Ⅰ 什麼啤酒好喝
啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。但在德國﹐除製造出口啤酒外﹐國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑澱粉﹑糖漿和糖類物質等。根據所採用的酵母和工藝﹐國際上啤酒分下面發酵啤酒和上面發酵啤酒兩大類。啤酒具有獨特的苦味和香味﹐營養成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B﹑B﹑B﹐菸酸﹐泛酸以及礦物質等。
【著名啤酒】
主要有以下幾種。
哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒始於1900年,由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創建,是中國歷史最悠久的啤酒品牌。
1993年安海斯-布希(AB)公司收購青島啤酒5%的股權,並於1995年成立百威(武漢)國際啤酒有限公司。2004年,哈爾濱啤酒幾天有限公司被AB公司收購,成為旗下全資子公司。
經過百年的發展,哈啤集團已經稱為國內第五大啤酒釀造企業。作為東北市場的佼佼者,哈啤集團在哈爾濱佔有66%左右的市場份額,在全國的市場份額約達5%。2002年,哈啤集團成為首家榮獲「中國名牌產品生產企業」稱號的黑龍江企業。三年後,哈啤集團再度當選,成為黑龍江省首家連續兩度奪得這一殊榮的企業。
目前,哈啤集團共有8000多名全職員工,並在國內四省共設13家主要釀造廠。
包括黑龍江省:哈爾濱啤酒廠,哈爾濱啤酒(松江)啤酒廠,哈爾濱啤酒(佳木斯)廠,哈爾濱啤酒(牡丹江)廠,哈爾濱啤酒(海倫)廠,哈爾濱啤酒(大慶)廠,哈爾濱啤酒(鶴崗)廠
吉 林 省:哈爾濱啤酒(長春)廠,哈爾濱啤酒(吉林)廠,哈爾濱啤酒(延吉)廠
遼 寧 省:哈爾濱啤酒(沈陽)廠,哈爾濱啤酒(錦州)廠
河 北 省:哈爾濱啤酒(唐山)廠
哈爾濱啤酒不但在東北三省佔有絕對的市場份額,而且銷往除西藏以外的全國其他省區,更遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、台灣等10多個國家和地區,哈爾濱啤酒正以其純正清爽的口味、干凈利落的口感、高品位高檔次的形象贏得愈來愈多的消費者的贊譽和喜愛。
比爾森啤酒 產於捷克斯洛伐克的比爾森。當地水質好﹑硬度很低﹐酒花的香味極好。採用優質二棱大麥﹐以下面發酵法生產。特點為色澤淺黃﹐泡沫好﹐酒花香味濃﹐苦味重而不長﹐口味醇爽﹐是具有代表性的淡色啤酒。
多特蒙德啤酒 產於德國的多特蒙德。當地水質極硬。採用下面發酵法生產。特點為色澤淺﹐苦味輕﹐口味醇和爽口﹐是德國具有特性的淡色啤酒。
慕尼黑啤酒 產於德國慕尼黑。當地水質硬度適中。採用深色麥芽﹐以下面發酵法生產。特點是色澤深﹐有濃郁的焦麥芽香味﹐苦味輕﹐口味濃醇而甜﹐是具有代表性的黑啤酒。
愛爾啤酒 產於英國。水質極硬。採用上面發酵法生產。有淡色和濃色之分。淡色愛爾啤酒色澤淺﹐苦味重﹐富有酒花香味﹐口味淡爽﹔濃色愛爾啤酒色澤深﹐麥芽香味濃﹐口味略甜而醇厚。
司陶特黑啤酒 產於英國。採用淺色麥芽及7~10%的焦麥芽﹐以上面發酵法生產。色澤深褐﹐酒花苦味重﹐有明顯的焦香麥芽味﹐口味甜而醇﹐酒精度含量高﹐泡沫好。
青島啤酒 產於中國青島。當地水質好﹐硬度低。青島啤酒色澤淺﹐有清新的酒花香味﹐苦味適中﹐口味醇和﹐清爽適口﹐獨具風格。
中國的優質啤酒還有北京啤酒廠的豐收牌特製北京啤酒(1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會金獎)﹐上海啤酒廠的天鵝牌12度特製上海啤酒﹐杭州啤酒廠的西湖牌特製西湖啤酒﹐上海華光啤酒廠的上海牌12度上海啤酒﹐上海啤酒廠的天鵝牌普通上海啤酒﹐北京雙合盛五星啤酒廠的五星牌特製五星啤酒﹐沈陽啤酒廠的紅梅牌雪花啤酒等。
