㈠ 啤酒最佳的冰凍溫度
當啤酒一旦冰鎮過頭了，溫度低於3℃時，就改變了啤酒原有風味，倒入內杯中，難以起泡。容啤酒里所含有的蛋白質還會形成白色的沉澱物。雖然這種啤酒在衛生上並不存在問題，卻破壞了啤酒香味的調和性而變成雜亂的口味。同時，啤酒經冰凍結冰，冰體積增大，容易發生漏酒或破裂，所以切勿將啤酒放在冰箱冰凍層冷卻，以免發生爆裂。
啤酒冰鎮後飲用，最佳飲用溫度在8~10℃左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的。溫度高,二氧化碳逸出量大,泡沫隨之增加,但消失快;溫度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也隨之減少。啤酒泡沫的穩定程度與酒液表面張力有關、而表面張力又與溫度有關。一般情況下，溫度升高,表面張力下降,泡沫持久性降低。
㈡ 啤酒的最好冷藏溫度是多少度
啤酒常溫保存就能夠最好在8⑴2度 查看原帖>>
㈢ 啤酒冷庫溫度要求
啤酒只能放冰箱冷藏，不能冷凍，冷凍了就壞掉了
㈣ 啤酒的儲藏溫度是多少可以可以把啤酒放在冷凍室
急著喝涼抄的話，在冷凍室放襲一會兒是行的，最好別超過半小時 鮮啤酒(生啤酒)未經過殺菌，酒中有活酵母，穩定性差，如存放時間稍長或溫度偏高，酒中的活酵母就會繁殖，使啤酒出現渾濁不清的現象。所以鮮啤酒保存時間短，在夏天不能超過3天，保存溫度在0—15℃之間。熟啤酒則是將啤酒用瓶裝或罐裝後，經過殺菌工序而成，它不易繼續發酵，穩定性較好，貯存期較長，一般可保存半個月至一個月以上(與生產質量有關)。熟啤酒的保存溫度在5—25℃之間，不允許日光直射，一定要保持乾燥和空氣流通。
㈤ 啤酒的最佳儲存溫度
不要放在溫度偏高的場所。
啤酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。因此，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內保存。
2
不要在日光下曝曬。
夏季，有的飯店或經銷單位室內無處存放，便放在露天堆放。這樣也會縮短保存期，影響啤酒的口味。經過日光曝曬的啤酒會產生一種另人不愉快的異味。所以通常啤酒瓶均採用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持啤酒的質量。
3
要在保存期內飲用。
當啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下保存，隨著時間的推移，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由於各種不同的情況還會發生混濁和沉澱現象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風味，所以不要過長時間存放啤酒。
4
冰鎮溫度不能過低
啤酒的冰點為負l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營 養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。
注意事項
1
生啤的儲存期較短，一般為10天。如果發現啤酒變酸，就不能飲用了。
2
啤酒保存溫度應低一些。溫度若超過了16度，長期儲存就會變質，低於-10度會混濁不清如果條件允許，最好將啤酒儲存於4度左右。
3
避免劇烈震動，劇烈震動後會導致二氧化碳氣體的散失口味會變質。
㈥ 啤酒冷藏三天和冷藏一天,溫度一樣嗎
啤酒在冷藏時，達到了最低溫度之後，只要不改變冷藏條件，那麼冷藏時間的長短不會改變冷藏溫度。
㈦ 啤酒的最佳飲用溫度是多少
儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適
精釀啤酒的飲用就需要一定的講究了，每一專種類型的啤屬酒都有適當的飲用溫度：
【拉格】4-8度
【科隆/皮爾森】9度
【比利時小麥白啤酒】10度
【小麥啤酒】10-12度
【比利時烈性艾爾】10-13度
【淺色/棕色艾爾】13度
【大麥酒】16度
㈧ 調到幾溫度適中 冷藏啤酒合適
冰箱溫度的調控
溫度控制器用以調節電冰箱內的製冷溫度，其結構隨冰箱的不同回而略有差答異，但作用是相同的。大多數溫度控制器旋鈕盤上標有0、1、2、3、4等數字或「冷」、「停」等字樣。上述數字只作調溫時的對比參考，並不代表冰箱內的實際溫度，但數字越小、溫度越高；數字越大，溫度越低。據介紹，天氣較冷時，溫度一般可調到5檔，天再冷就繼續往高處調；天氣較熱時，溫度一般可調至3檔，天氣再熱就往低處調。但也有部分冰箱檔位與溫度的調整方法是相反的，即檔位越高溫度越低。消費者需仔細閱讀說明書才行。
一般初次使用電冰箱時，應先將溫度控制器的旋鈕調至數字1，待電冰箱工作一段時間後（約1小時），再將旋鈕調向中間數字，約2小時後，電冰箱內的溫度已趨於穩定。
單門電冰箱和一般的雙門電冰箱只有一隻溫度控制器，冷凍室和冷藏室的溫度只能同時升高或降低。調節溫度時，應以冷藏室的溫度為標准，調到1～8℃最為適宜。若以冷凍室的溫度為標准，容易造成冷藏室結冰。正常情況，冷藏室的溫度不應低於0℃。
雙門雙溫電冰箱有兩只溫度控制器，可以分別控制兩室溫度，使用方便。
㈨ 如何正確冷藏啤酒
啤酒的最佳飲用溫度在8－10攝氏度閣下。啤酒所含二氧化碳的消融度是隨溫度高低而變更的合適的溫度可以使啤酒的各類成分調和均衡,給人一種最佳的口感。
啤酒宜在冷藏室存放不克不及在冷凍室存儲。無論冷藏的啤酒與沒冷藏的啤酒歪倒極易產生爆炸。冷藏的啤酒溫度低二氧化碳消融於啤酒中瓶內壓力相對較小爆炸的威力就小。溫度高的啤酒二氧化碳消融不穩定很輕易從啤酒中釋放出來產生高壓爆炸威力就大年夜。
精確存儲啤酒一是不要放在溫度偏高的場合。啤酒長時光放置在溫度偏高的情況下其口味調和性將會受到破壞酒花的苦味質及單寧成分被氧化特別是啤酒的色彩會變紅混濁現象也會提前產生如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在
5℃前提下引起混濁的時光會提前
6倍至
9倍。是以啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內保存。
二是不要在日光下曝曬。夏季有的飯鋪或經銷單位室內無處存放便放在露天堆放。如許也會縮短保存期影響啤酒的口味。經由日光曝曬的啤酒會產生一種另人不高興的異味。所以平日啤酒瓶均採取褐色或綠色瓶以掩蔽光線減輕光化合感化保持啤酒的質量。
三是要在保存期內飲用。當啤酒被灌裝在容器的剎時起無論放置何種幻想的前提下保存跟著時光的推移啤酒新鮮口味都邑逐漸損掉如想真正的嘗到啤酒的厚味感只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當啤酒放置時光較長時啤酒的色彩會變深因為各類不合的情況還會產生混濁和沉澱現象及氧化味。固然這種啤酒還能飲用但主如果已掉去了啤酒的風味所以不要過長時光存放啤酒。
㈩ 啤酒冰櫃調多少合適
一般來說，理論上冰箱冷藏室的可調溫度在0-10度之間，而正常果蔬存放的溫度是在4-8度之間，回而對於剩菜剩答飯自然是需要溫度越低越好。秉持著溫度越低，生物活動越弱（也就是越不容易變質）的原則，一般將冰箱保鮮的溫度設在4-5度。
電腦冰箱直接設置溫度或者選用智能即可，機械冰箱在夏季檔位在2-3檔之間（部分品牌檔位精細到9檔的，設置為3-4檔）。