求共同發展，而已經很成熟的啤酒品牌一般都是尋找有能力的代理商，做的不好會取消代理資格。 選定啤酒品牌以後，聯系廠家，這里特別提醒：選擇廠家一定要問廠家業務支持的品牌情況，最好是廠家有業務員在跑市場。此外，對於廠家的售後服務要看準，因為現在的經濟市場售後是尤其重要的。與廠家合作以後開始招人、配車，鋪市。