Ⅱ 什麼啤酒好喝點
啤酒的口味包括色度,苦味,酸味,泡沫,新鮮度; 啤酒分為:一、生啤(鮮啤),就是不經過殺菌處理,有獨特的啤酒風味,但保存期短。 二、純生啤酒,就是在生啤酒基礎上經過過濾,把微生物和雜質除掉,放幾個月也不會變質.這種酒容易使人發胖,怕胖和在減肥的人以及肥胖的人,不適宜飲用。 三、干啤酒,這種酒源於葡萄酒,普通啤酒有一定糖分殘留,干啤使用特殊酵母使糖繼續發酵,把糖降到一定濃度之下,據說糖尿病人可以喝乾啤,但還是不喝為好。 四、普通啤酒,酒中酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性好,適宜胖人飲用。 五、無醇啤酒,也叫脫醇啤酒,是指酒精度小於0.5%,原麥汁濃度大於等於3.0°P的,酒精量很低的啤酒。 至於味道,因個人口味不同,評價也各不相同;青島分系列的的,系列不同所以味道不太相同,個人比較喜歡沈陽地區供比較受歡迎的青島淡爽;百威的口味相對較淡;喜力的口感較特殊,苦味較重;嘉士伯口感比較適中,無特殊味道;科羅娜比較清淡,配檸檬更容易入口;銀子彈口感溫和;個人認為後兩種都是比較適合酒量一般的人飲用。虎牌,貝克,博浪口感也都還適中。 其餘的就還有很多帶有地方特點的當地生產的啤酒,建議去旅遊得話,可以嘗試下,都各有特點。我國酒文化博大精深。呵呵。
希望採納
Ⅲ 什麼啤酒好喝
好喝的啤酒英國釀酒狗。
來自英國的精釀品牌。在英國主宰著精釀啤酒市場。近幾年,釀酒狗回出了很答多標新立異的產品,收到了很多人的追捧。在國內,也算比較有名。
這款朋克IPA,也算是性價比不錯的一款。融合了熱帶水果及焦糖的口感,問起就是就酒花香氣,有迴旋的感覺在口中,彌漫香氣,5。6的酒精度不會讓人察覺。
(3)什麼啤酒口感好喝的多擴展閱讀
注意事項
1、啤酒肚:由於啤酒是高耗熱量和食品,有著較高的營養含量,經常飲用啤酒會使人體內的脂肪快速上升,脂肪就會堆積在腸道或腹部。
2、鉛中毒:釀造啤酒的原料中含有鉛,當飲用了過多的啤酒時就會使血液中的鉛含量增加,鉛含量過多會對人的智力產生影響。
3、痛風:釀造啤酒的原料中含有嘌呤核苷酸、草酸等物質,在這些物質的相互作用下會產生尿酸,過多的尿酸會可能會引起痛風。
4、胃腸炎:啤酒進入體內後會損害胃粘膜,導致
Ⅳ 啤酒都有什麼品牌哪種最好喝
啤酒品牌有百威抄,哈啤,青島,Feldschlobchen 費爾襲德堡黑啤酒,ORIGINAL 奧丁格黑啤酒,雪花。以下幾種比較好喝。
1、哈啤
哈啤冰鎮一下以後是真的好喝,價格不貴,很適合聚會的時候吹瓶,口感上個人覺得有不錯的冰醇的感覺,冰一下會感覺口感更重更好。
4、ORIGINAL 奧丁格黑啤酒
他們家的黑啤酒重點就是兩個字,不苦。特別是奧丁格針對中國市場推出的5.0系列。叫5.0是這個系列酒精濃度保持在5度左右。因為入口的感覺不苦,而且有點綿綿,喝完之後十分舒服,所以深受中國年輕消費者的喜愛。
Ⅳ 有哪些好喝的啤酒推薦
我這種精釀小白~ 為了入精釀這個坑還是花費了不少功夫 打聽了很多適合入門而且又不貴的精釀 嘗試過這些都很好喝呀!基本都是小小瓶 顏值高 女生喝也不會顯得很違和 夏天吞幾瓶在冰箱裡面隨時拿出來喝 超爽的!
強烈安利!
TasteRoom國產精釀菠蘿荔枝水蜜桃果味啤酒組合套裝 芹之小物
這支桂應該算是入門精釀裡面的網紅款了吧,基本上無人不知無人不曉了~
桂花風味足,入口的苦味很淡,氣泡綿密,回味有醇厚的小麥香。
千島湖水和小麥蛋白,賦予了「桂」柔和的口感,非常適合佐餐。
Ⅵ 什麼啤酒最好喝
喝啤酒要喝純生,青島純生不錯,你可以試試看。價格低的是大眾化得,味道沒有純生,純生啤酒味道要好,價格要貴一點,各名牌啤酒都有自己的純生推出,趕快去各大百貨看看吧!
