⑴ 青島啤酒有那些種類.
啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同,它並非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。
根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝後,不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用於外地銷售,優級啤酒保質期為120天。
根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----採用上面酵母。發酵過程中,酵母隨CO2浮到發酵面上,發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----採用下面酵母。發酵完畢,酵母凝聚沉澱到發酵容器底部,發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。
⑵ 青島啤酒怎麼樣才是正宗的
一廠的青啤,五廠的嶗啤,,
⑶ 去青島旅遊喝啤酒什麼樣子的啤酒好喝,袋啤
就要成瓶的,二廠的,這是普通的。好點的,純生味道不錯,勁兒小一點;原漿,勁兒大一點;不要講什麼氛圍,要袋裝的,扎啤啥的,第一次聽我的,望採納
⑷ 青島哪裡的啤酒最好可以帶走的那種
青島的罐裝大瓶啤酒可以帶走,還有玻璃瓶裝的也可以帶走,青島啤酒最好的是2分廠,
⑸ 青島什麼啤酒最好喝。
瓶裝的啤酒可以通過瓶蓋上的標簽前兩個數字分辨,一般是01*** ,02******開始, 01開頭的是一廠回的,德國工藝答流水線,百年工廠,正宗登州路56號,百年酵母出品,口感最好,瓶裝的啤酒多數用的是紙箱裝,易拉罐的也多數一廠出品,容易買到,相反,在青島地區,市場上能買到的瓶裝的少,多數出口到外地,而且價格比本地的低六分之一,保證青島啤酒的口碑,另外就是跟外地啤酒搶占市場,純屬青啤的一個銷售戰略,正如在茅台鎮買不到本地的優質茅台酒原理一樣。 02開頭的是2廠的,口感僅次於1廠 03廠在平度,口感質量最差,小飯店裡用的最多,進價也是最便宜的。 04的口感與02的差不多,一般市場上能買到最多四廠和二廠的,多用塑料裝。 扎啤,由於收保質期原因,很多都是是二廠的,老市南市北啤酒街附近保證是1廠酒,再就是酒友們經常去的那些啤酒屋,正宗一廠直供,喝多了,自然就喝出來了,南京路梧桐樹下的心萍啤酒屋還有大連路一帶的啤酒屋最棒。 05,不多說了,你們懂的,僅出產嶗山啤酒,用的正宗山泉水,那口感沒得說的,感興趣還可以找找當年嶗山啤酒廠趙作義廠長親自用嶗山話做的一段廣告。
⑹ 青島人日常都喝什麼啤酒
一般來說都是喝散裝的扎啤,有可能是勞特,也有可能是青島啤酒
⑺ 去青島旅遊喝啤酒什麼樣子的啤酒好喝,袋啤多少錢
青島啤酒一廠的好喝
一般是三塊錢一斤吧
⑻ 在青島帶原漿啤酒回家
原漿啊,很多小酒店自己在做,或者有些小酒廠在做,然後往全市的小酒館送。沒回事去轉悠答轉悠,那種綠色,藍色的塑料桶的,基本都是小廠的原漿。或者是酒店,貌似台東的瑤瑤家就有。
啤酒廠周圍也有,不過說實話,沒幾個是真原漿。
價錢:真原漿5塊到10塊一斤,飯店自己家做的貴一些,10塊到20左右。
拿是沒法拿的,早先啤酒廠周邊有成瓶的,現在想買只能一買一桶(20斤以上的) 然後走路上運輸托運。
純屬個人經驗,如果運氣好,應該還能找到成瓶的,祝你好運。
⑼ 都說青島啤酒好喝和其他啤酒什麼區別嘛
1、在工藝上
青島啤酒擁有高超的啤酒技術
2、在分類上也與其他啤酒版不同,
百分之99的啤酒是採用下面而發酵的而青權島不啤酒不同,而青島啤酒採用上面發酵,發酵時酵母隨二氧化碳浮到發酵面上,發酵溫度為15°-20°
,這樣會是啤酒的香味特別突出,香味柔和,這是其他啤酒模仿不到的,青島啤酒經過百年的傳承,有著獨特的工藝和傳統的優良技術和強大的隊伍,獨具特色的產品品質,而且一直是中國為數不多具有良好「聲譽」
中國製造的代表
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