1. 廣西南寧哪裡有自釀啤酒的麥芽賣
一般的你可以找一些批發商,不知道你要多少,我是麥芽公司的。
2. 請問多少錢一瓶的啤酒才是用麥芽做的啤酒呢
多少錢一瓶的啤酒才是用麥芽做的啤酒一,不論多少錢的啤酒裡面都有麥芽
啤酒屬於古老的酒精飲料,啤酒的釀造過程中不可或缺的就是水、酵母、麥芽、啤酒花 。離了這幾種原料,那麼啤酒就不能稱之為啤酒了!
現在啤酒的釀造工藝很發達,很多啤酒裡面添加了一些其它的材料。比如配料里有玉米的、大米的、把啤酒花換成酒花浸膏的等等工業啤酒。不過任何一款啤酒里,必不可少的原料都要有麥芽。因為啤酒的主要味道,就來自麥芽和酒花的香味。這個是啤酒的靈魂,麥芽可能會把大麥芽換成小麥芽,或者添加一些其它配料。但是麥芽多少還是要有一些的。
好的啤酒、價錢高的啤酒,一般原麥濃度都在10%以上,貴的有達到22%的,酒精含量一般都在4.5%以上,甚至有10%以上。麥汁濃度高的啤酒入口發苦,酒的泡沫豐富,而且有濃濃的麥芽香味。並且喝多了排尿慢。我覺得這樣的啤酒就是好的啤酒,但是不見得適合大眾的口味。而且這樣的啤酒330ml裝的就要賣到10元以上。啤酒不管多少錢的,麥芽肯定是會有的,只不過含量多少而已。要想喝到純正的麥芽香味的啤酒,那麼挑麥芽濃度高的,酒精含量高的,配料表裡添加物少的,自然能夠品嘗出啤酒那特有的麥芽香味。
3. 有沒有什麼便宜點的麥芽啤酒啊
白菜優惠券上有 優惠力度大
4. 在新疆哪裡可以買到做啤酒的原料 麥芽糖 澱粉
我是麥芽公司的,做啤酒都是用麥芽的,你那個發酵出來的應該就是酒精味,沒有麥芽的香味。新疆應該有不少麥芽廠。我們集團在奇台有個麥芽廠,就是奇台麥芽廠
5. 麥芽釀造的冰熊啤酒木蘭生產的,哪裡有賣
對於你說的葯物要看具體情況,如果是我國葯監部門批准進口許可的通常可以到較大規模的葯店購買。 建議就具體葯物到屬地葯店或者葯監部門查詢,同時建議如果沒有正式進口批准文號許可建議就不要過於指望該葯物。
6. 做啤酒的小麥那裡有買
目前,國內外生產啤酒所使用的原料主要是大麥麥芽,而我國國產大麥的產量遠遠滿足不了國內啤酒工業發展的需要,每年都要從國外進口大麥。同時,我國又是小麥產量最多的國家。如何使用小麥麥芽生產啤酒,充分利用我國豐富的小麥資源,帶動農業現代化的發展,增加農產品的附加值;是當前啤酒工業需要解決的重要課題。進入90年代中期,隨著啤酒工業的不斷發展和技術條件的成熟與完善,很多啤酒廠家已認識到使用小麥麥芽存在著較大市場空間,陸續開始利用小麥麥芽代替部分大麥麥芽生產啤酒。用小麥麥芽釀制啤酒,有一定的優勢。如啤酒泡沫豐富、口感清爽等等,最主要的是可以節約生產成本。但由於小麥麥芽蛋白質含量較高、麥芽皮薄等因素的影響,使其應用受到一定的限制。但是通過合理調整工藝,結合小麥啤酒復合酶的使用等措施,完全可以生產優質啤酒。小麥麥芽的使用,必將推動啤酒行業的快速發展,緩解釀造大麥依賴進口的局面。
另附啤酒製造方法與過程
特點…
餐廳內啤酒的釀制方法是嚴格遵循德國傳統古老的釀酒法令所釀制,純自然不經過濾正,因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨特的口感順口而舒暢,保留了啤酒原有的特色風味。絕對不加任何人工添加物。
原料…
水 :對啤酒而言為最重要的成分,它必須是純凈無色無味
麥芽 :啤酒麥芽分大麥小麥,餐廳里的麥芽主要來自中國北方
啤酒花:是啤酒味道的主要來源,全部由德國進口而來
酵母 :是一種真菌,它能使麥芽汁內的糖分解成酒精和二氧化碳,酵母由德國進口而來
製造方式…
釀制啤酒共分為六個步驟,大約需歷時28個工作天來完成
啤酒釀造過程分為:
1. 粉碎糖化Mashing ---
把麥芽磨成粉、糖化後的麥汁由輸送管 輸送至過濾鍋
2. 過濾Lautering ---
將糖化後之麥汁送至右邊煮酒槽過濾,將麥汁與麥糟分離
3. 煮沸及添加啤酒花Boiling ---
傳送至煮酒槽內用100度水溫蒸煮大約70分鍾,加入啤酒花之後,蒸煮到剩餘1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發酵房
4. 冷卻Whirlpool ---
麥汁會經由此冷卻器將溫度降至10-12 C後引入發酵桶等待發酵
5.發酵Fermentation ---
麥汁經過充分的冷卻後引入發酵桶,加入10- 15L之酵母進行發酵,大約需6天左右來完成發酵,在此步驟最後麥芽里的糖會經由酵母轉化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒)
6.熟化貯存Aging storage ---
在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟,啤酒熟化大約需要 3個星期在攝氏 0 度的貯酒桶進行,啤酒的色澤、獨特的風味都會在此步驟發展形成
等待啤酒成熟後,啤酒直接經由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內提供消費者使用
口味…
鮮釀小麥啤 :是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊藏著溫和的奶油香味(非常適合女性飲用)
鮮釀黃啤 :是一種德國南部風味之啤酒,由多種烘烤過的麥芽釀制而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿活力
鮮釀黑啤 :也是一種德國南部風味之啤酒,唯一由頂部發酵釀制而成的啤酒、氣泡豐富有著「香檳啤酒」之美譽、其口感略酸並具有丁香及香蕉的芬芳
7. 哪裡有賣自釀啤酒原料的麥芽,酒花,酵母都要,最好都有。
我剛從淘寶上買了包酒花,他在淘寶上的名字叫美國雅基瑪酒花,有酒花有麥芽。我把酒花打開,酒花香氣挺濃郁的。
店主qq我會在評論的第一條發給你,免得被查
8. 哪裡可以買到做啤酒用的麥芽
啤酒麥芽都是大宗生意
麥芽廠都是按車皮發貨的
一次至少要幾十噸才發貨
如果你是家庭做的話,建議向在當地啤酒廠的親戚朋友討一點算了