Ⅶ 哪種啤酒最好喝口感最好
你好,我印象中最好喝的是玻璃瓶的百威啤酒,味道很清爽,百威啤酒好像很多種,具體是哪一種我就不知道了。其次是哈爾濱啤酒和雪花啤酒,哈爾濱清淡,雪花有點香,扎啤的味道也不錯,很鮮又有點甜,最難喝就是燕京啤酒珠江啤酒和青島啤酒,味道是苦的。
當然如果是生啤或者根據外在來辨別哪種啤酒好喝也是很有必要的:
啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及澱粉質輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料,大麥適於啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高,溶解度較好;六棱大麥的農業單產較高,活力犟,解度不太穩定。到底哪種啤酒最好喝,怎麼辨別呢?
辨別啤酒好不好喝
(l)淡色啤酒
淡色啤酒是各類啤酒中產量最多的一種,按色薄澤的深淺,淡色啤酒又可分為以下三種:①淡黃色啤酒此種啤酒大多採用色澤極淺,溶解度不高的麥芽為原料,糖化周期短,因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型,酒花香味濃郁。②金黃色啤酒
此種啤酒所採用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產品商標上通常標注Gold一詞,以便消費者辨認。口味醇和,酒花香味突出。③棕黃色啤酒此類酒採用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深,酒液黃中帶棕色,實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。
(2)黑啤
(1)頂部發酵。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C,在裝瓶後啤酒會在瓶內繼續發酵。這類啤酒偏甜,酒精含量高,其代表就是各種不同的愛爾啤酒。
(2)底部發酵。顧名思義,該啤酒酵母在底部發酵,發酵溫度要求較低,酒精含量較低,味道偏酸。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒,啤酒原料。
——如有幫助,請採納一下。
Ⅷ 什麼牌子啤酒最好喝
德國啤酒抄
德國啤酒
突發奇想,襲向知道德國有什麼有名的啤酒和他們的工藝,省得下次,還只知道傻傻的喝,雖然可以嘗出不同卻實在不得要領。在網上大概的搜了一下,還是蠻有意思的,自己整理了一下,摘錄一部分發上來,可惜有些部分是繁體的,英文中文都有,自己辨認吧,呵:
啤酒是以小麥芽和其它穀物,加上「蛇麻草花」(俗稱啤酒花
Hops)發酵釀制而成,一般酒精度在4%~7%之間,也有高達酒精度20%以上,而在比利時,則有加入其它水果釀成的水果啤酒,但傳統的啤酒則以英國,荷蘭和德國最有名,一般可分為二種釀造方式。成分是大麥芽,啤酒花,水(90%以上)和酵母。大麥經過發芽,加熱以後經過過濾,加上啤酒花再加熱,成為濃縮啤酒液。冷卻後的濃縮液再被加上水和酵母,裝入發酵瓶中。等待五至八天,新鮮啤酒就製成了。最後鮮啤被裝入酒瓶,還需幾個星期才能完全發酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈,延長啤酒的保質期,使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多,酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德國人稱之為泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。
Ⅸ 現在的什麼啤酒最好喝
最近宅在家裡天天一瓶啤酒,體重現在可以蹭蹭的往上漲。不過酒量也多少有些提升,從喝一杯就臉紅,到現在可以喝一瓶才變臉。啤酒我喝過的品種真不少,從最早賣的散啤,到現在各種品牌的和進口啤酒,基本上我們這里市面上能見到的,都被我買來喝了個遍。
其實我覺得啤酒品牌現在成千上萬,即使再愛喝啤酒的人,窮其一生也不能把世界各地的啤酒喝個遍。所以我覺得要想稱為好喝的啤酒,這幾點不能少:酒精的含量要達到4.5%以上,麥芽的濃度不低於10°。配料表裡只能有水、啤酒花、麥芽、酵母,不能添加大米和澱粉,還有酒花浸膏。
添加一些增加口味的陳皮或芫荽還可以。啤酒要好喝必須要在10°以下,這樣才能喝出啤酒的香味來。我覺得啤酒做為大眾消費最高的酒精飲料,說哪一種最好喝會「有失偏頗」,所以我覺得按配料表來購買是挑選好喝啤酒的關鍵,大家說對嗎?